사단법인 대한영양사협회

[Family건강] 아이들 비만 그대로 놔두면 우울증 생기고 키 안클 수도 [중앙일보 ] 고혈압, 동맥경화, 지방간, 고지혈 증, 당뇨병 … 수명을 단축시키고 중.노년기 삶의 질을 떨어뜨리는 만성병이다. 비만 어린이가 급증하면서 이런 병들이 10대 청소년들을 괴롭히기 시작했다. 순천향의대 소아과 이동환 교수는 "고도 비만 학생 중 60% 이상은 고지혈증, 40% 이상이 지방간 소견을 보이며 고혈압 환자도 7%를 넘는다"고 말한다. 어린이.청소년 비만은 성별과 키를 기준으로 한 어린이 정상 발육곡선에서 20%를 넘을 경우를 말한다. 초과율이 20~30%이면 경도, 30~50%는 중등도, 50% 이상은 고도 비만이다. 합병증은 당연히 고도 비만아에게 많다. 비만 합병증의 실체와 대책을 알아본다. ◆ 급증하는 어린이 비만=불과 20~30년 전만 해도 어린이 건강을 해치는 요인은 영양부족으로 인한 저체중이었다. 이 교수는 "1979년만 해도 비만 남학생 1.7%, 여학생 2.8%인 데 비해 저체중은 남학생 2.3%, 여학생 2.8%였다"고 들려준다. 고도 비만 학생은 81년까지 남녀 모두 0%였고 88년에도 0.1%에 불과했다. 하지만 이후 급증해 97년엔 남학생 0.7%, 여학생 0.6%가 됐다. 2002년이 되면서 남학생 1.5%, 여학생 0.7%로 늘었다. ◆ 무서운 비만 합병증='비만은 만병의 근원'이다. 심각한 신체적.정신적 각종 합병증을 초래한다. 특히 고도 비만은 사춘기 때부터 고혈압, 동맥경화, 당뇨병, 고요산혈증 등의 질병을 부른다. 어린이.청소년기 비만은 정신.심리적 문제도 심각하다. 비만 학생은 정상 체중인 학생보다 우울증.반항장애 등이 흔하다. 또래에게 놀림을 받고 자신감도 없기 때문이다. 그 결과 삶의 질이 암 투병 환자만큼 떨어진다고 알려져 있다. 성장기 비만은 호르몬 변화도 초래한다. 이것이 사춘기를 앞당기는 성조숙증이다. 그래서 최종 신장이 작아지기도 하고 목.겨드랑이 피부가 검게 변색되기도 한다. ◆ 조기 치료가 필수='비만=치료가 꼭 필요한 질병'이다. 조기 발견, 조기 치료만이 합병증을 최소화할 수 있다. 성장기라서 좋은 점도 있다. 이미 나타난 합병증도 체중을 정상으로 회복하면 사라진다. 예를 들어 동맥경화를 보자. 20세 이후엔 섬유화 과정을 거쳐 석회화된 상태가 된다. 이 경우 체중이 정상이 돼도 혈관을 정상으로 되돌리긴 어렵다. 더 악화되는 것을 막을 수 있을 뿐이다. 반면 10대까진 경화된 동맥도 정상 혈관으로 돌이킬 수 있다. 체중만 정상으로 돌아오면 된다. 다른 합병증도 마찬가지다. 갑자기 물을 많이 마시면서 소변을 많이 봐 병원을 찾은 M군(13). 150㎝,72㎏의 고도 비만이었다. 공복시 혈당이 320mg/dL(정상 110mg/dL이하)이나 되는 2형 당뇨병(성인형 당뇨병)으로 밝혀졌다. 어릴 때부터 도너츠. 통닭.감자칩.햄버거 등 기름에 튀겼거나 단맛이 있는 음식을 입에 달고 살았다는 게 어머니의 설명. 비만이 당뇨를 불렀고 이대로 가면 망막 이상, 신부전 등 심각한 합병증을 앓게 된다는 것을 깨달은 M군은 적극적으로 체중 감량에 나섰다. 온 가족의 도움을 받으면서 6개월간 식이요법과 운동을 했다. 결국 20㎏을 감량, 정상체중을 되찾았다. 당뇨약을 끊고서도 정상 혈당을 유지하고 있다. 비만 예방은'생후 9개월'에 시작된다. 이때부터 정기적으로 아이의 체중을 아기수첩에 기록해 체중변화를 살펴야 한다. [중앙일보]

