사단법인 대한영양사협회

[급식시설운영] 음식물쓰레기 재활용을 위한 위수탁계약 건의 기안문 * 음식물쓰레기 위수탁계약서(안) [경상남도교육지원청]

[질병예방과 관리] 관절염 예방관리 자주하는 질문 01 PART. 류마티스 관절염 [ 질문 1 ] 류마티스 관절염은 어떤 병인가요? [ 질문 2 ] 류마티스 관절염은 완치될 수 있나요? [ 질문 3 ] 담배가 류마티스 관절염에 해로운가요? [ 질문 4 ] 류마티스 관절염에 좋은 음식은 없나요? [ 질문 5 ] 류마티스 관절염 환자가 술을 마셔도 되나요? [ 질문 6 ] 류마티스 관절염은 어떻게 치료하나요? [ 질문 7 ] 류마티스 관절염은 평생 치료해야 하나요? [ 질문 8 ] 류마티스 관절염을 제대로 치료하지 않으면 나중에 어떤 문제가 생기나요? [ 질문 9 ] 류마티스 관절염 환자는 예방접종을 받아도 되나요? [ 질문 10 ] 아침에 손이 붓는데 류마티스 관절염이 아닐까요? [ 질문 11 ] 관절주사를 한 번 맞으면 평생 맞아야 하나요? [ 질문 12 ] 류마티스 관절염 환자는 임신할 수 있나요? [ 질문 13 ] 항류마티스 약제란 어떤 약인가요? [ 질문 14 ] 비스테로이드항염증제란 무엇인가요? [ 질문 15 ] 류마티스 관절염에 도움이 되는 운동이 있나요? 02 PART.골관절염 [ 질문 1 ] 골관절염은 어떤 병인가요? [ 질문 2 ] 골관절염은 어떻게 생기나요? [ 질문 3 ] 골관절염은 유전질환인가요? [ 질문 4 ] 날씨가 흐리거나 비가 오면 관절이 아픈데 그 이유는 무엇인가요? [ 질문 5 ] 골관절염은 약을 평생 먹어야 하나요? [ 질문 6 ] 물리치료가 골관절염에 도움이 되나요? [ 질문 7 ] 골관절염에 좋은 음식은 어떤 것이 있습니까? [ 질문 8 ] 관절주사는 자주 맞으면 해로운가요? [ 질문 9 ] 글루코사민과 콘드로이틴은 골관절염의 치료에 효과가 있나요? [ 질문 10 ] 약 부작용이 무서워서 아파도 참는데 약은 먹어야 하나요? [ 질문 11 ] 골관절염이라고 진단을 받았는데 진통제를 처방받았습니다. 진통제는 건강에 해롭다고 알고 있었는데, 복용하는 것이 나을까요? [ 질문 12 ] 수술을 받았으니까, 이제는 안심해도 되나요? [ 질문 13 ] 나이가 많이 들면 골관절염이 반드시 생기나요? [ 질문 14 ] 골관절염의 진행을 막고 완치할 수 있나요? [ 질문 15 ] 손가락 끝 마디가 딱딱하게 붓는데 류마티스 관절염이 아닌가요? [ 질문 16 ] 아침에 손이 붓고 아픈데 류마티스 관절염인가요? [ 질문 17 ] 운동을 하면 무릎이 아픈데 운동을 어떻게 해야 하나요? [보건복지부_질병관리본부]

[건강한 식생활] 중고등학생용 비만교실 메뉴얼 : 소아청소년 비만 문제를 해결하기 위한 학교 기반 비만 프로그램을 제시. 식사, 운동, 생활습관 3가지를 중심으로 구성. * 전체학생을 대상으로 한 비만예방수업과 비만학생을 대상으로 한 비만관리프로그램 1. 오리엔테이션 2. 비만의 원인과 문제점 3. 비만과 정신건강 4. 비만과 영양 5. 비만과 영양Ⅱ 6. 비만과 운동 7. 비만과 생활습관 8. 종합평가 [학생건건강정보센터]

[건강한 급식과 안전] 2013년 학교급식 기본방향 [부산광역시교육지원청]

