사단법인 대한영양사협회

『영양일본』제 47권 10월호 목차 표2 영양사헌장 1 Message 건강투자로서의 생애보건사업 3 진보쵸(神保町) 소식 조직 활성화를 목표로 4 특 집 일상적인 지도에 도움이 되는 프레젠테이션 방법 효과적인 프레젠테이션을 위하여 프레젠테이션의 필요성에 대하여 먹는 것의 중요성을 전달하기 위하여 - 영양사가 병원 안에서 전달해야 할 것 - 15 “일영뉴스” 다이제스트 영양교사 창설의 학교교육법 등 개정에 수반하여, 시행통지를 하다 16 하가관 정보 제19회 관리영양사 국가시험 시행 18 신문스크랩 생활습관병 예비군 처음으로 감소/ 동맥경화 20~30대 남성에서 급증/ 주부가 먹는 건강식품 50대 초반이 10품목 이상/ 녹색채소 위암 예방, 효과는 여성에 한정/ 프랑스 중고교 비만대책, 자판기 「No」/ 세계인구 2050년에 93억명/ 뼈째 먹는 생선/ 남성의 음주 방심금물 「마른 형」도 당뇨병 위험/ 지주막하출혈 흡연남성 발증율 3.6배/ 암 발증은 연 62만명/ 아침을 먹지 않는 젊은 주부 저녁 조리시간 짧아/ 신맛을 단맛으로 바꾸는 단백질 22 직역협의회 페이지 학교건강교육 후쿠오카현 영양사회 학교건강교육 영양사협의회의 활동 행 정 시초촌 관리영양사 배치촉진을 위하여 연 구 교 육 홋카이도토후쿠 블록연수회 보고 집단건강관리 산업의의 업무 지 역 활 동 모리오카 당뇨병 네트워크 활동 소개 병 원 매년 11월은 전국 일제히 “영양지도추진월간” 복 지 관리영양사 국가시험에 합격하고 29 내일로 나아가는 영양사 - 현장에서의 제언 아이들에 대한 식사지도에서 생각해야 할 것 30 내일로 나아가는 영양사 - 실천활동의 현장 청년 해외협력대원이 본 것, 생각한 것 32 연구보고 평성15년도 영양지도 등에 관한 연구조성사업 보고 36 선물코너 37 식사이야기 올림픽 야화 38 회 무 보 고 제2회 이사회 외 42 공시안내 생애학습연수회 - 토치기 사가 코치 - 제15회 국제영양사회의 개최에 앞서서/ 제24회 식사요법학회 일반 연제 모집/ 평성16년도 전국 복지영양사협의회 연수회/ 평성16년도 관리영양사 국가시험실력양성강좌 외 50 편 집 후 기

『영양일본』제 47권 9월호 목차 표2 살 찌는 것도 빠지는 것도 식사가 기본 1 Message 장기 나이와 실제 나이가 반비례하고 있다! 3 진보쵸(神保町) 소식 본회를 둘러싼 과제 4 특 집 영유아기부터 「식사교육」의 실천 「食을 통한 아이들의 건전육성」의 목표와 향후의 전개 즐겁게 식사하는 아이들로 - 보육원에 있어서의 식사교육에 관한 지침 - 보육원에서의 식사교육 추진에 있어서 영양사가 담당해야 할 역할 보육원의 식사를 통해 「즐겁게 식사하는 아이들로」 “육아불안을 경감한다” 식사교육 네트워크의 구축 15 “일영뉴스” 다이제스트 니가타후쿠이 호우재해에 대한 본회의 대응/ 食을 통한 건강 만들기를 위한 환경정비 검토회 보고를 근거로, (社)일본영양사회의 사회대책추진의 적극적 전개를 17 신문스크랩 일본인 평균수명 4년 연속 갱신/ 독신자 「아침식사는 매일」 60%/ 삶은 야채라도 식중독에 주의를/ 포크겸용 스푼의 급식 사용 점점 줄어/ 급식 「없으면 곤란하다」 90%/ 지방이 쌓이지 않는 건강식품 2종류 먹어도 효과 「?」/ 「과로」度 진단합니다. 20 직역협의회 페이지 학교건강교육 군마현에서의 「학교급식 군마의 날」을 중심으로 한 「식사에 관한 지 도」에 대하여 행 정 시초촌 관리영양사의 입장에서 생각해야 할 것 연 구 교 육 인사/ 인사(시작하면서) 집단건강관리 스킬업 연수회에 앞서서 지 역 활 동 제21회 공중영양활동 연수회 강연 보고 Ⅱ 병 원 제2회 병원영양사 매니지먼트 세미나 보고 복 지 평성16년도 전국 복지영양사협의회 신임연수회 보고 27 내일로 나아가는 영양사 - 현장에서의 제언 기스미 지역의 식문화를 응용한 쿠킹 활동 28 내일로 나아가는 영양사 - 실천활동의 현장 밝은 미래로 나아가는 사람들 ~ 2년째를 맞아 환자들에게 배운 것 ~ 30 선물코너 31 식사이야기 사라진 “위황병” 32 회 무 보 고 33 제51회 일본영양개선학회 학술총회 개최안내 [4] 38 공시안내 생애학습연수회 - 군마 치바 - 제16회제17회 전국 복지영양사협의회 블록전문연수회 외 43 편 집 후 기

