사단법인 대한영양사협회

사무실ㆍ냉장고… 일상에 파고든 ‘석면공포’ 악성중피종 사망자수 6년새 3배 증가… 화장품ㆍ의약품 석면은 전주곡에 불과 이번에 김형렬 가톨릭대 교수가 공개한 자료에 따르면 악성중피종 환자 가운데는 산업현장 종사자보다 일반인이 더 많은 것으로 나타났다. 전체 집단이 78명으로 많지 않지만 가볍지 않은 시사점을 던지고 있다. 김 교수는 “악성중피종은 석면에 의한 요인이 80~90%로 알려져 있지만 아직 그 정확한 원인이 밝혀져 있지 않다”며 “석면에 직접 노출되지 않은 환자의 경우 환경적 노출 가능성이 강하게 의심되기는 하지만 단정짓기는 쉽지 않다”고 말했다. 그러나 악성중피종은 석면과의 상호연관성이 매우 큰 질환이다. 석면에 의한 폐암의 경우 석면이 상존하는 관련 직업에 의해 상당히 노출돼야 하지만 흡연 등 다른 여러 요인이 복합적으로 작용하는 것으로 알려져 있다. 반면 악성중피종은 흡연과도 무관하다는 것이 학계의 설명이다. 악성중피종은 흉막?복막 등에 생기는 악성 종양으로, 석면에 의한 발병이 80~90%에 달할 정도로 대표적 석면 질환 중 하나다. 김 교수가 2005년부터 2008년까지 환자를 직접 만나 인터뷰한 결과를 바탕으로 분석해 내놓은 석면 노출력 자료에 따르면 전체 78명 가운데 사무직, 경찰, 교사, 농업 등 ‘기타’ 직업군이 32명(41%)으로 가장 많았다. 악성중피종 환자 열 명 가운데 네 명은 석면에 직접 노출되지 않은 일반인이었던 셈이다. 건물 해체, 보일러 시공, 뿜칠 등 건축ㆍ건설현장 종사자가 17명(21.8%)으로 뒤를 이었다. 석면 피해에 가장 직접적으로 노출될 만한 이들이지만 일반 직종의 절반 수준이었다. 다음으로 석면광산 인근 지역 거주자, 자가건축 시 석면 건축자재를 사용한 이, 재건축 인근지역 거주자 등 이른바 환경노출력을 지닌 이들이 13명(16.7%)으로 세 번째를 차지했다. 석면방직(6명), 브레이크 라이닝 교체 등 자동차 수리(5명), 조선소 용접(4명), 주물작업(1명)이 차례로 뒤를 이었다. 환경노출력을 가진 이들(13명?16.7%)과 일반인(32명, 41%)이 도합 45명(57.7%)으로 전체의 절반을 훌쩍 넘었다. 이는 일상생활 속에 알게 모르게 침투한 석면의 위험성을 시사하고 있다. 그간 산업재해나 현장질병으로 알려진 바와 달리 질환에 이를 만한 석면 피해가 지금 이 순간에도 어디서나 일어나고 있을 수 있다는 것이다. 김 교수는 “석면폐와 달리 악성중피종은 석면에 상대적으로 저농도로 단기간 노출된 것으로도 발생 사례가 보고되고 있어 더 폭넓은 조사가 필요하다”고 말했다. 통계청에 따르면 국내 악성중피종 사망자 수는 2000년 21명에서 2006년엔 57명으로 6년 새 3배 가까이 늘었다. 석면은 어디에나 존재하는 것으로 알려져 있다. 극미량이지만 공기 중은 물론 사람의 체내에도 있다는 게 전문가들의 견해다. 일상에 널린 문명의 이기 대부분도 석면에 노출돼 있다. 지붕재ㆍ천장재ㆍ단열재ㆍ방음재ㆍ바닥재ㆍ건물외벽 등 건축자재부터 냉장고와 세탁기ㆍ헤어드라이어 등의 전자제품, 도료나 종이, 내화ㆍ보온재 등에까지 다양하다. 화장품ㆍ의약품 석면은 전주곡에 불과하다는 분석이 나오는 이유다. 임희윤 기자/imi@heraldm.com [헤럴드경제]

