사단법인 대한영양사협회

광주.전남 7개교 급식 중단 【광주=뉴시스】 사상 최악의 급식사고를 낳은 CJ푸드시스템으로부터 식재료를 공급받고 있는 광주.전남 7개 학교가 23일부터 급식을 일시 중단한다. 급식 중단학교는 광주의 경우 보문고, 인성고, 숭신공고, 수피아여고, 숭의중 등 5곳, 전남은 목포 정명여중.고 등 2곳이다. 이들 학교에서 식중독 증세나 유사증세를 보인 학생은 아직까지 발견되지 않고 있으나, 정밀조사 등을 위해 급식중단 조치가 내려졌다. 광주.전남 시.도 교육청은 "CJ푸드측로부터 식재료를 공급받은 수도권 47개 학교에서 동시 다발적으로 식중독 사고가 발생, 보건당국의 조사결과가 나올 때까지 식자재 출하 및 급식 중단을 요청해둔 상태"라고 말했다.

서울ㆍ인천ㆍ경기 사상최대 급식사고 [연합] 16일 서울서 첫발생…서울 14, 인천 7곳 등서 환자 1천500명 불결한 학교급식 항의시위 서울시교육청은 22일 급식사고가 발생한 서울시내 초중고 40곳에 급식 중지 조치를 내렸다. 사진은 ‘참교육을 위한 전국학부모회’ 회원들이 2003년 4월 비위생적인 학교급식에 대한 항의 표시로 식판을 들고 있는 모습.(서울=연합뉴스) 인천시내 학교 7곳서 96명 급식사고 서울시교육청은 22일 급식사고가 발생한 서울시내 초중고 40곳에 급식 중지 조치를 내렸다. 사진은 ‘참교육을 위한 전국학부모회’ 회원들이 2003년 4월 비위생적인 학교급식에 대한 항의 표시로 식판을 들고 있는 모습.(서울=연합뉴스) 서울과 인천, 경기지역 중고교 20여곳에서 사상 최대의 급식 사고가 발생했다. 이에 따라 교육당국은 22일 급식업체인 CJ푸드시스템으로부터 서울, 인천지역에 급식을 받는 47개 학교에 대해 긴급 급식중지 명령을 내렸고, 인천지역 10개 학교에 대해서도 급식중지 명령을 내리는 방안을 검토 중이다. 급식사고가 난 서울, 인천 21개 학교에서 발생한 환자는 현재까지 서울 938명, 인천 500여명, 경기 용인 57명으로 잠정 집계됐다. ◇ 서울 14개 중고교 발생, 40곳 급식중지 = 서울시교육청은 서울시내 14개 중ㆍ고교에서 메스꺼움과 구토, 설사 등의 증상을 보이는 환자가 집단 발생함에 따라 문제의 업체가 단체급식하는 초중고교 40곳에 대해 급식을 중지하도록 22일 조치했다. 특정지역 학교 40곳에 한꺼번에 급식중지 조치가 내려진 것은 사상 최대 규모로 서울시 교육청은 2003년 급식사고가 발생한 23곳에 급식중지 조치를 내린 바 있다. 급식중지 명령이 내려진 곳은 초등학교 1곳, 중학교 18곳, 고교 21곳이며 이 중 중학교 6곳, 고교 8곳에서 220여명의 학생이 메스꺼움, 구토, 발열, 복통, 설사 등의 증세를 보인 것으로 파악됐다. 이 같은 집단 증상은 지난 16일 서울지역 3개 학교에서 처음 발생한 이후 21일본격적으로 확산된 것으로 알려졌다. 시교육청은 집단 환자가 발생한 중ㆍ고교 14곳에 대해서는 식중독 여부를 가리기 위해 역학조사에 착수했다. 