사단법인 대한영양사협회

광주 모 여고 집단 식중독 증세 [연합] 30도를 웃도는 무더위가 연일 기승을 부리고 있는 가운데 광주시내의 한 고교에서 집단 식중독이 발생, 보건당국에 비상이 걸렸다. 광주시교육청은 "광주 K여고 3학년 학생 35명이 8일부터 구토와 설사 증세를 보여 광주시보건환경연구원 등 보건당국이 학생들의 가검물을 채취 역학조사를 벌이고 있다"고 11일 밝혔다. 학교 측은 학생들이 무더기로 식중독 증세를 보이자 10일부터 학교 급식을 중단하고 학생들에게 도시락을 싸올 것을 지시하는 등 긴급 대책마련에 나섰다. 보건당국은 일단 학교 급식 음식과 교내 음용수로 인해 식중독이 발생했을 가능성이 있는 것으로 보고 조사를 벌이고 있으나 식중독 증세가 3학년 학생들로 편중된 점, 이들 학생이 지난 주말 교내에서 야식을 먹으며 '수능 100일 파티'를 했다는 점으로 미뤄 야식에 문제가 더 큰 것으로 보고 있다. 시교육청 관계자는 "현재로서는 급식사고로 규정하기는 어렵고 역학조사 결과가 나와야 정확한 원인을 알수 있을 것 같다"며 "무더위 속에 일선 학교에서 식중독 사고가 발생하지 않도록 위생관리에 만전을 기하겠다"고 말했다. (광주=연합뉴스)

서울교육청 “직영 급식 촉구” 행정 지도 서울시 교육청이 서울 지역 내 위탁급식을 하는 학교들에 직영전환을 촉구하기 위해 행정지도를 동원하기로 했습니다. 교육청은 지난달 말 '부득이한 경우에 한해 위탁급식 재계약을 하더라도 장기계약은 하지 말고 1년 계약을 하라'는 내용의 공문을 일선학교에 내려보냈다고 밝혔습니다. 이는 학교급식법 개정으로 직영전환이 의무화됐지만 3년간의 유예기간이 주어진 것을 이용해 일선학교에서 전환시기를 되도록 늦추려는 움직임이 이는데 따른 대응책이라고 교육청의 한 관계자가 설명했습니다. 서울시교육청은 올해 안에 직영 급식으로 전환하는 학교는 지난번 급식사고를 겪은 학교 4곳을 포함해 모두 5곳이며, 내년까지 잠정적으로 160여 곳의 학교 급식이 직영으로 전환될 예정이라고 밝혔습니다. [KBS]

"학교급식 지원조례 재입법 철회해야" 운동본부 시청 앞 집회 광주시가 학교급식비 지원조례 시행규칙 재입법을 추진하자 관련단체들이 변경된 시행규칙은 전시행정이며 생색내기에 지나지 않는다며 반발하고 있다. 올바른 학교 급식을 위한 광주운동본부는 10일 광주시청 앞에서 집회를 갖고 광주시가 학교급식 지원조례 시행규칙을 재입법예고 하면서 당초 안을 크게 변경 하는 등 알맹이 없는 규칙으로 전락했다면서 강력히 항의했다. 또 이들은 이번에 재입법예고된 시행규칙안을 보면 "자치구에 15인 이내로 둘 수 있는 심의위원회 구성안을 없앴으며 식재료 공급자의 의무와 업무분담 조항 등도 삭제했다"며 "이로인해 향후 급식 예산확보와 체계적 계획 수립 등이 힘들게 됐다"고 말했다. 또 "시장과 구청장이 예산을 확보한 뒤 교육감에게 배정하도록 한 지원방법도 새 안에는 시장이 교육특별회계를 통해 교육감에게 넘기도록 변경되는 등 시민여론을 무시하는 처사"라며 시행규칙안을 즉각 철회하라고 촉구했다. 한편 급식 관련 조례는 광주시만 제정돼 있을 뿐 일선 5개 자치구는 없는 실정이며 일부 구는 올해 지원 사업비도 미확보한 것으로 알려졌다. [무등일보]

