사단법인 대한영양사협회

2013년 1월 28일 식품영양뉴스 소맥·치맥 즐기다간…바람만 스쳐도 `통곡` 합니다 [한국경제] ▶ 내용보기 식품 성분 깨알 글씨…정상 시력도 잘 안보여 [KBS뉴스] ▶ 내용보기 축산 폐기물 손질한 '쓰레기 고기', 시중에 유통 [한경키즈맘] ▶ 내용보기 냉동실에 보관하면 유통기한 지나도 괜찮을까? [헬스조선] ▶ 내용보기 갈비세트는 냉동실, 과일은 습도조절 채소칸 [단미조선] ▶ 내용보기 '대박' 난 학생식당의 인기 비결은?' - 맛과 복지' 두 마리 토끼를 잡다 [노컷뉴스] ▶ 내용보기 ‘살찌는 음식 vs 마르는 음식’ 네티즌 뜨거운 관심…전문가 “다이어트는 전문가와 함께”[매일신문] ▶ 내용보기 [아침에 읽는 건강이야기]뇌졸중 예방 위한 8가지 음식 전략 [제민일보] ▶ 내용보기 [뉴스파일] 서울시, 1월 31일부터 음식점 등 옥외가격표시제 시행[국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 겨울철 만성기침, 우리 음식으로 다스려 [머니투데이] ▶ 내용보기 겨울철 ‘면역력’ 강화, 이젠 음식이다 [경향신문] ▶ 내용보기 '겨울 실업자' 학교 비정교직 노동자 [아시아경제] ▶ 내용보기 블랙홀 대기업 식자재 복지시설까지 삼켰다 [부산일보] ▶ 내용보기 “광주시교육청, 비정규직 처우개선 ‘역차별’” - 박인화 교육위원장 “감사때 지적 받고도 현실 외면” - 초등돌봄강사 수당 누락…영양사 위험수당 제외… [아시아경제] ▶ 내용보기 학교 비정규직 해결책은 ‘교육감 직접 고용’ [한겨레] ▶ 내용보기 학교 비정규직 사태 해결 실마리 - 경기도교육청, 임금 2.8% 인상 해고 근로자 복직 약속 [경인일보] ▶ 내용보기 여성에 하루 2잔 이상 커피는 골병 부른다 [국민일보-쿠키뉴스] ▶내용보기 [뉴시스아이즈]MSG에 대한 오해와 진실 [뉴시스아이즈] ▶ 내용보기 강추위 속에서도 '여름 질환'이 생기는 이유 [헬스조선] ▶ 내용보기 호주산 노로바이러스 美 침공 [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 노로바이러스, 가정상비약으론 못 막아 - 설사 등 초기증세 장염 비슷… 백신 아직 없어 꼭 병원으로 [동아닷컴] ▶ 내용보기 [리빙] 오렌지주스, 치아에 가장 안 좋다?…그 진실은 [스포츠한국] ▶ 내용보기 식물성 기름으로 피부 건강 지킨다 [헬스조선] ▶ 내용보기 식용유, 어떻게 제대로 고를까 - 샐러드엔 올리브유, 볶음엔 콩기름, 튀김용엔 카놀라유 [조세일보] ▶ 내용보기 비타민D 부족한 어린이...대사증후군 위험 4배 이상 높아 - 김선미 고려의대 교수팀...복부비만 3배, 고지혈증 2배 등 성인병 위험 노출 [의협신문] ▶ 내용보기 비타민 및 항산화 보충제, 심혈관질환 예방에 효과 없어 - 국내 연구진, 23년간 발표된 50편 임상시험 메타분석 통해 확인 [메디컬투데이하임] ▶ 내용보기 ‘건강 선물’ 비타민C, 그 다양한 효능 - 암세포 증식 억제·중금속 배출…[코메디닷컴] ▶ 내용보기

[식재료위생관리] 식 재료 검수일지 [강서구어린이급식관리지원센터]

[만성질환관리] 만성피로의 정의 및 진단과 치료 [청주시흥덕보건소]

[급식시설관리] 학교급식 설비, 기구 관리 매뉴얼 [제주시교육지원청]