시교육청 관계자는 "16일 집단 급식사고가 발생한 것을 시작으로 한 학교당 4∼30명의 환자가 발생한 것으로 추산된다"며 "이들 학생에 대해 역학조사를 벌여 식중독 감염 여부를 확인할 방침"이라고 말했다. ◇ 인천 7개 중고교 발생, 용인 1개교도 = 인천시내 7개 중고교에서도 식중독으로 추정되는 급식사고가 발생했다. 인천시교육청은 이들 학교에 대해 급식중지 명령을 내린데 이어 같은 회사가 단체 급식하는 10개 학교에 대해서도 급식중지 명령을 검토 중이다. 이들 학교에서 단체급식을 받은 뒤 메스꺼움, 구토, 설사 등의 증상을 보인 학생들은 모두 500여명에 달한 것으로 교육청은 집계했다. 또 경기도 용인 관내 한 고교에서도 이날 집단 식중독으로 추정되는 급식사고가 발생했다. ◇ 교육ㆍ보건당국 조사 = 교육당국은 이번 급식사고가 학교급식 공통 메뉴 운영에 따른 대단위 식재료 처리장 및 물류관리 시스템에서 공급되는 동일 식재료에 문제가 있었기 때문에 발생했을 가능성이 큰 것으로 판단하고 있다. 급식사고가 발생한 학교는 집단환자가 발생한 경기 고양지역을 제외하고 모두 CJ푸드시스템이 단체급식하는 곳으로 이 회사가 전국에 단체 급식하는 학교는 72곳에 달한다. 이 중 현재까지 이 회사 인천물류센터에서 식자재를 공급받은 서울, 인천, 경기용인 지역 학교에서만 급식사고가 발생한 것으로 파악되고 있다. 교육당국은 환자가 확인된 서울, 인천, 경기 지역 이외 다른 지역에서도 환자가 발생했는지 여부를 파악 중이다. 교육당국은 이날 식품의약품안전청 및 서울시 등에 CJ푸드시스템의 식재료 전처리장 및 물류센터 시스템에 대해 위생점검을 요청했다. 보건당국도 단체 급식사고를 야기한 급식업체에 식약청과 질병관리본부 합동으로 중앙 역학조사반을 파견, 식중독 원인균과 원인식품에 대한 조사에 착수했다. 보건당국은 조사결과가 나올 때까지 이 회사의 식자재 출하를 중단토록 조치했다. 식약청은 식중독으로 판명되면 CJ푸드시스템에 가장 강력한 처분인 영업허가 취소조치를 내릴 방침이며 서울시도 식중독사고로 확인되면 이 회사에 영업점 폐쇄 조치를 취하기로 했다. 서울 및 인천 교육청은 전체 급식학교를 대상으로 긴급 식자재 검수 특별점검을 실시하기로 했다. (서울=연합뉴스) [출처 : 연합뉴스 ]

식중독을 예방하려면 학교 급식에 의한 집단 식중독이 문제가 되고 있다. 집단 식중독은 대부분 음식물을 부적당한 온도에 오래 두었을 때, 조리하는 사람이 음식을 비위생적으로 다룰 때 생긴다. 식중독이 발생하려면 우선 음식이 병원성 세균에 오염돼야 하고 오염된 세균이 식중독을 일으키기 충분한 숫자로 증식하거나 충분한 양의 독소를 분비해야 한다. 마침 대부분의 음식은 수분과 영양이 풍부하기 때문에 세균이 자라기 적당한 환경을 갖추고 있다. 여기에 기온이 30℃를 오르내리는 여름이 되면 세균이 자라기 좋은 조건이 마련된다. 