사단법인 대한영양사협회

“꾸준한 운동으로 ‘건강백세’ 누리세요” ■ 시니어 레포츠 노령화가 진행될수록 청장년에 비해 근육과 관절 등의 기능이 약화돼 이를 고려한 운동이 필요하다. 전문가들은 관절부위 및 활동근육에 무리를 주지 않는 운동을 선택해 한시간 정도 지속할 수 있는 강도로 운동해야 한다고 조언한다. 이를테면 아쿠아로빅이나 게이트볼, 배드민턴, 줄넘기 등이다. 이들 운동은 지구력과 근력, 유연성과 균형감각 등을 키우는데 적합하다. 관절염 예방 으뜸 ‘아쿠아로빅’ 물(aqua)과 에어로빅(aerobics)의 합성어로, 물에서 생기는 저항과 부력 등을 이용해 하는 물속 에어로빅을 말한다. 물속에서 하는 운동이지만, 수영을 전혀 하지 못하는 사람도 할 수 있고 체중부담을 크게 줄여줘 관절염이 좋지 않은 사람에게 최상의 운동으로 손꼽힌다. 기본동작은 걷기와 뛰기, 달리기, 틀기, 차기, 밀고 당기기 등이며, 맨손체조처럼 간단한 동작만으로도 큰 효과를 얻을 수 있다. 허리운동 효과 만점 ‘게이트볼’ 게이트볼은 경기 규칙이 쉽고 간단해 웬만한 마을에 한개 정도는 있을 정도로 노인들에게 각광받는 스포츠이다. T자형 스틱으로 볼을 쳐서 가로 25m, 세로 20m 장방형 코트안에 설치된 3개의 게이트를 차례로 통과시킨 다음 중앙에 있는 골풀을 맞추는 경기다. 초보자의 경우 가장 먼저 볼을 조준해 맞추는 연습을 하고 그 다음으로 게이트를 통과시키는 훈련을 한다. 몇 번만 실전 경기에 참가하면 경기방식을 금방 이해할 수 있다. 공을 쫓아 다니며 허리를 구부렸다 폈다를 반복하기 때문에 자연스럽게 허리와 다리, 팔 운동을 할 수 있다. 전신지구력 향상 ‘배드민턴’ 배드민턴은 시간과 장소에 큰 영향을 받지 않고 흥미를 느낄 수 있는 운동이다. 특히 근육 및 호흡순환계, 신경계 발달, 전신지구력 향상, 관절 유지 등은 물론, 정신건강 등에 탁월한 효과를 갖는다. 배드민턴은 각자의 능력에 따라서 활동량을 부여할 수 있다는 점에서 노인들도 쉽게 접할 수 있으며, 고혈압과 당뇨병 등 성인병 예방과 치료에도 도움을 준다. 다만, 처음부터 수준에 관계없이 마구 휘두르면 팔꿈치와 어깨에 무리를 줄 수 있어 주의가 필요하다. 동맥경화 방지 탁월 ‘줄넘기’ 줄넘기는 산소를 지속적으로 섭취하면서 지방을 에너지원으로 이용해 체지방을 줄여주기 때문에 복부 비만증을 가진 사람에게 좋다. 또한 심장기능이 좋아져 전신지구력이 증진되고 혈압을 낮추는 동시에 동맥경화 예방에도 탁월하다. 신경계가 발달하고 면역력도 강해진다. 줄넘기는 걷기와 조깅, 수영, 자전거 등과 같은 유산소 운동으로 운동량은 1주일에 5일정도 45분에서 1시간 정도를 공복에 하는 것이 좋다. 특히 새벽에는 위장이 비어있으므로 우유 한잔 정도를 마신 뒤 운동을 하면 피하와 간에 축적돼 있는 지방량을 줄일 수 있다. 다만, 허리에 부담을 주지 않도록 허리 주위의 근육을 강화시켜 주고, 다리근육이 경직되지 않도록 과도한 운동은 삼가야 한다. [강원일보]

