사단법인 대한영양사협회

2010년 8월 19일자 식품영양뉴스 모음 ▌식약청, 어린이 영양관리 교육 동영상 배포 [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 ▌해마다 125명 영양실조로 사망.. 70세 이상이 대부분[아시아경제] ▶ 내용보기 ▌색깔로 먹는 과일-노란색 [중앙조인스] - 파인애플 보관 섭씨 7~10도 유지 - 참외는 맑은 소리가 나야 ‘명품’ ▶ 내용보기 ▌[굿모닝 1분 건강] 스트레스 악화 [한국일보] ▶ 내용보기 ▌건강한 식습관 지켜야 '대사증후군' 예방 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌ 건강기능식품 무작정 먹으면 독이 될 수 있다[코메디닷컴] - 10대 건강기능식품 효능-부작용-주의할 점 ▶ 내용보기 ▌미국 국립 간(肝) 재단의 간 건강을 위한 방법! [매일경제] ▶ 내용보기 ▌건강기능식품 찾는 젊은이들, 왜? [노컷뉴스] - 피부, 다이어트, 근육에 도움주는 건강기능식품 인기 ▶ 내용보기 ▌"초.중.고교생 13% 정신건강 빨간불" [연합뉴스] ▶ 내용보기 ▌ [헬스&뷰티]야채+α… 여름철 최고의 건강음식 ‘쌈밥’ [동아닷컴] ▶ 내용보기 ▌무더위에 ‘골골’ 음식으로 원기 충전 [천지일보] ▶ 내용보기 ▌[한방이야기] 기름진 음식이 탈모를 부른다고? [매일경제] ▶ 내용보기 ▌ 소아비만율 1997년→2005년 2배가량 증가 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌뱃살 비만 벗어나려면 저녁 7시 이후 식사는 금물[문화저널] ▶ 내용보기 ▌대전 김밥 식중독 의심환자 92명으로 늘어 [연합뉴스] ▶ 내용보기 ▌국내 열집 중 두집 냉장고 '식중독 발생 온도' 넘겨 [헬스조선] ▶ 내용보기 ▌ 내장지방, 당신 건강 배후를 노리는 '시한폭탄' 관리 이렇게 하세요 [부산일보] ▶ 내용보기 ▌ [생활 건강] 다리 올리고 자면 피로가 풀리는 이유 [매일경제] ▶ 내용보기 ▌ 휴가에 지친 피부 챙겨주는 과일팩 5가지 [코메디닷컴] - 얼음찜질-녹차팩도 피부 진정에 도움 ▶ 내용보기

영양관리는 어려서부터 스스로! 담당자 영양정책과 문귀임 전화번호 380-1311 -“닥터K”와 함께 배우는 영양성분, 교육 동영상 배포 - □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 우리나라의 어린이 비만 유병률이 ‘97년 대비 ’05년에 2배 정도 증가함*에 따라 이를 예방하기 위한 일환으로서 동영상 교육자료를 전국 교육청·지방자치단체·보건소등에 배포한다고 밝혔다 * 소아비만율 1997년 5.8% → 2005년 9.7%(국민건강영양조사 결과 분석) □ 이번 동영상은 초등학교 어린이 스스로 즐겨 섭취하는 과자류 등 가공식품에 표시된 영양표시 정보를 쉽고 재미있게 이해할 수 제작되었으며 ○ 동영상 주인공인 “닥터K”와 함께 영양성분인 탄수화물, 단백질 등과 비만 예방을 위한 1회제공량, 칼로리 등의 의미를 애니메이션을 통해 이해 할 수 있도록 구성하였다. ○ 또한, 마지막으로 동영상 내용을 퀴즈로 만들어 어린이의 이해도를 측정할 수 있게 하였다. ※ 닥터K : 비만관리, 건강한 식생활 등의 전문가로 널리 알려진 강재헌교수(現, 인제대서울 백병원 가정의학과)를 모델로 한 캐릭터임 □ 식약청은 현재 어린이 스스로 섭취하는 식품의 칼로리를 계산하여 적정 칼로리를 섭취할 수 있도록 “칼로리 카운트 환경”을 중·장기 계획에 따라 조성하고 있으며 ○ 이와관련 어린이들의 즐겨먹는 피자, 햄버거 등 패스트푸드점에 서도 영양표시를 하도록 하고 , 교육청 등과도 연계하여 어린이 비만 예방을 위한 학부모 교육 등을 지속적으로 실시하고 있다. □ 식약청은 동 자료 배포를 통해 성장기의 어린이들이 영양표시를 제대로 이해함으로써 자신에게 필요한 영양성분을 인지하고, 줄여야하는 영양성분은 제한할 수 있는 힘을 길러주기 위한 것으로 ,자신에게 맞는 식품을 선택함에 따라 올바른 식습관 형성 및 건강증진에 도움이 될 것으로 기대한다고 밝혔다. ○ 동 자료는 식약청 영양정책과 홈페이지(http://nutrition.kfda.go.kr〉영양표시〉닥터K와 함께 배우는 영양성분표) 영양표시의 교육교재 코너에서 쉽게 확인할 수 있다.