『영양일본』제 47권 8월호 목차 표2 제15회 국제영양사회의 1 Message 드디어 영양사 차례가 돌아왔다. 3 진보쵸(神保町) 소식 상무이사로서 활동을 시작하였습니다. 4 특 집 제14회 국제영양사회의, 시카고에서 개최된다! 제14회 국제영양사회의(14th ICD)의 개요에 대하여 국제영양사회의와 국제영양사 연맹의 역할 제14회 국제영양사회의에 참가하여 제14회 국제영양사회의에 참가하여 - 영양사를 향한 메시지 - 제14회 국제영양사회의 보고 - 푸드 서비스 관련부터 - 제14회 국제영양사회의에 참가하여 국제영양사회의에서의 moderated poster 발표를 통하여 17 사단법인 일본영양사회 제46회 통상총회 보고 24 일본 영양사연맹뉴스 일본 영양사연맹 제29회 통상총회 보고 25 “일영뉴스” 다이제스트 계속 심의가 되는 「식생활 교육 기본법안」과 식생활교육 추진실 설치/ 일본 병원 약제사회에 의견 제출 27 하가관정보 「학교교육법 등의 일부를 개정하는 법률」의 개요/ 건강증진사업 실시자에 대한 건강검진 실시 등에 관한 지침/ 개인정보 보호에 관한 기본방침 등에 대해서(발췌)/ symphytum(일명 컴프리) 및 이것을 포함하는 식품의 취급에 대해서/ 기존 첨가물 명부의 일부를 개정하는 건에 대해서/ 「건강식품」에 관한 향후 제도 유형에 대하여(제언) 38 「건강식품」을 둘러싼 현상과 향후 영양지도 과제 39 신문스크랩 알레르기 증상 3명중 1명꼴/ 바나나 추가 결정 - 알레르기 표시 장려식품/ 비만방지에 대한 세계 전략/ 65세 이상의 남성 1000만명을 넘었다/ 출생률 저하 1.29/ 암 사망 1.6% 증가/ 단신부임자의 아침식사 조사/ 생활비 도쿄가 세계 제일 42 직역협의회 페이지 행 정 시초촌 관리영양사 배치 촉진에 대한 생각 연 구 교 육 평성15년도 전국 연구교육 영양사협의회 연수회(분과회C) 보고 집단건강관리 손님을 기쁘게 하기 위해서는 지 역 활 동 제21회 공중영양활동 연수회 강연 보고 Ⅰ 병 원 병원 영양사로서 지금 해야 할 일 복 지 자질 향상 대책으로서의 「전문연수회」프로그램 48 내일로 나아가는 영양사 - 실천활동 현장 학교 등 지역 관계기관의 연대와 행정의 역할 50 내일로 나아가는 영양사 - 현장에서의 제언 IT관리에 의한 의료현장에서 일하는 영양사로서 51 선물코너 52 식사이야기 배와 함께 하는 생활 ~ 백문이 불여일견 ~ 53 찬조회원일람 56 “건강증진 입문서”의 소개 58 회 무 보 고 62 공시안내 생애학습연수회 - 나가노 히로시마 카나가와 - 제18회 임상영양학술세미나/ 제15회 전국 복지영양사 협의회 블록 전문연수회 외 66 편 집 후 기