『 전염병 예방으로 건강한 여름나기 』 사천시 보건소에서는 급격한 기온 상승에 따른 각종 전염병 발생에 대비하여 직원 비상근무 및 각종 전염병 발생 예방 대책에 총력을 기울여 올 한해도 모든 시민의 건강유지와 우리시를 방문하는 외래관광객 건강안전에 만전을 기하고 있다. 전염병 및 위생해충 다발시기를 맞아 보건소에서는 공휴일 및 평일에 방역비상근무를 실시하면서 지정된 질병 모니터망을 유선통화 확인점검을 실시하여 전염병 및 유사환자 발생 유무 등을 파악하여 질병 확산차단 및 초동진압에 총력을 기울이고 있다. 또한 역학조사반 1개반을 편성하여 상시 대기하면서 전염병 발생 신고 즉시 현지 출동하여 발생원인 규명 및 세균검사 등을 신속히 실시하고 있으며 읍, 면, 동 지역에서는 방역소독인부 29명과 방역차량 10대를 리어카방역 10대를 활용 하여 취약지, 하수구, 풀숲, 유원지, 해수욕장, 공원 등에 집중적인 방역소독을 실시하여 모기 및 위생해충 방제에 최선을 다하고 있으며 동지역 자율방역반 7개소에 대하여 약품과 방역기기, 유류 등을 지원하여 자체적 방역 소독을 할 수 있도록 하고 있다. 하절기 습한 기온 및 침수로 인하여 발생하기 쉬운 수인성 전염병과 식중독 예방을 위하여 각 가정에서는 물은 반드시 끓여서 마시고 외출 후에는 비누로 손을 깨끗이 씻도록 하고 사람들이 많이 모이는 상가 및 잔치 집에서는 변질이 의심되는 식품이나 고기류는 먹지 않도록 홍보에 주력하고 있다 특히, 보건소 위생 및 전염병 관련부서에서는 지도, 점검 1개반 3명을 구성하여 관내 음식점, 유치원, 병원, 기업체 급식소 등을 방문하여 음식물 관리상태 및 종사자 건강진단검사 여부 등을 지속적으로 확인하고 있으며위생관리를 철저히 준수하도록 당부하고 있다. 현재 우리시 지역에는 남일대 해수욕장을 찾는 인파를 비롯하여 삼천포 대교 노을마라톤 등 다양한 각종 행사실시로 많은 외래 관광객이 우리지역을 방문하여 감칠맛 나는 전어 및 신선한 생선회를 많이 찾을 것으로 예상됨에 따라 보건소에서는 사전 비브리오 패혈증균 발생증식 여부를 파악하기 위하여 호염기성의 바다 근접지역 해, 하수채수 14개소, 갯벌, 어패류 채집 60개소, 생선횟집 197개소의 수족관수를 7개지역 권역으로 나누어 모두 주1회 표본적인 채수 및 채집 하여 비브리오균 패혈증균 검사를 철저히 하고 있으며 또한 생선횟집에 대하여 도마, 행주. 칼 등이 살균 되도록 약품(하이크로.300㎖/통) 591통을 지원 배분하여 자체적 소독을 할 수 있도록 하여 시민 및 방문객 모두가 생선회를 안심하고 즐겁게 먹을 수 있도록 최선의 노력을 기울이고 있다. 우리 지역이 건강한 도시로 향상 유지하기 위하여 각종 전염병 발생 예방대책과 위생수칙사항 팜플렛을 제작하여 직접 배부 하거나 인터넷 홈페이지에 게재하여 시민 및 관광객에게 널리 알려 “건강 수칙”을 준수할 수 있도록 홍보에 전념하고 있다. 한편 시는 우리 모두가 밝고 깨끗한 도시를 유지하여 다음해에도 많은 관광객이 즐겨 찾아 올 수 있도록 함께 힘써 주기를 당부하고 있다. [사천신문]

