사단법인 대한영양사협회

아침 먹는 학생, 성적&몸매 두 마리 토끼 잡아 아침식사를 챙겨 먹는 학생이 그렇지 않은 학생에 비해 성적이 높은 것으로 나타났습니다. 경남 양산시 보건소가 지난 1일부터 3일동안 양산고와 효암고, 양산제일고에서 학생들의 아침식사 횟수와 성적 등에 대한 설문조사를 실시한 결과 2천5백여명의 학생 가운데 아침을 매일 먹는다고 답한 학생은 55.1% 거의 먹지 않는다는 학생은 15% , 가끔 결식한다는 학생은 29.8%로 나타났습니다. 또 아침을 먹는 학생의 29.1%는 성적이 중위원 이상이라 답했고, 결식학생은 20.5%만 중위권 이상이라고 대답했습니다. 이와함께 결식학생의 9.7%는 스스로를 비만이라고 생각한 반면 아침을 먹는 학생들은 4.7%만이 자신을 비만인 것으로 생각한다고 응답했습니다 [BBS]

'TV·인터넷·카페인' 소아비만 3대 주범 ［메디컬투데이 김지효 기자］ 급증하고 있는 소아청소년 비만이 수면부족과 연관되어 있다는 연구결과가 나왔다. 11일 애리조나대학 연구팀이 밝힌 평균 연령 13.3세의 320명 아동을 대상으로 한 연구결과에 의하면 소아청소년들이 과거에 비해 카페인을 더 많이 섭취하고 컴퓨터등을 하며 보내는 시간이 많아진 것이 이 같이 수면시간을 줄이고 코골이등 수면과 연관된 장애 발병율을 높이는 것으로 나타났다. 연구결과 카페인을 더 많이 섭취하고 TV나 인터넷, 컴퓨터나 비디오게임에 보내는 시간이 많아지며 아이들의 체질량지수가 높아지고 이로 인해 수면시간이 짧아졌다. 또한 이 같이 TV나 컴퓨터를 하며 보내는 시간이 많아진 것이 아이들에 있어서 카페인 섭취를 늘렸다. 연구팀은 "TV나 인터넷을 지나치게 많이 하고 카페인을 과다섭취함으로 인해 유발된 수면시간 단축이 청소년의 정신사회적 건강과 학업성적 모두에 있어서 부정적 영향을 미칠 수 있다"라고 강조했다. 메디컬투데이

7살 소아비만도 '심장마비' 적신호 ［메디컬투데이 남연희 기자］ 7세 가량의 비만인 아이들 역시 심장질환및 심장마비와 연관된 성분이 걱정스러운 정도 이상으로 높아질 수 있다는 연구결과가 나왔다. 12일 플로리다 Nemours 소아클리닉 연구팀이 밝힌 115명의 비만 아동을 포함한 총 202명의 건강한 아동을 대상으로 한 연구결과 이 같이 나타났다. 연구결과 비만인 아이들이 성인에서 심장질환과 심장마비 발병 위험을 높이는 것으로 잘 알려진 C반응단백질이라는 체내 염증이 있음을 나타내는 표지 성분과 피브리노겐(fibrinogen) 이라는 혈전이 생기도록 하는 성분이 정상 보다 10배 이상 높은 것으로 나타났다. 연구팀은 따라서 "비만인 아이들에서 보다 적극적으로 체중을 조절할 필요가 있다"라고 강조햇다. 반면 이 같이 비만인 아이들은 고혈압이나 고혈당, 고콜레스테롤등 다른 대사증후군의 위험인자 소견은 보이지 않았다. 연구팀은 "의료진들이 혈압이나 혈당, 콜레스테롤등이 높지 않을 경우 소아비만을 가볍게 보는 경향이 있는 바 이는 재고되어야 한다"라고 밝혔다. 메디컬투데이 남연희 기자 (ralph0407@mdtoday.co.kr)