급식사고 원인조사 결과 30일 발표 대규모 학교급식 사고와 관련한 원인균 조사 결과가 오는 30일쯤 발표될 예정이다. 질병관리본부는 현재 중악역학조사반을 투입해 식중독 증세를 보인 환자에 대한 조사와 함께 가검물 검사 등을 벌이고 있으며, 유전자 염기서열 분석 등 중간결과를 오는 30일쯤 발표할 예정이라고 밝혔다. 질병관리본부는 또 수도권 학교의 일부 설사환자 중에서 노로 바이러스가 검출됨에 따라 간이상수도에 대한 철저한 염소소독을 당부하고 집단급식소의 조리종사자와 국민들에게 철저한 손씻기를 당부했다. [노컷뉴스]

CJ 푸드시스템 기자회견문 [CJ푸드시스템 ] (서울=뉴스와이어) '먼저 이번 학교 급식중단 사고로 학생과 학부모, 그리고 국민 여러분께 심려를 끼친 데 대해 저희 임직원을 대표해 깊은 사과의 말씀을 드립니다. 이번 사고의 원인이 무엇이든간에 해당 학교에 급식을 제공하고 있는 회사로서 저희 CJ 푸드시스템은 큰 책임을 통감하고 있습니다. 저희 임직원 일동은 이번 사고로 초래된 결과에 대해 저희들의 책임을 다할 것이며, 금번 사고의 원인이 정확히 밝혀질 수 있도록 관련기관의 조사에 적극 협력할 것 입니다. 또한 회사의 역량을 총동원하여 국민들의 걱정을 조기에 해소하는데 최선의 노력을 다 할 것을 약속드립니다. 첫째, 정부와 시민단체, 학부모의 의견에 공감해 `학교 급식 직영화’가 조기에 이뤄질 수 있도록 오늘부터 전국 93개 초중고 뿐 아니라 35개 대학의 학교 급식사업에서 철수하기로 결정했습니다. 대신, CJ푸드시스템은 학교 급식 직영화가 순조롭게 진행될 수 있도록 이미 투자한 급식시설을 아무런 조건없이 해당 학교에 무상 기부하겠습니다. 또한 회사가 보유하고 있는 급식 관련 메뉴나 노하우도 해당 학교에 이전하겠습니다. 직영화가 완료될 때까지 영양사를 해당 학교 급식장에 그대로 상주시키고 관련 인건비 등은 저희들이 부담하겠습니다. 다만 갑작스런 이번 결정으로 학교가 다소 혼란을 겪을 수 있는 점을 감안해 해당 학교와 학부모님의 의견을 존중하여 협의해 진행하겠습니다. 아울러, 금번 결정으로 어려움을 겪을 수 있는 여러 중소 농수축산 협력업체에 미칠 영향이 최소화될 수 있도록 가능한 모든 노력을 다할 것입니다. 둘째, 이번 급식 중단으로 어려움을 겪고 있는 93개 학교의 결식 학생을 위해 무료 및 대체 급식을 제공하겠습니다. 이미 지난 주말 각 학교에 이 같은 내용을 담은 공문을 보냈으며 오늘부터 대체식사가 제공될 수 있도록 조치를 취해놓았습니다. 이번 사고로 병원에서 치료를 받은 학생들에 대한 치료비는 저희들이 전액 부담하겠습니다. 중장기적으로는 현재 진행중인 회사 차원의 결식학생 지원을 위한 기부 프로그램을 확대하겠습니다. 셋째, 식재료에 대한 위생 및 유통관리 시스템을 재검점해 다시는 이같은 사고가 재발되지 않도록 하겠습니다. 현재의 법규보다 더욱 엄격하고 강화된 자체기준안을 마련하고 여러 전문가 그룹의 의견도 반영해 시행하겠습니다. CJ 푸드시스템은 이번 사고를 교훈삼아 식품 위생 및 안전을 위해 최선의 노력을 아끼지 않을 것입니다. 이같은 조치들이 이번 사고로 학생과 학부모, 국민 여러분이 겪으신 고통에 비하면 많이 부족하다는 것 잘 알고 있으며, 다시 한 번 심려를 끼쳐 드린 점에 대해 깊이 사과드립니다. 감사합니다.

