사단법인 대한영양사협회

식약청, 방사선 조사식품 소통의 장 마련 담당자 식품기준과/식품감시과학팀/위해예방정책과 임무혁/박건상/유대규 전화번호 02-380-1699/1822/1543 □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 우주식품, 환자용식품 등에 이용되고 있는 방사선 조사식품에 대한 충분한 정보교환 및 의견수렴의 장 마련에 나선다고 밝혔다. ○ 이는 소비자, 생산자 및 식품업계의 방사선조사식품에 대한 수용성이 부족하기 때문에 이를 개선하여 국민이 공감할 수 있는 방사선 조사식품 관리방안을 마련하기 위한 조치이다. ○ 특히 우리나라 소비자들은 방사선 조사가 주는 용어가 마치 방사능에 의해 오염된 것으로 오인하여 막연한 불안감을 느끼고 있는 실정이다. - 방사능 오염은 원자력발전소의 핵방응기에서 누출되거나 핵실험에서 발생되는 물질에 의한 것이다. □ '방사선조사 살균방법'은 식품에 열이 거의 발생되지 않고 물리적·화학적 변화 없이 원래 상태를 그대로 유지하면서 살균하는 기술로서 주로 식품의 식중독균 살균 및 유해 해충을 사멸시키는 데 이용된다. ○ 역사적으로는 철저한 위생관리가 요구되는 우주식품의 멸균을 위해 사용되고 있으며, 그 예로 우리나라 최초 우주인인 이소연씨와 미국 우주항공국의 우주인들이 섭취하는 식품이다. ○ 또한, 무균실 등에 격리되는 면역력이 약한 환자식에 사용될 수 있으며, 미국에서는 식중독 방지를 위하여 학교 급식 육류에 방사선 조사가 허용되어 있다. ○ 세계보건기구(WHO), 국제 식량농업기구(FAO) 및 국제원자력 기구(IAEA) 등이 50년 이상 걸친 연구결과를 바탕으로 방사선 조사식품의 안전성을 인정하고 있다. □ 국내에서는 방사선조사식품에 사용되는 감마선에 대하여 흡수선량별 식품에 대한 안전성 자료를 검토 후 사용승인을 하고 있으며, ○ 허가 품목으로는 현재 감자, 양파, 마늘 등의 발아억제, 건조향신료 및 소스류 등에 살충/살균의 목적으로 26개 품목이다. ○ 또한 조사된 완제품이나 조사된 원료가 함유된 식품에는 방사선 조사 표시를 하여 유통시키도록 하고 있다. □ 식약청은 소비자들의 알권리와 선택권 강화를 위한 표시제를 새행하고 있으며, ○ 아울러, 올바른 정보 제공과 다양한 의견 수렴을 위해 국제기구, 국내·외 전문가, 산업체 등과 심포지움 및 세미나를 지속적으로 실시하여 다양한 형식으로 소통의 장을 마련할 계획이라고 밝혔다. ○ 한편, 식약청은 오는 8월 13일 오후 3시 서울시 은평구 소재 한국여성정책연구원에서 「방사선 조사식품 바로알기!」라는 주제로 학계·산업계·언론계 및 소비자단체와 함께하는 「제43회 식품의약품안전열린포럼」을 개최할 예정이다. 첨부 1. 국내·외 방사선 조사식품 이용현황 2. 국제기구 조사식품 국제적 합의규격 3. 주요 국가별 조사식품 허용 현황 4. 방사선 조사식품 예시(일반식품, 우주식품) 5. 제43회 식품의약품안전열린포럼 개최 계획(안)

