사단법인 대한영양사협회

'건강식품 무료 제공' 속지 마세요 석우동 기자 "이벤트 행사에 당첨됐으니 홍보용 건강식품을 무료로 보내 주겠다"는 엉터리 상술에 속은 피해사례가 잇따르고 있다. 울산시소비자보호센터는 7일 무상으로 건강식품 샘플을 보내 준다고 속이고 제품을 보낸 후 대금을 청구하는 사례가 잇따르고 있다며 시민의 각별한 주의를 당부했다. 소비자보호센터에 따르면 올들어 지난 1월에 접수된 건강식품 피해상담이 28건이나 됐으며, 이 가운데 68%인 18건이 "공짜로 제품을 주겠다"고 속여 물건을 보낸 후 대금을 청구하는 사례인 것으로 알려졌다. 진모(55.울산 북구)씨의 경우 "이벤트에 당첨돼 홍삼제품 1박스를 무료로 보내 줄테니 소문만 내 달라"는 전화와 함께 제품을 받았으나 얼마 후 15만9000원의 대금 청구서가 날아와 확인해 보니 "15만원 어치의 무료 통화권을 보내 줄 것이니 요금은 내야 한다"며 대금 지급을 강요했다는 것이다. 소비자호보센터 관계자는 "무상으로 주겠다는 말을 소비자가 녹취하지 않는 한 입증할 방법이 없다"며 "일단 소비자가 조심하고 제품을 받았을 경우 14일 이내 청약철회가 가능하기 때문에 반송하는 등 신속한 조치와 함께 소비자보호센터에 신고해 달라"고 말했다. 식품환경신문

윤주애 기자 식약청은 지난 5일, 6일 양일간 굴 중 노로바이러스 검출법 교육을 한국보건복지인력개발원에서 실시했다. 이번 교육은 6개 지방청 및 각 시도 보건환경연구원 바이러스 담당자를 대상으로 진행됐다. 굴 중 노로바이러스 검출을 위한 전처리, 바이러스 농축, 바이러스 유전자 추출, 분자생물학적 검증 등에 대한 시험법이 교육됐다. 이와 함께 식품 중 노로바이러스 안전관리, 식중독 유발바이러스에 대한 이해, 굴 중 노로바이러스 검출시험 등을 주제로 강의가 이뤄졌다. 식약청은 지난 2005부터 2006년까지 연구개발사업을 통해 굴 중 노로바이러스 시험법을 확립했다. 그 결과에 따라 '식중독 유발 바이러스의 이해와 굴중 바이러스 시험법'에 대한 지침서를 제작하고 이번 교육을 통해 전문가들의 능력을 배양시킬 방침이다. 식약청 관계자는 "최근 바이러스성 집단 식중독 발생 증가로 원인규명에 대한 문제가 대두되고 있으나 실질적인 바이러스 시험법이 제시되지 않고 있다"며 "굴 중 노로바이러스 검출법을 제시하고 실무적인 교육을 실시해 역학조사에 유용하게 사용할 수 있을 것"이라고 말했다. 한편 식약청은 이번 1차 교육 이후 관련 정부기관에 대한 2차 교육을 실시할 예정으로 알려졌다. 식품환경신문