□ 서울과 인천, 경기 등 수도권 지역에서 발생한 학교 집단급식 사고와 관련하여 전국 모든 급식학교에 대한 실태조사가 시작되었다. □ 교육인적자원부는 26일 전국 16개 시·도교육청의 학교급식 담당국장 회의를 긴급히 소집하여, 전국의 1만여 학교에 대하여 지방식약청지방자치단체 등과 합동점검을 위한 세부지침을 시달하였다. 그 내용을 살펴보면, ○ 급식시설의 구조 및 설비/ 식품구매·검수 및 보관·취급상태/ 관련 종사자의 위생관리 체계 등 총 8개항목 47개 세부사항을 7월 10일까지 조사하게 되며, ○ 조사결과 학교단위에서 시정이 가능한 것은 무엇보다 우선적으로 시정토록 하고, 그 외 사항은 시·도교육감을 중심으로 조속한 시일내에 개선방안을 수립·조치하며, 제도개선 할 사안에 대하여는 교육부가 금년내 해결 할 방침이다. □ 이에 앞서 교육인적자원부는 지난 23일 CJ푸드시스템에서 운영중인 경복여고 등에 대하여 급식을 중단토록 조치하여 26일 현재 총 102개교에서 급식이 중단되고 있으며, ○ 사고원인은 관계부처와 공동으로 역학조사를 추진중에 있어 이달 말쯤 그 결과가 밝혀질 것으로 추정된다

[한국시론] 학교급식, 왜 자꾸 문제인가 수도권 학교들에서 최악의 집단 식중독 사고가 불거져 우리 사회를 발칵 뒤집어놓았다. 학교급식이 초ㆍ중ㆍ고에 전면적으로 실시된 지 10년이 지났고, 급식안전에 대한 의식수준이 높아져서 위생점검도 강화되고, 또 식품위해요소 중점관리기준(HACCP)이 도입돼 시행되고 있는데도 왜 이런 일이 벌어졌을까. 이는 식품의 생산, 유통 단계를 포함한 식품이력을 추적해 안전하게 관리할 수 있는 시스템이 미흡한 게 가장 큰 원인이다. 급식 안전성을 체계적으로 관리하고 지도할만한 전문 기구가 없으며, 상당수 학교 급식시설이 노후화돼있다는 점도 간과할 수 없는 문제다. 위생 안전을 위해 도입된 HACCP 시스템은 식품 취급의 전체 과정에서 위해물질이 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 방지하기 위해 단계별 혹은 공정별로 중점 관리기준을 선정하고 관리하는 체계를 말한다. 이 제도가 효과적으로 적용되기 위해서는 식재료의 적정 제조 기준과 표준위생작업절차 확보가 우선돼야 하는데, 아직 체계적인 관리방안이 미흡하다. 학교급식의 안전은 양질의 안전한 식재료를 제공 받는 데서 시작된다. 식재료는 1차 생산물 형태로 공급되기도 하지만, 조리준비시간의 단축이나 식품쓰레기 감량 등을 목적으로 세척ㆍ절단된 형태의 전처리 제품도 많이 사용하는 추세다. 그러다 보니 급식 당일 아침에 실시되는 학교 현장에서의 식자재 검수는 그 효과가 제한적일 수 밖에 없다. 우선 식자재 자체의 미생물 오염이나 중금속, 잔류농약, 유전자 변이 식품 등에 대한 파악이 어렵다. 특히 전처리 식품의 경우, 전처리 이전 단계인 1차 식품의 신선도나 원산지 등에 대한 정보가 없어서, 어떤 품질의 식품을 가공했는지 알 수 없게 돼 있다. 따라서 학교 급식용 식자재의 안전성을 확보하기 위해서는 식품의 원산지나 생산이력을 추적하고 관리하는 식품이력 추적 관리제도를 하루 빨리 도입해야 한다. 이 제도를 통해 식품 생산 단계 뿐만 아니라 식품을 유통, 보관, 진열, 판매, 운반하는 모든 유통 경로가 투명하게 파악될 수 있어야 한다. 또 학교급식용 식자재에 대해 엄격한 구매방침과 절차를 만들어야 한다. HACCP에 근거해 생산된 식재료만을 구매할 수 있도록 제도화해야 하며 식자재의 품질기준과 포장기준, 전처리 1차 산물에 대한 생산기준도 도입해야 한다. 