2013년 4월 17일 식품영양뉴스 농관원,「학교급식 식재료 품질관리」사업 본격 추진 [공감코리아] ▶ 내용보기 급식비 못 낸 학생은 밥도 제일 늦게 먹어라? - 의정부 A고교 식당 센서 울리면 대기줄 맨 뒤로 보내 - 학교 측 “現체납액 2900만 원 달해… 부득이한 조치” [기호일보] ▶ 내용보기 급식 안전성 놓고 충북교육청-교육연대 엇갈린 시각 [뉴시스] ▶ 내용보기 [학교 급식, 이의 있습니다] 식사 질 향상, 어떻게 풀 것인가 [매일신문] ▶ 내용보기 [오늘의앱] 우리아이 건강식단 책임지는 앱 '푸드아바타' [머니투데이] ▶ 내용보기 광양제철소, ‘국 없는 날’로 포스코패밀리의 건강 지켜 - 매주 수요일 ‘국 없는 날’로 정하고 나트륨 섭취량 줄여 Health-up활동 강화 [CNB저널] ▶ 내용보기 ‘이상적 노화’ 원하면 서구식 식생활 피하라 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 ‘메니에르’ 등 어지럼증 관련 질환 … 술, 담배, 과로 등 삼가해야 - 이석증, 전정신경염 등 전문의 상담 후 치료 … 나트륨 하루 권장량 준수해야 [조세일보] ▶ 내용보기 [알면 더 맛있는 식품이야기] 통조림의 가치 [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 완도군, 영유아 영양식품바구니 호평 - 월2회 가정에 배달 [시민일보] ▶ 내용보기 나른한 봄날, 잘먹으면 '보약'되는 제철 음식 - 호흡기질환에 육류보다 채소나 과일 섭취를 - 촌곤증엔 비타민B1. C보충해야... 황사 먼지 제거엔 물이 최고 [이데일리] ▶ 내용보기 건강에 좋은 음식, 자칫 독이 될 수 있어 [머니위크] ▶ 내용보기 자치구 음식물쓰레기 줄이기 안간힘 [내일신문] ▶ 내용보기 [힐링푸드] 영양학자 김갑영의 우리 음식 이야기-진달래화채 [문화일보] ▶ 내용보기 가장 살찌는 요일? 네티즌 “월화수목금토일” [동아일보] ▶ 내용보기 저염식 식생활 늘면서 ‘정제소금’ 관심 [머니투데이] ▶ 내용보기 검은콩 다이어트 인기 “살 빠지고 피부도 좋아져” [한경닷컴] ▶ 내용보기 "미역귀 건강법 약국에서 전파해 주세요” - 이정식 사장 '후코이단 암세포 자살유도 효과 공인" [약업신문] ▶ 내용보기 살 찔 걱정없이 맘껏 먹을수 있는 음식들 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 식약처, 학교주변 음식점 위생점검 [경향신문] ▶ 내용보기 환절기 건강지키는 체질별 '궁합음식'은 [아시아경제] ▶ 내용보기 분당서울대병원, ‘암, 꼭 알아야 할 치료·영양 가이드’ 출간[파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 비타민A, 비타민B, 비타민E효능과 올바르게 먹는방법은? [한경닷컴] s] ▶ 내용보기 통풍약 복용 때는 비타민C 피하라 [노컷뉴스] ▶ 내용보기 [이경제의 일침한방] 일교차 건강보감 [경기일보] ▶ 내용보기

식중독 예방을 위한 대학가 도시락배달음식점 특별점검 실시 담당자 대전지방청 식품안전관리과 박주환 전화번호 042-480-8720 □ 식품의약품안전처(처장 정승) 대전지방청은 5월 대학 축제 기간을 맞아 야외 활동 및 단체급식 증가에 따른 식중독 사고를 예방하기 위해 오는 4월 22일부터 26일까지 특별 위생점검에 나선다고 밝혔다. ○ 이번 점검은 소비자식품위생감시원과 합동으로 충청권에 소재한 대학가 주변 도시락 배달 음식점 등을 대상으로 실시될 예정이다. ○ 주요 점검 내용은 ▲유통기한 경과제품 및 무표시 제품 사용 여부▲식재료 보관 기준 준수 여부 ▲식품의 위생적 취급기준 준수 여부 ▲개인위생수칙 준수 여부 등이다. □ 대전식약청은 이번 점검을 통해 식품 취급업체의 위생관리 능력을 향상시키고 안전한 식품이 공급될 것을 기대하며, 관련 업체 종사자의 개인위생관리에 각별한 주의를 당부하였다.