유리 이물 혼입 캔디 제품 판매중단 조치 담당자 식품관리과 최 용 훈 전화번호 380-1633 - '고려홍삼캔디' 제품에서 유리 발견 - □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 경기도 부천시 소재 ‘주일물산’에서 ‘10.4.21일 제조한 ‘고려홍삼캔디‘ 제품에서 유리가 발견되어 해당제품을 판매중단 및 회수조치 한다고 밝혔다. ○ 금번에 발견된 이물은 소비자가 캔디를 먹던 중 발견한 것으로 발견 당시 약 15㎜크기의 유리 이물이 캔디에 붙어있는 형태였으며, 발견된 이물이 제품 제조과정에서 혼입된 것으로 판단되어 소비자 피해 예방을 위하여 이를 신속하게 공개하게 되었다. ※ 동 업체는 시설물이 멸실되어 정확한 원인 조사가 불가능하며, 동 업체에 대하여는 시설물 무단 멸실로 영업소 폐쇄 처분을 할 예정임 ※ 영업자가 연락 두절되어 정확한 생산량 파악이 어려우나 동 제품 도매업자가 제조업체로부터 160㎏을 구입하였으며 보관중인 80㎏에 대해서는 판매·금지 조치하고 나머지 물량에 대해서는 유통경로를 역추적 중임 □ 식약청은 해당 제품을 구매한 소비자는 섭취하지 말고 가까운 구입처에 반품하여 줄 것을 당부하고, ○「위해식품 판매자동차단시스템」을 통하여 소비자 구매단계에서 자동으로 판매가 차단되도록 조치하는 한편, 전국 소규모 유통매장 및 판매처에서도 해당 제품을 판매하지 않도록 협조 요청하였다. ※「위해식품 판매자동차단 시스템」: 제품의 바코드 정보를 이용하여 최종 소비자 구매단계(pos, 판매대)에서 자동으로 위해식품 판매를 차단하는 시스템. 롯데마트, 이마트, 한화갤러리아 백화점, 현대백화점, GS25리테일(슈퍼, 편의점), 훼미리마트 등 총 9,911개 매장에서 도입·운영 붙임 : 관련 제품 및 이물사진

[식품알레르기상담 및 관리] - 식품알레르기 급식관리 수행도 평가서 [서울시식품안전정보]

['10 암의이해] 자궁경부암의 진단과 예방 및 치료 - 자궁경부/ 자궁경부암이란? - 자궁경부암의 빈도 - 자궁경부암의 위험요인 - 자궁경부암의 예방 - 자궁경부암의 증상 - 자궁경부암의 진단방법 - 자궁경부암의 병기 - 자궁경부암의 치료방법 [국가암정보센터]

[식생활실천교육 동영상] 안전한 식품, 바른 영양 건강한 식생활 : 어린이들의 건간항 식생활을 위한 교육 동영상입니다. - 부정불량 식품 판별 - 건강하고 안전한 식단 등 : 내가 먹을 간식, 이젠 알고 먹어요! - 초ㆍ중ㆍ고교 학생 대상 바른 식생활 실천교육 실시 - 과일ㆍ우유 섭취의 중요성, 유통기한 확인하기 등 식습관 개선방법 교 육 [서울시식품안전정보]

