사단법인 대한영양사협회

[만성질환의 예방및관리] 심뇌혈관질환 예방관리를 위한 9대 생활수칙 [보건복지부_질병관리본부]

[건강한 식생활] 고열량 고에너지 식품의 판별 [서울시식생활정보센터]

[식생활 관리] 나트륨 저감화 정책 설명회자료 ◆ 나트륨 저감화 정책 설명(‘12년 성과 및 ’13년 계획) ◆ 나트륨 줄이기 운동의 필요성(특강) ◆ 나트륨 저감화 사업 모범 사례 발표 1 - 경기도 ◆ 나트륨 저감화 사업 모범 사례 발표 2 - 포항시 ◆ 지자체, 보건소 자율이행 나트륨 저감화 사업 모델 소개 [식품의약품안전처_푸드나라]

2013년 4월 2일 식품영양뉴스 학교급식 암행어사 뜬다 - 인천교육청, 점검단 구성… 공급업체 불시방문 [경기일보] ▶ 내용보기 사립유치원 급식시설 위생상태 엉망 - 도교육청-지자체 “지도·점검 우리 소관 아냐” 책임 떠넘기기 급급 [경기신문] ▶ 내용보기 인천시교육청 ‘학교급식 안전지대 만들기’ 시동 [뉴스1] ▶ 내용보기 손녀에게 차려준 밥상, '세상에서 제일 맛있는 음식' [아시아경제] ▶ 내용보기 음식점 역세권 출점 제한 역세권 거리 갈등 좁혀 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 의정부시, 음식물쓰레기 발생 가스 도시가스로 재생산 [연합뉴스] ▶ 내용보기 강진군, 초ㆍ중ㆍ고등학교 영양교육 실시 -'어릴 때 입맛! 평생 가요'[아시아뉴스통신] ▶ 내용보기 '장 트러블’ 피부까지 영향 [데이터뉴스] ▶ 내용보기 생활습관 바꾸니, 절로 다이어트 효과! [내일신문] ▶ 내용보기 봄기운이 가득한 채소를 통해 유방암과 비만 동시에 예방하기 [이코노믹리뷰] ▶ 내용보기 식이섬유, 뇌졸중 예방에 도움 [데일리포커스] ▶ 내용보기 세계 3대 茶… 남미의 보물 '마테차'를 아세요? [조선비즈] ▶ 내용보기 건강하게 오래 살려면…내 몸속에 잠든 `시르투인` 깨워라 - 영양 고루 섭취하되 열량 줄여 식사하고 운동하면 활성화돼, 당뇨병·고혈압 등 각종 질병 예방해줘 [매일경제] ▶ 내용보기 부종(浮腫), 아침엔 보름달 얼굴, 저녁엔 코끼리 다리 [내일신문] ▶ 내용보기 복부비만 고민, 보건소에서 ‘고민해결! 팍팍’ [내일신문] ▶ 내용보기 단식때 '행복하지만 위험한' 케톤증 조심 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 소개팅 식사 비호감 1위, 男 “음식 남기기” 女 “쩝쩝거리기” [한경닷컴] ▶ 내용보기 민트향 껌, 살을 찌게 유도… 달고 짠 음식 선호 [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 과음 후 커피, 간 손상 완화한다 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 커피자판기, 알고보니 위생 최악 [부산일보] ▶ 내용보기 "저지방 커피가 다이어트에 도움?..."글쎄" [이데일리] ▶ 내용보기 ‘당뇨병 前단계’라고 방심하면 큰 코… 심-뇌혈관질환 걸릴 위험 30% 높다 [동아닷컴] ▶ 내용보기 [기획] 봄 봄 봄…컬러푸드를 먹자 - 진하고 화려한 색깔 음식, 건강수명 늘려 [경향신문] ▶ 내용보기 '이것' 섭취하면 뇌졸중 예방에 도움! [헬스조선] s] ▶ 내용보기 어린이들 저염식 조기교육 효과 크다 [KTV뉴스] ▶ 내용보기

