사단법인 대한영양사협회

[질병예방 및 관리] 서구화된 식생활로 인한 담석증의 예방법 [분당서울대병원_건강증진센터]

[식생활과 건강] 제때에 맞는 식품을 알고 먹이기.Ⅰ : 시기별, 식품군별, 이유식 도입순서 및 주의식품에 관한 교육자료 [서울시식생활정보센터]

[급식재해예방 및 안전] 급식업체 근로자 재해사례 및 근골격계질환예방 [서울시남부교육지원청]

적당량의 간식은 오히려 식사에 도움 [헬스조선] ▶ 내용보기 "저소득노인 급식비 공무원 간식비보다 적어" [연합뉴스] ▶ 내용보기 소주 vs 맥주, 연말 술자리 더 취하는 술은? - 같은 양 마셔도 혈중 알코올 농도 달라…안주 곁들일 때 덜 취해 [SBS뉴스] ▶ 내용보기 소화기관마다 다른 효소 나온다는데 - 소화불량·더부룩함…위·장 모두 소화 도와야 해결 [중앙일보] ▶ 내용보기 임신중 고기 좋아하다 아이들 '당뇨병' 걸릴라 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 학교급식 조리 실무사의 파업으로 본 비정규직 해법 [경인일보] ▶ 내용보기 김치에 변종 식중독균… 발칵 뒤집힌 업계 - 풍산김치 노로바이러스 나와, 수질검사서 빠져 재발 가능성 [매일신문] ▶ 내용보기 식중독균 검출 김치, 포기·갓·총각김치 종류도 다양 - 김치용 양념, 절임배추도 포함 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 김치 식중독…유사사고 우려? - 지하수 수질검사항목 '노로바이러스'는 없어 [노컷뉴스] ▶ 내용보기 주방용 식칼에 붙은 바이러스 정체 - A형 간염 및 노로 바이러스 [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 논산계룡교육지원청 건강한 학교급식을 위한 전략 협의 실시 [아시아뉴스통신] ▶ 내용보기 교육청, 식생활 교육 및 급식운영 우수사례 발표대회 [아시아투데이] ▶ 내용보기 경북교육청, 급식기구 구입비 10억8천만원 절감 [뉴시스] ▶ 내용보기 12월에 많이 먹어야 할 슈퍼푸드 - 버섯·브로콜리·셀러리… 청경채는 알츠하이머에 효과 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 한식은 슬로푸드… 비만 잡는 데 제격 [중앙선데이] ▶ 내용보기 “다른 사람 일 참견 않고 정크푸드 피하면 장수” [문화일보] ▶ 내용보기 음식점 금연 첫날… 손님 "몰랐다" 업주 "흡연 못 막아" [조선닷컴] ▶ 내용보기 [눈건강] 정기검사와 자외선 차단, 음식이 관건 [중앙선데이] ▶ 내용보기 겨울철 참살이 건강 음식 매생이 [중부일보] ▶ 내용보기 생선 싫어하면 오메가3가‥대체 식품 ‘이것’[헬스조선] ▶ 내용보기 식이섬유가 건강에 좋은 7가지 이유 [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 아토피 앓는 아이 달걀 우유 무조건 피하라고? [서울경제] ▶ 내용보기 으깨면 더 맛있는 겨울간식 [여성중앙] ▶ 내용보기 한국인이 좋아하는 고추로 건강 챙겨요! [헬스조선] ▶ 내용보기

‘허용외 타르색소’검출 캔디류 제품 회수 조치 담당자 식품관리과 강용모 전화번호 043-719-2053~69 □ 식품의약품안전청(청장 이희성)은 서울 성북구 소재 ‘태양유통’이 중국에서 수입하여 판매하고 있는 ‘뉴피쮸짱-포도향(유통기한: ’14.1.5)'에서 국내에서는 허용되지 아니한 타르색소(‘아조루빈’)가 검출되어 해당 제품을 판매 중단 및 회수조치 중이라고 밝혔다. ※아조루빈(azorubine) : 붉은색 계통의 타르색소 □ 식약청은 시중에 유통 중인 제품을 회수 중에 있으며, 해당 제품을 구입한 소비자는 판매업소나 구입처에 반품하여 줄 것을 당부하였다. ※ 부적합 제품은 마트, 편의점 등 ‘위해상품 판매차단시스템’을 사용하는 점포에서는 자동 차단되고 있으며, 비 가맹점이나 소비자들도 ‘식품안전 파수꾼’ 앱을 이용하면 회수정보를 즉시 확인할 수 있음.