[안전보건교육자료] - 여름철 재해예방 및 건강관리(간장질환) * 중점 안전보건활동 POINT (여름철 보건관리 및 태풍·폭우 피해예방 철저) * 안전교육 (여름철 건강관리) * 보건교육 (간장질환) * 생활건강정보 (올바른 베개 사용법, 건강상식 10계명) * 동영상 (풍수해 안전) [한국산업안전보건공단]

2010년 8월 18일자 식품영양뉴스 모음 ▌식약청, 어린이 영양관리 교육 동영상 배포 [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 ▌해마다 125명 영양실조로 사망.. 70세 이상이 대부분[아시아경제] ▶ 내용보기 ▌색깔로 먹는 과일-노란색 [중앙조인스] - 파인애플 보관 섭씨 7~10도 유지 - 참외는 맑은 소리가 나야 ‘명품’ ▶ 내용보기 ▌[굿모닝 1분 건강] 스트레스 악화 [한국일보] ▶ 내용보기 ▌건강한 식습관 지켜야 '대사증후군' 예방 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌ 건강기능식품 무작정 먹으면 독이 될 수 있다[코메디닷컴] - 10대 건강기능식품 효능-부작용-주의할 점 ▶ 내용보기 ▌미국 국립 간(肝) 재단의 간 건강을 위한 방법! [매일경제] ▶ 내용보기 ▌건강기능식품 찾는 젊은이들, 왜? [노컷뉴스] - 피부, 다이어트, 근육에 도움주는 건강기능식품 인기 ▶ 내용보기 ▌"초.중.고교생 13% 정신건강 빨간불" [연합뉴스] ▶ 내용보기 ▌ [헬스&뷰티]야채+α… 여름철 최고의 건강음식 ‘쌈밥’ [동아닷컴] ▶ 내용보기 ▌무더위에 ‘골골’ 음식으로 원기 충전 [천지일보] ▶ 내용보기 ▌[한방이야기] 기름진 음식이 탈모를 부른다고? [매일경제] ▶ 내용보기 ▌ 소아비만율 1997년→2005년 2배가량 증가 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌뱃살 비만 벗어나려면 저녁 7시 이후 식사는 금물[문화저널] ▶ 내용보기 ▌대전 김밥 식중독 의심환자 92명으로 늘어 [연합뉴스] ▶ 내용보기 ▌국내 열집 중 두집 냉장고 '식중독 발생 온도' 넘겨 [헬스조선] ▶ 내용보기 ▌ 내장지방, 당신 건강 배후를 노리는 '시한폭탄' 관리 이렇게 하세요 [부산일보] ▶ 내용보기 ▌ [생활 건강] 다리 올리고 자면 피로가 풀리는 이유 [매일경제] ▶ 내용보기 ▌ 휴가에 지친 피부 챙겨주는 과일팩 5가지 [코메디닷컴] - 얼음찜질-녹차팩도 피부 진정에 도움 ▶ 내용보기

