사단법인 대한영양사협회

흐름과 소통> 학교급식법 개정 이후 과제는 [경향신문] 전국 학부모들을 대상으로 급식조례제정 등 급식운동을 펼쳐온 학교급식전국네트워크 배옥병 상임대표와 학교급식의 주무부처인 교육인적자원부 우형식 지방교육지원국장, 급식법 개정에 앞장서 온 민주노동당 최순영 의원(가나다순)과 지난달 29일 국회에서 만나 급식법 통과 이후 학교급식 발전 방안에 대해 의견을 나눴다. 입장차는 조금씩 있었지만 "진짜 중요한 건 법 통과 이후인 지금부터"라는 데에는 모두가 인식을 같이 했다. 최순영 의원(이하 최순영)=고등학교가 빠진 것은 못내 아쉽지만 일단 의무교육 기관인 중학교까지 직영을 못박았다는 것은 큰 의미가 있다고 봅니다. 고등학교도 학부모들이 원하니 점차적으로 직영화될 것으로 생각합니다. 사실 학교급식 법안은 제가 부천에서 시의원을 두번 하면서 학부모들의 뜨거운 지지 속에 추진해 온 것이고, 이후 중.고등학교 급식조례학부모운동을 불붙인 것도 저인 만큼, 이번 법 통과는 개인적으로도 남다른 의미가 있습니다. 배옥병 대표(이하 배옥병)=저도 직영이 대세로 갈 것이라는 점에는 동의합니다. 그러나 한가지 우려스러운 점은 3년간의 유예기간동안 얼마나 매끄럽게 직영화가 진행될 것이냐는 부분입니다. 저희 아이가 다니는 중학교에서도 몇년전 직영화에 대해 교사, 학부모 설문조사를 했는데 학부모는 90% 이상이 찬성했지만 선생님 세분이 위탁을 더 찬성한다는 이유로 교장이 반대했습니다. 단위학교의 자율결정에만 맡기면 유예기간 동안 빠른 직영화를 요구하는 학부모들과 교사, 교장 사이의 갈등이 우려됩니다. 교육부에서 갈등을 최소화할 수 있는 방법으로 시행령을 잘 마련해줬으면 하는 생각입니다. 우형식 국장(이하 우형식)=그런 예가 있다는 것을 알고는 있지만 대다수 학교의 사례는 아니라고 생각합니다. 학교장, 교사는 싫어하는데 억지로 굴복시킨 직영 급식이 잘될까 싶습니다. 어렵지만 인내하면서 설득하고 같이 가야 합니다. 지금까지는 직영이냐 위탁이냐를 똑같은 선에서 선택하니 학교 입장에선 편한 위탁을 주로 선택했지만 이젠 직영이 원칙화된 만큼 달라지지 않을까요. 교육부로서 가장 걱정되는 것은 막대한 재정을 어떻게 조달할 것이냐는 겁니다. 솔직히 부담스럽습니다. 현재 초.중.고 1,655개교가 위탁하고 있는데, 이를 직영전환하는 데는 학교당 2억원씩 3천3백10억원이 필요한 걸로 보고 있습니다. 노후시설 개선비가 1억원, 영양사, 조리사 등 인건비와 운영비 등 급식개선비가 1억원이죠. 급식개선비 1천6백55억원은 매년 드는 돈이죠. 더 큰 문제는 소요경비가 직영전환 경비뿐 아니라 생활보호 대상자와 차상위계층, 한부모가족 자녀 등에게까지 늘린 무상급식 대상자 지원에도 많이 든다는 것입니다. 3천5백66억원가량이 이 쪽으로 소요될 것 같은데, 일시에는 되지 않겠죠. 학부모들이 만족하기까지는 지난한 과정이 기다리고 있습니다. 최순영=안타까운 점은 그 막대한 돈에 국고지원 규정이 명확히 명시돼 있지 않아 지자체 부담이 늘 가능성이 높다는 것입니다. 식재료비의 경우는 국가지원이 전혀 없어 재정자립도가 아주 낮은 지역들은 걱정이 됩니다. 배옥병=맞습니다. 지금까지 어렵게 지자체별로 급식조례운동을 펼쳐 왔는데, 국고지원 하나도 없이 법이 통과되며 지역별로 진행된 조례제정 운동에 찬물을 끼얹지나 않을지 우려됩니다. 