임신 때 우유 마시면 태아에 좋아 초콜릿우유는 마셔도 괜찮지만 흰 우유를 마시면 설사를 하는 여성이 임신할 경우 흰 우유를 많이 마셔야 할 필요성이 생겼다. 임신 때 우유를 많이 마시면 우유 속의 비타민D가 아기의 젖니에 에나멜을 충분히 형성하여 아기의 충치를 예방할 수 있기 때문이다. 국제 치아연구연맹 학술대회의 캐나다 마니토바대 연구팀에 따르면 임산부 200여 명의 혈중 비타민D를 측정하고 이들이 출산한 아기의 젖니를 조사한 결과 젖니에 에나멜이 부족한 아기 엄마의 기록된 혈중 비타민D 수치는 젖니가 정상인 아기 엄마의 기록된 혈중 비타민D 수치보다 낮았다고 한다. 연구팀은 “젖니에 에나멜이 부족한 아기들은 충치를 더 앓게 된다. 비타민D는 달걀, 정어리, 연어 등에 풍부하므로 임산부들이 우유나 비타민 보충제와 함께 섭취하면 더 좋다.”라고 밝혔다. 우유를 마시면 비타민D 외에도 단백질이나 칼슘 등을 동시에 섭취할 수 있어 평소 틈틈이 마시는 것이 좋다고 전문가들은 설명했다. 과학향기 출처 : KISTI의 과학향기 [한겨레]

연예인들 사이에 유행하는 다이어트법 BEST 5 봄이다. 얇아지고 짧아져가는 주변인들의 옷차림을 보니, 다이어트의 계절이다. 패션잡지는 물론이고 텔레비젼과 라디오 방송에서도 연일 다이어트 얘기가 늘고 있다. 다이어트에는 참 많은 방법과 종류가 있다. 한 가지 음식만 먹는 원푸드 다이어트, 잊을 만 하면 뉴스에 등장해 간담을 서늘하게 하는 다이어트 약, 생각보다 값이 비싼 한방 다이어트 등. 그 중에서 사람들이 가장 많은 관심을 갖는 것은 다이어트의 첨병인 연예인들의 체중 감량 비법이다. 연예인들이 다이어트를 할 때 즐겨먹는 음식, 그리고 일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 식품을 위주로 다이어트 식품 Best 5를 살펴본다. ▶물 물은 어디서나 쉽게 구할 수 있고, 마실 수 있으며 살도 찌지 않아 최상의 다이어트 도우미로 꼽힌다. 이미 알려진 바와 같이 물을 충분히 섭취하게 되면 신진대사를 원활히 하고 체내에 쌓인 노폐물의 배설을 돕는다. 시중에 세계 각지에서 수입된 수십가지 생수와 탄산수가 유통되고 있을 뿐 아니라 기호에 따라 레몬생수, 녹차, 허브차 등 여러 가지 차로도 즐길 수 있다. 물을 다이어트에 활용한 연예인 중 대표적인 인물은 바로 탤런트 정혜영. 그는 다이어트시 하루 2~2.5ℓ 정도의 충분한 수분섭취를 했다고 밝힌 바 있다. 또한 학창시절 몸무게가 80㎏에 육박하는 거구여서 뚱보라는 놀림까지 받았다는 탤런트 이영아는 하루 1.5ℓ의 녹차를 마셨다고 고백했다. 이 두 연기자가 식단 조절에 물 다이어트를 병행하는 방법으로 체중 감량에 성공한 것이 화제가 돼, ‘정혜영 다이어트’, ‘이영아 다이어트’라는 인기 검색어를 만들어 내기도 했다. ▶닭가슴살 & 달걀 고단백 저지방 식품인 닭가슴살과 달걀은 많은 이들의 사랑을 받는 영양만점 다이어트 식품이다. 영화 ‘스캔들’에 출연할 당시 2개월간 8kg을 감량한 한류스타 배용준의 다이어트 음식 역시 단백질이 풍부한 닭가슴살이었다고. 최근 ‘프로젝트 런웨이 코리아’로 돌아온 슈퍼모델 이소라는 점심, 저녁에 삶은 달걀 2개와 우유를 마셔서 열량 공급원인 탄수화물 섭취를 억제하고 단백질로 식단을 구성하기도 했다. 단백질 위주의 식단은 탄수화물 섭취를 제한함으로써 부족한 열량을 체내 지방에서 보충해주므로 무리 없이 서서히 체중을 줄일 수 있는 장점이 있다. ▶고구마 고구마는 낮은 열량에 비해 풍부한 포만감을 느끼게 해 식욕을 억제시키는 작용을 하는 식품이다. 드라마 ‘내 이름은 김삼순’에서 통통한 몸매로 나왔던 김선아의 다이어트 비법이 바로 생식과 고구마였다. 아침은 생식, 허기질 땐 삶은 고구마로 허기를 달래는 방법이다. 식이섬유가 풍부해 다이어트 식품에 더해 건강 식품으로도 사랑 받는 고구마는 김선아 이외에도 옥주현 등이 이용해 화제가 됐다. 뿐만 아니라 대부분의 연예인들이 짜서 실행하는 저칼로리 식단 속에는 고구마가 빠지지 않는 편이다. ▶과일 & 야채 식이섬유, 비타민 등이 풍부한 과일과 야채 또한 다이어트에 꼭 필요한 식품이다. 밥이 없이 야채를 듬뿍 넣은 독특한 비빔밥 다이어트로 가수 박진영은 10kg를 감량하곤 했다. 학창시절에 비해 31kg를 감량한 이영아도 야채 매니아다. 이들 연예인들이 즐겨 찾는 야채와 과일로는 칼로리가 낮으면서 수분과 비타민이 풍부한 방울토마토, 오이, 당근 등이 있다. 단 주의할 점은 당도가 높은 과일은 많이 먹지 않는 것이 좋으며, 과일과 야채로 샐러드를 만들어먹을 때에는 드레싱의 칼로리에도 유의해야 한다. ▶두부 & 두유 단백질이 풍부하면서 칼로리는 낮은 두부와 두유. 영화 ‘역도산’을 찍은 후, 18kg를 감량하고 ‘공공의적2’를 찍은 설경구. 그의 다이어트 비법은 하루 6시간 걷기 운동과 함께 두부와 오이만 먹는 것이었다. 날씬한 몸매를 유지하기 위해 늘 식단 관리에 신경을 많이 쓰는 송일국의 아침식단에도 두부와 두유가 포함돼 있다. 두부와 두유의 인기는 국내에서 그치지 않는다. 해외의 연예인들도 이를 이용한 다이어트에 열을 올리고 있으며, 할리우드의 여자 연예인들은 커피를 마실 때에도 우유대신 두유를 마시는 것으로 알려져 있다. 두부와 두유를 구성하고 있는 콩 단백질은 체지방의 양을 줄여 체중감량에 효과가 있으며, 식사로 섭취된 칼로리 중 지방으로 저장시키는 양을 적게 하는 효과가 있다. 또한 콩 속의 식이섬유는 콜레스테롤 수치도 낮춰주니 일석이조 다이어트 식품이라 할 수 있다. 단, 두유를 고를 때는 설탕이 들어가지 않은 무첨가 두유를 골라 칼로리를 낮추는 것이 중요하다. [나우뉴스]

