사단법인 대한영양사협회

맛대맛 방송 : 2004년 7월 11일 진행 : 정은아, 류시원 주제 : 팥빙수 대 킹크랩 샐러드 긍정적인 측면 : - 음식 프로그램인 만큼 먹음직스럽게 표현 - 팥은 여름에 땀등으로 기운을 잃어버릴 수 있는 사람들에게 영양보충을 해 줄 수 있음을 설명해주어 여름철 건강관리에 적절한 정보를 제공하였다. -샐러드가 단지 서양식 음식이 아닌 한식, 일식, 중식에서도 다양한 샐러드를 즐길 수 있음을 소개해 소비자로 하여금 선택 기준을 넓혀주었다. 부정적인 측면 : - 팥빙수가 367칼로리, 밥한공기가 300칼로리, 순두부 백반이 580칼로리라며 팥빙수가 한끼의 식사를 대용해도 손색이 없다는 식의 방송은 잘못된 것이다. 박경호 한의사는 팥의 좋은 성질과 영양을 보충해주는 역할로 한끼 식사가 가능하냐는 류시원 진행자의 말에 좋다는 말을 하였는데 이는 잘못된 정보라고 생각한다. 팥빙수에 들어가는 재료에 따라 그 열량은 달라질 수 있으며 균형잡힌 한끼 식사와 팥빙수의 영양소들을 실제로 비교한 내용없이 단지 팥의 좋은 기능을 들어 한끼 식사로도 가능하다는 표현은 확실히 잘못된 것이다. - 샐러드 역시 한끼 식사가 가능하다고 한 것 역시 잘못되었다고 본다. 400칼로리의 열량안에 탄, 단, 지가 65,25,10%로 들어있다며" 한끼 식사로 완벽하다"는 자막과 방송은 한끼 식사안에 들어있는 영양소들의 분석없이 비교한 것이므로 잘못되었다고 생각한다. - 비위생적인 모습이 보였다 패널로 나온 김정현이 입속에 가득 음식물을 넣고 말하면서 입안의 음식물이 튀어나오는 모습이나, 정은아가 샐러드를 먹을 때 포크가 있음에도 불구하고 손을 같이 사용하면서 손에 뭍은 드레싱을 빨아먹는 모습은 비위생적인 모습이라고 생각한다. 개선점 : 맛있는 음식을 맛있게 먹으려는 의도는 인정하나 그것이 지나쳐서 비위생적인 모습으로 표현하는 것은 앞으로 고쳤으면 좋겠고 영양멘트는 적절해야 할 것이다.

그것이 알고 싶다 2004년 7월 10일 진행 : 정진영 주제 : 2004년 행복 신드롬, 당신은 웰빙하고 계십니까? 긍정적인 측면 : - 웰빙을 실천하고 있는 모습을 다양한 각도에서 보도 - 지나치에 상업화되는 웰빙의 모습(요가 지도자 과정)을 꼬집음 - 다양한 전문가의 의견제시로 잘못된 웰빙모습을 반성햅고 사람들이 엘빙을 찾게되는 이유를 전문가의 의견을 들어 신뢰성 있게 보도. - 미국의 웰빙의 모습을 우리나라와 비교하여 그들에게 배울 수 있는 점을 소개(단지 개인만이 건강을 찾는 웰빙의 모습이 아니라 세계가 건강해질 수 있는 방법을 찾는 웰빙의 의미를 실천하는 미국의 모습 소개) 부정적인 면 : - "그시대의 웰빙을 겪은 부모가 낳은 아이가 아토피를 겪고 있다"는 한의사 원장의 논리는 확인되지 않은 사실을 마치 연구보고가 된 확인된 사실인양 말하고 있고 그것을 어떤 여과없이 그대로 방송에서 보여주고 있다. 지나친 웰빙의 태도를 경계해야한다는 충고로써 받아들이기에는 부적절한 논리라고 여겨진다. 그시대에 웰빙을 실천한 부모가 모두가 다 아토피 등의 부작용을 일으키는 아이를 낳은 것이라는 연구보고가 없을 뿐만 아니라, 이것은 전문가의 비약적 논리라고 여겨진다. - 예전에 건강과 관련된 열풍이 보도되었던 화면을 보여줌에 있어서 그 자료의 출처를 밝히지 않았다.(황수관 박사의 웃음 과 이상구 박사의 엔돌핀 열풍에 관한 방송) 개선방향 : - 전문가의 의견을 수렴하되 받아들일것은 받아들이고 버릴것은 버릴 줄 아는 태도가 중요하다. -자료 출처를 제공하는 것이 신뢰성 있는 방송을 만들 수 있다.

