사단법인 대한영양사협회

연간 1인당 쌀 소비량 한가마니도 안돼 우리 국민 한 명이 1년에 쌀 한 가마니를 먹지 않는 상황이 3년째 이어지고 있다. 통계청이 29일 발표한 2008 양곡연도(2007년 11월∼2008년 10월) 가구 부문 1인당 양곡 소비량에 따르면 1인당 연간 쌀 소비량은 75.8㎏으로 전년(76.9㎏) 대비 1.1㎏(1.4%) 줄었다. 1963년부터 통계가 작성된 1인당 쌀 소비량은 1970년 최고(136.4㎏)를 기록한 이후 등락을 보이다가 1984년 130.1㎏ 이래 줄곧 감소세를 보였다. 특히 지난 2006년부터는 연간 소비량이 쌀 한 가마니(80kg)에도 미치지 못하고 있다. 대구경북통계청 관계자는 “육류와 곡물 가공품 등 식생활이 다양해지면서 쌀 소비량이 매년 지속적으로 감소하고 있다”며 “1인 가구와 맞벌이 가구가 늘면서 식빵 떡 국수 라면 등 대체식품 소비 증가도 한 요인"이라고 분석했다. 김진만기자 factk@msnet.co.kr [매일신문]

“더 맛있게 먹는 법 알려드려요” 식품업계 ‘레서피 마케팅’붐 제품 속에 조리법ㆍ사진 첨부 홈피에 특별코너 운영하기도 단순히 먹기만 하는 식품은 1차원이다. 요즘엔 레서피를 통해 새롭게 만들어 먹는 법을 가르쳐 주거나 네티즌에게 직접 공모를 받아 퓨전 요리들을 소개하는 사례가 늘고 있다. 식품업계의 ‘레서피 마케팅’. 원 재료를 이용해 한번만 더 구워 삶으면 한층 고급스러운 요리를 즐길 수 있다. 오리온은 최근 프리미엄 과자 ‘마켓오’ 4종을 출시하면서 과자를 활용한 요리 만드는 법을 담은 레서피 카드를 제품 속에 함께 넣었다. ‘브레드 칩’에는 브레드 칩 요거트 파르페, ‘리얼 브라우니’에는 리얼 브라우니&아이스크림, ‘순수감자’에는 순수감자 요거트 감자 샐러드, ‘워터 크래커’에는 워터크래커 오이&새우를 만들어볼 수 있는 조리법과 사진이 들어 있다. 노희영 마케팅 이사는 “과자도 요리의 재료가 될 수 있다는 점에 착안한 아이디어”라고 말했다. 맥스(www.maxbeer.co.kr)는 지난해 말 ‘맥스와 잘 어울리는 요리 레서피’이벤트에 이어 현재 ‘미식가 클럽’섹션을 운영하고 있다. 이 코너를 통해 맥주 안주에 어울리는 전문가의 레서피를 공개한다. 특히 장동건이 출연하는 CF에서 공개되는 요리를 ‘맥스 요리툰’이라는 만화 형식으로 만들어 쉽게 요리를 따라할 수 있도록 했다. 농심은 라면짱(www.ramyun zzang.com) 커뮤니티를 통해 ‘라면 끓이기 비법’ 전수를 해주는 회원들을 대상으로 선물을 증정하고 있다. 실제 ‘짜파구리(짜파게티+너구리)’ 등 독특한 라면 비법이 3000건 넘게 공개되는 등 인기를 끌고 있다. ‘3분카레’ 명가 오뚜기 역시 홈페이지(www.ottogi.co.kr)에 ‘요리와 생활’이라는 코너를 마련했다. ‘추천 카레 요리’메뉴에는 카레 호떡, 카레 두부전 등 소비자들이 개발한 카레 요리들이 속속 올라온다. /이윤경기자 [포커스신문사]