임상영양 2004년 11월호(105권 6호) 목차 특집: 2005년 개정 일본인 식사섭취 기준(1)> 704 들어가면서 - 2005년 개정 일본인 식사섭취기준이란 706 식사섭취기준의 개념과 활용 방법 712 상한량(UL) 715 식사섭취량의 평가 718 외삽법 - evidence가 부족한 성연령계층에 대한 대응 725 임상영양과 식사섭취 기준 칼라 헤드라인> 눈으로 보는 임상영양학 UP DATE 683 (2) 당뇨병 ② EX세미나> 　신체계측 방법과 응용 - 기초부터 임상응용까지 747 (3) 고령자 영양사를 위한 코칭 강좌> (11) 상대의 유형에 따른 코칭 730 그 네 번째, 분석가 타입 영양사를 위한 Evidence 찾기와 정보 읽기> (5) 임상연구논문 읽기 - 시스테마틱 리뷰 편 736 칸타가와 저널 그룹 안녕하세요 최전선> 시내 시설과 협력하여, 지역 영양관리를 달성한다. 743 세키 중앙병원 영양과(기푸현) 스 폿> 695 기초 영양 ● 미각과 식행동 (5) 맛이 있으면 왜 과식하는 걸까? 696 임상 영양 ● 간장병 치료에 있어서의 영양지도 (5) 간장병 교실에서의 환자의 집단지도 697 영양 지도 ● 비만외래에 있어서의 팀 의료 (6) 정보공유를 위한 시스템과 그 활용법 698 스포츠영양 ● 오카야마현 영양사에 의한 스포츠영양지원 네트워크 (6) 향후 과제 699 급식경영관리 ● 병원관리영양사에게 요구되는 영양관리업무의 검증과 향후의 시각 (6) 급식경영관리 「사시스세소」의 「소」로부터 해석 해외리포트> 758 옥스퍼드 영양 연수 (3) 의료보수, NST, 영양정책 관리영양사 국가시험 안내> 764 영 양 학 766 조 리 학 식단 자랑> 시가 의료대학 의학부 부속병원 777　 최고의 일품 요리 - 스페인식 오믈렛 781 문헌소개 해외국내편 784 임상영양관련 국내문헌 소개 785 REMARKS News & Information> 771 전국병원영양사협의회 제24회 식사요법학회 오이타현 벳부시 비콘 플라자에서 개최 772 자치체병원 직종간의 경계를 없애고 업무에 임한다 773 정신병원 정신과에 있어서의 NST 활동 774 후생노동성 식사교육 심포지엄 「식사로 키우자 아이들의 미래」 (안내부터 발췌) 외 776 학회 안내

임상영양 2004년 10월호(105권 5호) 목차 특집: NST의 확립 - 활동의 지속과 전개> 568 NST 가동의 현상과 향후의 전망 576 NST의 원내 보급과 활동지속의 전략 581 클리니컬 패스와의 연동에 따른 효과 587 NST 활동에 있어서의 영양사의 역할 [NST활동의 실제] 592 대학병원의 경우 - 이시카와대학 의학부 부속병원 596 중소규모병원의 경우 - 스즈카 중앙종합병원 601 케어믹스시설의 경우 - 쿠마모토 제일병원 606 [칼럼] NST 카르테의 전자화 현상 610 병원을 옮길 때의 영양정보 전달 칼라 헤드라인> 눈으로 보는 임상영양학 UP DATE 547 (1) 당뇨병 ① EX세미나> 　신체계측 방법과 응용 - 기초부터 임상응용까지 635 (2) 간질환 영양사를 위한 코칭 강좌> (10) 상대의 유형에 따른 코칭 616 그 세 번째, 서포터 타입 영양사를 위한 Evidence 찾기와 정보 읽기> (4) 임상연구논문 읽기 - RCT 편 620 ② 체크시트를 이용한 비판적 음미 안녕하세요 최전선> NST를 계기로 업무를 전환 - 팀의 중심을 담당하는 활약의 장을 펼치다 631 미누시립병원 영양부(오사카부) 스 폿> 559 기초 영양 ● 미각과 식행동 (4) 단 맛의 기호도에 남녀차는 있는가? 560 임상 영양 ● 간장병 치료에 있어서의 영양지도 (4) 주입식의 영양지도에서 이미지 개혁 영양지도로 561 공중 위생 ● 가장 기본! 역학연구의 진행 (5) 유의차 검정의 기본: 맛보기로 냄비의 맛을 추측해서 그 평균을 비교한다! 562 공중영양활동 ● 「개호보험」과 고령자의 「식사」에 대해서 563 건강행동이론 ● 영양지도를 위한 건강행동이론 (2) 건강신념 모델 Zoom up> 625 「건강식품」의 소재정보 데이터 베이스에 대하여 연구조사> 645 장기 경장영양에 의한 구리 결핍성 빈혈의 발증 해외리포트> 옥스퍼드 영양 연수 650 (2) 영양사의 원외활동 및 생애학습과 스탠다드, 뉴트리션어시스턴트 관리영양사 국가시험 안내> 656 공중위생학 658 임상영양학 660 건강관리개론 식단 자랑> 673 코베 적십자병원 최고의 일품 요리 - 계절 스프 파이쯔쯔미 662 북 리뷰 - 기능성식품 소재편람 - 특정보건용 식품부터 서플리먼트건강식품까지 663 [스포트 건강행동이론] 영양지도를 위한 건강행동이론 (2) 건강신념모델 문제의 해답 677 문헌소개 해외국내편 680 임상영양관련 국내문헌 소개 681 REMARKS News 외 672 학회 안내