페트(PET)병, 이것이 궁금해요! 담당자 첨가물기준과 전대훈 전화번호 043-719-2502 □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 가벼우면서도 잘 깨지지 않아 탄산음료, 맥주병 등으로 많이 사용하고 있는 페트(PET)병에 대하여 소비자에게 올바른 정보를 제공하고자 Q건조하기가 어려워 미생물 오염 가능성이 있다. ○ 페트병은 뜨거운 물을 담으면 하얗게 변하거나 찌그러지는 경우가 있는데 이는 제조 시 열처리 여부에 따라 나타나는 현상으로 유해물질 용출과는 상관없다. - 식품 용도에 따라 페트병 제조 시 열처리 여부가 달라지는데, 열처리 공정이 없는 탄산음료나 생수 병의 경우 약 55℃ 이상에서는 백화(하얗게 변함) 또는 찌그러지는 등 물리적 변형이 일어난다. - 반면, 열처리 과정을 거친 오렌지 병의 경우 90℃ 정도의 뜨거운 물을 담아도 병의 변형이 일어나지 않는다. ○ 간혹 페트병 사용 시 글씨가 찌그러져 보여 제품 이상으로 오인하는 경우가 있으나, 이는 수축라벨 사용으로 인한 현상으로 제품 품질과는 무관하다. - 페트병 재활용이 쉽도록 페트(PET)나 폴리스티렌(PS) 재질의 수축라벨을 사용하면 병 디자인에 따라 오목하거나 요철이 있는 부분에서 글씨가 수축될 수 있다. 〈페트병 관리기준〉 ○ 페트병 안전 관리는 페트 재질로부터 식품에 이행될 수 있는 납, 안티몬 등 유해물질이나 불순물을 관리하기 위해 식품위생법에서 정한 기준·규격을 준수하도록 하고 있다. ※ 납: 1ppm이하, 증발잔류물: 30ppm이하, 안티몬: 0.04ppm이하, 과망간산칼륨소비량: 10ppm이하 등 ○ 페트병의 뚜껑(라이너(liner) 포함)은 주로 폴리에틸렌(PE) 또는 폴리프로필렌(PP) 재질로, 이 역시 식품에 이행될 우려가 있는 유해물질 등에 대한 기준·규격을 마련하여 관리하고 있다. ※ 납: 1ppm이하, 과망간산칼륨소비량: 10ppm이하, 증발잔류물: 30ppm이하 등 ○ 아울러, 페트병은 내분비계장애추정물질이 검출될 것이라는 소비자 인식과는 달리, 페트(PET) 제조 시 DEHP나 비스페놀A가 원료로 사용되지 않으므로 내분비계장애추정물질이 검출될 우려가 없다. ※ DEHP : di-(2-ethylhexyl)phthalate로 플라스틱 제품을 유연하게 하기 위한 가소제 ※ 비스페놀A : 폴리카보네이트(PC), 에폭시수지(epoxy resin) 제조 시 사용되는 원료물질 □ 식약처는 이번 정보를 통해 소비자들이 페트병에 대한 궁금증을 해소하고 올바른 정보를 얻는 기회가 되기를 기대한다고 밝혔다. ○ 자세한 내용은 홈페이지(http://www.mfds.go.kr>정보자료>용기포장정보)에서 확인할 수 있다.

식품에 사용할 수 없는 원료 사용한‘여주환’제품 회수·폐기 담당자 위해사범중앙조사단 정재호 전화번호 02-2640-5066 □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 식품에 사용할 수 없는 원료인 ‘여주 뿌리와 덩굴줄기’를 사용하여 ‘강화고려홍삼조합(경기도 포천시 소재)’이 제조한 ‘여주환’을 회수·폐기 조치한다고 밝혔다. ※ 여주(학명 : Momordica charantia L.) : 열매는 생으로 먹거나 쥬스, 샐러드 등에 이용되고 있으며 뿌리와 덩굴줄기는 안전성이 입증되지 않아 식품의 원료로 사용할 수 없음 ○ 이번 회수 대상은 ‘강화고려홍삼조합’이 2013년 2월 생산한 ‘여주환’ 제품이다. □ 조사결과, 해당 제품 제조업자 김모씨(남, 42세)는 식품 원료로 사용 불가한 원료를 식품 제조 시 사용했을 뿐만 아니라, 제조업체명과 소재지를 ‘신안여주영농조합법인(전남 신안군 소재)’으로 사실과 다르게 표시하고 일부 제품의 유통기한을 임의로 연장·표시해 판매한 것으로 밝혀졌다. ※ 유통기한 임의 초과표시 : 여주환(유통기한 ‘15. 2. 28.) 21kg ○ 또한, 해당 제품 판매자인 안모씨(남, 29세)는 ‘13년 2월부터 3월까지 주요 일간지를 통해 당뇨, 고혈압, 암치료 등에 효능이 있다고 허위·과대 광고해온 것으로 드러났다. □ 식약처는 관할 지자체에 회수 조치를 취하도록 통보하고, 해당 제품을 구매한 소비자는 판매업체나 구입처에 반품하여 줄 것을 당부하였다. ○ 아울러, 김모씨와 판매자 안모씨를 식품위생법 위반 혐의로 검찰에 불구속 송치할 예정이다.