WHO, 신종인플루엔자 대유행 선언(제6단계 격상), 지역사회 전파없어‘주의’단계 유지, 백신 비축 등 대유행대비 강화 6월 11일 세계보건기구(WHO)는 신종인플루엔자 발생이 전세계로 확산됨에 따라, ‘신종인플루엔자 대유행(Pandemic)’을 선언하면서 전염병 경보수준을 최고단계인 ‘6단계’로 격상하였음 WHO 6단계 격상은, ‘신종인플루엔자 진원지였던 미주 대륙 이외의 다른 대륙에서도 신종인플루엔자 바이러스가 지역사회에서 ‘사람 대 사람’의 감염을 통해 지속적으로 확산‘되는 WHO 대유행 단계 정의에 따른 조치로 신종인플루엔자의 전세계적인 지리적 확산을 반영한 것이지, 신종인플루엔자의 심각성을 고려한 것은 아니라고 WHO가 밝히고 있음 ※ (WHO, 6.11 현재) 총 74개국 28,774명(사망 144명 포함) 발생 보건복지가족부는 6월 11일 밤 11시에 관계부처 관계자와 전문가가 참여하는 ‘위기평가회의’를 긴급 개최하여 WHO 신종인플루엔자 대유행 선언에 따른 국가 전염병 위기 수준을 논의하였음 회의결과, 우리나라는 현재까지 총 56명의 신종인플루엔자 환자가 발생하였지만 대부분 해외 유입 및 제한된 범위의 긴밀접촉자로, 아직까지 지역사회 전파가 발생하지 않은 상황으로 위기 경보 기준에 따라 현 수준인 ‘주의’ 단계를 유지하되, 향후 발생상황을 예의주시하고 대유행 선언 및 가을철 유행에 대한 추가적인 조치를 강구하기로 하였음 ※ (6.12 현재) 확진환자 56명 멕시코 입국자 관련(3명), 외국어 예비강사 집단발병 관련(22명), 외국 입국자(미국 26, 유럽 1, 필리핀 2, 중국 1, 호주․홍콩 1) 정부는 신종인플루엔자의 국내 확산 방지를 위해 ‘중앙인플루엔자대책본부’를 설치하고, 질병관리본부 및 국립검역소의 24시간 비상방역체계를 가동해왔으며 검역질문서 징구 등 검역 강화(열감지카메라 25대 추가 설치, 180여명 인력 투입), 입국자 전화모니터링 실시, 항바이러스제 추가 비축(인구 10% 분량인 528만명분 확보), 의료기관 및 학교 중심 일일 능동감시체계 가동 등 선제적 예방 조치를 강력하게 추진해왔음 그 결과, 아직까지는 지역사회 전파는 발생하지 않은 상황임 그러나 전세계적으로 신종인플루엔자가 호주, 칠레 등 남반구 국가를 중심으로 급속하게 확산되고 있어, 지속적인 환자 유입 및 지역사회 유행 가능성이 매우 클 것으로 전망하고 있음 복지부는 검역 및 입국자 관리를 통해 해외 환자 유입을 차단하면서, 동시에 지역사회 환자감시 및 조기치료체계를 병행 운영하고, 올 하반기 가을철 대유행에 대한 대비책을 마련해 나가겠음 집단생활을 하는 학교, 직장, 군부대, 사회복지시설 등을 중심으로 집단발병 감시를 지속적으로 실시하고 대량 환자발생에 대비하여 1만 병상 규모의 격리 병상 지정하고, 격리병원 교육, 의료자원 배분 등을 통해 대비체계를 구축하겠음 기확보된 추경예산 182억원으로 신종인플루엔자 백신 130만명분을 조기에 확보하고, 가을철 대유행 대비하여 관계부처와 협의를 통해 백신 추가 확보 방안을 마련하겠음

신종인플루엔자 추정환자 2명 발생, 정밀 확진검사 시행 중 보건복지가족부 중앙인플루엔자대책본부(본부장 전재희 장관)는 기 진단된 확진환자와 긴밀한 접촉을 한 가족 1명과 필리핀여행을 다녀온 여성 1명이 추정환자로 분류되어, 격리병원에 입원, 치료를 받고 있다고 밝혔다. 47세 남성 추정환자는 6월 10일에 확진된 17세 남자(미국유학생)의 아버지로서 환자가 귀국한 6월 6일 자가용을 이용하여 공항에서 귀가하였고, 6월10일 까지 같이 생활하였다. 환자는 확진환자의 긴밀 접촉자로 자택격리 등의 조치를 하는 과정 중에 기침, 인후통, 발열 등의 증상이 나타나 6월 11일 추정환자로 분류됨 나머지 가족은 현재 이상증상은 없는 상태이나, 향후 1주일간 자택격리조치와 함께 이상여부를 모니터링 할 계획임 26세 여성 추정환자는 필리핀 여행 후(5.31-6.4) 설사와 미열증세가 나타나 6월 7일 저녁 의료기관에서 진료를 받았으며, 6월 8일부터 발열, 콧물, 설사 등의 증세를 나타나 보건소 신고후 추정환자로 분류됨 역학조사 결과, 6월 10일에 확진된 72세 여성(미국시애틀 입국자)환자와 동일한 의료기관에서 진료를 받을 것으로 확인되어 정확한 감염경로는 조사중임 환자가 방문한 의료기관 의료진은 보호장구를 착용하고 진료를 하였으며, 가족은 별다른 이상증상이 없는 것으로 확인됨 이들 추정 환자는 질병관리본부에서 PCR 유전자 증폭검사 등 정밀 검사를 실시하고 있으며, 오늘 중으로 검사결과가 나올 예정임

급식 모니터 요원 활동기록지 [제주도교육청]

[질환별 식사요법] - 골다공증의 식사요법 ● 골다공증이란? ● 식사는 균형 있게 합니다. ● 칼슘을 많이 섭취합니다. ● 음식은 싱겁게 섭취하고 술, 음료는 주의합니다. ● 칼슘보충제를 복용할 때는? ● 칼슘이 많은 식품들