농림차관 "'뼈없는 쇠고기' 원칙 고수" 조정현 기자 ▲ 박해상 농림차관 박해상 농림부차관은 7일 이날부터 이틀간 안양 국립수의과학검역원에서 열리는 한.미 쇠고기 검역 기술협의와 관련, "대원칙인 '뼈없는 살코기'는 어떻게든 지키겠다"고 강조했다. 박차관은 그러나 "다만 뼈가 나왔을 때의 처리 문제, 기술적 문제는 협의할 수 있으며 일단 미국 측이 내놓는 의제를 봐야 한다"고 덧붙여 합의 도출 가능성을 시사했다. 뼛조각이 발견된 박스만을 반송.폐기하는 방안의 채택 여부에 대해서는 "그런 것을 포함해 여러 방법이 논의될 수 있다"고 밝혔다. 박 차관은 이날 정례 브리핑에서 소.돼지.닭 등 주요 가축의 생산량을 늘리고 우량 품종 및 유전자원을 보존하기 위한 '종축산업 발전 대책'도 발표했다. 대책에 따르면 정부는 한우의 경우 비육기간을 현행 18개월에서 24개월로 연장하고 우량 품종을 육성해 오는 2015년 한우 1마리의 출하 체중을 현재의 567㎏보다 25% 많은 711㎏까지 늘릴 계획이다. 또 내년까지 농가 40곳, 400마리의 좋은 혈통 암소를 골라 이를 가축개량사업소가 보유한 보증 씨수소와 교배, 해마다 20마리의 보증 씨수소를 선발한다. 젖소에 대해서도 한우처럼 육종농가제도를 도입하고, 암.수를 함께 평가해 품종 개량 성과를 지금보다 2배 이상 높인다. 올해의 경우 우선 좋은 혈통의 씨젖소를 통해 44만마리분 정액을 생산, 공급함으로써 전체 젖소 인공수정 비율을 98%까지 끌어올릴 방침이다. 우유 품질 관리도 유지방 위주에서 유단백 비중을 늘리는 방향으로 바뀌며 돼지의 경우 '돼지개량 네트워크' 구축을 통해 유전정보를 수집, 평가한 뒤 8~10년 안에 우량 씨돼지를 국내서 자체 선발, 이용할 계획이다. 닭과 오리 등 가금류 정책은 조류 인플루엔자(AI) 등 전염병 예방 차원에서 낡은 축사시설을 개선하는데 초점이 맞춰진다. 또 2009년부터는 오리 품종 개량 작업에 본격 착수한다. 아울러 농림부는 치열한 국제 유전자원 선점 경쟁 등에 대응하기 위해 현재 농촌진흥원의 동물유전자원관리센터 안에 '동물유전자원은행'도 설치할 예정이다. 이같은 대책 시행을 위해 농림부는 현재 한해 230억원 규모인 종축산업 지원 예산을 단계적으로 늘려 올해부터 2015년까지 연평균 505억원씩, 총 4천550억원을 투자할 계획이다. 식품환경신문

광주시, 학교급식 식재료비 늘린다 장은영 기자 광주시는 올해 관내 30개 학교에 9억6600만원의 학교급식 재료비를 지원키로 했다. 학교급식재료비지원사업은 각급학교에 우수농산물을 지원해 성장기 학생의 건전한 심신 발달을 돕고 우수 농산물 소비 촉진과 수급 안정에 기여하기 위해 추진되고 있다. 시는 올해 학교급식을 직영하는 초등학교(10),중학교(9), 고등학교(6), 특수학교(5) 등 총 30개교 26천명을 대상으로 1식당 200원씩 총 9억 66백00만원을 지원할 예정이다. 광주시 관계자는 “올해 학교급식 재료비는 지난해 대비 3배나 늘렸다”며 “앞으로도 점진적으로 확대하여 학생들에게 신선하고 우수한 농산물을 공급할 수 있도록 최선을 다할 방침”이라고 밝혔다. 한편, 광주시는 지난해 광주시학교급식비지원조례 제정후 처음으로 3억600만원의 예산을 투입해 시범적으로 학교급식 재료비를 지원한 바 있다. 식품환경신문

2007임산부 및 영유아 보충영양사업 지침 안내 2007년 "임산부 및 영유아 보충영양관리사업" 안내서를 붙임과 같이 안내합니다 '06년 15개 보건소에서 '07년도는 20개 보건소로 확대되었습니다

아토피ㆍ천식 발생 요인과 관련한 유전자 변이 발견 한국보건산업진흥원(원장 이용흥)이 지난 2001년부터 보건복지부 보건의료기술진흥사업으로 R 인간유전체에서 1000개의 염기마다 1개꼴로 나타나는 차이로서, 개인의 유전적 다양성을 발생시키는 요인) 중 특정부위에서 C(씨토신)을 가지고 있는 사람이 T(티민)을 가지고 있는 사람들에 비하여 아토피항체인 IgE(면역 글로블린) 양이 많은 것을 밝혀냈다. 또한 이러한 변이에 의하여 CD40의 분비량이 달라지는 것도 동시에 밝혀냈다. CD40는 세포 표면에 발현하는 단백질로, 세포간 상호인식과 결합과정에서 아토피항체가 대량으로 생산되는 데 결정적 역할을 하는 것으로 잘 알려져 있다. 본 연구 결과는 폐질환 연구 분야에서 세계 최고 권위를 자랑하는 미국 흉부학회(American Thoracic Society)의 공식 학술지인 “American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine” (Journal Impact Factor; 8.123)에 2007년 2월 1일자로 게재되었다. 향후 이와 같은 연구를 지속적으로 진행함으로써 아토피와 천식 발생에 영향을 미치는 또 다른 여러 유전적 소인을 규명할 수 있다면, 이들 정보를 이용하여 개인의 아토피/천식 발생 위험도를 좀 더 정확하게 예측할 수 있을 것으로 보인다. 이와 같이 질병에 대한 개인별 감수성의 차이를 규명하는 연구(인체 유전역학)는 아토피나 천식 뿐만 아니라 거의 모든 질병에 해당되며, 향후 유전자 진단, 개인별 맞춤약품 정보 개발, 신약개발 정보 등에 이용될 수 있어 국민보건 증진 뿐만 아니라 경제적으로도 특허에 의한 막대한 이득을 기대할 수 있다. 인간게놈프로젝트와 관련하여 전 세계적인 연구동향에 발맞추어 보건복지부에서는 6년전 질환별 12개 유전체 연구센터를 발족하여 지속적으로 한국인에게 자주 발생하는 질병 관련 유전적 소인에 대해 연구를 진행하고 있어 앞으로도 가시적인 연구성과가 나올 것으로 기대되고 있다. ※ 자료문의 : 순천향대학교 부천병원 박춘식 교수 (032-621-5105, 016-718-1608) 에스엔피 제넥틱스 신형두 박사 (02-2026-4280, 011-714-5098） 　　　　　 * 에스엔피 제넥틱스 : 유전역학연구 전문기업

