사단법인 대한영양사협회

'급식대란' 위탁업체 상대로 집단 손배소 지난달 22일 수도권 23개 중·고교에서 일어난 사상 최대 규모의 급식사고가 법정으로 비화된다. 학교급식전국네트워크와 민주사회를 위한 변호사모임(이하 민변), 전국교직원노동조합, 참교육을 위한 전국학부모회 등 시민·교육단체들은 12일 피해 학생과 그 부모를 소송인단으로 해 사고 당시 위탁급식업체인 CJ푸드시스템 등을 상대로 집단손해배상청구 소송을 제기하겠다고 밝혔다. 이들 단체는 또 이번 소송에서 CJ에 대한 법적 책임을 추궁하는 한편 급식사고가 일어난 학교를 관할하는 서울·경기·인천의 교육청과 교육인적자원부를 상대로 관리 감독 책임을 묻기로 했다. 소송을 담당할 민변 교육·청소년위원회 소속 송병춘 변호사는 “사고로 입원은 물론 학교에 결석하는 등 학생들이 겪은 신체적인 피해와 정신적인 고통은 그 누구도 보상하고 책임지려 하지 않고 있다”며 “소송에서는 이에 대한 위자료로 1인당 100만원 정도의 금액을 요구하겠다”고 말했다. [세계일보]

방학중 결식아동 급식지원 일산서구청은 여름방학을 맞아 교육청에서 통보해온 결식아동에 대해 지난 6월 23일부터 조사를 거쳐 급식대상자를 선정하고 여름방학 기간동안 무료급식을 지원한다. 지난 겨울방학 급식지원자가 616명이었으나 이번 여름방학 지원대상자는 522명으로 다소 감소했다. 결식아동의 급식지원은 아동들에게 급식권을 배부하고 배부된 급식권으로 관내지역 협력업체 28곳에서 자유롭게 일반음식 등을 이용 할 수 있게 하는 방법으로 지원한다. 아울러 조사대상에 누락된 아동이나 급식을 원하는 아동은 반장. 통장들을 통하여 동사무소에 신청 할 경우 재조사를 통해 급식을 지원할 계획이다. 한편 덕양구청도 647명을 선정해 하루 1식을 급식소를 지정해 식권을 나눠줄 계획이다. [고양신문]

전남 학교 30% '지하수 급식' 교육당국 실태파악 못해 "수질검사 등 철저해야" 전남 일선 학교 30% 가량이 급식에 지하수를 사용하고 있어 수질검사 등에 만전을 기해야 한다는 지적이다. 12일 전남도교육청에 따르면 급식을 실시하는 초·중·고등학교 855곳 중 30.9%인 265곳이 지하수를 사용하고 있다. 학교별로는 초등학교 455곳 중 159곳(34.9%), 중학교 246곳 중 79곳(32.1%), 고등학교 147곳 중 25곳(17.0%), 특수학교 7곳 중 2곳이 급식에 지하수를 사용하고 있다. 상수도가 들어가는 학교 590곳 중 일부 학교는 급식에 지하수를 사용하고 있는 것으로 알려졌으나, 도교육청은 정확한 실태를 아직 파악하지 못하고 있다. 급식에 지하수를 사용하고 있는 학교의 경우 여름철 식중독 등 위험이 도사리고있어 관계기관의 철저한 위생관리가 뒤따라야 한다는 지적이다. 지난달 전남 완도 청소년수련원에서 발생한 목포 H여중생 집단 식중독 사고의 원인도 지하수 대장균이었던 것으로 밝혀졌다. 도 교육청 관계자는 “급식에 지하수를 사용하고 있는 학교의 경우 매년 4차례 수질검사를 실시하고 있는데 올해들어 부적합 사례는 적발되지 않았다”며 “상수도가 들어가는 일부 학교도 급식시 지하수를 사용할 수 있는 만큼 실태파악을 하고, 지하수 관리에 철저를 기하도록 지도·감독하겠다”고 말했다. [광남일보]

“학교급식 지원조례 제정” 우리당 의정협의회 성명 　열린우리당 강원도의정협의회는 12일 교육·학교급식·경로당 지원조례 제정을 다짐하는 내용의 성명을 발표했다. 　의정 협의회는 이날 성명을 통해 “교육경비보조에 관한 조례, 학교급식지원에 관한 조례, 경로당 지원조례 등의 제정을 위해 최선을 할 다할 것”이라며 “이를 위해 전국의 지방자치단체가 5~10%이내에서 교육경비를 의무적으로 지원하도록 국회차원의 권고결의안 채택을 요구한다”고 했다. 　또 “생활정치 실현을 위해 지방권력의 다수를 점하고 있는 한나라당을 비롯해 모든 정당이 이번 조례 제정에 동참해 줄 것을 촉구한다”며 관계기관과 시민단체, 도민의 적극적인 협조도 요청했다. [강원일보]

일반식(밥)환자연령 구성 및 제공될 영양기준량표 [급식관리지도서]

[군산] 초중학교 급식 직영하기로 결정 군산지역 초중학교 급식을 모두 직영처리 하기로 했다. 군산교육청은 정부가 전국의 학교급식 형태를 직영체제로 전환시키기로 함에 따라 1억4700만원의 예산을 확보해 올해 안으로 모두 직영체제로 운영하기로 했다고 12일 밝혔다. 현재 군산지역 초등학교 47개 학교는 이미 100%직영체제로 운영하고 있으며 중학교 19개 교 가운데 군산중앙중학교만 위탁급식을 하고 있다. 이를 위해 군산교육청은 급식점검단 11명을 구성, 학교급식 현장방문 점검과 함께 식재료 납품업체 등을 수시로 방문해 작업공정, 개인위생, 수송위생 등 전반적인 사항을 점검하기로 했다. 교육청은 이와 함께 식재료의 육안검사와 레이저온도계를 통한 온도측정, 유통기한 확인 등 엄격한 품질관리도 강화하기로 했다. [전라일보]

저염섭취! 건강생활의 시작입니다. 얼마나 섭취해야 할까요? 지나친 섭취는? 섭취를 줄이려면! 양념의 양은? [대한영양사협회]

당뇨병의 식사관리 5. 합병증시의 식사관리 1) 고혈압이 함께 있는 경우 2) 고지혈증 및 동맥경화증이 함께 있는 경우 3) 당뇨병성 신증이 있는 경우 [강남성모병원 당뇨병교실]

우리 농산물과 수입 농산물 이렇게 구분합니다. 1. 우리 농산물과 수입농산물의 비교 사진 및 구별방법 2. 잡곡류 8개 품목 메밀, 메좁쌀, 볶은옥수수, 율무쌀, 차좁쌀, 찰기장쌀, 찰수수쌀, 팝콘용옥수수 [국립농산물품질관리원]

주요내용> 질병관리본부는 태풍 애위니아에 의한 침수지역 발생에 이어 계속되는 장마로 인한 수해지역에서의 전염병 발생예방관리를 위하여 배수가 완료된 지역은 살충ㆍ살균소독을 강화하도록 각 시ㆍ도에 시달하였다고 밝혔다. 아울러 침수지역에서는 음식물의 변질이 용이하고 불안전한 식수음용으로 인한 수인성전염병 발생 가능성이 높아 음식물매개전염병 예방에 각별히 유의하도록 당부하였다. * 문의 : 질병관리본부 전염병관리팀 380-1573/4,380-2721/2