그 예로 살모넬라균 한 마리는 적절한 환경만 갖춰지면 약 7시간 뒤 식중독을 일으킬 수 있다고 한다. 식중독을 예방하려면 무엇보다 음식이 오염되지 않게 주의하는 한편 오염된 음식이나 물을 피해야 한다. 다음은 식중독 예방 수칙. - 음식은 충분히 익혀 먹고 물은 끓여서 마시는 게 좋다. 과일은 깨끗이 씻거나 껍질을 까서 먹는다. - 음식을 조리하기 전, 먹기 전에는 손을 깨끗이 씻는다. 손에 염증이나 상처가 있는 사람은 상처에 있는 세균이 음식에 오염될 수 있으므로 음식을 조리하지 않는 게 좋다. - 오염된 칼, 도마, 행주 등은 세균의 서식처가 될 수 있으므로 자주 삶아 소독한다. 닭고기, 소고기, 돼지고기 등의 육류와 달걀 등을 조리할 때는 특히 주의한다. - 여름에는 한꺼번에 음식을 많이 만들어 보관하지 말고 될 수 있는 대로 한 번 먹을 만큼만 조리해야 한다. - 음식을 보관할 때는 반드시 냉장고에 보관한다. 그러나 냉장고를 맹신해서는 안 되며 다시 먹을 때는 끓여서 먹는다. - 포도상구균 독소처럼 세균이 생산한 장독소는 음식을 끓여도 파괴되지 않는다. 일단 음식이 상한 것 같다고 생각되면 끓여서 먹으려고 하지 말고 버려야 한다. - 바닷물이 따뜻해지는 여름에는 비브리오 장염균에 의한 식중독이 잘 생기기 때문에 생선, 조개류는 철저히 익혀서 먹는다. 특히 간이 나쁘거나 평소에 과음하던 사람은 비브리오 장염에 걸렸을 때 사망률이 높기 때문에 절대 어패류를 날로 먹으면 안된다. 의학전문기자ㆍ가정의학전문의> /서울=연합뉴스

□ 식품의약품안전청(청장:문창진)은 중국에 이어 칠레(보건부)와 식품안전 및 품질기준에 대한 정보교환 등 양국가간 협력을 증진하는 『식품안전에 대한 협력약정(MOU)』을 6월 20일 체결하였다고 밝혔다. 금번 협력약정 체결로 양국 기관간 공식적인 협력체계 구축은 물론 칠레산 수입식품안전 확보를 위한 기틀을 마련했으며, 그 주요 내용은 다음과 같다. ○ 위해정보 및 식품 기술에 대한 정보를 교환하고, 수출국 현지검사를 쉽게 하기 위하여 검사공무원 및 전문가의 상호 방문을 하고, ○ 수출 전에 안전성 검사를 한 후 적합한 식품만 수출하는 제도인 국외공인검사기관 제도의 활성화 및 수출국 현지공장 등록제도를 활성화하기로 했다. ○ 또한, 양 국가간의 식품안전관리 관련 심포지움을 개최하거나 공동으로 훈련과정을 마련키로 하였으며, 이 약정과 관련된 사안 등을 논의하기 위하여 협력위원회를 설치 국가간 교대로 매년 개최키로 했다. ○ 동 약정 내용은 2006년도 수입식품의 관리는 통관단계 검사인 사후관리 체계로 운영하던 것을 수입 전단계인 사전관리체계를 강화함으로서 근본적 문제를 해결하여 수입식품에 대한 안전성이 제고될 것으로 기대된다고 말했다. ○ 식약청은 현재 태국 등 6개국과 협력약정 체결을 위하여 협의중에 있으며, 점차 확대하여 수입식품에 대한 국민의 불안감을 해소할 계획이라고 밝혔다.