강서구, 식중독 예방은 ‘건강 신문고’로 강서구 보건소는 식중독 환자를 조기에 발견하고 에방하기 위해 이달부터 강서보건소 홈페이지에 ‘건강신문고’ 신고 센터를 운영한다. 집단급식소나, 피로연장,식당에서 음식물을 섭취하고 배탈 설사 증상 등이 의심나는 경우 ‘건강신문고’에 신고하면 즉시 역학조사가 이루어진다. 성명, 연락처, 주소와 함께 집단설사증상과 의심되는 음식물명을 기재하면 강서구 역학조사반이 현장에 출동하여 설사환자 채변과 함께 음식물 등을 채취 검사를 의뢰하고 역학조사를 실시하게 된다. 현재 보건소는 이와는 별도로 관내 학교, 기업체 등의 급식시설 영양사,병원관계자, 학교보건교사, 일반주민 등으로 구성된 질병정보모니터용을 구성하고 전염병 신고요원으로 활용하여 예방활동을 강화하고 있다. 관련 문의는 강서구 보건소(2657-0120)로 하면 된다. [e조은뉴스]

유통기한 경과 조리사용 급식소 적발 분당구, 16곳 행정처분… 이중 10곳 어린이집·유치원 성남시 분당구가 최근 학교급식중독 사고로 인해 급식에 대한 시민의 우려를 해소하기 위해 관내 소재 126개소의 집단 및 위탁급식소에 대한 일제 점검을 지난 7월중에 실시, 관계법령을 위반한 16개소에 대해 행정처분을 했다고 밝혔다. 이번 점검에서는 공정성을 유지하기 위해 소비자문제를 연구하는 시민의 모임 성남시지부를 비롯 분당구 음식업지부 소속 소비자 식품위생 감시원으로 구성된 분당구 식품안전 기본 바로세우기 지도·계몽팀과 관계공무원이 합동으로 실시한 것을 알려졌다. 위반 유형별로는 유통기한 경과제품의 조리목적 보관 및 사용 사례 6건, 보존식 관리 기준 위반 사례 7건, 급식시설의 조리과정 및 기구 등의 위생관리 부적정 사례 1건, 조리사 및 영양사 미고용 각 1건등으로 구는 2차위반 위탁급식소 영업정지 1건, 과태료부과 13건에 530만원. 시정명령 2건등의 행정처분을 내렸다. 특히 이번 점검에서는 식품위생법 위반으로 행정 처분된 16건중 10건(62.5%)이 어린이집·유치원으로 나타나 심각성을 말해주고 있어 학교 급식 뿐만이 아닌 어린이·유치원 급식시설에 대한 지속적인 관심이 요구되고 있다. 구는 점검시 도출된 보존식 관리 소홀 등에 대한 문제점을 보완하기 위해 우수 급식소의 사례 등을 기준으로 이해하기 쉽도록 지침서를 제작 자체교육을 실시 계획으로 있으며 관계법령 위반으로 행정처분 된 시설에 대해서는 지속적인 확인점검으로 식품으로 인한 식중독 등의 사고가 발생하지 않도록 할 계획이다. [경기매일]

급식시설 지속적 관심 필요 분당구, 유통기한 경과식품 사용 급식소 등 16개 성남 분당구(구청장 신현갑)는 최근 학교급 식중독 사고로 인하여 급식에 대한 시민의 우려를 해소하기 위하여 관내 소재한 126개소의 집단 및 위탁급식소에 대한 일제 점검을 지난 7월중에 실시했다고 밝혔다. 금번 점검은 소비자문제를 연구하는 시민의 모임 성남시지부, 분당구 음식업지부 소속 소비자 식품위생 감시원으로 구성된 분당구 식품안전 기본 바로세우기 지도·계몽팀(4팀 8명)과 관계공무원이 합동으로 실시하여 관계법령을 위반한 16개소(12.7%)를 적발했다. 위반 유형별로는 유통기한 경과제품의 조리목적 보관 및 사용 사례 6건, 보존식 관리 기준 위반 사례 7건, 급식시설의 조리과정 및 기구 등의 위생관리 부적정 사례 1건, 조리사 및 영양사 미고용 각 1건등으로 구는 2차위반 위탁급식소 영업정지 1건, 과태료부과 13건에 530만원. 시정명령 2건등의 행정처분을 했다. 이번 점검에서 식품위생법 위반으로 행정 처분된 16건중 10건(62.5%)이 어린이집·유치원으로 나타나 심각성을 말해주고 있어 학교 급식 뿐만이 아닌 어린이·유치원 급식시설에 대한 지속적인 관심이 요구되고 있다. 구는 점검시 도출된 보존식 관리 소홀 등에 대한 문제점을 보완하기 위하여 우수 급식소의 사례 등을 기준으로 이해하기 쉽도록 지침서를 제작 자체교육을 실시 계획과 관계법령 위반으로 행정처분 된 시설에 대해 지속적인 확인점검과 식중독 등의 사고가 발생하지 않도록 할 계획이다. [서울일보]