학교급식에 납품되는 식품 만큼은 식품 자체에 대한 기준 뿐만 아니라 포장용기의 인체유해물질 검사, 식품첨가물 사용 현황 등을 개선해 더욱 엄격히 할 필요가 있다. 미국의 경우에도 학교급식 안전대책의 일환으로 급식품의 안전관리 기준을 마련하고, 학교급식용 식자재 구매 방침과 절차를 매우 엄격하게 제정해놓았며, 식자재 공급업체를 감시하고 추적하는 시스템을 강화하고 있다. 이와 함께 학교 급식용 식자재 만큼은 최저입찰제를 폐지해야 한다. 현행 최저입찰제도로는 양질의 품질 확보가 어려우므로, 학교급식에서 설정한 식재료 품질 기준을 토대로 한 최적 가격을 산출해 합리적으로 공급할 수 있도록 해야 한다. 또 학교급식 관리 업무를 원활히 하기 위해 학교급식지원센터를 설립하고 노후화된 급식시설을 현대화해야 위생관리가 정상적인 궤도에 오를 것이다. 임경숙 수원대 식품영양학과 교수 [한국일보]

학생 식중독 파문, 병원계도 직격탄 '비상' 【서울=DM/뉴시스】 사상 최대 규모의 식중독 급식사고 파문이 급기야 병원계로까지 확산되고 있다. 이번 식중독 사태의 원인 업체로 지목되고 있는 CJ푸드시스템은 22일 전국 77개 병원에 대한 급식 공급을 전면 중단한다고 발표했다. CJ푸드시스템은 병원에 공문을 보내 "이번 사태에 대해 급식을 책임지고 있는 회사로서 당혹스런 마음을 금할 수 없다"며 "원인이 규명될 때까지 급식을 전면 중단한다"고 전했다. 이에 따라 그동안 CJ푸드시스템을 통해 식당을 위탁 운영하던 77개 병원들의 환자 급식에 빨간불이 켜지게 됐다. CJ푸드시스템으로부터 급식을 공급받았던 병원은 개원 후 박근혜 대표의 입원으로 호재를 만났던 신촌세브란스병원 신관, 대장항문 전문병원인 대항병원, 관절척추 전문병원인 혜민병원 등 77곳. 서울대에서 운영 중인 보라매병원의 경우 직원 급식을 이 업체가 담당해왔으며 포항선린병원, 대구 대동병원 등은 환자급식이 CJ푸드시스템을 통해 이뤄졌다. 특히 CJ푸드시스템에서 환자 급식을 담당하고 있는 병원 중 상당수가 산부인과에 편중돼 있어 공급이 전면 중단될 경우 병원계에 적쟎은 파장이 예상된다. 이 업체는 공문 발송 익일인 23일부터 병원에 대한 급식 공급을 중단한다는 방침이다. 하지만 '환자 급식'이 당장 중단될 경우 더욱 심각한 사태가 발생할 수 있다고 판단, 병원에 대해서는 병원 자율의사에 맡긴다는 단서 조항을 달았다. CJ푸드시스템은 공문에서 "병원의 요청이 들어오면 검사를 통해 보다 안전성이 강화된 급식을 제공할 계획"이라고 밝혔다. 급식 위탁운영 업체로부터 이 같은 통보를 받은 병원들은 당혹감을 감추지 못하면서도 긴급 회의를 갖는 등 대응책 마련에 고심하고 있다. CJ푸드시스템에 환자급식을 위탁했던 한 병원 관계자는 "청천벽력과 같은 통보에 당혹스럽다"며 "중단 날짜가 당장 내일인데 어떻게 해야 할지 모르겠다"며 난색을 표했다. 또 다른 병원 관계자 역시 "CJ측에 계속해서 급식을 맡기기도, 그렇다고 당장 업체를 바꿀수도 없는 노릇"이라며 한 숨을 내쉬었다. 한편 CJ푸드시스템의 급식 공급중단 시기가 주말과 맞물리면서 해당 병원들은 일단 주말은 이 업체로부터 급식을 공급받고 내주 월요일 업체 변경 여부를 결정할 것으로 보인다. CJ푸드시스템 관계자는 "병원들이 그동안의 신뢰 때문이라도 급식업체를 고수해주길 바라지만 설령 변경한다고 해도 월요일이 돼 봐야 윤곽이 드러날 것"이라고 말했다. 병원 관계자 역시 "주말동안 업체를 변경하는 것은 실질적으로 힘들다"며 "업체 변경 여부는 다음주에나 결정될 것"이라고 말했다.