[생활 속 발견] 효율적인 냉장고 사용법 음식을 상하지 않게 보존해 주고, 무더운 여름철에는 시원한 음식을 먹을 수 있도록 해주는 냉장고. 1년 365일 쉬지 않고 사용하는 냉장고의 관리 상태를 통해 집주인의 살림솜씨를 엿볼 수 있다고도 하는데요. 부엌의 든든한 기둥인 냉장고를 효율적으로 사용하는 방법을 알려 드립니다. 효율적인 냉장고 사용의 첫 단계는 우리 집에 딱 맞는 냉장고를 선택하는 것입니다. 용량에 따라 소비전력도 커지는 만큼 가족 구성원의 수에 따라 알맞은 용량의 냉장고를 구입해야 합니다. 보통 냉장고 1인당 필요량은 40ℓ로, 5인 가족이면 180ℓ정도가 적당합니다. 냉장고 문을 열어둔 채 뭘 먹을까 고민하거나 통에 담긴 내용물이 뭔지 몰라 열어본 적 있으시죠? 냉장고를 10초 동안 열어두면 냉기가 밖으로 빠져 나와 냉장고 온도가 올라가고, 원래 온도로 돌아가는데 10분이 걸립니다. 냉장고를 열어둔 채 고민하는 일이 없도록, 냉장고에 음식을 넣을 때는 내용물과 유통기간을 한눈에 알아볼 수 있게 이름표를 달아주세요. 어디 있는지 몰라서 음식물을 버리게 되거나, 유통기간이 지난 음식을 먹는 일이 줄어들고 에너지도 절약 할 수 있답니다. 혹시 냉장고에 반찬과 요리재료를 가득 채워놓지는 않으셨나요? 냉장고의 저온을 유지하기 위해서는 그릇과 그릇 사이는 냉기가 지나갈 수 있도록 간격을 두고 내용물은 60%만 채우는 것이 적당합니다. 꽉 찬 냉장고를 갑자기 비우는 것이 어렵게 느껴진다면, 냉장보관이 필요 없는 것들이 들어있지는 않은지 확인해 보세요. 바나나 생각 마늘 당근 죽순 감자 치즈가루 핫 소스 등은 냉장고에 넣지 말아야 합니다. 바나나는 검게 변색되고 생강은 저온에 약해 못쓰게 됩니다. 마늘은 냉장고에 넣으면 건조해지고 당근 죽순 등도 수분이 빠져 맛이 없어지거든요. 장기보존용 캔과 핫 소스 치즈가루도 실온 보관이 가능합니다. =================================================================== [생활 속 발견] 냉장고 절약 노하우 냉장고는 야채, 생선, 육류부터 각종 반찬까지 다양한 식품을 보관하는 데 없어서는 안 되는 주방제품입니다. 하지만 용량도 크고 일년 내내 사용하다 보면 전력소모량도 많기 마련인데요. 냉장고 전력소비를 줄일 수 있는 방법에 대해 알아봅니다. 냉장고 벽면에 생기는 성에는 냉각효과를 떨어뜨리는 역할을 하기 때문에 반드시 제거해야 합니다. 꽁꽁 얼어 있는 성에는 뜨거운 물을 스프레이에 담아 뿌려주세요. 그리고 마무리로 다음에 또 성에가 생겼을 때 쉽게 제거할 수 있도록 식용유를 냉장고 벽면에 얇게 발라주세요. 냉장고의 전기료가 보통 때 보다 많이 나온다면? 냉장고의 도어 패킹이 지저분하거나 상하지 않았는지 확인해 보세요! 찢어진 패킹은 교체하고, 더러워진 패킹은 알코올로 닦아주세요. 음식물 찌꺼기가 묻어 있는 상태로 사용하면 패킹이 빨리 마모되고 그러면 냉기가 빠져나가게 되어 전기료가 많이 나옵니다. 냉장고 문을 자주 열고 닫지 마세요. 꺼낼 품목을 정해서 한번에 꺼내주세요. 음식물을 담는 통에 내용물의 이름을 붙이거나 냉장고 표면에 내용물 리스트를 작성하는 것도 효과적입니다. 10초간 열었을 때 원래 온도로 되돌아가는 데 10분이나 걸린다는 사실, 기억하세요. [경향닷컴]

