사단법인 대한영양사협회

식품위생법 시행규칙 일부개정령(보건복지부령 제376호)공포 담당부서 식품안전정책팀 보건복지부령 제376호 식품위생법 시행규칙 일부개정령 1. 개정이유 식육의 유통질서를 확립하고 소비자에게 올바른 구매정보를 제공하기 위하여 식육의 원산지와 식육의 종류를 표시하도록 하는 내용으로 「식품위생법」이 개정(법률 제7735호, 2005.12.23. 공포, 2007.1.1.시행)됨에 따라 식육의 원산지 및 종류의 표시방법을 구체적으로 정하는 한편, 허위표시·과대광고로 보지 아니하는 표시 및 광고의 범위를 합리적으로 개선하고 수입식품의 사전확인등록 신청절차를 간소화하는 등 현행 제도를 개선·보완하려는 것임 2. 시행일 이 규칙은 2007년 1월 1일부터 시행함

학교급식운영 인식도 조사 (학부모용) [전라북도교육청]

[금요영양교육] 술과 해장식품 * 술은 어느 정도 마시는 것이 좋은가요? * 건강을 위한 바람직한 알코올 섭취량은 얼마인가요? * 숙취란 * 숙취해소음료 * 숙취해소에 좋은 식품 [대한영양사협회]

새해 맞아 금연.비만클리닉 '북적' (창원=연합뉴스) 진규수 기자 = 평소 시작하지 못했던 새로운 다짐을 하는 데 있어 새로운 해의 시작은 더없이 좋은 계기다. 3일 경남 창원보건소 건강증진센터 금연ㆍ비만클리닉은 새해를 맞아 새로운 각오로 금연과 체중 감량을 시작하려는 사람들로 북적거렸다. 평소 3~4명의 신규 방문자가 찾는 금연클리닉에는 이날 오전 중으로만 6명의 시민이 담배를 끊고자 다녀갔고, 3개월에 40명의 제한된 회원만을 받는 비만 클리닉 역시 문의ㆍ상담 을 하려는 사람들이 부쩍 늘었다. 이날 금연 클리닉을 찾은 이들은 니코틴 의존도와 일산화탄소 잔존량 측정을 통해 개인의 흡연 상태를 평가받고, 이에 따라 금연침, 수지침, 니코틴 패치 등의 처방을 받았다. 30년 가량 피워온 담배를 끊기 위해 클리닉을 찾은 김장삼(49)씨는 "새해를 맞아 아이들에게 아버지의 의지를 보여 주고 싶었다"며 "이번 기회에 담배를 꼭 끊고 싶다"고 말했다. 이들은 앞으로 2개월에 걸쳐 매주 2차례씩 클리닉을 방문해 금연침, 니코틴 껌, 니코틴 패치 등의 처방을 받으며, 그 뒤 4개월동안 담배를 피지 않을 경우 금연에 성공했다는 판정을 받게 된다. BMI(체질량지수)가 25를 넘어 비만 판정을 받은 이들을 회원으로 받아 체력단련 프로그램을 설계하고 식이요법을 지도해주는 이곳의 비만클리닉 역시 새해를 맞아 문의, 상담을 하려는 사람들의 발길이 이어졌다. 이날 이곳의 회원들은 새해를 맞아 체력을 점검하기 위해 등산을 떠났으며, 등산에 참가하지 못한 이들은 클리닉에 설치된 체력단련실을 찾아 런닝 머신, 자전거 등을 타며 체중 감량을 위한 구슬땀을 흘렸다. 건강증진센터 관계자는 "연초가 되면 금연을 결심하고 클리닉을 찾는 사람들의 수가 늘어나지만 의지가 없는 사람들은 담배를 끊기 힘들다"며 "금연에 있어서 가장 중요한 것은 본인의 의지"라고 강조했다. nicemasaru@yna.co.kr (끝)

정책속보 성인 남성 흡연율 44.1%로 하락추세 이어 간다 ◇ 보건복지부(장관 유시민)는 2006년 12월 현재 성인 남성흡연율이 44.1%로 조사되어, 지난해 52.3%보다 8.2p나 하락하였다고 밝혔다. - 이는 2006년 성인남성 흡연율 목표 48.3%보다 4.2p 초과 달성함으로써 2010년 성인남성 흡연율 목표 30%달성은 무난 할 것으로 예상된다. - 지난 2004년 9월 57.8%이었던 흡연율이 44.1%까지 13.7%p나 크게 하락한 이유는 지난 2004년 12월 말 담배가격 500원 인상의 효과와 아울러, - 대상자별로 특징을 살린 금연홍보·교육실시, 금연구역 확대, 금연클리닉, 금연상담전화 등의 다양한 비가격 금연정책도 한 몫 한 것으로 분석하였다.