유통기한 경과 밀가루 사용한 ‘과자’ 회수 조치 담당자 식품관리과 강용모 전화번호 043-719-2053~69 □ 식품의약품안전청(청장 이희성)은 (주)크라운제과가 유통기한이 경과한 밀가루를 사용하여 제조한 ‘참 담백한 미니크래커’ 제품을 판매 금지하고 회수 중이라고 밝혔다. ○ 조사결과, 올해 11월 22일 ‘참 담백한 미니크래커’ 제품을 제조하면서 유통기한(‘12.10.29.)이 경과한 밀가루(맥선중력1급) 1톤(20kg*50포)을 원료로 사용하여 총 7,870kg을 생산한 것으로 드러났다. ○ 이번 회수 대상 제품은 유통기한이 2013.11.21.까지(제조일자 2012.11.22.)인 ‘참 담백한 미니크래커’ 제품으로 크라운제과(주) 자체상품과 (주)지에스리테일 판매상품 등 2종이다. □ 식약청은 해당 지방자치단체(대전 대덕구청)가 시중에 유통 중인 제품을 회수 중에 있으며, 해당 제품을 구입한 소비자는 판매업소나 구입처에 반품하여 줄 것을 당부하였다. ※ 부적합 제품은 마트, 편의점 등 ‘위해상품 판매차단시스템’을 사용하는 점포에서는 자동 차단되고 있으며, 비 가맹점이나 소비자들도 ‘식품안전 파수꾼’ 앱을 이용하면 회수정보를 즉시 확인할 수 있음.