임상영양 임시증간 2004년 9월호(105권 4호) 목차 [단계별]영양사 스킬 북 CONTENTS 특집에 앞서서 초급 ● Beginner 394 영양력의 응용방법 402 영양정보 카르테 기재 방법 407 신체계측의 요점 415 간접 칼로리 메트리에 의한 에너지 소비량 계측 421 BIA법 사용법-바이오일렉트리컬 인피던스법의 원리, 기기의 종류, 측정에 있어서의 주의점 427 영양스크리닝툴로서의 SGA 432 영양루트의 선택 방법 438 영양사를 위한 해부학 - 소화관 중급 ● Advanced 커뮤니케이션 스킬 446 ① 환자와의 커뮤니케이션 스킬 457 ② 커뮤니케이션과 리스크 관리 463 진료가이드라인의 유형사용법 469 의료통계학의 사용법 477 문헌 읽는 법 484 논문 작성법테마 발견법 489 TNT.CTM 의 의의와 사용법 495 서플리먼트의 임상적 의의 503 기능성식품과 임상응용 가능성 상급 ● Expert 510 영양요법과 윤리(터미널 케어를 포함) 519 영양요법의 질 평가법 523 의료에 있어서의 밸런스트 스코어 카드의 유효성 531 재고관리의 요점 537 인사관리의 요점 541 재무관리의 요점

임상영양 2004년 9월호(105권 3호) 목차 특집: 암의 예방과 영양 식사> 294 특집에 앞서서 - 암 예방과 식사 296 암 발병의 현상 동향과 영양식사 302 위암의 예방과 영양 식사 308 대장암 예방과 영양 식사 313 폐암의 예방과 영양 식사 317 유방암 예방과 영양 식사 320 전립선암 예방과 영양 식사 칼라 헤드라인> 273 식사 개호 - 맛있게 먹기 위한 환경과 구강케어 재활 : (2) 식전 체조와 식사 개호의 전망 EX세미나> 345 신체계측 방법과 응용 - 기초부터 임상응용까지 : (1) 신체계측의 기초 영양사를 위한 코칭 강좌> 328 (9) 상대의 유형에 따른 코칭 : 그 두 번째, 주동자 타입 영양사를 위한 Evidence 찾기와 정보 읽기> 334 (3) 임상연구논문 읽기 - RCT 편 : ① 연구방법과 논문의 구조 안녕하세요 최전선> 341 다양한 전문성을 가진 멤버에 의한 방문영양식사지도 그룹 : Happy life support 츠쿠시회(카나가와현) 스 폿> 285 기초 영양 ● 미각과 식행동 : (3) 맛과 멋 286 임상 영양 ● 간장병 치료에 있어서의 영양지도 : (3) 간장병과 운동에 대해서 287 영양 지도 ● 비만외래에 있어서의 팀 의료 : (5) 운동요법사와의 연대 288 스포츠 영양 ● 오카야마현 영양사에 의한 스포츠 영양 서포트 네트워크 : (5) 개별 경기 지원 상황 289 급식경영관리 ● 병원관리 영양사에게 요구되어지는 영양관리업무의 검증과 향후 시각 : (5) 급식경영관리 「사시스세소」의 「세」로부터 해석 해외리포트> 354 옥스퍼드 영양 연수 : (1) 병원영양사의 구성과 원내활동, 의료보험제도와 GPs 관리영양사 국가시험 안내> 358 급식관리 360 식품가공학 362 생화학 식단 자랑> 383 (독) 카나자와 와카마츠 국립병원 : 최고의 일품 요리 - 파이쯔쯔미야키 353 Dr.아마미의 영양클리닉 Now 8월호 노인학대 ④의 셀프평가의 해답과 해설 366 리포트 일본 Biorheology 학회 시민공개강좌 : 「묽은 혈액은 당신을 구하는가? - 단어와 rheology」 368 제4회 일본 건강영양시스템학회 372 제3회 일본 Glycemic Index 연구회 373 제18회 후쿠시마 Dietitian Club(FDC) : 「산토우아마미의 재밌는 실천영양학 Part Ⅱ」 374 북 리뷰 387 문헌소개 해외국내편 390 임상영양관련 국내문헌 소개 391 REMARKS News 외 378 자치체병원 평성16년도 전국 자치체병원협의회 영양부회총회 및 영양부회 연수회보고 379 정신병원 교토 정신과 병원협회 영양사부회가 발족되었습니다. 380 후생노동성 「건강식품」의 안전성유효성 데이터베이스에 대하여외 382 학회 안내