아토피피부염 바로알기 책자 발간 담당부서 면역독성팀 ○ 국립독성연구원 면역독성팀에서는 아토피피부염에 대한 올바른 정보를 제공하기 위하여 「아토피피부염 바로알기」책자를 발간하였습니다. ○ 아토피피부염은 피부가 건조해지고 심한 가려움증과 자주 재발하는 특징을 지닌 만성피부질환으로, 「아토피피부염 바로알기」책자는 아토피피부염에 대하여 일반인들이 올바르게 이해하고 궁금증을 해소하는데 도움이 될 것입니다. ○ 주요내용 - 아토피피부염의 정의 - 아토피피부염의 유전적ㆍ환경적ㆍ면역학적ㆍ심리적인 원인 - 아토피피부염의 나이별 증상 - 아토피피부염의 진단 방법 - 아토피피부염의 다양한 치료법 - 일상생활에서 아토피피부염을 예방할 수 있는 생활 수칙 - 일반인들이 궁금해 하는 사항

2007년 인삼의 농약잔류허용기준 담당부서 잔류화학물질팀 2007년 1월1일부터 달라지는 인삼의 농약잔류허용기준을 포함하여 정리한 자료입니다. 첨부자료 1) 2007년 1월1일 현재 인삼의 농약잔류허용기준 2) 식약청고시 제2006-15호(2006.04.20.) 3)) 식약청고시 제 2006-55호(2006.12.1.)

제 목 : 건강기능식품 위탁제조 범위에 관한 유권해석 건강기능식품제조업 허가를 받은 자가 품목제조신고한 건강기능식품을 생산하면서 생산능력이 부족하거나 일부제조시설이 미비하다는 것이 객관적으로 인정되는 경우에 한하여 건강기능식품제조업 허가를 받은 자에게 당해 제품 제조공정의 전부 또는 일부를 위탁하여 제조할 수 있도록 시설기준적용특례를 인정하는 것이 입법취지인 바, 1.생산능력이 부족하여 위탁 제조하고자 하는 경우 건강기능식품제조업 위탁자는 일정량을 생산하고 있는 경우에 한 하여 당해 제품 제조공정의 전부 또는 일부를 위탁하여 제조할 수 있음. 2.일부 제조시설이 미비하여 위탁 제조하고자 하는 경우 건강기능식품제조업 위탁자는 일부 제조시설을 위탁하면 완제품을 생산할 수 있음을 입증하는 제조방법설명서를 제출하여 품목제조신고를 완료한 이후 당해 제품 제조공정의 일부를 위탁제조 할 수 있음. 3.당해 제품 제조공정의 전부를 위탁하여 제조하는 경우 건강기능식품전문제조업자에게 의뢰하여 제조한 건강기능식품을 자신의 상표로 유통 판매하는 "건강기능식품유통전문판매업"과 오인·혼동 할 우려가 없어야 함.끝.