스낵류, 소금 성분 과다 함유 보도 관련 □ 보도내용 요약 (중앙일보, KBS, 경향신문, 한겨레, 동아일보 등 2004. 7.13~14) ■ 어린이 즐겨 먹는 스낵 과자류에 많은 양의 나트륨이 함유되어 있어 건강상 문제가 된다는 내용 ■ 소비자문제를 연구하는 시민의 모임(소시모) 분석 결과 - 스낵 과자류 7개사 20개 제품의 나트륨 함량을 분석한 결과, 고나트륨 함유제품 (100g당 500mg이상)이 13개 제품이었음. ■ 스낵 과자류의 나트륨 함량 의무화 표시 촉구 □ 설명자료 1. 과자류 중 나트륨 과다 함유 관련 ○ 국제적으로 스낵과자류에 소금 함량을 제한하는 규제량은 별도로 정해져 있지 않으나, ○ 소비자 권고지침 수준에서 권고하는 나라가 있으며, 각 나라별로 식습관이 다르므로 권고하는 수준에는 차이가 있음. ▶ 영국 식품규격청(FSA) - 일반적으로 500mg/100g 일 경우 ‘고나트륨 식품’으로 간주 (단, 규정은 아님.) - 2010년까지 1일 최대 소금 6g이하(나트륨으로 환산하면 2,362mg)로 줄일 것을 권고함. ▶ 미국 (FDA) - 식품 1회분량당 480mg 이상(영양소 기준치의 20%이상)일 경우 '고나트륨 함유 식품'으로 봄. (단, 규정은 아님) 2. 과자류의 나트륨 의무화 표시 관련 ○ 우리청에서는 소비자들에게 올바른 영양정보를 제공하기 위하여 영양표시 의무대상 식품을 단계적으로 확대하여 왔으며, ○ 최근에는 어린이 기호식품에 우선적으로 영양표시를 의무 적용한다는 기본 방향에 따라 어린이들이 선호하는 과자류, 음료류에도 영양성분 표시를 의무화하도록 식품 등의 표시기준 개정안을 입안예고 (식약청공고 2004-64호, 2004.6.4)하여 의견 수렴 중에 있음. □ 종합 의견 및 향후 대책 ○ 가공식품의 섭취가 증가하면서 특히 어린이의 나트륨 과잉 섭취는 바람직하지 않을 것으로 생각되나, 나트륨 섭취로 인한 건강상의 위해 여부는 특정 가공식품 뿐만 아니라 전체 식사를 고려하여 평가되어야 함. ○ 또한, 가공식품 뿐만 아니라 가정에서 일상적으로 섭취하는 식품 중에서도 국 및 찌게류의 염분함량이 매우 높으므로 일상식사에서 염분섭취의 저감화 노력도 필요함. ○ 우리나라 국민의 식습관을 고려할 때 정부가 식품제조업체에 식품제조과정 중의 나트륨함량을 직접적으로 규제하기보다는, 식품 산업체는 소비자에게 올바른 영양정보를 제공하고 소비자는 이러한 정보를 자신의 식생활에 활용할 수 있도록 영양표시 및 영양정보교육을 활성화시키는 것이 더욱 필요할 것임. ○ 이를 위하여 우리청에서는 영양표시 의무화 대상 식품을 더욱 확대해 나갈 계획이며, 한국인의 영양소기준치에 대한 지속적인 검토·평가를 수행하고, 특정성분의 과잉섭취로 인한 영양문제에 대하여는 영양교육·홍보를 강화할 예정임. ※ 참고자료 ○ 씨리얼제품의 당류 및 나트륨 함량 과다 보도 관련 (식약청 핫이슈 No.43, 2004.2.7) ○ 美, 염분섭취 권고치 대폭 하향조정에 따른 식품업계 비상 (식약청 핫이슈 No.44, 2004.2.18) 출처 : 식품의약품안전청