고기가 맛있다고? 전립선 질환 원인된다 지난 6일 뉴사우스웨일즈대학 연구팀은 ‘Human Nutrition &Dietetics 저널’에 발표한 연구 결과를 통해 과도한 육식을 비롯한 유제품과 칼슘 섭취를 피하는 것이 전립선암 예방과 치료에 효과적이라고 전했다. 대신 토마토나 브로콜리 등 신선한 과일과 채소 위주로 섭취하라는 것. 전문가들은 소고기, 돼지고기 등의 고지방, 고칼로리, 고콜레스테롤 식품들은 전립선암 환자들에게 결코 도움이 되지 않는다고 지적한다. 지방이 과다한 육류 섭취는 전립선세포가 암세포로 변화하는 과정을 가속화시키고 남성호르몬에도 치명적인 영향을 주기 때문이다. 임헌관 연세크라운비뇨기과 원장은 “최근 육류 중심의 서구화된 식생활이 만연하면서 전립선암의 발병률이 급증하고 있다”며 “40세 이상 갱년기 남성이라면 이처럼 전립선암을 유발할 수 있는 잘못된 식습관이나 생활 태도를 갖고 있지는 않은지 즉시 따져보는 것이 좋다”고 조언한다. 술자리가 잦은 우리나라 남성들은 주로 육류를 안주 삼아 즐기고 있어 더 주의가 필요하다. 음주는 육류 등 안주 섭취를 과하게 만들 뿐만 아니라, 복부비만까지 가져온다. 문제는 복부비만이나 과체중인 전립선암 환자가 일반 전립선암 환자보다 사망률이 2배 정도 높다는 것. 하루 2잔 이상의 술은 전립선암에 걸릴 위험을 20%나 높인다는 연구 결과도 있다. 과도한 스트레스와 흡연도 전립선암에 해롭기는 마찬가지다. 전립선암을 앓고 있는 환자가 흡연이나 음주로 스트레스를 풀게 되면 암의 진행을 가속화시킬 위험이 크다. 전문가들은 적절한 유산소 운동은 스트레스를 해소하고 암의 진행을 억제하고 복부비만을 줄이면서 남성호르몬까지 활성화시키기 때문에 규칙적인 운동습관을 기르는 것이 중요하다고 설명한다. 임헌관 연세크라운비뇨기과 원장은 “올바른 식습관, 규칙적인 운동과 더불어 반드시 병행해야 할 것은 ‘정기검진’”이라며 “건강한 생활습관이 전립선암의 예방과 치료를 돕는 것은 사실이지만 전립선암은 ‘고령의 암’이라고 불릴 만큼 나이가 들면 예고 없이 찾아올 수 있는 위험한 질환”이라고 말했다. [헤럴드경제]

중국산 참깨에 공업용 타르색소 식약청 "전량 반송돼 국내 유통 안돼" 중국산 검정 참깨에서 공업용 타르 색소가 검출돼 전량 중국으로 반송됐다. 11일 식품의약품안전청이 국회 보건복지가족위원회 임두성 의원(한나라당)에게 제출한 수입식품 검사 결과에 따르면 지난 5월 수입식품 검사를 받은 중국산 검정 참깨에서 공업용 타르 색소 '오렌지Ⅱ'가 검출됐다. 오렌지Ⅱ 색소는 공업용 타르 색소로 전 세계적으로 식품에 사용이 금지돼 있다. 타르 색소가 검출된 중국산 검정 참깨 73t은 전량 반송돼 국내에 유통되지 않았다. 그러나 이 검정 참깨를 수입하려던 업체가 지난해에만 5차례에 걸쳐 126t의 중국산 참깨를 국내로 들여온 것이 확인됐다. 식약청은 타르 색소 오염 우려가 있는 이 회사의 수입 물량 126t에 대해 조사를 벌였으나 이미 소진됐거나 추적하지 못해 타르 색소 검사를 실시하지 못했다 . 임 의원은 "지난 2000년과 2006년에도 중국산 검정 참깨에서 타르 색소가 검출된 만큼 검정 참깨를 관리대상품목으로 지정해 통관단계뿐 아니라 시중 유통단계에서도 수시로 점검할 필요가 있다"고 말했다. © 식품환경신문

아이스바 · 어묵용 나무막대 안전기준 더욱 강화 담당부서 첨가물기준과 - 5개 재질에 이산화황, 곰팡이방지제 등 9개 물질 기준규격 강화 - □ 여름철 더위를 식히기 위해 즐겨먹는 아이스바와 어묵에 사용되는 꼬챙이등 나무막대의 곰팡이방지제등 안전기준이 강화될 전망이다. □ 식품의약품안전청은 식품과 접촉하는 플라스틱, 종이, 목재를 가공할 때 사용되거나 외부에서 오염될 수 있는 9개 물질첨부자료 2>의 잔류 허용기준을 담은 ‘기구 및 용기.포장의 기준 및 규격 개정안’첨부자료 1>을 11일 입안예고한다. ○ 개정안에는 나무젓가락에 한해 관리하던 이산화황 및 올쏘- 페닐페놀 등 곰팡이방지제 4종의 규격을 아이스바 나무막대 등에도 확대 적용하였고 ○ 생수병으로 많이 사용되고 있는 PET1)의 안티몬(Sb) 규격을 EU(유럽연합)수준으로 강화하는 등 총 5개 재질 9개 물질에 대한 안전기준을 포함하고 있다. □ 식약청은 식품과 접촉하는 용기·포장등의 안전관리를 지속적으로 추진중에 있으며 ○ 동 개정(안)은 여론수렴을 거쳐 12월까지 고시를 개정하고 유예기간을 지나 2010년 7월 본격적으로 시행할 계획이라고 설명하였다. ○ 구체적인 내용은 식품의약품안전청 홈페이지(http://www.kfda.go.kr)를 통하여 확인할 수 있다 1) 폴리에틸렌테레프탈레이트

비정규직 퇴직금 적립 관리대장 [제주도교육청]

식도역류의 식사요법 ● 식도역류란? ● 식도하부괄약근이란? ● 식도역류의 식사요법 [국민건강보험공단_ 일산병원]

[영양통신] 우유급식지도-'우유의 영양과 올바른 섭취' 우유 급식 지도 * 우유의 영양가 * 우유를 마시면... * 우유를 마시는 방법 * 우유와 함께 먹으면 좋은 식품 [충북영동교육청]

영양 up! 칼로리down! 오븐요리가이드 [부산광역시교육청]

신종인플루엔자 확진환자 5명 추가 확인

2009년 6월 10일 국내발생 일일상황