2010년 8월 17일자 식품영양뉴스 모음 ▌`건강밥상` 가열시간도 중요해요 [매일경제] - 오래 끓일수록 영양손실·튀김옷 얇게 입히고 구이할땐 꼭 예열하도록 ▶ 내용보기 ▌ 건강기능식품 무작정 먹으면 독이 될 수 있다 [코메디닷컴] - 10대 건강기능식품 효능-부작용-주의할 점 ▶ 내용보기 ▌ [독자마당] 과일 쓰레기 줄이는 자세 필요 [부산일보] ▶ 내용보기 ▌ [식품 안전사고 ‘제로’]“마음놓고 드세요”[파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 ▌농식품부 "유기식품 인증 깐깐해진다" [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌ 과일-채소로 만드는 퓨전 영양주스 5가지[코메디닷컴] - 비타민-무기질 보충해주는 여름철 보양식 만드는 법 ▶ 내용보기 ▌더위 먹은 식욕, 어떻게 입맛 되찾나 [부산일보] ▶ 내용보기 ▌식품 vs. 비타민‧기능식품? 똑같은 보약! [약업닷컴] - 소화력 향상, 자양강장, 혈당 개선 등 위해 섭취 ▶ 내용보기 ▌[헬스코치] 살 빼려면 식탁 위 `과녁 분산 식사법` [중앙조인스] ▶ 내용보기 ▌[짝꿍음식의 비밀] 배와 생강 [매일경제] ▶ 내용보기 ▌혹시 음식중독 아니신가요? [아시아경제] ▶ 내용보기 ▌먹거나 바르거나…피부음식 레서피 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 ▌ 잦은 회식에 운동도 안 하면? '직장인형 비만' 가능성 높아요 [조선일보] - 유형별 내장비만 ▶ 내용보기 ▌중년 여성 건강하려면 다크 초콜릿 매일 먹어라 [서울신문] ▶ 내용보기 ▌Keep Your Heart Healthy for a Young Brain (뇌 건강을 위해 심장을 튼튼히 하세요)[조선닷컴] ▶ 내용보기 ▌관절 잡는 여름 구두, ‘건강 해치는’ 신발 1위는? [조선닷컴] ▶ 내용보기 ▌[뉴시스아이즈]건강칼럼 '생활 속 한의학'-먹어도 좋은 곡식, 클렌징도 제격 [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌ 내장지방, 당신 건강 배후를 노리는 '시한폭탄' 관리 이렇게 하세요 [부산일보] ▶ 내용보기 ▌ [생활 건강] 다리 올리고 자면 피로가 풀리는 이유 [매일경제] ▶ 내용보기 ▌ 휴가에 지친 피부 챙겨주는 과일팩 5가지 [코메디닷컴] - 얼음찜질-녹차팩도 피부 진정에 도움 ▶ 내용보기 ▌ 올해 추석 선물세트 가격 전망… 한우 5~10%↓ 과일 15%↑ [동아닷컴] ▶ 내용보기 ▌식성 까다로운 아이 위해, 엄마가 만든 예쁜 음식들 ‘화제’ [팝뉴스] ▶ 내용보기

개학 대비 학교 식중독 예방 전국 합동 점검 실시 담당자 식중독예방관리과 김종수 전화번호 380-1635 □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 전국 초·중·고등학교의 2학기 개학을 앞두고 선제적인 학교 식중독 예방 관리를 위하여 오는 8월 19일부터 31일까지 식재료 공급업체, 학교 급식소, 구내 매점 등을 대상으로 지방자치단체와 함께 전국 일제 합동 점검을 실시한다고 밝혔다. ○ 이번 합동 점검에서는 ▲식품 등의 위생적 취급기준 준수 ▲시설물 위생 관리 ▲조리 등 식품 취급 종사자 개인위생 ▲사용 용수관리 등 전반적인 위생·안전 관리 ▲기타 식품위생법령 준수 여부 등을 중점 확인하게 된다. ○ 또한, 현장에서 식중독 세균 오염도 측정기를 이용하여 조리종사자 및 칼, 도마 등 조리기구에 대한 오염도 조사를 실시하여 기준을 초과한 식중독균이 확인될 경우 현장에서 즉시 폐기 등 조치를 취할 계획이다. □ 식약청은 지난 5년간 발생한 학교 식중독 발생사고 224건을 분석한 결과, ○ 급식을 시작하는 시기인 3월 및 8월말에서 9월초에 57건이 발생하여 다른 달에 비해 집중되었고, 원인균은 병원성 대장균이 23건으로 가장 많았다고 설명하였다. ○ 따라서, 이번 합동 점검은 학교 개학에 따라 전체 급식을 시작하는 시기에 학교 급식에 종사하는 영양사나 조리종사자가 자칫 놓칠 수 있는 위생상 안전 관리 중요사항에 대하여 경감식을 고취시키고자 실시한다고 설명하였다. □ 식약청은 어린이와 청소년들에게 안전한 급식이 제공될 수 있도록 식재료의 세척 등 전처리 과정에서 조리·급식에 이르기까지 체계적인 사전 예방 관리에 중점을 두겠다고 밝혔다. ○ 아울러, 안전하고 위생적인 학교 급식이 될 수 있도록 학교 급식에 관여하는 모든 관계자가 식재료 공급단계부터 음식물 조리·급식단계에 이르는 단계별로 식중독 예방 요령을 철저히 숙지하여 학교급식 안전관리에 더욱 힘써 줄 것을 당부하였다.