외식! 나트륨 등 영양성분 확인하여 적당하게 드세요! 담당자 영양안전정책과/영양기능연구팀 이우영/이진하 전화번호 등록일 2013.03.29 조회수 1723 - 국민 다섭취 외식 108종 영양성분 자료집 제2권 발간·배포 - □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 국민들이 건강한 식품을 선택하고 개인의 건강상태에 맞게 섭취를 조절할 수 있도록 ‘외식 영양성분 자료집 제2권’을 발간한다고 밝혔다. ○ 이번 자료집은 2010년 국민영양조사 결과를 바탕으로 선정된 우리나라 국민의 섭취 빈도가 높은 외식 음식 108종에 대한 실측치를 제공하고 있다. - 지난해는 섭취 빈도가 높은 외식 음식 130종에 대한 자료집을 발간하고 금년에는 이를 제외한 108종에 대한 영양성분 정보가 제공된다. ※ 제2권 외식 음식(108종) : 지난해 발간된 제1권 외식 음식 130종은 제외 ○ 주요 내용은 외식 음식 108종에 대한 ▲열량, 나트륨, 당류 등 영양성분 33종 함량 제공 ▲지방산 26종 및 아미노산 17종 정보 제공 ▲건강한 식생활 실천 가이드 수록 등이다. - 특히, 음식별로 지방, 나트륨 등 영양성분 종류별 1일 영양소 기준치 비율을 별도로 제시함으로써 적정 섭취량을 쉽게 확인할 수 있도록 하였다. ※ 영양소 기준치 : 식품의 영양적 가치를 보다 잘 이해하고, 다른 식품과 쉽게 비교할 수 있도록 식품표시에 사용하는 영양소의 평균적인 1일 섭취 기준량 □ 한편, 식약처는 지난해와 올해 자료집에 수록된 외식 음식 총 238종에 대한 나트륨 함량을 비교한 결과, 국물 음식의 나트륨 함량이 세계보건기구(WHO)의 1일 섭취 권고량(2,000mg 미만)보다 많아 국물을 적게 먹는 등 나트륨 섭취를 줄이는 노력이 필요하다고 당부하였다. ○ 음식 1인분 기준으로 열량이 가장 높은 외식 음식은 돼지고기수육(300g) 1,206kcal이었으며, 그 뒤를 이어 감자탕(900g) 960kcal, 돼지갈비구이(350g) 941kcal, 해물크림소스스파게티(500g) 918kcal, 삼계탕(1000g) 918kcal 등 순이었다. ※ 금년 자료집 외식음식 108종만 비교 시 : 5순위만 잣죽(700g) 874kcal로 다름 ※ 성인 남성 1일 필요 열량 : 2,400kcal, 성인 여성 1일 필요 열량 : 2,000kcal ○ 나트륨 함량은 짬뽕(1,000g) 4,000mg, 우동(1,000g) 3,396mg, 간장게장(250g) 3,221mg, 열무냉면(800g) 3,152mg, 김치우동(800g) 2,875mg 순이었다. ※ 금년 자료집 외식음식 108종만 비교 시 : 간장게장(250g) 3,221mg, 김치우동(800g) 2,875mg, 짬뽕밥(900g) 2,813mg, 울면(1,000g) 2,800mg, 기스면(1,000g) 2,765mg 등의 순 ※ 나트륨 2,000mg은 소금으로 5g에 해당됨 ※ 면류의 나트륨 함량 분포 : 면 25∼44%, 국물 56∼75% □ 식약처는 이번 자료집 발간을 통해 국민의 건강한 식생활 실천에 도움을 줄 것으로 기대하고, 앞으로도 대상 식품을 확대하여 대국민 영양 정보에 더욱 노력해나갈 방침이라고 밝혔다. ○ 이번 자료집은 전국 보건소 및 교육청 등에 배포될 예정이며, 영양표시정보 사이트(http://www.mfds.go.kr/nutrition/index.do) 및 식품영양성분 데이터베이스(http://www.foodnara.go.kr/kisna/index.do)나 스마트폰용 앱 ‘칼로리 코디-II'에서도 확인 가능하다. ※ 칼로리코디-Ⅱ : 자신이 먹은 음식과 운동 등 활동내역을 입력하여 스스로 영양관리를 할 수 있도록 식약처에서 개발한 모바일 앱 ※ 칼로리 코디-Ⅱ 다운로드 방법 - 안드로이드 버전 : 티스토어, OZ스토어, 구글플레이어 접속 → ‘칼로리코디2’ 검색 → 다운로드 - IOS 버전 : 애플스토어 접속 → ‘칼로리 코디2’ 검색 → 다운로드

[급식관리] 월별 우유검수서 양식 [동대문구보육정보센터]

[만성질환의 예방및관리] 만성질환 예방을 위한 십계명 [한국보건산업진흥원]

[건강한 식생활] 에너지 음료의 올바른 정보_카페인 알고 먹자! [서울시식생활정보센터]