수학여행지 숙박시설 식중독 사고에서 도출된 교훈 1. 식당위치 및 환경 개선 필요 ■ 수학여행 등에 의하여 학생들이 집단으로 숙박하는 호텔이나 숙박업소의 식당은 일조량이 적은 지하에 위치하는 경우가 많음 ■ 식당이 지하에 위치할 경우 온도와 습도가 높아 음식이 상하기 쉽고 식중독균의 증식 속도도 빠르므로 조리 즉시 섭취하도록 하며, 식품조리 및 보관에도 특별한 관리가 필요함 ■ 항상 환기를 시켜 식당 내부의 온도와 습도가 올라가는 것을 방지 하는 것이 좋음 ■ 가능한 식당 위치는 1층이나 일조량이 많은 위치에 재배치하도록 하는 것을 권장함 2. 숙박시설에 대한 보존식 보관의무 실시 필요 ■ 최근 수학여행시 이용하는 투숙시설에서 식중독 발생이 증가하고 있어 이에 대한 대책이 시급히 요구됨 ■ 특정인 이상의 인원이 숙박하는 유아원 등 단체 생활시설, 사회복지시설 (특히 수학여행지 등) 숙박시설에 대하여는 보존식 보관을 의무규정으로 하는 법적인 조치 또는 권장사항이 요구됨 3. 숙박시설에 대한 음용수 기준 강화 ■ 지하수나 생활용수에는 식중독을 일으키는 세균 및 바이러스가 오염되어 있을 가능성이 있으므로 음용하거나 주방에서 사용하는 것은 금하고, 식수 및 주방에서 사용하는 모든 물은 음용수 기준에 적합한 물을 사용하며 가능한 끓여서 먹어야 함 ■ 식품위생법 상에는 식기세척 등 식품과 관련하여 사용하는 물은 음용수 기준에 적합하여야 한다고 규정하고 있음 ■ 따라서, 숙박시설에서 사용하는 모든 물은 식품위생법에 따라 준수되어야 하며 생활용수는 사용하지 않도록 조치하여야 함 4. 순회 위생교육 범위 확대 및 의무화 제도 도입 필요 ■ 식중독 예방을 위해서는 현장 조리 종사자, 영양사, 급식담당교사를 대상으로 실질적으로 활용 가능한 위생교육을 정기적으로 실시할 필요가 있음 학교급식 식중독 사고에서 도출된 교훈 1. 학교급식 조리실이나 식당이 지하에 위치하고 있는 경우 ■ 식당이 지하에 위치하므로 우기에는 온도와 습도가 높고 장소가 협소하여 식중독 발생 가능성이 매우 높음 ■ 따라서, 식당은 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘되는 지상에 위치하도록 는 것을 권장하며, 부득이 지하에 위치 할 경우 항상 환기를 잘 시켜 온도와 습도가 높아지지 않도록 조치하여야 함 ■ 또한, 조리실 및 식당은 항상 청결을 유지하는 것이 식중독 예방을 위하여 중요함 2. 채소류의 철저한 세척 ■ 장마철에는 가축의 분변, 오물, 하수, 폐수 등이 범람하여 하천이나 토양을 오염시킬 수 있으므로, 비위생적인 분변이나 오물이 채소류 등을 오염시킬 수 있음 ■ 따라서, 채소류에는 병원성 대장균이 오염된 상태로 출하, 유통될 수 있으므로 이러한 식재료를 이용하여 바로 먹는 식품인 상추, 치커리 등 쌈류, 겉절이, 오이무침, 샐러드 등은 삼가는 것이 좋고 부득이 사용할 경우에는 철저히 세척하여야 함 ■ 채소류는 위생해충, 이물 혼입, 부패 및 이상한 냄새 등이 없는지 확인하고, 흐르는 물에 3회 이상 헹군 후 흐르는 물에서 충분히 씻어주어야 함 3. 보존식 보관 지침 필요 ■ 보존식 보관 냉장고의 청소 상태가 좋지 않고 비위생적인 경우가 있으므로 보존식 보관 case 개발, 보급 및 보관방법에 대한 지침이 필요함 ■ 또한, 보존식을 수거할 경우에 대한 교육 및 지침도 마련되어야 함 4. 학교급식 보존식 보관 의무화 필요 ■ 현행은 집단급식 시설에 대한 보존식 보관을 72시간으로 정하고 있으나 권장사항으로 잘 지켜지지 않는 경우가 있음 ■ 따라서, 원인식품 및 원인균 규명이 어렵고 지속적으로 동일한 식중독 재발 가능성이 높으므로, ■ 보존식 보관을 「권장사항에서 의무사항」으로 개정이 요구됨 5. 