주요내용> □ 보건복지부(장관 유시민)는 6월 23일(金) 오전 10시부터 17시까지 과천정부청사에서 우리나라의 비만 현황과 그 대책에 대하여 “비만 심포지엄”을 개최한다. ○ 이번 심포지엄에는 비만문제에 대한 사회적 경각심을 일깨우고 비만관리 전략을 논의하기 위해 학계, 언론, 정부 등에서 300여명이 참석한다. ○ 제1부에서는 오상우 인제대 교수외 3인이 ‘비만의 현황과 원인’에 관한 주제발표를 하고 제2부는 김양중 한겨레신문기자 외 3인이 ‘비만의 질병부담’에 관해, 제3부는 일본NIH(국립보건원)의 Yoshiike씨가 ‘일본의 비만대책’에 대해 각각 발료한다. □ 보건복지부와 질병관리본부는 본 심포지엄에서 논의된 비만의 현황과 문제점, 그리고 다양한 대책이 향후 우리나라의 비만예방 및 관리 정책에 기여할 수 있다고 밝혔다. * 문의 : 보건정책팀 2110-6294, 질병관리본부 380-1439,1447,1461

병든 소 단체 급식에 납품 [YTN ] [앵커멘트] 사상 최대 급식 사고가 발생해 큰 문제가 되고 있는 가운데, 학교나 병원 등 단체 급식소에 병든 젖소 고기를 납품해 온 업자가 적발됐습니다. 이상이 있는 소를 헐값에 사들인 뒤 불법으로 도축해 20곳이 넘는 단체 급식소에 납품해왔습니다. 윤현숙 기자가 취재했습니다. [리포트] 경북 경주에 있는 한 급식자재 회사의 냉동 창고입니다. 경찰에 적발된 이 모씨 형제가 불법도축한 쇠고기를 보관해온 곳입니다. 이 씨 형제가 죽거나 병든 젖소 고기를 몰래 사들이기 시작한 건 지난 2004년. [기자] 이들은 이 탑차를 이용해 경주일대 축산 농가를 돌며 병든 젖소를 매입했습니다. 한 마리에 15만원에서 60만원씩, 정상 가격의 10/1도 채 되지 않는 헐값에 소 11마리를 사들인 뒤 불법으로 도축했습니다. 그런 뒤, 정상적인 쇠고기와 섞어 경주와 포항 일대 중,고등학교와 병원 등 20곳이 넘는 단체 급식소에 공급해왔습니다. 병든 소는 도축하기 전 수의사의 검사를 거쳐 식용 부적합 판정을 받으면 폐기해야 하지만, 이런 절차는 모두 무시됐습니다. 복잡한 절차와 폐기 비용을 부담스러워한 농민들도 이들의 꼬임에 쉽게 넘어갔습니다. [인터뷰:최상훈, 경주 경찰서] "시에 연락하고 검역소 거쳐 검역의사 입회하는 등 절차 까다롭고, 특히 주말이라도 끼면 더 복잡하니까 농민들이 업자들에게 그런 넘기는 거죠." 경찰은 이 씨 형제를 구속하고, 이들에게 젖소를 판 농민 60살 이 모 씨 등 9명을 불구속 입건했습니다.

사상최대 `식중독' 왜 발생했나 [조선일보 ] 위생관리ㆍ감독 허술…원인규명ㆍ처벌도 부실 “급식체계 총체적 부실이 빚은 예고된 人災” [조선일보] 서울, 인천, 경기지역 중.고교에서 사상 최대규모의 식중독 사고가 발생한 것은 총체적으로 부실한 급식체계가 빚어낸 예고된 ‘인재(人災)’라는 게 교육관계자들의 한결같은 지적이다. 학교급식에 대한 위생 관리 및 감독 체계가 부실하기 때문에 언젠가는 터질 휴화산이었다는 뜻이다. 교육당국은 일단 급식업체인 CJ푸드시스템으로부터 급식을 받는 68개 학교에 대해 긴급 급식중지 명령을 내렸고 보건 당국은 식중독 여부를 가리는 역학조사에 착수했다. 역학조사 결과 집단 식중독으로 판명되면 급식업체의 영업허가 취소는 물론 현행 급식체계를 수술대에 올려야 할 것으로 보인다. 