해외 인터넷 판매 불법 “체중감량보조제” 주의하세요. 담당자 위해정보과 정의한 전화번호 02-380-1519 - 식약청, 인터넷 판매 불법 체중감량보조제 분석결과 발표 - □ 해외 여행 중에 또는 일부 해외 인터넷사이트에서 단기간에 체중을 줄일 수 있다고 광고하며 판매하는 체중감량보조제에 ‘식품에 사용할 수 없는 의약품성분’을 함유한 경우가 있어 관련 제품 구매에 주의해야 한다. □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 2010년 상반기 일본, 캐나다, 홍콩 등에서 적발된 불법 체중감량보조제 85개 제품을 분류한 결과 ○ 비만치료제인 시부트라민이 함유된 경우가 41건(43%)로 가장 많았고, 시부트라민 및 페놀프탈레인이 혼합된 경우가 27건(32%), 페놀프탈레인 8건(9%), 에페드린 4건(5%), 요힘빈 4건(5%) 순이었다. ※ '시부트라민(비만치료제)' 및 '에페드린(천식치료제 등)' 은 식품에 사용이 금지된 의약품 성분이며, 페놀프탈레인은 과거에 변비 치료제로 사용된 성분으로 현재 발암 우려물질로 분류되고 있고 요힘빈은 현기증 및 허탈감 등 부작용을 야기 시켜 의약품에도 사용이 금지된 성분이다. ○ 최근에는 국내반입 우편물에서 비만치료제인 시부트라민의 유사물질인 ‘디데스메틸시부트라민‘ 등 3종도 화학구조등이 새롭게 규명되었다. □ 식약청은 이같은 불법 체중감량보조제의 유통 국가가 증가하고 있고 일반식품에서 불법 의약품성분 함유 사례가 발생하는 등 다양화되는 추세라고 밝혔다. ○ ‘09년도는 캡슐 제품에서 불법의약품성분 함유사례가 적발되었으나 올해에는 일반식품인 커피(3개 제품) 및 차(2개 제품) 등에서도 함유 사례가 적발 되었으며, 불법 판매제품의 유통국가도 ’09년 7개국에서 올해 12개국으로 늘어났다. ○ 통상 이같은 불법 제품들은 정확한 제조사(국)가 확인이 되지 않는 경우가 많았으며, 일반식품의 제품명으로 “슬림 또는 다이어트” 등 소비자 현혹 표현을 사용한 사례가 많았다. □ 식약청은 이와 같은 해외 불법 제품들로 인한 소비자 피해 방지를 위하여 홈페이지를 통해 제외국 위해정보를 공개하고 있다. ※ 식약청홈페이지(www.kfda.go.kr) > 위해정보공개> 식품> 외국위해식품 참조 ○ 또한 불법 제품 국내 반입 방지를 위하여 ‘09. 7월부터 관세청과 함께 위해정보 교류체계를 운영해 왔으며 불법 해외 판매사이트 차단을 위해 방송통신심의위원회 등 유관기관과 긴밀히 협력하고 있다. 첨부> 1. 해외 불법 식의약품 통관 차단 절차 2. 10년 상반기 불법체중감량보조제 목록