개인위생 준수 ■ 사람의 손에는 황색포도상구균, 대장균 및 바이러스도 존재하므로, 식품조리자는 식품조리 전, 생선이나 육류를 취급한 후, 채소류를 다듬은 후, 화장실 용변 후 등 조리과정 중 자주 손을 세척하는 것이 중요함 ■ 특히, 학교 급식을 학생들이 하는 경우, 배식하는 학생 및 배식을 받는 학생도 항상 손을 씻어 개인위생은 스스로 책임지는 자세를 갖는 것이 중요함 ■ 손을 씻는 방법은 흐르는 온수로 비누를 사용하여 거품을 내면서 손톱밑과 손목까지 철저히 30초정도 닦아야 하며, 즉시 건조시켜야 함 6. 식중독 발생 사후관리 담당자에 대한 교육 강화 필요 ■ 교육청 및 관련 기관의 담당 직원들에 대한 보건·위생교육 강화로 신속한 식중독 발생 사후대처 및 식중독 사전예방이 필요함 7. 급식소 환경에 대한 식품 보관조건 가이드 필요 ■ 식당에서 온도와 습도를 항상 체크하도록 의무화 -

-프로그램명: 무엇이든 물어보세요 -소제목: "혈액순환 탁월 솔잎건강법" ▶주제: 솔잎의 성분에 다른 다양한 효능과 생활속에서 솔잎 이용하는 방법 ▶내용: 솔잎은 항균효과와 혈액순환 스트레스에 효과적이다. 솔잎의 테르펜 성분은 강한 항균효과를 나타내며, 이것은 송편을 만들 때 솔잎을 이용해 잡균의 생성을 방지해 주는 등 생활속에서 이용되어지고 있다. 그 외 솔잎의 글리코기닌은 당뇨에 효과적이며, 루틴은 혈관을 튼튼히 해주어 혈관질환을 예방한다. 또한 솔잎성분들에 의해 니코틴과 같은 유해 물질은 체외로 배출해준다. 또한 솔잎 향에는 솔잎내 휘발성 물질들이 함유되어있어, 스트레스를 감소시키며 정신을 맑게 해주는 효과가 있다. 솔잎을 섭취하는 방식에는 녹즙이나, 솔잎차, 솔잎술, 닭죽등이 있으며, 좋은솔잎을 구입해 섭취함으로써 건강에 유용한 효과를 볼 수 있을것이다. ▶긍정적요소 - 솔잎 성분인 테르펜 추출과정과 테르펜의 살균효과를 직접 실험을 통해 눈으로 확인시켜 줌으로써 객관성을 높히고 정확히 정보를 전달했다. - 솔잎을 이용한 다양한 요리(차, 술,녹즙, 쥬스, 닭죽) 들을 제시하고, 솔잎을 이용한 찜질이나 향기이용을 제안해 줌으로써 실생활에 구체적으로 실용가능한 정보를 제공했다. -솔잎이라는 쉽게 지나칠 수 있는 요소에 대해 탁월한 효능의 소개로 건강관리에 유익한 정보를 제공했다. - 전문가들의 말과 덧붙혀 요약된 자막이 함께 나와 시청자들의 이해를 도왔다. - 전문가가 솔잎의 효능에 대한 자세하고도 정확한 전문적 원리를 설명하고, 솔잎섭취에 대한 주의가 필요한 경우를 따로 제시해 신뢰성 높은 정보를 제공했다. - 좋은 솔잎 구분 방법과 실제 시판되고 있는 솔잎가루에 대한 소개를 통해 소비자선택기준에 유익한 정보를 제공했다. ▶ 부정적 요소 개선과제: 솔잎이 다양한 영양성분과 그에따른 탁월한 효능이 있음은 사실이지만, 그에대해 너무 강조하다보니 생긴현상 같다. 그러나 솔잎 한가지 식품으로 정진이 가능하다는 언급은 원푸드 다이어트의 위험을 불러일으 킬 수 있다. 또한 지나친 솔잎 섭취는 위장에 부담을 주며, 장내 여러 유익한 균들도 함께 몰아내 소화장애를 일으킬 수 있으며, 탄닌이 함유되 있으므로, 과량 섭취시 그에따른 부작용(변비발생, 철분 흡수방해, 위장에 부담등)이 발생할 수 있다. 이에따라 솔잎녹즙을 너무 진하게 먹는 것에 대한 주의가 필요하며, 철분필요량이 많은 임산부들에게는 솔잎섭취의 자제를 권유했어야 한다. - 솔잎을 섭취하면 소화와 대사에 걸리는 시간때문에 효과를 보는데 오랜 시간이 걸리지만, 향기는 코점막을 통해 빠르게 흡수되어 빠르게 효과를 볼 수 있다는 전문가의 언급. ---- 개선과제: 솔잎의 향기성분과 섭취때 얻는 영양성분은 서로 차이가 있다. 이에 따른 정보도 함께 제시되야 한다.