지금까지 전국 120개 시.군.구에서 급식조례가 주민발의로 제정돼 시행되고 있습니다. 주로 지자체가 친환경농산물 급식재료의 증액부분을 지원하는 형태죠. 최순영=직영전환 자체보다 건강한 식재료를 어떻게 보장하느냐가 더 큰 문제입니다. 전반적인 급식 교육이나 정책을 연구하고 컨설팅해줄 중앙급식지원센터의 설치를 요청했는데, 다수 의원들이 기구가 는다는 단편적인 이유로 반대해 아쉽습니다. 꼭 필요한 기구는 만들어야 하는데 말이죠. 중앙급식지원센터 설립은 장기과제로 남아 있습니다. 이번 급식개정안에서 의무화된 지역별 학교급식지원센터를 어떻게 운용할 건지 궁금합니다. 우형식=시.군.구 기초자치구 234곳에 설치될 예정입니다. 구체적인 모습은 자치단체 조례에서 정하는 것이지만 지방은 워낙 농협중심의 유통망이 발달돼 농협에 의존하는 식이 되지 않을까 싶네요. 개별학교에서 필요한 것을 계획하고 유통하는 것은 너무 힘든 만큼 전문성이 없는 지역 농협 중심으로 유통기구를 만들어서 지자체의 행정력을 가지고 좋은 식자재를 공급하는 역할을 하는 것이죠. 그 과정에서의 의견수렴 방안은 차차 의논해 봐야 할 것 같습니다. 배옥병=농협을 활용하지 않을 수는 없지만 농협 중심은 조금 문제가 있다고 생각합니다. 자기지역농산물을 자기지역에서 소비한다는 원칙하에 직거래를 활성화시키자는 것이 더 좋을 것 같습니다. 운영주체는 지방자치단체가 맡되 농민 등 생산자, 영양사, 학부모, 지역교육청 인사 등이 안전한 식재료를 안정적으로 공급받을 수 있는 곳을 함께 논의해야 한다고 생각합니다. 수요에 따른 품목들을 그 지역에서 계획재배할 수도 있죠. 저희는 민간부분을 조금더 확대했으면 하는 바람입니다. 또 한가지 지역급식지원센터는 생산과 공급을 효과적으로 하는 것뿐 아니라 안전한 식재료에 대한 이해 등 교육도 함께 하는 역할을 했으면 합니다. 우형식=교육부에서도 중앙에 급식지원센터를 두자고 했는데 빠진 것이 아쉽습니다. 배옥병=사실, 얘기를 좀 바꿔보자면 직영이고 위탁이고 핵심은 건강한 식자재에 있습니다. 직영전환을 하면 공이 학교로 넘어오게 되는 셈인데, 학부모의 노력은 그만큼 중요한 것 같습니다. 직영 중에서도 잘하는 학교와 잘 안되는 학교는 얼마나 애정을 가지고 교사, 학부모가 참여하느냐입니다. 소수가 참여하는 것이 아니라 많은 학부모가 참여했으면 좋겠습니다. 저희 아이 학교에선 3인1조로 대부분의 부모가 식재료를 살피고, 조리과정도 함께 지켜보는 모니터 활동을 했습니다. 또 급식소위원회에 열심히 참가하길 바랍니다. 소위원회 활동은 월 1회 식단심의, 수입품과 완제품 사전심의, 학생 교사 학부모 의견 취합 등의 역할을 하게 됩니다. 소위활동에서 느낀 것은 아이들이 어른보다 훨씬 성실하게 문건정리도 잘하고 사진까지 찍어 의견을 피력한다는 점이었습니다. 학생들의 참여폭도 커졌으면 합니다. 최순영=아무리 제도가 좋아도 인식이 따라주지 않으면 제도는 무의미합니다. 급식을 학교에만 맡길 것이 아니라 내 아이가 먹는 밥이니만큼 꼼꼼히 챙겼으면 합니다. 그런데 부모로서 시간을 내서 학교 가는 것이 힘들다는 점도 있지만 학교 가는 자체가 꺼려지는 것이 현실입니다. 급식 운동을 계기로 학교운영 자체도 학부모들이 적극적으로 의견을 개진하는 민주적 운영방식으로 변해나가길 기대합니다. 