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가평, ‘성홍열’ 예방은 이렇게 하세요 【가평=뉴시스】 경기 가평군은 봄철 발생할 수 있는 '성홍열'예방을 위한 주민 홍보에 나섰다. 20일 군에 따르면 성홍열은 법정전염병 제3군 전염병으로 6~12세 어린이에게 감염 및 전염이 잘되고 늦은 겨울과 초봄에 많이 발생하는 연쇄구균의 발열성 외독소에 의한 열성질환이다. 증상 및 증후 는 발열, 도통, 구토, 복통, 오한 및 인후염이 특징으로 잠복기는 1~7일이고 12~48시간 후에 전형적인 발진이 나타나게 되며 합병증으로는 급성사구체신염, 류마티스열이 2~3주 후에 발병할 수 있다. 성홍열은 호흡기 분비물 비밀감염 또는 손이나 물건을 통한 간접 접촉에 의해서도 전파된다며 화농성 분비물과 오염된 물건 소독과 손씻기를 철저히 해야 한다고 밝혔다. 군 보건 관계자는 "각종 전염병 유행시기에 적절한 치료는 무엇보다 예방이 중요한 만큼 주민들은 예방수칙에 따라 개인위생관리에 철저를 기해 줄 것"을 당부했다. 박상대기자 psd@newsis.com

전남도 '쇠고기 이력추적' 본격 추진 전남도가 '쇠고기 이력추적 시스템'을 본격 추진한다. 전남도는 20일 '지리산 순한한우'와 '함평천지 한우' 등 2개 브랜드와 함께 나주, 담양, 강진, 영암, 무안 등 5개 시.군지역에 대해 '쇠고기 이력추적 시스템' 시범사업을 벌인다고 밝혔다. 이를 위해 도는 올해 1억7200만원의 예산을 확보하고 최근 생산단계 정보에 대한 전산 입력에 들어간 데 이어 오는 7월부터 유통단계 입력을 실시할 계획이다. '쇠고기 이력추적 시스템'은 소의 생산.도축.가공.판매 과정의 단계별 정보 기록 및 관리를 통한 안전 축산물 생산.유통으로 소비자의 신뢰를 확보하기 위한 것이다. 소비자들은 컴퓨터 시스템을 통해 구입을 원하는 쇠고기에 대해 출생 및 사육과정에서부터 도축, 등급판정 현황 등에 이르기까지 모든 정보를 한눈에 알 수 있게 된다. 전남도는 올해까지 도내 전체 한우 30만7000마리의 30% 가량인 9만3000마리가 '쇠고기 이력추적 시스템' 사업 대상에 포함될 것으로 파악하고 있다. 전남도는 올해 목표를 조기에 완료하고 올 하반기부터는 도내 모든 한우를 대상으로 이 사업을 전면 실시하는 방안을 검토하기로 했다. 한편 농림부는 올해 한우브랜드 등을 대상으로 쇠고기 이력추적 시스템 시범사업으로 추진하고 내년부터 모든 해당 축산농가를 대상으로 전면 실시한다는 방침을 정하고 있다. 김종기 전남도 축정과장은 "쇠고기 이력추적 시스템 사업을 통해 한우의 생산.도축.가공 이력을 소비자가 직접 확인함으로써 한우고기 신뢰도를 높이고 위생문제 발생시 신속히 대응할 수 있을 것이다"고 말했다. 식품환경신문