어린이 먹거리 중 타르색소 관리방안 토론회 개최 안내 담당부서 식품첨가물팀 식품의약품안전청 영양기능식품본부 식품첨가물팀에서는 어린이 먹거리 종합대책의 일환으로 어린이 먹거리 중 타르색소의 적절한 관리방안을 마련하기 위하여 학계, 산업계, 언론 및 정부 등 각계의 폭넓은 의견을 수렴하기 위하여 다음과 같이 토론회를 개최하고자 합니다. - 다 음 - ○ 행사명 : 어린이 먹거리 중 타르색소 관리방안 토론회 ○ 일 시 : 2007년 2월 13일 (화) 14:30~18:00 ○ 장 소 : 보건복지인력개발원 대강당 ○ 내 용 - 2007년 식품첨가물 정책방향 : 홍진환 팀장 (식품의약품안전청) - 타르색소 섭취량 조사결과 : 최성희 박사 (한국보건산업진흥원) - "타르색소 관리" 식약청에 바란다 : 이정원 위원장 (학부모 연대) - 자유토론 (좌장 : 신동화 교수, 전북대)

"유전자재조합식품?", “GMO?" 쉽게 알려드립니다 담당부서 신소재식품팀 □ 식품의약품안전청은 ‘06년도에 소비자단체 지원을 통한 유전자재조합식품(GMO) 교육·홍보를 연중 실시하였다고 밝혔다. ○ 식약청은 소비자단체인 한국소비자연맹을 통해 「유전자재조합식품 교육·홍보 지원」용역사업을 수행하였으며, 학계 및 연구계 등 전문가로 구성된 인력풀을 활용하여 연간 총 26회에 걸쳐 1,381명에 대한 교육과 홍보를 실시하였다. - 학생, 소비자 뿐 아니라 소비자단체리더와 같이 동 식품에 대한 사회적 여론을 주도하거나, 과학·가정교사, 영양사처럼 전파 교육에 영향을 미칠 수 있는 그룹에 대한 객관적 정보 전달에 노력하였으며, 식품업계를 대상으로 한 세미나 및 의견 청취를 위한 토론회도 개최하였다. 아울러 그간 소비자의 불안감을 유발하였던 부정확한 보도 등 GMO의 안전성 논란 사례에 대하여 전문가의 과학적 설명을 제공하기도 하였다. ○ 식약청은 GMO가 아직까지 찬반 논란이 있는만큼 국민에게 보다 객관적 사실을 전달하기 위해 소비자단체를 주관 용역 수행자로 선정하게 되었다고 동 사업의 배경을 설명하였다. 한편 전 세계적으로 GMO의 개발과 생산이 증가하고 우리 실생활에서도 많은 영향을 주고 있는 만큼 이에 대한 국민의 올바른 인식 확산을 위해서는 식약청 뿐 아니라 농림부, 해수부, 환경부 등 관계부처의 공동 노력이 필요함을 설명하였다. ○ 식약청의 소비자단체 지원을 통한 GMO 교육은 ‘07년에도 좀 더 새로운 내용으로 지속할 계획이다. GMO 교육·홍보 시 활용한 자료는 식약청 홈페이지(www.kfda.go.kr)에서 확인할 수 있다.

학교급식의 예산관리 서식 [결산] 세입 결산서 [학교급식실무-전라북도 교육청]

- 몸에 좋은 영양이야기 - [영양교육용 자료] 뇌졸중 * 뇌졸중(stroke)이란? * 뇌졸중의 증상 * 뇌졸중의 위험요인 # 뇌졸중의 자가 체크법 * 뇌졸중의 식사요법 * 뇌졸중을 예방하는 생활습관 * 음식물을 삼키기 어려운 뇌졸증 환자를 위한 식사지침 [대한영양사협회]