이제 나도 식품위해물질 전문가 - 「식품 위해물질 총서」발간 및 정보제공 - 담당부서 위해관리팀 □ 식품의약품안전청은 식품 중 이슈가 되고 있는 인체 위해 우려물질에 대한 과학적·체계적인 정보를 소비자 및 소비자단체, 식품업계, 학계 등 관련 기관에 제공하여 해당 위해물질에 대한 이해증진, 동 위해물질 저감화 방안 추진 등 소비자 건강 보호를 위한 공감대 형성을 위해 식품 중 위해물질 총서를 발간하여 소비자로 하여금 위해를 돕고 정보를 제공하는데 있다고 밝혔다. □ 이번에 우선 발간 및 정보 제공된 위해물질 대상은 최근 국내·외적으로 이슈가 되고 있는 식품 중 퓨란, 벤젠, 비스페놀A, 말라카이트그린, 벤조피렌, 셀레늄, 납, 카드뮴, 알루미늄, 사카자키균, 곰팡이독소, 아크릴아마이드, 에틸카바메이트, 노로바이러스, 트랜스지방, 톨루엔, 다이옥신, 포르말린 등 18종이다. □ 본 총서에는 위해물질의 일반적 특성(정의, 사용목적, 용도, 발생원, 오염원), 이화학적 특성(화학명, 구조식, 융점, 비점, 비중, 성상 등), 인체 위해성 및 독성(급성독성, 만성독성, IARC의 독성분류), 국·내외 연구동향(분석법, 모니터링 자료, 식이섭취량 조사 등 노출량 조사자료, 위해평가), 관리기준(국제기준, 미국, 유럽연합, 일본 등), 관리방안(모니터링 확대 실시 여부, 저감화 방안, 기준·규격 제·개정 설정) 등이 수록되어 있어 소비자뿐만 아니라 전문가에게도 참고할 수 있는 내용이다. □ 식품의약품안전청은 소비자의 건강보호와 식품안전수준 향상을 위하여 식품 중 위해물질에 대한 올바른 정보제공으로 국민이 안심할 수 있는 열린 식품 행정을 펴나갈 계획이며, 향후 이슈가 되고 있는 식품 중의 위해물질을 대상으로 우선순위를 정하여 지속적으로 위해물질총서를 발간 또는 정보를 제공하되, 기 발간 또는 정보 제공된 내용은 식품안전평가위원회의 자문을 거쳐 수시로 최신 정보로 업데이트할 예정이라고 밝혔다. ○ 위해물질 총서에 관한 정보는 식품의약품안전청 홈페이지 알림마당 중 심포지엄/발표자료 란을 통하여 누구나 손쉽게 얻을 수 있다(www.kfda.go.kr).

간내 당 복합체, 혈관속 지방 제거한다 【서울=메디컬투데이/뉴시스】 수분이 많은 큰 스테이크 조각을 지난 밤 먹었다면 인체내 중성지방으로 알려진 다량의 지방이 체내에 쌓이게 된다. 현재 이와 같은 중성지방의 체내 축척은 인구 10명당 1명꼴로 건강에 심각한 영향을 줄 수 있는 것으로 알려지고 있다. 이와 같이 전 인구의 약 10% 이상에서 보이는 중성 지방의 혈액내 축척은 결국 동맥내 플라크의 축척을 유발 동맥경화및 심장마비나 뇌졸중을 유발한다. 최근 캘로피니아 대학 연구팀은 쥐를 대상으로 진행한 연구결과 이와 같이 체내 중성지방이 축척되는 원인이 되는 인자를 발견해내 이와 같은 인자의 교정을 통해 새로운 치료법이 나올수 있다는 기대감을 낳게 하고 있다. 지금까지 알려진 바 이와 같은 체내 중성지방의 축척은 당뇨병, 식사, 약물 상호작용, 만성 음주및 가족력에 의해 유발될 수 있다. 이번 연구에서 연구팀은 체내 모든 세포에서 생산되는 항혈전치료제인 헤파린과 연관된 당 복합체인 황산헤파란(heparan sulfate)이 또한 중요한 인자라는 사실을 발견했다. 연구팀은 간속 황산헤파란이 혈액내 중성지방 제거를 돕는다는 사실을 발견하고 중성지방 수치가 높은 일부 환자들이 간내 황산헤파란이 변화되었을 수 있다고 추정했다. 연구팀장인 에스코 박사는 간내 황산헤파란이 혈액으로 부터 중성지방과 콜레스테롤을 제거하는데 있어서 결정적 역할을 한다고 말했다. 이번 연구에서 연구팀은 당뇨를 가진 많은 환자에서 보이는 중성지방이 높아진 황산헤파란의 변이를 일으킨 실험쥐를 만들었다. 연구팀은 이와 같은 변이를 전신 조직에 유발시 출생후나 배아기 사망할 위험이 높아 간에 국한된 변이를 유발했다. 연구결과 간내 황산헤파란 생산에 관여하는 40여 유전자중 한 유전자의 변이가 혈액내 고지혈증을 유발 동맥경화등의 후유증을 유발하는 것으로 나타났다. 연구팀은 당뇨병을 앓는 동물을 대상으로 황산헤파란의 역할에 대해 보다 정밀한 연구를 진행할 계획인 것으로 알려졌다. 에스코 박사는 이와 같은 연구와 종료되면 황산헤파란을 변화시켜 고지혈증 환자의 혈액내 지방을 제거할 새로운 약물의 출현이 가능할 것이라고 기대감을 표명했다. 조고은 기자 eunisea@mdtoday.co.kr