사단법인 대한영양사협회

㈔대한영양사협회(회장 송진선)와㈜대한급식신문은 공동으로 범국민 대상의 매일 채소과일 먹기 실천을 위한「12345캠페인」을 운영 중이다.향으로 전해지는 봄의 기운미나리와 봄을 깨우는 쌉쌀한 한 입냉이를 활용한꼬막미나리무침, 냉이전레시피를 활용하여 우리 채소과일의 소비도 촉진해보자.

㈔대한영양사협회(회장 송진선)와㈜대한급식신문은 공동으로 범국민 대상의 매일 채소과일 먹기 실천을 위한「12345캠페인」을 운영 중이다.향으로 전해지는 봄의 기운미나리와 봄을 깨우는 쌉쌀한 한 입냉이를 활용한꼬막미나리무침, 냉이전레시피를 활용하여 우리 채소과일의 소비도 촉진해보자.

경상남도교육청(교육감 박종훈)은 학생들의 건강한 성장과 급식 종사자의 안전한 근로 환경을 보장하기 위해 2026학년도 학교(유치원)급식 기본계획을 발표했다. 이번 계획은 지속가능한 미래를 함께 열어가는 건강한 학교급식을 비전으로 삼았다. 핵심 과제는 ▲급식 운영 내실화 및 안전성 확보 ▲영양식생활 교육 강화 ▲급식 종사자 근로 여건 개선이다. [기사 및 사진출처 : 경상남도교육청]

지난해 생애주기별 당류 저감 교육으로 첫선을 보인 이 프로그램은 올해 일상 속 당 줄이기 습관 형성에 초점을 맞춘 생활밀착형 교육으로 확대된다. 이번 프로그램은 최근 가공식품과 배달 음식의 섭취 증가로 인한 시민들의 당류 과잉 섭취 문제를 해결하고, 비만 예방 등 자기관리 역량 강화에 중점을 둔다. [기사 및 사진출처 : 대구광역시 시민건강놀이터]

전라남도는 경기도농수산진흥원의 2026 친환경농산물 학교급식 관외 공급업체 공모에서 호남권친환경농산물물류센터, 담양농협, 자연과농부들, 3곳이 선정돼 3년간 경기지역 학교급식 공급을 확정했다고 밝혔다. 이번 공모사업은 경기도 내 병설유치원과 초중고등학교 학생 약 140만 명에게 친환경농산물을 공급하는 사업으로, 수도권 학교급식 전문가의 현장실사와 발표평가를 거쳐 관외 공급업체를 확정했다. [기사 및 사진출처 : 전라남도]

제주특별자치도교육청은5일 제주학생문화원 소극장에서 도내 학교 영양(교)사230여 명을 대상으로2026년 학교급식 주요 업무 추진 계획 공유 및 직무 역량 강화 연수를 실시했다. 이번 연수는 학교급식 전문가들이2026년 제주 교육의 급식 정책 방향을 공유하고 운영의 전문성을 높임으로써 교육청과 학교 현장 간의 정책적 공감대를 형성하기 위해 마련되었다. [기사 및 사진출처 : 제주특별자치도교육청]

광명시(시장 박승원) 철산건강생활지원센터는 시민의 건강한 식생활 실천을 돕기 위해 2026년 세대별 맞춤형 영양교육 프로그램을 운영하고 있다. 이번 영양교육은 연령별 영양 특성과 각기 다른 생활 환경을 반영한 실생활 중심 프로그램으로 구성했다. 어르신을 위한 반짝반짝 실버밥상과 성인을 대상으로 한 내 손 뚝딱 건강밥상은 2월부터 개강해 운영 중이다. [기사 및 사진출처 : 광명시]

제주시는식중독을사전에차단하고위생취약분야를개선하기위해2월부터12월까지집단급식소음식점등320개소를대상으로식중독예방진단컨설팅을실시한다. 이번컨설팅은업소별위생관리취약요인을사전에진단하고개선방향을제시해식중독발생가능성을낮추는데중점을두고현장맞춤형방식으로진행된다. [기사출처 : 제주시] [사진출처 :게티이미지뱅크]