안전하고 조화로운 학교급식을 위하여... 전라남도교육청은 8월 10일 광주학생교육문화회관에서 지역교육청 급식담당자 및 초.중.고.특수학교, 직속기관 영양사 559명을 대상으로 『안전하고 조화로운 학교급식으로 평생건강 기틀 마련』이라는 주제로 2006년도 학교급식 영양사 연수를 실시하였다. 이번 연수에서는 학교급식에 우수농산물 이용 방안, 농.수산물 원산지 식별요령, 상반기 학교급식위생 및 안전지도 점검 결과 분석, 전국 급식시설 설비 개선 우수사례 설명 등의 내용으로 진행되었다. 금번에 실시하는 연수로 식품위해요소를 중점적으로 관리하여 안전하고 위생적인 학교급식에 한 걸음 더 다가갈 것이며 또한, 친환경농산물 사용을 확대하여 조화로운 학교급식 제공으로 평생건강의 기틀을 마련함은 물론 학교급식의 질을 향상시키는 계기가 될 것이라 기대된다. [데일리안]

[익산] “학교급식 지원 예산 편성하라” 성명 속보> 익산시 관내 초등학생들의 친환경 우수농산물 급식지원 예산이 오는 9월 20일을 전후해 동이 날 것이라는 본보 보도와 관련해 익산지역 시민사회단체들이 추경예산 편성을 요구하는 성명서를 발표했다. 익산지역 20여개 시민사회단체들이 가입한 익산학교급식개선추진위원회는 10일 익산시청에서 기자회견을 갖고 “시가 가용예산 부족을 내세워 학교급식 지원 예산 편성에 소극적으로 대응하고 있다”면서, 시와 의회에 급식예산 편성을 위한 실질적인 노력을 촉구했다. 이들은 회견에서 “시는 올해 본 예산에 6억원의 예산을 편성, 지난 4월부터 관내 63개 초등학교 2만5,700여명의 학생을 대상으로 1끼당 250원씩의 우수농산물 지원사업을 펼치고 있다”면서 “이로 인해 학교급식의 질이 한층 높아진 것은 물론 지역내 친환경농업기반 조성에도 크게 기여하고 있다는 평가를 받고 있다”고 치하했다. 이어 “이같은 우수농산물 지원사업으로 인해 모든 초등학교 급식에 관내 120개 농가에서 생산되는 친환경(저농약) 쌀이 공급되는 등 학교급식 재료로 사용되던 상당수 수입산 농산물이 국내산 농산물로 대체되는 효과를 거두고 있는 실정”이라고 소개했다. 하지만 “올해 6억원의 예산 가운데 1학기 동안 4억8,000만원이 집행돼 현재 잔액으로는 오는 9월 20일경까지만 급식을 지원할 수 있다”면서 “2학기말까지 계속적으로 사업을 진행하기 위해서는 3억9,300만원을 추경예산에 편성해야 한다”고 주장했다. 이들은 시에 대해 ▲3억9,300만원 추경 편성 ▲내년도 학교급식 지원계획 수립 ▲학교급식에 대한 장기적 공급방안 마련 등을 촉구했다. [전라일보]

인천 17개 중·고교, 직영 급식 전환 인천시교육청은 CJ푸드시스템에 위탁급식을 해오던 인천시내 17개 중.고교를 2학기부터 직영 급식으로 전환한다고 밝혔습니다. 이에 따라 시 교육청은 급식 시설과 기구 구입비, 영양사 인건비 등의 명목로 이들 중.고교에 7억8천여만 원을 지원했습니다. 시 교육청은 이와 함께 학교별로 직영급식 전환 희망 여부를 파악하고, 직영급식 추진 3개년 계획을 수립해 추진할 방침입니다 [KBS]