대전시민연대, 학교급식 전면 직영 전환 촉구 【대전=뉴시스】 최근 서울.경기 일원에서 발생한 대규모 학교 급식 사고와 관련, 대전의 시민단체들이 학교급식의 전면 직영화를 요구하고 나섰다. 대전지역의 20여개 시민단체들의 모임인 '학교급식지원 조례제정 주민발의를 대전시민연대'는 보도자료를 통해 "대형 식중독 사고의 발생은 학교 및 교육당국에서 근본적인 개선책 없이 사후 약방문식 미봉책으로 일관했기 때문"이라고 주장했다. 연대는 이러한 급식 사고 예방을 위해 학교급식의 전면 직영화와 납품구조의 개선을 주장했으며, 이에 대한 방안으로 학교급식지원센터 설치, 납품업체의 준공영제 등을 제시했다. 연대는 "대전의 직영급식률은 지난 2004년말 현재 83.1%로 전국 평균수준이지만 충남(94.6%), 울산(95.8%) 등에 비해 현저히 낮다"며 "관내에서 위탁급식을 실시하는 30여개의 학교는 모두 사립학교"이라고 주장했다. 또 "사립학교만 위탁급식을 고집하는 것인지 이해되지 않는다"며 "전자입찰 및 학교급식지원센터, 납품업체의 준공영제, 국회의 학교급식법 통과, 대전시의 예산확보 등 다양한 방법들을 병행 추진해야 한다"고 덧붙였다.

저소득층 학생 두번 울리는 '급식사고' 【광주=뉴시스】 '가난도 서러운데 이젠 한끼 식사마저...' 정부 지원금으로 근근이 점심을 떼워온 저소득층 자녀들이 급식사고로 또 한번 쓰린 가슴앓이를 하고 있다. 가난 때문에 도시락을 준비하지 못해 지원을 받아온 이들이기에 점심 도시락은 엄두도 내지 못한 채 혹여 친구들이 지원 대상자라는 사실을 알까봐 가슴 조이며 속만 태우고 있다. 끼니당 2000원 안팎의 지원을 받아 무료 점심을 해결중인 중식 지원대상자는 광주에만 1만9000여명. 이 중 616명은 'CJ푸드 급식사고'로 중식 배급이 중단된 5개 중.고교에 재학중이다. 학교 별로는 숭신공고 334명, 보문고 107명, 수피아여고 79명, 숭의중 62명, 광주인성고 34명 등이다. 학교측은 사고가 터진 지난 22일 '급식중단, 도시락 지참'을 알리는 가정통신문을 서둘러 보낸 데 이어 계약 해지와 학사 일정 조정, 향후 대책 등을 논의했으나 중식지원 학생들에 대한 뾰족한 대안은 마련하지 못하고 있다. 일부 학교는 비상대책 회의까지 열어 대책수립에 나섰으나, '도시락 지참' 외에는 별다른 대안이 없어 발만 동동구르고 있다. 한 학교 관계자는 "같은 반찬, 같은 국을 먹을 때와 달리 또래 급우들의 비싼 고기반찬도, 영양가 만점 도시락도 이들 학생들에겐 슬픔일 수 밖에 없다"며 "급식 중단이 서둘러 마무리되면 좋겠지만 장기화가 예상돼 걱정"이라고 말했다. 고심 끝에 2개 학교는 학교 앞 기업체 구내 식당이나 분식점에 부탁해 점심을 해결키로 했으나, 끼니당 단가에 차이난데다 여름철 식중독마저 우려되고, 자존심 때문에 꺼리는 학생들도 많아 실효성은 의문이다. 또 CJ푸드시스템측이 이날 급식중단 학교의 결식학생들을 위해 ▲현금으로 추가식대 지원 ▲식사용 빵과 음료 제공 ▲외부식당 이용권 제공 등 3가지 대안을 마련, 26일부터 시행키로 했으나, 이 역시 지원율은 낮는 등 효과에 의문이 제기되고 있다. 