한국소비자보호원 관계자는 “현행 학교급식 관리체계는 현재 너무나 허술하다”며 “어린이나 청소년의 건강 보호를 위해 강력하고 체계적인 단속시스템이 신속히 마련돼야 한다”고 강조했다. ◇ 허술한 위생관리ㆍ지도감독 = 현행 학교급식의 문제점은 ▲ 음식재료 생산.유통단계 안전성 미흡 ▲ 학교단위 위생관리 소홀 ▲ 급식시설의 위생 미흡 ▲ 위탁급식에 대한 지도.감독 소홀 등 구조적 미비점으로 요약된다. 음식재료는 수입품이 국산으로, 또 값싼 음식재료가 유명회사 제품으로 둔갑하 고 대규모 위탁급식 업체에는 위생지도.감독권이 제대로 미치지 못하는 등 불량 식재료 유통을 막는 데 한계가 있다. 또 단위학교에는 ’식품 위해요소 중점관리기준(HACCP)’과 ’ 학교급식 위생관리 지침서’를 준수하도록 하고 있으나 제대로 지켜지지 않고 있는 실정이다. 한정된 예산으로 ’학교급식 확대’ 목표를 달성하기 위해 급식시설의 위생적 측면을 충실하게 고려하지 않고 최소한의 공간과 설비만 갖추려는 경향도 문제점으로 꼽힌다. 또 학교들이 위탁급식 업체에 음식재료 구입, 검수, 조리 등 모든 급식작업을 아예 전담토록 하고 지도.감독을 소홀히 하는 점과 일부 위탁업체가 영리 추구에 집착해 위생관리를 소홀히 하는 것도 문제로 지적된다. ◇ 원인규명, 처벌도 ’부실’ = 급식사고가 빈발하고 있지만 사고원인 규명이나 관련업체 처벌도 부실하기 짝이 없다. 식중독 원인균 규명이나 오염경로를 밝히는데 실패하면서 대책 마련에도 어려움 을 겪고 있어 유사 식중독 발병이 반복되는 경향마저 보이고 있다. 감독기관의 지도.단속이나 행정처분에도 문제가 적지 않다. 학교급식은 해당 학교와 위탁급식 업체간 계약에 따라 이뤄지는 것이기 때문에 식중독 사고가 발생하면 대형 사고가 아닌 이상 해당학교는 계약 해지 외에 별다른 제재 수단이 없는 형편이다. 또 업소 단속은 교육청이나 식품의약안전청이 맡지만 영업정지나 과태료 부과 등 행정처분은 관할 구청이 맡는 탓에 처분 결과에 대한 정보공유나 사후 감독이 힘 든 것은 물론 처벌도 ‘솜방망이’ 수준에 머무르고 있다. 행정처분 권한을 가진 관할구청 등 지방자치단체의 일부 민선 단체장들이 주민의 눈치를 보느라 지역 내 고용비중 등이 큰 업체에 대해서는 ‘봐주기’식의 처벌을 하고 있는 것도 문제점으로 들 수 있다. 더구나 허가취소나 영업정지를 받은 급식업체가 수개월 후 영업을 재개하는가 하면 관할당국이 영업정지 처분을 과징금으로 전환해주는 경우도 허다하다. ◇ 위탁급식학교서 사고 빈발 = 일반적으로 급식을 외부업체에 맡기는 위탁급식 학교의 식중독 발생률이 학교측이 직접 급식을 관장하는 직영급식 학교보다 높다는 게 교육계의 정설이다. 이번에 서울과 인천에서 발생한 대규모 집단 급식사고도 모두 위탁급식 학교이다. 교육부 집계결과 2004년부터 2005년 7월말까지 학교급식으로 인한 식중독 사고는 모두 68건으로 7천615명의 환자가 발생했는데 이 중 직영급식 학교에서 49건 5천608명의 환자가 발생, 위탁급식 학교의 19건 2천7명보다 많았다. 그러나 전체 학교의 급식 현황을 보면 직영급식 학교가 8천793개교로 위탁급식 학교(1천793개교)보다 훨씬 많기 때문에 실제 식중독 발생률은 위탁급식 학교가 높 다고 할 수 있다. 한편 이번 사태와 관련, 일부 학부모들 사이에는 교육기관이 집단 급식사고를 은폐하려 한 것 아니냐는 지적이 나오고 있다. 