휴가 때 꼭 알아야 할 건강상식 여름휴가는 일상에 지친 사람들에게 매년 약속된 선물 같은 시간이다. 낯선 여행지에서 자연과 새로운 문화를 즐기다 보면 그동안의 묵은 스트레스가 일순간에 사라지는 듯 하다. 그렇지만 스트레스를 풀기 위해 휴가 여행을 떠났다가 몸이 상해 오히려 스트레스가 쌓여 돌아오는 경우가 간혹 있다. 여행을 알차고 즐겁게 보내려면 여행 시 발생할 수 있는 여러 가지 건강문제에 대해 철저하게 대비해야 한다. 휴가를 떠날 때 꼭 챙겨야할 건강정보를 알아본다. ■ 국내 휴가를 떠날 때 ▷운전자는 2시간마다 쉬어야 피로상태의 운전은 사고를 유발하는 가장 큰 요인이다. 운전자는 출발 전 충분한 휴식을 취하고 약 2시간마다 중간휴식을 취해 피로를 예방하도록 한다. 4시간 이상의 계속적인 주행은 삼간다. 또 휴게소에 들를 때마다 틈틈이 스트레칭을 해 몸의 피로를 풀어준다. 목과 어깨 돌리기, 두 팔 뻗기, 발목 펴기와 돌리기, 손바닥으로 눈 마사지, 심호흡 등이 좋다. 졸음 운전을 피하기 위해 비타민 C가 풍부한 야채, 과일을 충분히 섭취하는 것이 바람직하다. 자극적인 음식과 과식은 졸음을 유발하므로 피해야 한다. ▷졸음 유발하는 멀미약 조심 멀미 증상이 있다면 출발 전에 멀미 예방약을 먹어두는 것이 좋다. 그러나 이런 약들은 졸리고 입이 마르는 등 부작용이 생길 수 있어 주의해야 한다. 버스나 자동차의 앞좌석, 배의 가운데, 비행기의 주 날개 위쪽 좌석 등 흔들림이 적은 위치에 탑승하는 것도 한 방법이다. 이동 중에는 의자에 편안히 기댄 자세로 앉고 독서를 피해야 한다. ▷차 안 어린이 냉방병 주의 어른들의 기분에 맞게 조절된 냉방상태는 영유아들에게 냉방병을 일으킬 수 있다. 영유아는 중추신경계 발달이 미숙해 급격한 환경온도 변화를 겪으면 체온 조절을 잘 못하기 때문이다. 대개 잘 먹지 않고 보채며, 기운 없이 축 늘어지는 증상을 보인다. 장운동이 저하돼 변비나 설사, 복통 등이 나타나기도 한다. 이럴 때는 음식이나 물을 따뜻하게 해서 먹이거나 약간의 땀을 내게 해주는 것이 좋다. 차내 온도를 외부온도와 5도 이상 차이나지 않게 하고 에어컨의 바람이 아기의 살에 직접 닿지 않도록 긴팔 옷을 입혀주는 것이 좋다. 틈틈이 환기를 시켜 유해물질이 쌓이지 않도록 배려하는 것도 중요하다. ■해외 여행시 주의 점 ▷예방 접종 필수 요즘은 여행 대상국이 다양해져 열대 풍토병이 유행하는 동남아시아, 아프리카, 중동, 인도, 중남미 등을 다녀오는 사람이 전체 해외여행자의 70% 이상을 차지하는 것으로 알려지고 있다. 열대지역을 안전하게 여행하려면 적어도 출발 1~2개월 전에는 해당 지역에서 유행하는 질병을 미리 파악하고 예방접종을 하는 게 좋다. 