[식생활 관리] 2013년 외식 영양성분 자료집 식약처는 이번 자료집 발간을 통해 국민의 건강한 식생활 실천에 도움을 줄 것으로 기대하고, 앞으로도 대상 식품을 확대하여 대국민 영양 정보에 더욱 노력해나갈 방침이라고 밝혔다. ○ 이번 자료집은 전국 보건소 및 교육청 등에 배포될 예정이며, 영양표시정보 사이트(http://www.mfds.go.kr/nutrition/index.do) 및 식품영양성분 데이터베이스(http://www.foodnara.go.kr/kisna/index.do)나 스마트폰용 앱 ‘칼로리 코디-II'에서도 확인 가능하다. ※ 칼로리코디-Ⅱ : 자신이 먹은 음식과 운동 등 활동내역을 입력하여 스스로 영양관리를 할 수 있도록 식약처에서 개발한 모바일 앱 ※ 칼로리 코디-Ⅱ 다운로드 방법 - 안드로이드 버전 : 티스토어, OZ스토어, 구글플레이어 접속 → ‘칼로리코디2’ 검색 → 다운로드 - IOS 버전 : 애플스토어 접속 → ‘칼로리 코디2’ 검색 → 다운로드 [ 파일 용량이 큰 관계로 첨부해 드리지못해 죄송합니다.] ▶ PDF 자료 보러가기 자료위치 (식품영양성분코너 클릭 --** 외식영양성분 제2권) [식품의약품안전처]

2013년 4월 1일 식품영양뉴스 학교급식지원센터로 친환경급식 2배 이상 섭취 [아시아경제] ▶ 내용보기 식판 들고 국물 마시다 '줄줄줄'…"학교급식 불편해요" [노컷뉴스] ▶ 내용보기 경기지역 고교 16.4%만 급식에 국그릇 사용 [연합뉴스] ▶ 내용보기 [제철 힐링푸드] 마늘은 위를 건강하게 해요 [뉴스천지] ▶ 내용보기 日 아키타현 '소금과의 전쟁' 30여년… 뇌졸중 사망률 38% 감소 [조선닷컴] ▶ 내용보기 양조간장 두 술(20mL)에 소금 3.2g… 하루 권장량의 절반 넘어 - 간장 속 나트륨 섭취 줄이려면 - 음식 뜨거울 땐 짠맛 덜 느껴져… 식은 후에 간 맞추는 게 좋아 [조선닷컴] ▶ 내용보기 외식 열량 1위 돼지수육, 소금 1위 짬뽕 [문화일보] ▶ 내용보기 [종합뉴스]염소고기 99%는 불법 도축…대규모 유통 일당 적발 [채널A] ▶ 내용보기 양돈농가, 돼지고기 가격 폭락 정부대책 촉구 [연합뉴스] ▶ 내용보기 돼지고기 저지방부위로 만든 요리, 뽐내보세요 [공감코리아] ▶ 내용보기 고기, 꼭 구워 드시려면 석쇠보다 불판에 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 자신의 몸에 맞는 식습관, 항암 치료까지 가능? [한국경제] ▶ 내용보기 오감 이용 ‘미각교육’으로 아이들 편식 고친다 - 서울시교육청 ‘우리 음식 친근하게 즐기기’ 고학년 교재 출간 - '맛없다는 편견’ 없애는 데 효과… 급식과 연계하면 잔반도 줄어 [경향신문] ▶ 내용보기 부종(浮腫), 아침엔 보름달 얼굴, 저녁엔 코끼리 다리 [내일신문] ▶ 내용보기 아토피 피부염 낫고 싶다면 집 안에 식물 키우세요 - 유해물질 제거 등 공기정화 효과 탁월 [스포츠월드] ▶ 내용보기 결핵, 젊은 여성을 위협한다 [부산일보] ▶ 내용보기 소개팅 식사 비호감 1위, 男 “음식 남기기” 女 “쩝쩝거리기” [한경닷컴] ▶ 내용보기 민트향 껌, 살을 찌게 유도… 달고 짠 음식 선호 [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 과음 후 커피, 간 손상 완화한다 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 커피자판기, 알고보니 위생 최악 [부산일보] ▶ 내용보기 "저지방 커피가 다이어트에 도움?..."글쎄" [이데일리] ▶ 내용보기 ‘당뇨병 前단계’라고 방심하면 큰 코… 심-뇌혈관질환 걸릴 위험 30% 높다 [동아닷컴] ▶ 내용보기 [기획] 봄 봄 봄…컬러푸드를 먹자 - 진하고 화려한 색깔 음식, 건강수명 늘려 [경향신문] ▶ 내용보기 '이것' 섭취하면 뇌졸중 예방에 도움! [헬스조선] s] ▶ 내용보기 건강칼럼 '생활 속 한의학'-깨끗하고 건강한 눈을 위한 보약, 비타민 [뉴시스] ▶ 내용보기