우형식=모든 교육정책엔 학부모들의 자발적 운동이 큰 축을 이루게 됩니다. 좋은 사례들이 축적되는 것만큼 최선의 추진동력은 없죠. 최순영=개정안에 빠진 부분이 많은 만큼 교육부에는 시행령을 잘 만들어줄 것을 특별히 부탁드립니다. 급식이 한끼 때우는 것이 아닌 교육의 일환이 될 수 있었으면 합니다. 급식개정안엔 식재료에 대해 "이건 안된다"만 있지 "이걸 먹여라"가 없습니다. 친환경, 우리농산물 사용 등을 시행령에 담도록 노력해 주세요. 저도 예산확보엔 열심히 노력하겠습니다. 배옥병=최의원님이 말씀하셨듯이 학교급식법 핵심은 직영 자체보다는 안전한 식재료입니다. 이를 위해 우리 단체가 앞으로 활동할 방향은 3가지입니다. 급식법에 빠진 '국내산 식재료 원칙' 부분에 대한 시행령 보완과 지역별로 친환경농산물을 지역에서 지원하도록 하는 급식조례운동을 더욱 확대해 나가겠습니다. 이미 전국 234곳 중 120곳이 시행중이고, 60여곳은 서명중입니다. 내년까지 꾸준히 하면 웬만한 시.군.구에서는 다 시행될 수 있을 것으로 봅니다. 마지막으로 생산에서 밥상까지 소비자가 보고 이해할 수 있도록 식재료의 투명성을 담보하는 식품안전기본법 제정을 준비할 것입니다. 예산 얘기를 많이 하는데 예산은 우선순위와 의지 문제인 것 같습니다. 가령 가장 위탁비율이 높은 서울시의 경우 3년전 잠자고 있는 식품진흥기금이 9백억원이었습니다. 이 돈이 위탁업체 융자나 학교식당 메뉴판 만드는 데 쓰이고 있었습니다. 우형식=안전한 급식에 대한 기준을 어떻게 마련할 것인가에 대해선 이견이 없다고 생각합니다. 다만 학부모들은 직영급식으로 빨리 가길 원할 텐데, 행정담당자들로선 연차적으로 혼란없이 갈 수 있겠느냐의 부분이 고민스럽습니다. 특히 대도시에서 위탁비율이 높은데, 연차계획을 얼마나 잘 세우느냐는 시.도교육감 의지이죠. 시행령에 대해 많은 주문을 하셨는데 아직은 법 통과된 지 얼마 안돼 주된 방향은 없습니다. 모처럼 여야의원 합의로 개정된 만큼 시행령에도 많은 진전이 있으리라 보고, 학부모단체, 급식관련 종사자들의 의견을 수렴할 예정입니다. 다만 무상급식 확대, 친환경 농산물, 우리농산물 사용 원칙 등은 WTO 위배 등으로 대법원 제소가 걸려 있고 예산 등 얽혀있는 문제가 많아 현실적으로 쉽진 않을 것으로 봅니다. [경향신문]

우리나라 국민 동물성식품 섭취 비율 21.6% 달해 -복지부, '2005 국민영양 조사 결과' 우리 국민의 하루 평균 식품섭취 총량은 1인당 1,291g으로 이중 동물성식품 비율이 21.6%에 달하는 것으로 나타났다. 또한 나트륨 섭취량은 하루 평균 5,280㎎으로 지속적으로 늘어난 반면 칼슘섭취량은 권장섭취량의 76.3%로 매우 낮은 것으로 조사됐다. 복지부가 국민의 전반적인 건강 및 영양상태를 파악하기 위해 지난해 4월부터 5월까지 두 달간 전국 4,000가구를 대상으로 실시한 ‘2005년 국민건강영양조사’ 결과에 따르면 국민 1인당 동물성 식품 비율이 지난 88년 조사 이후 가장 높았다. 연령층별로 보면 연령이 높아질수록 동물성 식품의 섭취량이 급격히 낮아져 65세 이상 노인의 경우 동물성 식품의 섭취비율이 14.1%로 집계됐다. 