특히 전염성 질환에는 잠복기가 있기 때문에 감염질환이 유행하는 외국으로 여행을 다녀온 지 한달 이내에 발열, 설사, 황달, 피부발진, 림프선 종창 등의 증상이 생기면 반드시 의사를 찾아 해외 어느 지역에 다녀왔는지 자세히 설명하고 필요한 검사를 받아야 한다. ▷비행기 이착륙시 귀통증, 껌 씹는 것 도움 비행기가 이륙하거나 착륙할 때 외부 대기압은 떨어져 귓속의 기압이 커지게 되면서 고막이 외부로 팽창하게 돼 귀의 먹먹함이나 통증이 느껴질 수 있다. 이럴 때는 침을 삼키거나, 껌을 씹으면 효과적이다. 특히 착륙시에는 심한 통증이 느껴질 수 있는데 이 경우 숨을 크게 들이마신 상태에서 입을 다물고 코를 막은 채 풍선 불듯이 숨을 내쉬어주면 좋다. 중이염이 있는 환자는 이 같은 증상이 더욱 심하게 나타날 수 있으므로 치료 후에 휴가를 떠나는 것이 바람직하다. ▷다리 부을 때는 물 많이 마시고 지속적으로 스트레칭 해야 오랜 시간 기내의 좁은 의자에 앉아 있게 되면 다리가 붓고 아프게 된다. 다리 정맥이 하중의 압박을 받아 혈액순환이 나빠지면서 정맥 내에 혈전이 생겼기 때문이다. 이것이 심한 사람에게 하지정맥류 진단이 내려지는데 60세 이상의 노인이나 임산부, 흡연자, 동맥경화 등 지병을 갖고 있는 경우에는 더욱 위험하다. 정맥류 환자라면 탄력스타킹을 착용하고 휴가길에 나서는 게 좋다. 미처 탄력스타킹을 준비하지 못했다면 틈틈이 자리에서 일어나 자세를 바꿔주는 것도 도움이 된다. 앉아 있는 동안에도 일정시간 간격으로 스트레칭을 하고 다리를 굽히는 등 움직임을 준다. 몸을 죄는 자세로 잠들지 말고 수면제를 사용하는 것 역시 금물이다. 출발 전과 이동 도중 물을 충분히 마셔 수분을 공급하되 술은 절대 피해야 한다. ■휴가지 건강 챙기기 ▷더위 먹기 싫으면 직사광선 피해야 피서 때 일어날 수 있는 건강의 최대 위험은 `더위를 먹는 것' 즉 일사병이다. 일사병은 뜨거운 직사광선에 노출돼

*작성자:방송 모니터팀 *프로그램명:CJ 홈쇼핑 *판매한 제품:김소형 다이어트순/청정식 *출연진:한혜주(쇼호스트) -부정적인 측면- *이 제품에 함유된 성분 설명만 할뿐, 각 성분의 함량에 대해서는 설명이 없다. *'다이어트순'은 지방 합성 저해, 체지방 분해와 같은 효과가 있다는데, 어떤 성분이 어떤 과정을 통해 이러한 작용을 하는지에 대한 설명은 없다. *다이어트순에 '가르시니아캄보지아'라는 성분이 있다는데, 생소한 용어임에도 불구하고 이에 대한 설명이 없다. *바닷가에 비키니를 입은 여성들을 자료 화면을 통해 보여줌으로써 충동구매를 조장하고 있다. -개선 과제- *제품을 판매할 때에는 시청자가 올바른 판단을 할 수 있도록 제품에 관한 정확한 정보를 제공해야 하며, 과장된 자료화면은 자제해야 할 것이다.