서울시내에서 급식사고가 지난 16일 처음 발생했는데 일주일 뒤에야 급식중지 명령을 내린 것은 ‘사회적 파장을 우려해 급식사고를 숨기려 한 것 아니냐’는 것이다. 실제 CJ푸드시스템이 급식을 위탁운영해온 학교 3곳에서 16일 집단 급식사고가 처음 발생한데 이어 21일 9개 학교에서, 22일에는 2개 학교에서 급식사고가 잇따랐다. 이와 관련, 한 학부모는 “아이들이 먹는 식사 때문에 문제가 발생했는데도 불구하고 교육당국에서 이런 식으로 늑장 대응을 하면 어떻게 공교육을 신뢰하겠느냐”며 “철저한 진상규명과 함께 잘못을 저지른 관련자에 대해 강력한 처벌을 해야 할 것”이라고 목청을 높였다. 이에 대해 서울시 교육청 관계자는 “어제 학교에서 집단 급식사고가 발생했지만 이를 인지한 것은 어제 늦은 밤이었다. 오늘 오전에 해당 학교에 급식중지 명령 공문을 보내는 등 나름대로 신속히 대처했다”며 ‘늑장 대응’ 지적을 일축했다. (서울=연합뉴스)

CJ푸드 3년전에도 식중독 사고 있었다 [경향신문 ] CJ푸드시스템이 학교급식 관련 식중독 사고를 일으킨 것은 이번이 처음은 아니다. 2003년 3월에도 CJ푸드시스템이 학교급식을 제공하던 13개 학교에서 식중독 사고가 일어났다. 당시 공통 메뉴는 닭고기였다. 업계에선 학교급식 사고가 끊이지 않는 이유를 위탁급식에서 찾고 있다. 식자재를 하청업체로부터 공급받는 데 업체를 일일이 관리감독하기 쉽지 않아 그런 부분에서 문제가 발생할 수 있다는 것이다. CJ푸드시스템 관계자는 “시교육청과 별도로 CJ식품안전센터에서 원인 조사를 진행중”이라며 “통상 법적으로 급식장에서는 급식 후 요리한 메뉴를 3일간 보관하도록 돼 있는데 현재 이 보존식을 수거해 안전센터에서 조사하고 있다”고 말했다. CJ 관계자는 “식자재부터 유통과정까지 의심되지 않는 곳이 없다”면서도 “유통과정보다는 납품된 식자재에 문제가 있을 것으로 추정하고 있다”고 덧붙였다. CJ푸드시스템은 1988년 인수한 식품원료 가공업체 삼일 농수산과 CJ 내 단체급식 사업부를 합쳐 2000년 설립된 회사다. 단체급식사업은 94년부터 시작했다. 현재 학교를 비롯해 사무실·공장·병원 등 전국 550여곳에서 급식사업을 하고 있다. 지난해 단체급식 매출은 약 2천1백억원 수준으로 삼성에버랜드, LG 아워홈에 이은 빅3 업체다. CJ푸드시스템은 단체급식 외 농·수·축산물에서 주방용품까지 2만여 품목의 식자재를 단체급식장·프랜차이즈 음식업·일반 식당·호텔 등에 제공하는 식자재 유통을 병행하고 있다.

특정 위탁급식업체 급식 중단 조치 서울시교육청은 6.16(금)부터 위탁급식업체 CJ푸드시스템에서 운영 중인 서울시내 40교 급식학교 중 14교(35%)에서 오심, 구토, 발열, 복통, 설사증상을 보이는 집단 환자가 발생하였다고 밝혔다. 발생 원인이 학교급식 공통 메뉴 운영에 따른 대단위 식재료 전처리장 및 물류센터 시스템에서 공급되는 동일 식재료에 문제가 있을 가능성이 있다고 판단됨에 따라 6.22(금)부터 이들 학교에 대해 특별 지시가 있을 때까지 잠정적으로 급식을 중단하도록 조치하였다. 또한 서울시교육청은 서울특별시 및 식품의약품안전청에 CJ 식재료 전처리장 및 물류센터 시스템에 대한 위생점검을 요청하고, 서울시내 전체 급식학교를 대상으로 긴급 식자재 검수 특별점검을 시행하도록 지시하였다. [e서울교육소식 / 서울특별시교육청 / news.sen.go.kr ( 2006.06.22 / 16:59:51 ) ]