2010년 8월 2일자 식품영양뉴스 모음 ▌[건강] ‘밥상머리 교육법’이 뜬다![동아닷컴] ▶ 내용보기 ▌여름철 건강과일 `블루베리` [매일경제] - 타임 선정 10대 슈퍼푸드, 시력개선에 좋은 여름철 과일 ▶ 내용보기 ▌진짜 효도는 ‘건강한 노년’ 지켜드리기! [매일경제] ▶ 내용보기 ▌밤낮 없는 찜통더위, 우리가족 건강 챙기려면 [공감코리아]-샤워·수분 보충은 찬물 보다 미지근한 물이 좋아-통풍 잘 되는 헐렁한 옷…낮 야외활동 가급적 자제 ▶ 내용보기 ▌[건강] 과잉행동장애, 서구식 식습관과 관계있어 [SBS뉴스] ▶ 내용보기 ▌ 알칼리이온수, 바르게 알고 건강하게 섭취하세요! [공감코리아] 알칼리이온수 생성기 사용상 주의사항 알림 ▶ 내용보기 ▌[건강] 더위 피하려다 코, 목, 귀가 아프다 [동아닷컴] ▶ 내용보기 ▌[건강] 안전한 다이어트, 전문가와 상담이 우선 [SBS뉴스] ▶ 내용보기 ▌‘학생들 건강에 좋은 돼지고기 요리 납시오! [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌ 생선ㆍ채소, 식탁서 보기 힘드네 [한국경제] -신선식품지수 16%↑…6년來 최고 -소비자물가는 2%대 '안정' ▶ 내용보기 ▌ 비만관리도 이제는 맞춤형 시대? [데일리안] ▶ 내용보기 ▌식중독 비상…구미·울진 의심사건 잇따라[매일신문] ▶ 내용보기 ▌ '성장 훼방꾼' 어린이 비만, 어른까지 간다 [노컷뉴스]- 학교·학원·컴퓨터 게임 등 여가 시간 늘면서 활동량 줄어 ▶ 내용보기 ▌ [휴가철 식중독 예방-①]"원인에 따라 다양한 증상 내포" [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌[휴가철 식중독 예방-②]"비브리오와 병원성 대장균" [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌[휴가철 식중독 예방-③]"장염은 제반 증상 예방이 중요" [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌어린이식품 표기 신호등제 입법예고 [의협신문] ▶ 내용보기 ▌ 마른 오징어 흰 가루는 간기능 돕는 ‘약’[중앙선데이] ▶ 내용보기 ▌ 태양에 火 입은 피부, 채소로 관리하세요 [매일경제]-감자, 오이 등 진정효과 뛰어난 천연재료로 피부관리 ▶ 내용보기 ▌달콤한 가면, 청량음료의 실체① [매일경제]-무심코 마시는 청량음료, 건강을 망친다 ▶ 내용보기 ▌달콤한 가면, 청량음료의 실체② [매일경제]-청량음료, 갈증해소 외엔 백해무익 ▶ 내용보기 ▌농식품부, 식생활 정보책자 발간 [농민신문] ▶ 내용보기

어린이 식품 영양정보 신호등 색깔로 쉽게 확인한다! 담당자 권기철 담당부서 식품정책과 □ 보건복지부(장관 전재희)는 과자, 초콜릿, 아이스크림 등 어린이기호식품을 신호등표시 대상 식품으로 선정하는 것을 주요 내용으로 하는 「어린이 식생활안전관리 특별법 시행규칙」개정안을 7월 30일부터 8월 20일까지 입법예고한다고 밝혔다. ○ 보건복지부는 그동안 신호등표시 대상식품 선정에 대한 소비자, 전문가 및 식품업계와의 간담회, 공청회를 통해 이해관계자의 의견을 수렴하여 과자류, 초콜릿류, 아이스크림류, 용기면, 음료류 등 어린이 기호식품에 신호등을 표시하기로 하였다. □ 신호등 표시제 추진배경 ❍ 현행 영양성분표시는 영양성분의 함량과 1일 영양소기준치에 대한 비율을 숫자로 단순 나열하여 어린이가 이해하기 어려워 어린이가 영양정보를 쉽게 이해하고 선택에 도움이 되는 신호등 표시제 도입 ※ (신호등표시제) 어린이기호식품에 들어 있는 지방, 포화지방, 당, 나트륨 함량의 높고 낮음에 따라 적색․황색․녹색의 색상으로 표시토록 어린이 기호식품 제조․수입업자에게 권고(’11.1. 시행) □ 신호등 표시 대상 식품 ❍ (공청회 안) 어린이 기호식품중 과자류, 빵류, 식품제조업체 생산 김밥, 햄버거, 샌드위치 ❍ (입법예고 안) 과자, 초콜릿류, 아이스크림류 등 어린이가 즐겨먹는 식품 전체에 신호등을 표시하여 소비자에게 정보 제공 - 과자류 중 과자, 캔디류, 빙과류, 빵류, 초콜릿류, 아이스크림류, 어육가공품 중 어육소시지, 면류(용기면만 해당한다) 중 유탕면류, 음료류 중 과․채주스, 과․채음료, 탄산음료, 유산균음료, 혼합음료 - 식품제조업체 생산 김밥, 햄버거, 샌드위치 ○ 다만, 캔디류, 빙과류, 탄산음료 등의 경우 지배적인 영양성분인 당(糖)이외의 나머지 영양성분(지방, 포화지방, 나트륨)은 거의 없어 모두 녹색으로 표시되어 어린이가 우수식품으로 쉽게 오인․혼동할 수 있으므로 이를 방지하기 위해 ‘당(糖)’에만 색상을 표시하는 방안을 마련하였다. ○ 아울러 어린이 식품안전보호구역 표지판의 형태를 사각형과 타원형으로 다양화하고, 어린이 식품안전 보호구역 내 우수판매업소 시설기준을 완화하여 우수판매업소를 확대하는 등 학교주변 어린이기호식품 판매환경을 개선하기 위한 내용들이 반영되었다. □ 신호등표시가 시행될 경우 부모와 어린이의 눈높이에 맞는 정보가 제공되고 이는 어린이의 건강식품 선택권 확보 및 어린이 기호식품의 안전․영양 수준 향상을 유도하여 궁극적으로 우리 식품산업의 경쟁력 제고에 도움이 될 것으로 기대된다. □ 「어린이 식생활안전관리 특별법 시행규칙」개정안은 보건복지부 홈페이지(www.mow.go.kr)/정보마당/법령자료/입법예고에서 자세한 사항을 살펴볼 수 있으며, 개정안에 대하여 의견이 있는 단체 또는 개인은 2010년 8월 20일까지 보건복지부 식품정책과로 의견을 제출할 수 있다. ※ 의견제출처 - 서울특별시 종로구 율곡로 75 보건복지부 식품정책과(우 110-793) - 팩스 : 02)2023-7780