날짜1일(화)2일(수)3일(목)4일(금)5일(토)오전간식아침햇살모닝빵인절미주스콘푸레이크우유머핀미에로화이바크레커우유점심쌀밥삼계탕오이소박이깍두기수박보리밥참치김치찌개장조림참나물무침열무김치돈부콩밥닭찜해초무침깍두기요구르트카레라이스어묵다시마국단무지바지락수제비김치오후간식꽈배기보리차감자튀김/케첩두유참외떡볶이보리차날짜7일(월)8일(화)9일(수)10일(목)11일(금)12일(토)오전간식요플레쇠고기스프토스트우유미숫가루치즈요구르트아침햇살점심국수장국오징어오이무침배추김치과일쌀밥사골곰국새우볶음깻잎찜깍두기흑미밥미역냉국낙지볶음시금치나물오이소박이현미밥김치국생선완자조림도토리묵무침알타리김치옥수수밥돼지갈비감자탕풋고추멸치조림도라지무침포기김치냉면열무김치오후간식삶은 감자해물전물만두/초간장핫케이크포도주스방울토마토날짜14일(월)15일(화)16일(수)17일(목)18일(금)19일(토)오전간식반숙달걀요구르트바나나요플레양송이 스프모닝빵단호박죽약식수정과파이우유점심오이미역냉국편육/쌈장상추, 깻잎쌈포기김치미소국돈가스/소스콘샐러드배추김치차조밥부대찌개스코티시에그부추겉절이알타리김치영양밥꽃게찌개두부양념구이무생채열무김치율무밥육개장코다리무침비름나물무침배추김치오므라이스미역냉국깍두기오후간식오색주먹밥Peach cooler미니호떡군만두/초간장무지개떡사과주스감자버터구이오렌지주스날짜21일(월)22일(화)23일(수)24일(목)25일(금)26일(토)오전간식우유컵케이크애플파이오렌지주스우유시리얼커스터드주스샌드위치두유페스츄리점심현미밥콩가루배추국삼치조림진미채볶음김치흑미밥조랭이미역국버섯갈비찜청경채볶음열무김치보리밥콩비지찌개감자조림오이무침김치쌀밥제육기미찌개멸치볶음가지나물알타리김치콩나물채소밥양념간장쇠고기무국연근튀김/허니머스터드소스열무김치잔치국수열무김치오후간식찐옥수수두유과일쉐이크후렌치토스트우유비빔국수꼬치어묵찐빵날짜28일(월)29일(화)30일(수)오전간식사과크림스프백설기식혜베베우유점심현미밥알탕콩나물무침구이김배추김치시금치된장국돼지갈비찜오이양파무침깍두기보리밥달걀국해물잡채열무김치오후간식채소튀김마카로니샐러드떡꼬치/두유 출처 : 사)대한영양사협회, 국민영양 6월호 통권 259, 2004

더위를 이기는 노인종합복지관의 7월 점심식단 1일(목)2일(금)3일(토)발아현미밥소고기미역국꽁치무조림양상추새싹샐러드배추김치흑미밥얼갈이된장국버섯당면잡채꽈리고추찜오이소박이잔치국수배추김치두유5일(월)6일(화)7일(수)8일(목)9일(금)10일(토)팥밥두부찌개파인애플탕수노각생채배추김치감자밥열무된장국소고기죽순볶음도토리묵쑥갓무침배추김치완두콩밥재첩부추국닭매운조림가지나물배추김치나물비빔밥아욱된장국배추김치바나나흰쌀밥설렁탕임연수어콩나물무침깍두기시골떡국배추김치요구르트12일(월)13일(화)14일(수)15일(목)16일(금)17일(토)검정콩밥애호박새우젓국제육볶음치커리상추겉절이배추김치은행밥소고기무국달걀깻잎말이비름나물무침배추김치옥수수밥동태매운탕부추고기잡채천사채샐러드배추김치찰보리밥모듬버섯전골두부전&양념장시금치나물무침열무김치

*작성자:방송 모니터팀 *프로그램명:lg홈쇼핑 *판매한 제품:김원희의 레반 다이어트 *출연진:이진아(쇼호스트). 김원희(방송인), 김용승(직원) * 긍정적인면 - 레반이라는 생소한 식이섬유에 대해 자세히 설명하였다.추출한 식품이나 레반이 몸속에서 어떻게 작용하는지 직접 레반에 물을 부어 겔을 형성하는 것을 보여 주어서 소비자가 선택할 때 좋은 정보를 주었다. 또한 계속적으로 복용방법등에 대해 언급하여 쉽게 인지할 수 있도록하였다. * 부정적인면 - 복용하는 과립에 몸을 유지하는 성분이 있다고 언급했는데 구체적으로 어떠한 성분인지 설명이 미흡했고, 식이섬유를 섭취할 경우 물 섭취 또한 중요한데 이 중요성에 대한 설명이 미흡했다. * 개선점 - 구체적인 성분에 대한 자세한 언급이 필요하고 물 섭취에 대한 중요성을 소비자에게 알려주어야 한다.