서울인천 21개교 수백명 복통ㆍ설사 사상최대 급식사고 [한겨레 2006-06-22 16:36] [한겨레] 급식사고가 발생한 서울과 인천시내 초ㆍ중ㆍ고교 57곳에 전격적으로 급식중지 명령이 내려졌다. 서울시교육청은 최근 CJ푸드 시스템이 단체 급식하는 서울시내 14개 중ㆍ고교에서 메스꺼움과 구토, 설사 등의 증상을 보이는 환자가 집단 발생함에 따라 이 업체가 단체급식하는 초중고교 40곳에 대해 급식을 중지하도록 조치했다고 22일 밝혔다. 인천에서도 CJ푸드 급식 7곳서 ‘사고’…전격 급식중지명령 인천에서도 CJ푸드시스템이 단체급식하는 학교 7곳에서 급식사고가 일어난 것으로 밝혀져, 인천시교육청도 이 업체가 급식하는 인천시내 17개 학교에 대한 전격 급식중단 조처를 내렸다. 특정지역 학교 57개교에 한꺼번에 급식중지 조치가 내려진 것은 사상 최대 규모로, 서울시 교육청은 2003년 급식사고가 발생한 23곳에 급식중지 조치를 내린 바 있다. 서울시 16일 첫 사고 발생… 학교마다 4명~30명 환자 서울시교육청은 급식중지 명령이 내려진 곳은 초등학교 1곳, 중학교 18곳, 고등학교21곳이며 이 중 중학교 6곳, 고교 8곳에서 220여명의 학생이 메스꺼움, 구토, 발열,복통, 설사 등의 증세를 보이는 것으로 추정된다고 전했다. 이에 따라 서울시교육청은 집단 환자가 발생한 중ㆍ고교 14곳에 대해서는 식중독 여부를 가리기 위해 역학조사에 착수했다. 서울시교육청 관계자는 "16일 집단 급식사고가 발생한 것을 시작으로 한 학교당 4∼30명의 환자가 발생한 것으로 추산된다"며 "이들 학생에 대해 역학조사를 벌여 식중독 감염 여부를 확인할 방침"이라고 말했다. 인천시 교육청도 인천시내 7개 중고교에서도 식중독으로 추정되는 급식사고가 발생함에 따라 22일 CJ푸드시스템이 단체 급식하는 인천시내 17개 학교에 대해 급식중지 명령을 내렸다 대규모 식재료 처리과정서 심각오염 발생 가능성 서울시교육청은 이번 급식사고가 학교급식 공통 메뉴 운영에 따른 대단위 식재료 처리장 및 물류관리 시스템에서 공급되는 동일 식재료에 문제가 있었기 때문에 발생했을 가능성이 있다고 판단하고 있다. 서울시교육청은 식품의약품안전청 및 서울시에 CJ푸드시스템의 식재료 전처리장 및 물류센터 시스템에 대해 위생점검을 요청했다. 서울시교육청 관계자는 "교육당국에서는 급식 중지명령 외에는 이 업체에 대해 행정조치를 취할 수 없기 때문에 서울시와 식약청에 위생점검을 요청한 것"이라고 설명했다. 보건당국, 식약청과 질병관리본부 합동 역학조사 착수 이와 관련, 보건당국은 단체 급식사고를 야기한 CJ푸드시스템에 식약청과 질병관리본부 합동으로 중앙 역학조사반을 파견, 식중독 원인균과 원인식품에 대한 조사에 착수했다. 보건당국은 조사결과가 나올 때까지 CJ푸드시스템이 식자재에 대한 출하를 중단토록 조치했다. 식약청은 식중독으로 판명되면 CJ푸드시스템에 가장 강력한 처분인 영업허가 취소조치를 내릴 방침이다. 위탁급식업체 등록업무를 맡고 있는 서울시도 식중독사고로 확인되면 이 회사에영업점 폐쇄 조치를 취하기로 했다. 한편 서울시 교육청은 서울시내 전체 급식학교를 대상으로 긴급 식자재 검수 특별점검을 실시하기로 했다. [한겨레] 온라인뉴스팀, 연합