우리 국민은 하루 평균 에너지 2,016kcal, 단백질 75.8g, 지방 46.0g, 탄수화물 306.5g을 섭취하는 등 3대 에너지 영양소의 구성비율이 15.4:20.3:64.3단백질:지방:탄수화물)로 나타나 지난 69년 최초로 국민영양조사가 실시된 이래 처음으로 지방 에너지 기여비율이 20%를 초과했다. 나트륨 섭취량은 소금 13.4g에 해당하는 5,280㎎으로 98년의 4,036㎎ 및 2001년의 4,903㎎에 비해 계속 증가되고 있는 것으로 나타났고 30∼49세의 남자의 나트륨 섭취량은 평균 6,031㎎(소금 상당량 15.3g)으로 특히 높았다. 반면 칼슘섭취량은 권장섭취량의 76.3%로 매우 낮았으며, 특히 13∼19세 청소년의 칼슘 섭취량은 권장섭취량의 55.4%에 불과해 심각하게 부족한 것으로 조사됐다. 가장 많이 섭취된 단일식품은 백미(쌀)로 하루 평균 1인당 205.7g(약 2.2공기)으로 나타났는데 이는 2001년에 비해 10.2g 감소된 수치다. 현미는 3.3g 증가, 혼합잡곡이나 대두 섭취량의 증가와 함께 잡곡밥이 보편화되고 있음을 보여주고 있다. 알코올 섭취량은 소주 1잔에 해당하는 하루 평균 1인당 8.1g이었으며 30∼49세 남자는 소주 2.5잔에 해당하는 하루 평균 19.6g으로 나타났다. 음용으로 섭취한 물의 양은 하루 평균 966㎖로 하루 약 5컵 정도였다. 영양소 섭취량이 부족한 조사 대상자의 비율은 전국 평균 11.4%로 남성에 비해 여성, 청소년, 20대 성인, 노인층에서 높은 반면 전국 평균 7.2%인 에너지지방 과잉 섭취자의 비율은 20∼49세 남자와 7∼12세의 여자 어린이에서 비교적 높았다. 아침 결식비율은 평균 16.7%였으며 청소년층과 20대 성인의 아침결식률이 23.0%와 38.0%로 가장 높았다. 이는 2001년의 36.9%와 45.4% 에 비해 개선된 상태로 그동안 아침식사의 중요성에 대한 교육홍보가 성과를 거둔 것으로 풀이되고 있다. 4세 미만의 영아기 수유형태 조사결과 생후 6개월 시점에서 모유수유율이 전체의 37.4%로 2001년 9.8%에 비해 크게 증가됐으며 모유와 조제분유를 함께 수유 받은 경우가 12.2%, 조제분유만 수유 받은 경우는 50.4%로 나타났다. 한편 복지부는 이 조사 결과를 토대로 정책활용 방안을 모색하기 위해 6일 서울대 호암컨벤션 센터에서 '우리 국민은 무엇을, 얼마나, 어떻게 먹고 사는가?'라는 주제로 영양조사 결과 보고 및 정책토론회를 개최할 예정이다. [보건신문]

중소위탁급식업체들, 학교급식직영화에 강경대응 -6일 정부청사에서 생존권보장 촉구집회 중소위탁급식업체들이 정부의 학교급식 직영화 방침에 반발하는 등 생존권 사수를 위해 강경 대응에 나섰다. 중소위탁급식업체들로 구성된 한국급식관리협회(회장 박홍자)는 6일 세종로 정부청사에서 ‘중소위탁급식업체 생존권보장 촉구 집회를 개최하고 서울시 교육청까지 거리행진을 하기로 했다. 전국의 중소위탁업체 대표 등 500명이 참석할 예정인 이날 집회에서 이들은 성명서를 통해 “직영 급식 의무화를 포함한 학교급식법 개정안은 식재료 위생관리체계의 허점과 심각한 안전성의 문제라는 본질적인 문제에는 접근도 못한 채 애꿎은 중소위탁업체만을 희생양으로 삼아 생존권을 박탈하고 있다”며 졸속 처리된 학교급식법의 재개정과 중소위탁업체의 생존권 보장을 촉구할 계획이다. 