유명 순대국 재료 원산지 `속았다' 수입 돼지부산물 국산으로 판매 65억 벌어 fenews 기자 서울 성동경찰서는 20일 수입산 돼지부산물을 국내산으로 속여 전국 체인점에 유통시킨 혐의(사기 및 농산물품질관리법 위반)로 M순대국 체인본부 회장 김모(61)씨와 체인점 업주 등 155명을 불구속 입건했다. 경찰에 따르면 김씨 등은 2005년 1월부터 올 2월 말까지 미국과 프랑스, 폴란드 등에서 수입한 돼지부산물 800억원 상당을 가공해 국내산이라고 속인 뒤 300여개의 체인점을 통해 유통시켜 65억원대의 부당 이득을 챙긴 혐의를 받고 있다. 조사결과 이들은 인터넷 홈페이지와 일간지 광고 등을 통해 "경기 평택농장에서 사육한 토종 흑돼지의 신선한 재료만 사용하는 웰빙 식품"이라고 광고했으며 국내산보다 17% 정도 싼 수입산 재료를 공급해 65억원대의 차익을 챙긴 것으로 드러났다. 경찰은 전국의 체인점 업주들도 공급받고 있는 순대가 수입산이란 사실을 알면서도 체인본부의 `국내산 토종순대'란 내용의 광고물을 업소에 게시한 뒤 영업해 왔다고 말했다. 식품환경신문

희귀·난치성 질환자 의료비지원 확대 실시 에반스증후군 등 희귀질환 9종 추가, 간병비 지원 확대 경남도는 사업비 52억원으로 희귀·난치성 질환으로 인해 고통 받는 저소득층 환자들에게 고액 의료비 부담을 덜어주기 위해 2001년부터 추진하고 있는 희귀·난치성 질환자의 의료비 지원 사업을 기존 89종에서 에반스증후군, 노년황반변성, 원발성폐성고혈압 등 9종을 새로 추가해 올 4월부터 98종으로 확대 지원한다고 밝혔다. 그 외에도 입원기간의 식대도 2006년에 본인 부담금의 80%를 지원하던 것을 본인 부담금의 100%를 전액 지원하고 특히, 지원 대상 질환 중 간병비 부담이 큰 근육병, 다발성경화증, 유전성운동실조 증, 뮤코다당 증, 부신백질영양장애 등 5종의 질환에 대해 지급하는 간병비도 월 20만원에서 30만원으로 확대 지원하게 된다. 도 보건당국은 희귀·난치성 질환자나 가족은 거주지 관할 시·군 보건소로 문의해 지원받기를 당부 했으며, 해당 질환을 진료한 의료기관에서도 동 지원 사업을 환자나 보호자에게 안내해 주도록 협조 요청했다. 식품환경신문

낙농식품 과다섭취, 파킨슨병과 연관 황인선 기자 낙농식품, 특히 우유의 과다섭취가 중추신경계 질환인 파킨슨병과 연관이 있다는 새로운 연구결과가 나왔다. 미국립환경보건과학연구소(NIEHS)의 첸홍레이 박사는 의학전문지 '역학저널(Journal of Epidemiology)' 최신호(5월1일자)에 실린 연구논문에서 남성 5만7689명, 여성 7만3175명을 대상으로 식사습관을 자세히 조사하고 이들을 9년간 지켜본 결과 우유, 요구르트, 치즈 등 낙농식품을 많이 섭취하는 남성일수록 파킨슨병 위험이 높아지는 것으로 나타났다고 밝혔다. 그러나 여성의 경우는 낙농식품 섭취와 파킨슨병 사이의 연관성이 뚜렷하게 나타나지 않았다고 첸 박사는 말했다. 첸 박사는 평소 낙농식품을 가장 많이(하루평균 815g: 우유 3-4잔에 해당) 먹는 남성은 가장 적게(하루평균 78g) 먹는 남성에 비해 파킨슨병 위험이 60% 높았으며 파킨슨병 발병률은 낙농식품 섭취량에 비례하는 것으로 나타났다고 밝혔다. 낙농식품 종류별로는 요구르트나 치즈보다 우유가 가장 연관성이 큰 것으로 밝혀졌다고 첸 박사는 말했다. 그러나 낙농식품이 어째서 파킨슨병과 연관이 있는지는 알 수 없다고 그는 덧붙였다. 첸 박사는 우유에 들어갈 수 있는 농약잔류물이나 기타 신경을 손상시키는 독소들이 장기간에 걸쳐 축적되면서 파킨슨병을 일으킨다는 설도 있으나 이러한 독성물질에 노출되는 식품 중 낙농식품은 아주 작은 일부에 불과하다고 말했다. 농약잔류물은 다른 식품에도 있을 수 있지만 이번 조사분석에서 다른 식품들은 파킨슨병과 연관이 없는 것으로 나타났다고 첸 박사는 지적했다. 파킨슨병은 도파민이라는 뇌의 신경전달물질이 부족하게 되면서 나타나는 중추신경계질환으로 진전증(손, 팔, 다리, 턱 떨림), 경직, 느린 행동 등 기능장애를 수반한다. 식품환경신문