학교급식 2025 11월호 30 특집 1 아이들의 식사와 요리 교실 31 식사를 둘러싼 환경을 생각하며, 요리교실을 검토한다 45 지속 가능성을 위한 식사 교육 6 [11월] 히로시마현 오늘의 급식은 무엇? 오코노미 튀김 / 히로시마산 바다와 대지의 부침개 8 계절 음식 퀴즈 12월 함박 스테이크 / 콜라비 10 계절 일식 메뉴 쥬산야 달맞이 메뉴 20 식사 심포니 영화 『맛있는 급식』 최신작과 최초 팬 이벤트 개최! ○ 아이들의 「몸마음환경음식」 26 「울분」을 말로 할 수 있는 힘을 기르기 위해서는 27 즐겁기 위해 태어났나? (55) 28 스스로 만드는 점심 식사 29 미국판 『부엌에서 간식 매직 대백과』 58 특집 2 일반 사단법인 일본식문화 국민회의학교법인 핫토리학원 핫토리 영양전문학교 부모와 아이들이 즐겁게 「일본식」 체험! 「아동 일본식 활동 시간 2025」 48 일상의 업무 향상을 위해! - ICT의 활용법 Excel을 활용한 업무개선 50 실천판 식사교육 교과서 보여주세요! 식사 수업 일본과 연관이 깊은 나라들 54 조리와 위생 치즈로 인한 리스테리아균 식중독 66 소식지게시판 보기! 표현의 장을 만드는 풍부한 지면 68 교토발! 최고의 수제 급식 토란 전골 70 식사하는 사람들 캐리커처로 보는 음식의 모습 야나기사와 키미오 『대시민 암투병기 1』 84 모두의 급식 분투기 『급식 매너 퀴즈』를 실시! 86 디지털 도구를 활용! 동영상으로 식사 교육 횡단적인 식사교육으로, 시험 출제 예상 11 세계의 음식 알기 56 음식 배움터 64 밭에 다녀오겠습니다! @홋카이도 65 급식과 식사교육 아이디어 88 맛있게 접자, 식사교육 종이접기 90 영어로 먹자! ● 이달의 지도자료집(Download) 72 12월 일러스트컷트집 74 12월 급식식사교육 소식집 78 식사교육 파워포인트 자료 「미소된장 이야기」 80 식사교육 극장 배가 꼬르륵 「해넘이 국수」 81 12월 식단표(기입식) 82 워크시트 「전자레인지에 대해서 배우자!」 ● 모두의 Lunch room 91 11월 캘린더 (기입식) 92 NewsInformation 93 게시판 94 앙케이트를 보내주세요. 95 이 달의 선물 25 표제지 96 편집실의 소리다음 호 예고 97 학교가정지역을 연결한다. 이 달의 식단 연구[11월] 히로시마현

[임상영양 11 2025] 특 집 향후의 정신과 영양 729 특집에 앞서서 730 영양지원에 도움이 되는 정신 영양학의 최신 정보 737 급성기 병원에 있어서 정신 질환 환자에 대한 영양 지원 741 정신과 병원에 있어서 정신 질환 환자에 대한 영양 지원 746 정신 질환 환자의 사회 복귀(:복직 재활 훈련) 에 있어서 조리실습 프로그램과 영양 지원 751 정신과 병원에 있어서 GLIM 기준 활용과 과제 757 정신과 영양지원에 요구되어지는 영양관리 프로세스 762 정신과 의료에서 활약하는 관리영양사의 양성 - 일본 정신과 의학회 인정 영양사의 역할과 전망 ▶ 오츠카 선생님이 직접 알려주는! 업무가 편해지는 생성 AI 활용방법 ② 716 학회 발표의 준비를 ChatGPT로 효율적으로 하자 ▶ Spot 722 심장성 악액질 환자에 대한 영양개입 효과의 검토 725 노쇠 대책으로서의 라디오 체조 - 그 효과와 도입 시의 주의점 ▶ 병동의 전문가들 780 일본 의과대학 부속병원 응급의료센터 ▶ Zoom Up 789 우리 나라에 있어서의 ERAS의 현황과 과제 ▶ Break 일본의 관리영양사영양사들의 글로벌 챌린지 -JICA 영양사 대원의 활동을 통해서 ⑤ 777 과테말라공화국에서의 활동을 통해서 잠깐 요가로 리프레쉬 (11) 782 요가 de 수면활동 - 잠 안드는 밤에 추천 ▶ 연 재 영양지원을 활용한다! 행동의학정신건강 실천적 방법 ⑤ 799 케이스 스터디로 배우는 행동변용기법 ④ 조작적 조건형성(수반성 관리) EBN 실천으로 이어질 수 있다! 영양역학 연구 최신 토픽 ⑩ 794 식사와 건강 - 최신 연구기법에서 가이드라인까지 함께 배우는 영양관리를 위한 임상추론 케이스 스터디 (11) 808 독거 고령자에 있어서 사회 참가의 감소를 계기로 노쇠 진행이 의심되는 증례 임상영양 관련 알파벳 스토리 ⑥ 816 Fs Story ~ 플라밍고의 눈물 이것만은 알아두자 - 임상영양학 초보자 트레이닝 (18) 768 관리영양사는 병태에 대응한 경장영양제를 이론적으로 이해해야한다! (2) - 간부전용 경장영양제는 피셔 비율이 높다 식단 자랑 784 최고의 일품요리 양배추, 돼지고기 생강볶음밥 - 마츠이 의인회 오시마 안과병원 ▶ News and Information 833 일본영양사회 의료사업부 834 자치체 병원 835 정신과 병원 836 후생노동성?소비자청 837 안 내 838 REMARKS 767 JCN 퍼즐