[급식시설운영] 신설학교 급식시설설비 점검표 [경상남도교육지원청]

[질병예방과 관리] 눈 건강관리 자주하는 질문 [Contents] 01 PART. 당뇨망막병증 [ 질문 1 ] 당뇨망막병증이란 무엇인가요? [ 질문 2 ] 당뇨병이 있으면 모두 당뇨망막병증이 생깁니까? [ 질문 3 ] 당뇨망막병증에는 어떤 종류가 있나요? [ 질문 4 ] 당뇨망막병증의 증상은 어떤 것이 있습니까? [ 질문 5 ] 당뇨망막병증이 있는지 확인하려면 어떤 검사를 받아야 하나요? [ 질문 6 ] 혈당이 잘 조절되면 당뇨망막병증이 치유될 수 있습니까? [ 질문 7 ] 당뇨망막병증의 치료는 어떻게 합니까? [ 질문 8 ] 당뇨병이 있으면 눈 수술을 하지 못합니까? [ 질문 9 ] 당뇨망막병증은 예방이 가능한 질환입니까? [ 질문 10 ] 당뇨병이 있는데 현재 임신 중일 경우,병원에 가서 당뇨망막병증 검사를 받아야 할까요? [ 질문 11 ] 당뇨망막병증이 발생하면 모두 실명하는 건가요? [ 질문 12 ] 항체 주사 치료는 무엇이고 언제 사용 가능한가요? 02 PART. 나이 관련 황반변성 [ 질문 1 ] 황반변성이란 무엇인가요? [ 질문 2 ] 나이 관련 황반변성의 원인은 무엇인가요? [ 질문 3 ] 나이 관련 황반변성은 어떤 증상이 나타나나요? [ 질문 4 ] 나이 관련 황반변성은 어떻게 진단하나요? [ 질문 5 ] 나이 관련 황반변성은 어떻게 치료하나요? [ 질문 6 ] 황반변성으로 실명하면 아예 못 보게 되나요? [ 질문 7 ] 황반변성과 백내장을 함께 앓고 있을 때,백내장 수술을 받으면 어떻게 되나요? [ 질문 8 ] 황반변성은 왜 조기에 발견하고 치료받아야 하나요? [ 질문 9 ] 항체 주사는 어떤 치료인가요? [ 질문 10 ] 황반변성의 예방법은 무엇인가요? 03 PART.백내장 [ 질문 1 ] 백내장이란 무엇인가요? [ 질문 2 ] 백내장 수술은 안전하나요? [ 질문 3 ] 백내장은 언제 수술하나요? [ 질문 4 ] 왜 수술 전에 눈 검사를 철저히 하나요? [ 질문 5 ] 백내장 수술 후 관리는 어떻게 하나요? 04 PART.녹내장 [ 질문 1 ] 녹내장이란 무엇인가요? [ 질문 2 ] 녹내장의 원인과 위험 요소에는 어떤 것이 있나요? [ 질문 3 ] 녹내장의 진단은 어떻게 하나요? [ 질문 4 ] 녹내장은 어떻게 치료하나요? [ 질문 5 ] 녹내장은 치료하면 완치가 되나요? 아니면 결국 실명하나요? [ 질문 6 ] 녹내장은 어떻게 발견할 수 있고 평소에 무엇을 주의해야 하나요? 05 PART.굴절이상 [ 질문 1 ] 우리 아이 시력 검사는 언제 하는 것이 좋은가요? [ 질문 2 ] 약시란 무엇이며 어떠한 경우에 약시를 의심할 수 있나요? [ 질문 3 ] 얼마나 자주 병원에 가야하나요? [ 질문 4 ] 근시를 예방하려면 어떻게 해야 하나요? [보건복지부_질병관리본부]