해양수산부는 최근 소비자들의 참살이(웰빙) 수요에 부응하기 위해 영양가 높고 건강 기능성을 골고루 갖춘 대표적인 계절별 웰빙 수산물을 선정했다고 밝혔다. 해양부는 전문가들의 의견을 거쳐 계절별로 각각 2개 품목을 참살이 수산물로 선정했으며 그중 맛이 뛰어난 전복과 인삼으로 만든 삼복탕(蔘腹湯)으 대표적인 여름철 참살이 수산식품으로 꼽았다. 계절별로 선정된 웰빙 수산물은 △봄에는 해삼, 가자미(피부 노화를 방지하고 성장을 촉진) △여름에는 전복, 뱀장어(더위에 지친 몸을 보하는 보양) △가을에는 고등어, 갈치(살찌기 쉬운 계절에 건강 다이어트 식품) △겨울에는 굴, 넙치(순환기 질환 등을 예방)가 선정됐다. 해양부는 참살이 수산물에 대한 소비자들의 신뢰를 얻기 위해 양식 수산물에 대한 생산이력제 등 위생관리기준을 강화해 나가기로 했다. 출처 : 식약신문 3호(4월 7일)

2005. 3. 7(월) 안녕하세요? 식약청 홍보메일입니다. 식약청에서는 저출산시대를 맞이하여 영.유아 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 영.유아식품 선택시 주의 사항 등을 수록한 가이드를 발간하였습니다. 주요 내용은 다음과 같습니다. ? 아기에게 벌꿀을 먹여도 괜찮나요? ? 분유 탈 때 어떤 물이 좋은가요? ? 아기에게 먹고 남은 분유를 줘도 될까요? ? 언제 이유식을 시작하면 좋을까요? ? 아기에게 이유식 대신 미숫가루나 선식만 먹여도 될까요? ? 아기에게 영양제를 먹여야 하나요? ? 식품 알레르기 예방책은? ? 호상 요구르트가 아기에게 좋은가요? ? 아기에게 다시 데운 음식을 먹여도 되나요? ? 과일(주스)이 아기 또는 어린이에게 좋은가요? ? 빈혈이 있는 어린이에게 좋은 식품은? ? 젤리를 아이에게 줘도 될까요? ? 염분 섭취량은 어떻게 확인할 수 있죠? ? 아이에게 저지방 우유를 줘도 될까요? ? 어린이를 위한 건강한 식생활은? 자세한 내용은 "붙임"을 열어보세요. 아기를 키우는 부모님들께 정말 유익한 정보입니다. 연락처 : 식약청, 영양평가과(최 윤주 연구사, 02)380-1678~9)

생리통 5일 넘기면 자궁질환 검사를 월경전후 통증 증상과 예방법 조철현기자 choch@munhwa.com 초·중·고 여학생들이 생리통으로 등교하지 못하더라도 출석한 것으로 인정하자는 ‘생리 공결제(公缺制)’ 도입을 놓고 찬반 논쟁이 뜨겁다. 찬반 여부를 떠나 그만큼 생리통으로 고통받는 여학생이 적지 않다는 방증이기도 하다. 생리통은 가임기 여성의 절반 이상이 경험하는 흔한 부인과 질환이다. 문제는 이중 10% 가량이 매달 1~3일 정도 아무런 일도 할 수 없을 정도로 심한 통증을 겪는다는 것이다. 그럼에도 불구하고 대부분의 여성은 생리 자체를 드러내놓고 말하는 것을 쑥스러워하고 창피스러워한다. 또 발병 원인을 찾기보다는 통과의례 정도로 여겨 그냥 참는 경우도 적지 않다. 하지만 발병 원인을 찾아 적절한 치료를 시행할 경우 통증에서 해방될 수 있는 게 생리통이다. ◈생리통은 왜 생기나〓자궁이 생리혈을 배출시키기 위해 수축을 할 때 혈액순환이 제대로 안되기 때문에 통증이 생긴다. 한의학에선 주로 어혈(瘀血)이 많아 혈액이 잘 통하지 않거나 체질상 아랫배가 찬 사람에게 잘 생기는 것으로 보고 있다. >> 문화일보에게 기사 전문 보기