20대 폭탄주 더 즐겨! 담당자 주류안전관리팀 이동호 전화번호 043-719-6059 등록일 2012.12.07 조회수 262 - 2012년도 주류 소비·섭취 실태조사 결과 - □ 식품의약품안전청(청장 이희성)은 전국 16개 시·도에 거주하는 만 15세 이상 남녀 2,066명을 대상으로 주류 소비섭취 실태를 조사하였다고 밝혔다. ○ 이번 조사는 지난 6월과 10월 2회에 걸쳐 조사원 방문을 통한 대면 면접 방식으로 진행되었으며, 주요 설문 내용은 ▲주종별, 세대별 주류 섭취량 ▲고위험 음주 실태 ▲주류 섭취 습관 등이다. □ 올해 주류 소비섭취 실태 조사결과의 주요 특징은 ▲타 연령층에 비해 20대 연령이 폭탄주 더 선호 ▲고카페인 음료와 술을 섞어 먹는 에너지폭탄주 문화 등장 ▲여성 고위험 음주군 증가 등이다. 20대 연령에서 폭탄주 더 선호> ○ 조사 대상자(2,066명) 중 지난 1년간 한번 이상 폭탄주를 마신 사람은 626명으로 3명 중 1명 꼴이다. - 폭탄주를 마신 대상자(626명) 중 97.0%(607명)가 소주+맥주(일명 소폭)를 1회 평균 4.1잔을 마신 것으로 조사되었다. - 또한, 폭탄주를 마신 대상자 중 18.1%(113명)는 양주+맥주(일명 양폭)를 1회 평균 5.1잔 마신 것으로 나타났다. ○ 최근 1년 사이에 폭탄주를 한번 이상이라도 섭취한 연령층으로는 20대가 49.2%로 제일 높게 나타났고, 30대가 34.9%, 40대가 32.%, 50대가 21.2%, 60대가 12.1% 등의 순이었다. - 특히 청소년 층에 해당하는 10대에서도 22.7%가 폭탄주를 경험한 것으로 나타났다. - 20대 연령층이 폭탄주를 선호하게 된 이유로는 알코올 도수가 높은 술보다 마시기 편하고 바쁜 생활 속에도 짧은 시간 내에 효과를 느낄 수 있다는 기대심리가 작용한 것으로 여겨진다. 에너지폭탄주 등장> ○ 지난해 하반기부터 고 카페인 음료가 본격적으로 유통판매되면서 고 카페인 음료를 소주, 양주 등과 함께 에너지 폭탄주 형태로 마시는 비율이 전체 조사대상(1,033명)의 1.7%로 나타났다. - 특히 고 카페인 에너지음료를 술과 함께 마시는 사람 중에서 에너지폭탄주를 경험한 사람은 20대가 9.6%, 10대가 1.1%인 것으로 조사되었으며, 나머지 30대, 40대, 50대 등에서는 없는 것으로 나타났다. ○ 에너지폭탄주 형태는 에너지음료+소주가 52.9%, 에너지음료+위스키가 41.2%로 나타났고, 1회 평균 에너지 폭탄주를 마신 잔 수는 5잔이었다. 여성 고위험 음주군 지난해 비해 증가> ○ 하루 한 번의 술자리에서 소주를 남자는 8잔 이상, 여자는 5잔 이상 섭취하는 고위험 음주군 중 여성의 비율이 전년대비 증가한 것으로 조사되었다. ※WHO에서 정의하는 고위험음주군 : 남자(소주 8잔, 알코올 60g), 여자(소주 5잔, 알코올40g) - 남성은 지난해에 비해 고위험 음주를 하는 비율이 주 1회 이상은 '11년 35.1%에서 ’12년 37.2%로 증가하였고, 반면 주 2회 이상은 '11년 26.7%에서 ’12년 26.2%로 감소하였다. - 여성의 경우 지난해에 비해 고위험 음주를 하는 비율이 주 1회 이상은 '11년 14.3%에서 ’12년 18.1% 늘어났고, 주 2회 이상도 '11년 7.7%에서 ’12년 11.1% 증가한 것으로 나타났다. ○ 또한, 조사 대상자(2,066명) 중 1,305명(63%)은 최근 1주일 내에 술을 마신 것으로 조사되었고 이 중 838명(남자 521명, 여자 317명)이 WHO가 제시하고 있는 적정 권장 섭취량보다 더 마시는 것으로 나타났다. ※WHO에서 제시하는 적정 권장 섭취량 : 남자(소주 5잔, 알코올 40g), 여자( 소주 2.5잔, 알코올 20g) 주류 섭취 습관 > ○ 조사대상자 2,066명 중 음주 시 자신이 몇 잔을 먹었는지 알고 마신다는 응답자는 1,256명(62.8%), 원하지 않는 술은 거부한다는 응답자는 980명(49.0%), 낮은 도수의 주류를 선호한다는 응답자는 1,066명(53.3%) 등으로 지난해와 비슷한 수준이었다. ○ 반면 알코올의 흡수를 늦추기 위한 음주 습관으로 음주 전에 물 등을 섭취한다는 응답자는 254명(12.7%), 식사와 함께 음주한다는 응답자는 300명(15.0%), 마실 양을 미리 정한다는 응답자는 678명(33.9%)으로 일반적인 건강한 음주습관 실천은 미흡한 것으로 나타나 지난해와 큰 차이가 없었다. □ 식약청은 연말연시 잦은 술자리를 피하기 어렵다면, 올바른 음주 습관을 갖도록 하는 것이 건강을 지키는 지름길이라고 강조하였다. ○ 가급적 1일 적정 알코올 섭취량을 넘지 않도록 주의하고, 물과 함께 천천히 마시는 습관을 가져야 한다. ○ 폭탄주 및 고도주(소주, 위스키 등) 마시는 것을 자제하고 고카페인 에너지음료를 술과 함께 마시는 것을 피해야 하며, 단숨에 술잔을 비우기보다는 여러 차례 천천히 나누어 마시는 것이 중요하다. ○ 또한, 술을 과음할 경우 2~3일의 회복기를 두는 것이 좋다.

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