미국 PCA사(조지아주 공장) 땅콩 관련제품 잠정 수입금지 담당부서 수입식품과 등록일 2009.01.30 과장 서 갑 종 전화번호 380-1733 사무관/연구관 식품관리과 이재린 전화번호 □ 식품의약품안전청은 미국 FDA가 살모넬라 검출 관련 사항을 조사중인 가운데 미국 PCA사(Peanut Corporation of America)가 살모넬라균 검출 관련 회수제품을 그간 조지아주 공장의 ‘08.7.1이후 생산 땅콩버터제품에서 ’07.1.1.이후 생산된 땅콩제품까지 확대함에 따라, PCA사 조지아주 공장의 땅콩 관련제품에 대하여 수입금지 조치를 한다고 밝혔다. □ 식약청은 ‘09.1.30(금)부터 PCA사의 조지아주 공장 땅콩 관련제품 및 이를 원료로 사용한 다른 제조회사의 제품에 대하여 잠정 수입금지하였으며, ○ 미국에서 수입되는 모든 땅콩 제품에 대하여 수입단계 전수조사를 확대하였음(‘09.1.29) ※ PCA사 조지아주 공장에서 ‘07.1.1일 이후 생산된 땅콩제품은 국내에 수입한 사실은 없음 □ 식품의약품안전청은 미국 FDA와 긴밀히 협조하여 회수대상 제품 등 관련 정보를 신속히 수집하고, 추가정보등이 확인되는 경우 국민들에게 신속하게 알리도록 하겠음.

설명자료(남양 ' 멜라민분유' 수출파문관련) 담당부서 위해예방정책과 1월 30일(금요일)자 파이낸셜뉴스신문 1면「남양 ‘멜라민 분유’ 수출파문」 및 14면「남양유업 ‘폐기제품’ 수출-도덕성 도마에」제하의 기사내용 관련 다음과 같이 설명합니다 □ 보도내용 ○ 멜라민 함유 의심 분유제품은 뉴질랜드산 락토페린 함유(1면) - 당시 뉴질랜드산 락토페린에 3.3mg의 멜라민이 검출 ○ 멜라민 검출 의심제품을 베트남 등에 수출 유통(14면) - 문제제품의 수출을 식약청이 승인했다 □ 설명내용 ○ 베트남 등에 수출한 최종제품은 검사결과 멜라민이 검출되지 않은 제품임. - 동 제품 제조에 사용된 아포락토페린 90kg(1차 수입분)은 전량 제품제조에 사용되었음. ○ 멜라민이 3.3ppm 검출된 아포락토페린 190kg(2차 수입분)은 제품 제조에 사용되지 않고 전량 수출국에 반송조치 되었음. - 아울러 멜라민이 검출되지 않은 아포락토페린 200kg(3차 수입분)도 함께 반송됨. ○ 식약청은 해당 제품의 수출을 승인한 바 없으며, 식약청에는 식품수출 승인 제도 자체가 없음. ※ 1차 수입분으로 제조하여 보관중인 제품 10만7천여캔중 베트남 등에 52,920캔 수출, 나머지 54,780캔은 보관중임.

[영양상담] 빈혈상담 문진표 [광주시동부교육청]

생애전환기 건강진단(2) - 건강진단에서의 생활습관평가 처방 [국민건강보험공단]

[2008년 영양교육게시판] 자료입니다. 새로운 양식으로 컴퓨터 사양이나 글꼴에 따라 게시판의 모양이 달라질수 있으므로 글꼴을 참조하시어 수정 사용하시기 바랍니다. - 게시판 사용글꼴 : - HY목판L ▷다운받기 - 송성훈동화체 ▷다운받기 - (한)차트체.TTF ▷다운받기 (※ 1.다운받기 -> 내컴퓨터 -> C드라이브 -> WINDOWS -> Fonts 파일에 저장) (※ 2. 다운받기[바탕화면]-> 내컴퓨터 -> C드라이브 -> WINDOWS -> Fonts 파일에 복사저장) 제목 : 스트레스에 좋은 식품 * 스트레스엔 이렇게 드세요 * 스트레스에 도움이 되는 식품 대추, 감자, 호두, 브로콜리, 토마토 [출처: 농림부-푸드인코리아]

즐거운 점심시간을 위한 프로그램 - 급식단계별 교육활동 [부산광역시교육청]

생애전환기 건강진단(1) - 건강위험평가, 정신건강검사, 노인건강진단 [국민건강보험공단]

편식아동의 영양상담 및 관리 - 영양상담 운영보고(편식교정) * 영양상담 운영의 필요성 * 영양상담의 운영의 목표 * 영양상담 사례 [인천시남부교육청]