한 행정실장은 "컵라면 등 소위 '특식'도 계획했지만 자존심과 사춘기 감수성 때문에 기피하는 학생이 많다"며 "담임교사들이 일부러 '김치반찬에 밥만 있어도 좋으니 도시락을 싸오라'고 권유하고 있지만, 상처난 마음을 달래긴 여간 어려운 일이 아니다"고 말했다. 한 지원대상 고교생은 "친구들에게는 '속이 안좋아 도시락을 싸오지 않았다'고 핑계댔지만 너무 슬퍼 몰래 울었다"며 "두 동생의 도시락만 간신히 챙겨줬지만 얼마나 더 김치에 나물 반찬을 싸줘야 할 지 걱정"이라고 말했다. 또 다른 학생은 "같은 교복을 입고 같은 식사를 할 때는 몰랐지만, 도시락을 싸오라는 통지를 받고 겁부터 났다"며 "교문 밖 식당도 놀림을 당할까봐 갈 수도 없는 처지다 보니 굶는 수 밖에 없다"며 고개를 떨궜다. 시 교육청 관계자는 "워낙 갑작스레 터진 일이라 시원스런 대책이 나오질 않고 있다"며 "실태조사와 현장의견 등을 종합해 월요일 중 대안을 내놓을 계획"이라고 밝혔다.

급식 사고로 '식품안전처' 신설 논의 탄력 【서울=머니투데이/뉴시스】 8만여명에 달하는 학생들의 급식이 중단되는 초유의 사태를 불러온 대규모 식중독 사고를 계기로 지지부진했던 식품안전처 신설 논의가 탄력을 받게 될 것으로 보인다. 이번 사태가 학생들의 건강과 직결된 학교급식 관리를 비전문적인 교육부 및 학교에만 맡겨놓은데서부터 출발했다는 지적이 잇따르면서 식품정책을 총괄하는 식품안전처가 대안으로 다시 대두되는게 주요 배경이다. 정부와 여야 정치권이 이같은 사태가 재발하지 않아야 한다는데 한목소리를 내고 있는 점도 식품안전처 설립 일정이 빨라질 수 있는 요인으로 꼽히고 있다. 실제 정부와 열린우리당은 오는 30일 당정협의에서 식품안전처 설립에 관한 내용을 다룰 예정이어서 구체적인 추진 일정이 나올지 주목된다. ◇식품안전처 신설 배경=현재 식품관련 업무는 8개 부처로 분산돼 있다. 보건복지부, 농림부, 해양수산부,환경부, 산업자원부, 교육인적자원부, 법무부, 관세청 등이 해당 부처다. 농수산물 가공품 관리는 복지부, 축산물은 농림부, 수산물은 해양부, 먹는샘물은 환경부, 학교급식은 교육부, 주류는 관체청에 맡기는 식이다. 법무부는 부정식품 범죄에 대한 처벌을 담당한다. 이같은 업무의 분산이 비효율적이라는 지적과 함께 먹을거리와 연관된 부처의 행정기능을 통합해야 한다는 목소리는 2004년 불량만두 파동을 겪은 이후 본격화 됐다. 이후 말라카이트 그린 장어 사건과 중국산 납꽃게 등의 사건이 터질 때마다 업무통합 필요성은 제기됐었으나 흐지부지 돼 왔다. 그러던 중 지난해 말 김치 파동이 두달여간 계속되면서 먹을거리 안전에 관한 업무 일원화 목소리가 커지자 갑론을박끝에 국무총리실 산하에 식품안전처를 두자는데 까지 진도가 나아갔다. 식품의약품안전청의 의약품 조직은 복지부로 이관시키면서 식약청 위주로 관련 부처의 업무를 넘겨 재편하자는 안이다. ◇진척은 없어=정부는 식품안전 관리 통합을 추진하면서 식품안전처를 다음달인 7월에 발족시킨다는 일정표를 제시했었다. 그러나 식품안전처 설립에 적극적이었던 이해찬 전 총리가 '골프 파문'으로 낙마한데다 한명숙 총리가 지방선거 전 당정협의 중단을 선언하면서 추진일정은 사실상 '스톱' 된 상황이다. 여기에 업무 통합을 꺼려하는 부처 이기주의와 와 정권 말기에 새 기구를 만든다는 거부감까지 더해져 논의가 더이상 진척되지 못하고 있는 실정이다. 