이들은 “정부와 국회가 늑장대처도 모자라 원인균인 노로 바이러스의 감염 경로를 밝히는 데에도 실패, 결과적으로 CJ에 면제부를 줬다”고 정부의 무능함을 비판하고 “CJ푸드시스템이 학교급식 사업에서 철수하면서 마치 위탁급식 체계가 문제 있는 것처럼 발언한 것은 자사의 책임을 모면하기 위한 술책에 불과하다”며 CJ에도 비난의 화살을 겨눴다. 협회 박홍자 회장은 “학교급식법 개정안이 여론에 떠밀려 졸속 처리됨에 따라 중소 위탁 업체에 근무하는 2만 여명의 근로자들이 길거리로 내몰릴 판”이라며 “대기업 CJ는 처벌도 못하면서 힘없는 중소위탁업체의 삶의 터전만을 빼앗아 가는 미봉책으로는 제2 제3의 급식대란을 막을 수 없으므로 식재료 위생관리체계 확립, 식품행정 일원화, 직영위탁의 병행 상호경쟁 발전, 관련 예산의 확보 등 근본적인 대책을 마련해야 한다”고 주장했다. 한편 협회는 지난달 30일 국회에서 학교급식법 개정안 재개정을 촉구하는 기자회견을 가진 데 이어 지난 3일에는 협회 박홍자 회장과 박태준 사무총장이 업계 대표 자격으로 유시민 복지부 장관을 방문, 학교급식법 개정안 통과와 관련 협회 입장을 전달했다. [보건신문]

제1형당뇨병 원인은 감염(?) 제1형(소아)당뇨병이 일반적인 감염 등 환경적 요인에 의해 발생한다는 학설을 뒷받침하는 대규모 연구결과가 영국에서 발표됐다. 영국 뉴캐슬 대학, 리즈 대학, 리즈대학병원의 공동연구팀은 당뇨병전문지 '당뇨(Diabetologia)' 최신호에 발표한 연구보고서에서 1978년에서 2002년까지 25년사이에 발생한 제1형당뇨병 환자 4천8명을 대상으로 당뇨병 진단 시기와 거주지역을 분석한 결과 특정지역과 특정시기에 집중적으로 발생하는 '지역-시간 군집성' 현상들이 발견됐다고 밝히고 이는 제1형당뇨병의 공통원인이 일반적인 감염이나 다른 환경적 요인임을 시사하는 것이라고 말했다. 연구팀을 지휘한 뉴캐슬 대학 임상의학대학 아동보건과의 리처드 맥낼리 박사는 10-19세 환자의 경우 군집발생이 우연으로 예상할 수 있는 것 보다 6-7% 많았으며 특히 여성의 경우는 7-14%가 더 많은 것으로 나타났다고 밝혔다. 이러한 '지역-시간 군집성'은 일반적 감염에 의해 나타나는 전형적인 현상으로 어떤 지속적인 환경적 요인에 의해 한 장소에서 장기간에 걸쳐 집중적으로 환자가 발생하게 된다고 맥낼리 박사는 설명했다. 이 조사결과는 제1형당뇨병 이해에 한 걸음 더 다가가는 데 큰 도움이 될 것이라고 맥낼리 박사는 덧붙였다. 제1형당뇨병은 특정 환경적 요인에 유전적으로 취약한 아이들이 감염되었을 때 발생하는 것으로 일부 과학자들은 믿고 있다. 영국 당뇨병학회 치료-정책실장 사이먼 오닐 박사는 제1형당뇨병 발생률이 매년 3%씩 증가하고 있다고 밝히고 이는 유전으로만은 설명이 불가능하며 감염 등 환경적 요인이 작용한다는 학설을 뒷받침하는 것이라고 말했다. (서울=연합뉴스)

비만 심할수록 사망·질병 위험 증가 여성은 비만이 심할 수록 조기 사망할 가능성이 증가하고, 더 많은 건강상의 위험에 직면하는 것으로 드러났다. 미국 피츠버그대와 여러 연구기관들은 여성 비만이 사망률과 심장혈관 질환 발생에 어떤 영향을 미치는지를 확인하기 위해 약 9만명을 대상으로 7년에 걸쳐 추적연구를 한 결과, 비만이 심한 여성들에게서 사망, 관상동맥성 심장질환, 당뇨병, 고혈압 등의 발생이 가장 많은 것으로 나타났다고 밝혔다. 연구팀은 "체중과 관련한 건강 위험들이 과체중의 정도에 따라서 명백하게 달라진다"고 덧붙였다. . 