알칼리이온수, 바르게 알고 건강하게 섭취하세요! 담당자 치료기기과 박해대 전화번호 02-350-4922 - 알칼리이온수 생성기 사용상 주의사항 알림 - □ 알칼리이온수는 정수기 물이나 슈퍼에서 판매되는 음용수와는 달리 무더운 여름철 갈증해소의 목적으로 과량의 알칼리이온수를 섭취하는 것은 바람직하지 않다 ※ 알칼리이온수 : 4대 위장증상(만성설사, 소화불량, 위장내 이상 발효, 위산과다) 개선에 도움이 되는 것으로 알려짐 □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 가정에서 알칼리이온수생성기를 정수기로 오인하여 불필요하게 알칼리이온수를 음용하지 말도록 각별히 주의해야 하며, 음용 적정량, 냉장 보관 가능여부 등 올바른 사용방법을 반드시 확인할 것을 당부한다고 밝혔다. ○ 알칼리이온수는 일반적으로 전기분해 등의 과정을 거쳐 생성되는 pH※ 8.5 초과 10 미만의 물로서 1일 음용 적정량은 성인을 기준으로 500 ㎖~1,000 ㎖※ 정도가 권장되고 있다. ※ 참고 : 사람 위액의 pH는 1~2, 소장의 pH는 6~8 이며, 일반적인 일회용 종이컵의 용량은 약 200 ㎖정도임 ○ 생성된 알칼리이온수를 바로 음용하지 않고 보관하였다가 음용하는 경우에는 pH 수치가 변하게 되므로, 알칼리이온수를 냉장고 등에 보관할 경우 보관방법, 보관용기, 보관시간 등을 미리 제조(판매)회사에 문의하여 확인해 두어야 한다. ○ 한편, 의약품을 복용할 때는 알칼리이온수와 함께 음용하는 것을 피하고, 신부전이나 칼륨배설장애가 있는 환자의 경우에는 알칼리이온수를 음용하지 않는 것이 좋다. □ 식약청은 알칼리이온수생성기는 알칼리이온수를 생성하는 의료기기로 일반 정수기와는 다르다고 설명하며, 알칼리이온수를 섭취할 때는 사용상 주의사항을 참조하여 적정량을 복용하는 것이 매우 중요하다고 당부했다. 첨부> 1. 알칼리이온수생성기 사용상 주의사항

[비만상담서식] 상담종료결과 가정통신문 [서울시교육청]

['10 암예방] 위암의 진단과 예방 및 치료 - 위/ 암이란? - 위암의 빈도 - 위암의 위험요인 - 위암의 예방 - 위암의 증상 - 위암의 진단방법 - 위암의 병기 - 위암의 치료방법 [국가암정보센터]