임신중 비타민 D 부족 '제왕절개' 출산 4배 ［메디컬투데이 윤주애 기자］ 임신중 비타민D가 부족한 여성들이 제왕절개 출산 위험이 높을 수 있다는 연구결과가 나왔다. 17일 보스턴의대 연구팀이 밝힌 총 253명 여성을 대상으로 한 연구결과에 의하면 비타민 D가 부족한 여성들이 높은 여성들 보다 제왕절개로 출산을 할 가능성이 4배 가량 높은 것으로 나타났다. 비타민 D는 근육이 기능을 하는데 있어서 매우 중요한 인자인 바 '임상내분비저널'에 발표된 이번 연구결과 비타민 D가 리터당 37.5 나노몰이상인 여성중에는 단 14%만이 제왕절개로 출산을 한 반면 비타민 D가 결핍된 여성의 경우에는 28%가 제왕절개로 출산을 했다. 또한 임신중 산전 비타민을 매일 복용하고 우유를 두 잔 마셨음에도 불구하고 산모와 신생아 4명중 3명 이상이 비타민 D 결핍증을 가지고 있었다. 연구팀은 임신한 여성에서 비타민 D 섭취가 제왕절개 출산율을 줄일 수 있는지를 보기 위한 추가 연구가 필요하다고 강조했다. 메디컬투데이 윤주애 기자 (yjua@mdtoday.co.kr)

판매금지,회수명령 취소대상 및 내용변경대상 알림 담당부서 석면탈크 관련 후속조치 T/F 석면 검출 탈크 사용과 관련하여 제품출하·판매중단 및 회수명령한 1,122개 의약품 품목중 동 명령 취소대상(24개) 및 내용 변경대상(8개)을 붙임과 같이 알려드립니다.

[만화로 보는 정책] 천일염氏의 인생대역전

[학교급식서식09'] - 개인별 위생 안전 교육 이수 기록카드 [부산광역시교육청]

[영유아 건강관리 지침서] - 영유아 건강 및 안전 관련 지침 [국민건강보험공단]

[학교급식 메뉴북] - 회전국솥을 활용한 학교급식 메뉴 [부산광역시교육청: 서울시학교보건진흥원]