때문에 주무부처인 복지부와 식약청에서는 "참여정부에서는 물 건너 간 것 아니냐"는 비관적인 전망이 지배적이었다. 유시민 복지부 장관도 "시간이 많이 걸리는 사안'이라며 큰 비중을 두지 않아온 것도 사실이다. ◇'난제'는 첩첩=이번 식중독 사건을 계기로 식품안전처 논의는 가속도가 붙겠지만 실제 설립까지는 난항이 불가피할 전망이다. 우선 정부조직법을 개정하고 부처에 흩어진 업무를 통합하는데 대한 부처 내부의 반대가 만만치 않다. 실제 농림부 등 일부 부처에서는 "생산하는 부처에서 안전까지 맡아야 한다"는 논리로 일원화 자체를 반대하고 있다. 식약청 내에서도 의약품 조직이 떨어져나가는 등 기존 조직의 변동에 따른 거부감이 퍼져 있다. 또한 정치권에서도 "부처간 이해관계를 조정하면 되지 굳이 기구를 신설할 필요가 있느냐"는 회의적인 시각이 상당해 법 개정 과정에서 진통이 뒤따를 것이 확실시 된다. 그럼에도 당분간은 식품안전이 우선시 되면서 식품안전처 신설을 주장하는 목소리가 대세를 이룰 것으로 예상된다. 복지부 관계자는 "이번 사태로 인해 식품안전처 신설 작업이 가속화 될 것은 분명해 보인다"면서도 "정부조직법을 개정해 법률을 이관하고 새로운 법률의 범위를 정하는 일정이 만만치 않아 단기간에 이뤄지기는 어려울 것"이라고 말했다

인천시교육청 급식 긴급점검 나서, 예방대책도 시달 【인천=뉴시스】 인천시교육청은 급식사고와 관련, 26일부터 지방자치단체 및 식품의약품안전청과 합동으로 급식학교 긴급특별점검에 들어가 전체 학교를 대상으로 식자재 검수 및 조리과정 등을 중점적으로 점검키로 했다고 25일 밝혔다. 이번 합동조사는 고교(105개)와 특수학교(6개)는 시교육청이, 중학(117개)과 초등(210개)은 지역교육청이 맡고 학교뿐 아니라 위탁급식업체, 식재료 공급업체에 대해서도 실시된다. 인천시교육청은 합동점검과는 별도로 ‘학교급식 집단환자 발생 예방대책’도 수립해 각급 학교에 시달했다. 예방대책은 ▲학교급식 위생안전관리 철저 ▲모니터링 강화 ▲식자재 구입 및 검수 철저 등을 주요 내용으로 하고 있다. 시교육청은 모든 급식학교가 급식 때마다 자체 점검을 실시토록 했으며 한우 사용학교는 유전자(DNA) 분석검사를 통해 한우가 아닌 것으로 판명되면 납품업체를 제재하고 급식 다소비 농산물에 대한 잔류농약 검사를 실시해 기준치를 초과하면 생산자와 납품업체에 불이익을 주는 등 식자재 관리를 대폭 강화할 방침이다. 시교육청은 자체 조리 급식학교는 군.구 보건소를 통해 칼, 도마, 행주, 식판 등을 대상으로 대장균과 살모넬라균 등에 대한 검사도 실시할 계획이다. 시교육청 및 지역교육청 학교급식 점검단은 학교 조리실과 급식실은 물론 위탁급식업체와 식재료 납품업체 등을 방문해 모니터링 활동을 강화키로 했다. 특히 시교육청은 급식중단학교의 중식지원 대상자가 점심을 굶는 일이 없도록 특별관리에 나서고 중.장기적으로는 위탁급식을 직영으로 전환하기 위해 예산확보 등 대책을 검토해 나갈 예정이다. 한편 교육인적자원부가 지난 한햇동안 발생한 학교급식 식중독 사고를 분석한 결과 직영은 9125개 학교에서 12건(0.132%), 위탁은 1655개 학교에서 7건(0.423%)이 일어나 비율로 따져 위탁급식학교의 식중독 발생률이 3.2배나 높았던 것으로 나타났다. [뉴시스]