[8월 영양소식] 여름철 급식 및 건강과 식품안전 [영양소식지1_학생용] * 밥상머리는 교육의 장입니다. * 여름철 배탈 이유 * 여름 식품_표도, 고구마 [영양소식지2_교직원, 학부모용] * 식중독 달력 * 잔류농약과 식품안전 - 잔류농약의 양을 줄이는 건강야채 조리법 3가지 - 그밖에 잔류농약을 줄이는 기타 방법들 [경남교육청]

[급식관리] 8월 급식포인트 및 제철식품 [급식안내] - 8월 급식포인트 및 제철식품 1. 계절에 따른 메뉴 포커스 [8월] 2. 식단작성기준 3. 이달의 절기 4. 이달의 제철식품 [8월 제철식품] [경남교육청]

2010년 7월 30일자 식품영양뉴스 모음 ▌매운 요리를 더 맛있게 해 주는 최적의 온도는?[헬스조선] ▶ 내용보기 ▌내년부터 어린이 기호식품 ‘신호등 표시’[파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 ▌식품업계 무(無)첨가 바람…'맛,건강 두마리 토끼 잡는다'[조선일보] ▶ 내용보기 ▌[수도권] '위생불량' 여름철 기호식품 주의해야[SBS뉴스] ▶ 내용보기 ▌식품시장 키워드는 ‘친환경 유기농’ [헤럴드경제뉴스] ▶ 내용보기 ▌ 떡볶이·어묵 등 길거리음식 너무 '짜다' [메디컬투데이]-한꺼번에 시켜 먹다간 하루 권장섭취량 육박 ▶ 내용보기 ▌ 3분의 2크기 밥그릇으로 '음식물 쓰레기' 줄인다 [메디컬투데이] -환경부-과천시-한국음식업중앙회, 자발적 협약 체결 ▶ 내용보기 ▌수입과일 잔류농약 검사 강화키로 [농민신문] ▶ 내용보기 ▌‘휴가 후유증’ 생체리듬 교란탓..운동·비타민 도움[파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 ▌ [건강단신] 환자급식 위해요소관리인증 획득 외[세계일보]-환자급식 위해요소관리인증 획득 ▶ 내용보기 ▌ [굿모닝 1분 건강] 여름철 야외활동 [한국일보] ▶ 내용보기 ▌냄새는 나도, 건강에 좋은 ‘청국장’ [매일신문] ▶ 내용보기 ▌ 모르고 먹는 보양식 건강엔 오히려 독? [국민일보_쿠키뉴스]- 서울대학교병원 강남센터, “내 몸에 맞는 보양식 따로 있다” ▶ 내용보기 ▌ 낮은 굽 신발 신으면 발 건강 걱정 끝이라구요? 낮은 굽도 위험해요 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 ▌책상 위 작은 소품 하나로 직장인 건강 UP~ [한경닷컴] ▶ 내용보기 ▌줄줄이 난항 무상급식, 결국 ‘선거용’? [문화일보]-"경기교육청 등 지자체와 재원분담 놓고 갈등” ▶ 내용보기 ▌요리전문가 이혜정 씨의 추천 건강식 [매일신문]-땀 흘리며 뜨거운 음식 먹다 보면 더위 싹~ ▶ 내용보기 ▌ 한국의 맛, 세계 6위로 우뚝 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 ▌임신 중 커피 1잔, 산모와 태아에게 괜찮아?[헬스조선] ▶ 내용보기 ▌[헬스파일] 신경질 나는 ‘여름 감기’[국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 ▌ 마른 오징어 흰 가루는 간기능 돕는 ‘약’[중앙선데이] ▶ 내용보기 ▌ 태양에 火 입은 피부, 채소로 관리하세요 [매일경제]-감자, 오이 등 진정효과 뛰어난 천연재료로 피부관리 ▶ 내용보기 ▌달콤한 가면, 청량음료의 실체① [매일경제]-무심코 마시는 청량음료, 건강을 망친다 ▶ 내용보기 ▌달콤한 가면, 청량음료의 실체② [매일경제]-청량음료, 갈증해소 외엔 백해무익 ▶ 내용보기 ▌임신 여성에게 필수적인 철분, 그것이 알고 싶다 [한경닷컴] ▶ 내용보기