연구팀은 참가자들을 체질량지수(BMI)에 따라 ▲정상 ▲과체중 ▲비만1 ▲비만2 ▲극도 비만 등 5개 범주로 나눠 비교했다. 건강상의 위험이 일정 수준에서 더 이상 높아지지 않는지 아니면 체중과 더불어 증가하는지 여부가 최근까지도 불확실했으나 이번 연구에서는 체중 증가에 따라 위험들도 높아지는 것으로 확인됐다. 즉, '비만1' 여성들은 7년 간 추적 연구 기간에 '정상' 여성들보다 18% 더 많이 사망했고, '비만2' 여성들은 49%나 더 많이 사망했다. '극도 비만' 여성 사망률은 '정상' 범주 여성 사망률보다 배 이상 높았다. 연구팀은 관상동맥성 심장질환도 체중과 긴밀히 연계되는 것으로 드러났다고 덧붙였다. (뉴욕 블룸버그=연합뉴스)

노로바이러스’ 예방법 소개 눈길 제주대병원, 손씻기 등 당부 　학교급식 파동이 사회적 이슈가 되고 있는 가운데 제주대학교 병원(병원장 김상림)이 집단식중독 발병의 원인으로 판명된 ‘노로바이러스’에 대한 소개와 예방법을 내놔 눈길을 끌고 있다. 　제주대병원 진단검사의학과는 5일 보도자료를 통해 “노로바이러스는 1968년 미국에서 처음으로 발견된 후 우리나라에서는 1999년 이래 질병관리본부 간염폴리오바이러스팀에서 노로바이러스 검사를 실시하면서 매년 노로바이러스로 인한 집단설사가 보고되어 왔다”며 “노로바이러스에 오염된 음식을 먹거나 물을 마시면 24시간 내지 48시간 후에 구토와 설사, 복통 등을 호소하게 된다”고 설명했다. 　이어 제주대병원은 “환자 대변으로 배출된 노로바이러스는 땅속으로 스며 들어가서 지하수를 오염시키고 오염된 지하수를 식수로 사용하는 경우 대규모 집단식중독이 일어난다”며 “때문에 식당이나 식품납품업체에서는 절대 지하수를 그대로 사용해서는 안된다”고 강조했다. 　특히 제주대병원은 “노로바이러스는 사람과 사람간에 전파가 되고 환자가 만졌던 물건을 통해 감염되거나 에어로졸에 의한 공기전염도 가능하다”면서 “예방을 위해서는 화장실 이용후 손을 반드시 씻어야 하고 외출했다가 귀가했을 때도 제일 먼저 손을 씻어야 한다”고 당부했다. 　제주대병원은 “화장실 변기와 싱크대는 물론 손잡이도 락스와 같은 염소소독제로 소독을 하고 식당 종사자가 위장관련 증상이 있을 경우 음식을 만들어서도 서브해서도 안된다”고 덧붙였다. [한라일보]

원미구보건소, 식중독 예방교육에 적극 학생 대상 교육·캠페인·비위생차례 찾기 등 참여도 따라 봉사활동 인정도 전국적인 식중독 파동으로 인해 이를 예방하려는 적극적인 움직임이 원미구보건소를 중심으로 일어나 타 보건소의 귀감이 되고 있다. 부천시 원미구보건소는 초·중·고등학교 학생들을 대상으로 '전염병 및 식중독 예방교실'을 운영한다. 이는 전염병 및 식중독 환자 발생시 신속한 대응능력을 향상시키기 위한 것. 더불어 원미구보건소는 학생들의 참여도를 높이기 위해 교실에 참여한 학생들에게 봉사활동 인정서를 발급할 예정이다. 전염병 및 식중독 예방교육 참석은 4시간, 전염병 예방캠페인이 참여하면 2시간을 인정한다. 또한 '전염병, 식중독, 비위생 사례 찾기'에 참여하면 조사 1건당 1시간을 인정하고 2건 한도 내에서 봉사활동을 인정해주기로 했다. 