식약청, 육군과 급식안전 협력체계 구축 담당부서 식중독예방관리T/F팀 □ 식품의약품안전청은 육군에 제공되는 급식의 안전성 제고를 위하여 오는 24일 충남 계룡대에서 육군본부와 『급식안전 협약(MOU)』을 체결키로 했다고 밝혔다. ○ 이번 협약을 통해 - 양 기관은 부정불량식품, 식중독 발생 등에 대한 정보를 상호 교류하고, - 군부대에 납품하는 식재료전문공급업체 및 예비군 도시락 공급업체에 대한 합동 지도·점검을 주기적으로 실시하게 된다. - 특히, 식약청에서는 군부대 급식 관계자에 대한 식중독 예방교육과 급식시설의 HACCP 적용을 위한 기술지원을 확대 실시하게 되며 - 육군본부에서는 식약청에서 추진하는 식중독 예방 홍보사업에 적극 참여하고, 군 납품 식자재 구매시 HACCP 적용제품을 우선 사용하는 등 상호 협력 체계를 구축하게 된다. □ 식품의약품안전청은 이번 MOU 체결로 인해 군부대 급식의 안전 및 위생 수준 향상에 기여하고, 군 장병들의 급식안전에 대한 국민적 호응과 기대에 부응할 수 있게 되었다는 점에서 매우 의미가 있는 일이라고 밝혔다. 붙임 : 1. 급식안전협약 체결 계획 2. 급식안전 협약서 1

일본뇌염 주의보 발령 질병관리본부(본부장 : 이종구)는 일본뇌염 유행예측조사결과 전라남도에서 올해 첫 번째로 일본뇌염 매개모기를 확인(’07. 4. 20)함에 따라 일본뇌염 주의보를 발령한다고 밝혔다. 특히, 전라남도지역에서는 일본뇌염 예방을 위해서 모기에 물리지 않도록 주의하고, 모기 유충의 서식처로 의심되는 물웅덩이 등을 발견할 경우 모기 방제가 가능하도록 관할 보건소에 알리도록 당부하였다. 질병관리본부는 전라남도를 제외한 다른 지역에서는 일본뇌염 매개모기가 아직 발견되지 않았으며, 전국적인 일본뇌염 매개모기 감시사업을 지속적으로 수행하고 있다고 밝혔다. * 문의 : 질병관리본부 예방접종관리팀 팀장 고운영전화02-380-1445, 질병매개곤충팀연구관 신이현02-380-1508, 신경계바이러스팀 팀장 주영란02-380-1497, 전염병관리팀 팀장 권준욱02-380-1573, 전염병감시팀 팀장 박 옥02-380-1458

학교급식납품업체점검표 - 학교급식납품업체점검표 (유통전문판매업소용) - 학교급식납품업체점검표 (식품제조가공업소용) - 학교급식납품업체점검표 (축산물가공업소용) [경기도교육청]

만성 간 질환과 영양치료(2) * 나트륨 * 수분 * 비타민과 미네랄 * 기타 영양소 [영양치료가이드]

유치원급식 간식, 식단 및 요리 활동 자료집 [교육인적자원부]