[2009년 영양교육게시판] 자료입니다. 새로운 양식으로 컴퓨터 사양이나 글꼴에 따라 게시판의 모양이 달라질수 있으므로 글꼴을 참조하시어 수정 사용하시기 바랍니다. - 게시판 사용글꼴 : HY헤드라인M▷다운받기 - 게시판 사용글꼴 : 휴먼 모음T ▷다운받기 - 게시판 사용글꼴 : 휴먼세엑스포▷다운받기 (※ 1.다운받기 -> 내컴퓨터 -> C드라이브 -> WINDOWS -> Fonts 파일에 저장) (※ 2.다운받기[바탕화면]-> 내컴퓨터 -> C드라이브 -> WINDOWS -> Fonts 파일에 복사저장) 식품구성탑의 층별 영양소의 역할과 주요 식품 * 1층 : 곡류 및 전분류 * 2층 : 채소류 및 과일류 * 3층 : 고기, 생선, 달걀, 콩류 * 4층 : 우유 및 유제품 * 5층 : 유지 및 당류 [내용출처 : 식품의약품안전청]

WHO, 신종플루 ‘대유행’ 선언...41년만에 처음 세계보건기구(WHO)가 11일(현지시간) 신종플루 바이러스 '대유행(pandemic)'을 선언했다. 이로써 신종플루는 전염병 경보 최고 단계인 6단계까지 악화됐다. 마거릿 찬 WHO 총장은 이날 제네바 본부에서 기자회견을 통해 신종플루 경보단계를 5단계에서 6단계로 높인다고 밝히고 제약업체들에게는 계절용 백신 생산을 중단할 것을 권고했다. 찬 총장은 "21세기 이후 처음으로 전세계가 인플루엔자 대유행 초기 단계에 접어들었다"고 말했다. 그는 그러나 "신종플루 바이러스가 그렇게 강력하지는 않다는 게 WHO 평가"라면서 "6단계 격상 역시 신종플루가 지리적으로 확산된 것을 반영할 것일 뿐 심각성 정도를 고려한 것은 아니다"라고 강조했다. WHO의 인플루엔자 경보 6단계 선언은 1968년 홍콩 인플루엔자 이후 처음이다. [파이낸셜뉴스]

여름철 장염비브리오 식중독 주의! 담당부서 식중독예방관리과 □ 금년에는 예년에 비해 기온과 해수온도가 상승할 것으로 예상되어 식품의약품안전청은 장염비브리오 식중독 예방을 위하여 어.패류 등의 취급관리에 더욱 주의하여 줄 것을 당부하였다. ○ 장염비브리오균은 바닷물에 존재하는 균으로 어패류의 껍질, 아가미, 내장 등에 주로 분포하여 오염된 어패류에서 칼, 도마 등을 통해 다른 음식으로 오염되어 식중독을 유발하는 균으로 알려져 있어, ○ 학교, 뷔페등 대형 음식점에서의 어.패류 취급과 관리에 각별한 주의가 필요하다고 밝혔다. □ 최근 3년간(‘06년～’08년) 발생한 여름철 식중독 발생 현황에 따르면, ○ 장염비브리오균에 의한 식중독은 해안가의 어.패류 판매 밀집지역이나 수도권의 횟집에서 집중 발생하였으며, ○ 적절히 취급되지 않은 어패류와 오염된 주방기구에 의해 발생한 것으로 추정된다고 식약청은 설명하였다. □ 식약청은 장염비브리오 식중독을 예방하기 위하여 ○ 어.패류를 손질하는 각 단계마다 매번 칼, 도마를 수돗물로 깨끗이 세척하여 사용할 것과 ○ 수산물을 구입할 경우 아이스박스에 넣어 신속히 집으로 가져와 냉장(5℃이하) 또는 냉동(-18℃이하) 보관하고, 수돗물로 2～3회 깨끗이 씻어서 섭취할 것을 당부하였다. □ 윤여표 식약청장은 6월 11일 서울영락중학교 급식 현장을 방문하여 ○ “여름철 식중독 예방 관리에 식약청은 모든 노력을 기울이고 있다”고 밝히고, 전국민이 식중독 예방 3대 운동인「손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기」을 실천하여 줄 것을 당부하였다. ○ 식약청은 현재 하절기 식중독 비상대책반을 구성하여 운영하고 있으며, 어.패류 취급 음식점, 가정집 등에서 안전한 수산물을 섭취하기 위한 위생 교육 동영상 및 교재를 개발하고 식중독 다발지역에 대한 현장위생 교육을 강화한다고 밝혔다 . ※ 붙임 : 1. 장염비브리오 식중독 및 음식점 식중독 발생현황(‘06～’08) 2. 최근 3년간(‘06~’08) 5~10월 어.패류 관련 전국 식중독 발생지도 3. 장염비브리오 식중독의 특징 4. 안전한 수산물 취급을 위한 위생교육 동영상