시 관계자는 "집단급식 및 외식의 증가로 하절기에 집중되던 수인성 및 식품매개 전염병이 연중 발생하는 추세"라며 "최근 CJ푸드시스템과 관련한 식중독 사건 때문에 철저한 관리가 요구되고 있어 학생들의 대응능력을 높이기 위해 이번 체험학습장을 마련했다"고 설명했다. 한편, 교육은 원미구보건소에서 이뤄지며 참가신청은 7월15일까지 교육1회당 선착순 100명한도 내에서 전화(032-320-2552)나 핸드폰 문자(010-9906-5157) 또는 팩스(032-320-3409)로 신청할 수 있다. 초등학생 대상 교육은 7월28일과 10월20일, 중·고등학생은 8월18일, 9월22일, 11월17일로 예정돼 있다. [디지털 보사]

식중독 예방 홍보 활동 강화 영덕군보건소(소장 김영배)에서는 최근 학교급식에 의한 집단식중독 발생이 다발하여 사회적으로 불안감이 증대됨에 따라 예방관리를 위하여 관내 학교를 대상으로 예방요령 홍보에 나섰다. 여름철 식중독 예방을 위해 「식중독 예방수칙」, 「식중독 위험 10대사례」및 「개인위생 5대 안전수칙」등 각종 홍보물을 배부하고 급식 위생관리에 대한 종사자 교육을 실시할 계획이다. 또한, 급식소 앞에 올바른 손 씻기 포스터를 부착하는 등 손 씻기만 잘하여도 전염병의 70％가 예방될 수 있다는 것을 주지시키는 등 본격적인 여름철을 맞아 보건교육 및 예방활동에 철저를 기하여 단한 건의 식중독 발생사례가 없도록 강력히 대처해 나갈 예정이다. 한편, 가정이나 학교에서 위생관리를 위해 지켜야할 사항으로는 물은 반드시 끓여 먹고, 끓인 음식물을 섭취하며 날 음식은 삼가하고, 손을 씻는 등 개인위생에 주의하고, 조리기구는 청결히 사용하며, 음식을 오래 보관하지 않도록 당부하고 있다. [영덕군신문]

식중독 학교에 과태료 부과 울산시 남구청은 지난달 9 일 학생 330 명이 집단 식중독에 걸리는 급식사고를 일으킨 모 초등학교에 대해 학교장은 300만 원의 과태료를, 영양사와 조리사는 각각 한 달 씩의 영업정지 처분을 내렸다고 밝혔습니다. 울산 남구청은 이 학교 학생들이 급식으로 제공된 음식물 때문에 집단 식중독 사고를 일으킨 것으로 추정된다는 남구 보건소의 역학조사 결과에 따라 식품위생법을 적용해 이 같은 행정처분을 내렸다고 밝혔습니다. 이 학교는 전체 학생 1,321명 가운데 25 %인 330 명이 급식으로 제공된 음식물을 먹은 뒤 집단 식중독 증세를 일으켰으며, 지난해 6 월에도 급식사고로 학생 75 명이 식중독을 일으키는 등 급식 관리에 허점을 보였습니다. [KBS]

급식 납품 농산물 원산지 표시 특별 단속 정부가 학교 등 단체 급식용 납품 농산물의 원산지 표시 위반에 대한 특별 단속을 올해 말까지 벌인다. 농림부는 농산물품질관리원, 농협, 수의과학검역원 등과 공동으로 원산지 부정유통감시팀 194개를 구성하고 농협 지역본부에 신고센터를 설치해 운영하기로 했다고 4일 밝혔다. 특히 단체급식용 납품 농산물에 대한 단속이 강화된다. 식자재 납품업체의 보관창고는 토요일 오후와 공휴일을 활용해 특별 단속을 벌이고 학교 영양사를 상대로 원산지 식별 방법 등 교육도 실시할 계획이다. 농림부 관계자는 “사실상 상시 특별단속체제에 들어가는 셈”이라며 “밥 짓는 용 수입쌀 유통과 수입 농산물 증가 등에 대한 대응 성격도 있다”고 말했다. 농산물 원산지 부정유통신고는 농협의 각 시군지부나 1588-8112로 하면 된다. 신고 포상금은 5만∼200만 원이다. [동아일보]