2013년 1월 25일 식품영양뉴스 전교조 무상급식의 허상..‘낙인감’은 없다! - 미국, 차등급식..낙인감 전혀 없어 - 다른 항목 쥐어 짜 교육복지 예산 마련..서울 학교 냉반방 예산 ‘0’원 - 밥만 먹이면 끝? ‘학생 삶의 질’은 뒷전..[뉴데일리] ▶ 내용보기 서울 도봉구 학교급식 만족도 82% [경향신문] ▶ 내용보기 김포시, 무상급식 3~4세 유아ㆍ중학 1년생으로 확대 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 무상급식 분담액 확정…청주 129억, 충주 36억 [연합뉴스] ▶ 내용보기 '인면수심' 무료급식소 운영 형제의 두 얼굴 [연합뉴스] ▶ 내용보기 ‘규제의 역설’이 지배하는 급식 시장… 대기업 막았더니 중견기업이 독점 [한국경제매거진] ▶ 내용보기 경기 학교비정규직 임금 2.8% 인상…해고자 고용 노력 [연합뉴스] ▶ 내용보기 군것질 느는 까닭 "심리적 만족감 얻기 위해 고열량 음식 찾아"[부산일보] ▶ 내용보기 “나도 방학 중에 몸짱 되볼까” 학생 무료 비만 프로그램 인기만점 [중앙일보] ▶ 내용보기 건강기능식품 선물하시려고요? [중앙선데이] ▶ 내용보기 [리빙] 단백질보충제, 올바른 섭취 방법은? [스포츠한국] ▶ 내용보기 '과일·채소' 많이 먹으면 기분 좋아지고 정열적 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 [생활물가]채소, 과일, 생선류 약보합세 - 기상개선으로 공급 증가됐으나, 설 명절 앞두고 소비 둔화 [데일리안] ▶ 내용보기 [생선회 100배 즐기기] 흰 살, 고추냉이소스와 천생연분 [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 ‘발기부전 성분 든 비타민’ 판매 중지 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 [건강비타민] 혹시 잠을 못 주무시나요? [뉴스천지] ▶ 내용보기 내 몸에 필요한 비타민 C, 똑똑하게 채우는 방법 [한경닷컴] ▶내용보기 폐경기 여성이라면 '이것' 꼭 챙겨먹어야 [스포츠조선] ▶ 내용보기 "얘들아, 나트륨 많으면?" "골다공증 걸려요" '싱겁게 먹기 송' 부르며 세살 식습관 바꾼다 [조선닷컴] ▶ 내용보기 어릴 때 찐 살 정말 키로 갈까 - 소아비만 성인병·우울증 등 유발 운동·식습관 개선 가족 도움 절실 [대전일보] ▶ 내용보기 女 빈혈, 男의 3배…"균형잡힌 식습관 중요" [뉴시스] ▶ 내용보기 건강밥상 노하우 나눠봐요 - aT, 내달 6일까지 녹색 식생활 체험 스토리 공모전 개최 [노컷뉴스] ▶ 내용보기

뼈가 약해지는 '골다공증', 고령환자 크게 늘어나 70세이상 진료인원 5년 전에 비해 75.2% 증가, 여성 환자가 90% 이상 차지 건강보험심사평가원(원장 강윤구)이 최근 5년간(2007~2011년)의 심사결정자료를 이용하여 ‘골다공증(M80~M82)’에 대해 분석한 결과, 진료인원은 2007년 53만5천명에서 2011년 77만3천명으로 5년간 약 23만7천명이 증가(44.3%)하였고, 연평균 증가율은 9.7%로 나타났으며, 총진료비는 2007년 535억원에서 2011년 722억원으로 5년간 약 187억원이 증가(35.0%)하였고, 연평균 증가율은 7.9%로 나타났다. 골다공증이란 ‘뼈의 양이 감소하고 질적인 변화로 인해 뼈의 강도가 약해져서 골절의 위험이 증가되는 질환’을 말한다. 신체의 모든 부위에서 골절이 일어날 수 있지만, 특히 손목, 척추, 고관절에서 자주 발생한다. 골다공증 자체로는 대부분 증상이 없지만 골절이 발생하면 통증이 심하고 일반인에 비해 치료에 오랜 시간이 필요하게 된다. 낮은 골밀도의 원인으로는 유전적인 요인, 일부 스테로이드 약제, 흡연, 알코올, 류마티스 관절염 등이 알려져 있으며 가장 큰 원인은 골격계의 노화현상이다. 뼈의 노화는 50대 이후 급격히 진행되므로 고연령일수록 골다공증 발병 위험이 높다. 또한 여성의 경우 폐경이후 호르몬의 변화로 인해 골격계의 노화현상이 남성보다 훨씬 빨리 진행된다. 골다공증 환자가 대부분 노인임을 고려해 볼 때 실외뿐만 아니라 실내(욕실, 화장실의 미끄러운 바닥 및 책상 모서리 등의 물건)에서 발생하는 충격에도 쉽게 골절이 발생할 수 있음을 주의해야 한다. 골다공증은 골밀도 검사를 통해 진단할 수 있으며 생활습관 개선과 더불어 약물치료(칼슘과 비타민D의 투여)를 병행하는 것이 일반적이다. 여성의 경우 폐경기 여성에게 많이 사용되는 여성호르몬 제제를 같이 사용하기도 한다. 골다공증을 예방하기 위해서는 평소 체중부하 운동이나 육체적 활동을 통해 골밀도를 높게 유지하려는 생활습관 개선의 노력이 필요하다. 식습관으로는 적절한 칼슘 및 비타민D의 섭취를 위해 노력해야 하고, 칼슘 배설을 증가시키는 짠 음식은 되도록 피하는 것이 좋다. 단백질과 아채, 과일을 같이 섭취하는 것이 칼슘 흡수에 도움이 되고, 흡연을 피하고 술은 1~2잔 이내로 마시는 것이 좋다. 운동습관으로는 개인에 맞는 적절한 유산소 운동과 스트레칭을 주기적으로 실시하여 골량을 유지하고, 비타민D의 광합성을 위해 점심시간을 이용하여 짧게 일광욕을 해주는 것이 좋다. 만약 골다공증이 있는 사람인 경우 골절 예방을 위해 골절이 일어날 수 있는 상황을 만들지 않는 것이 중요하다. 미끄러운 바닥을 다닐 때는 주의를 기울이고, 어두운 곳은 꼭 불을 밝힌 뒤 이동하며, 실내의 전선 코드나 카펫 등도 잘 정리하여 걸려 넘어지는 일이 없도록 해야한다.

[식재료위생관리] 생채소과일세척 소독 확인표 [강서구어린이급식관리지원센터]

[만성질환관리] 골다공증의 식사관리 [충북영동군보건소]

[식품영양정보]건강한 식탁_ 단호박의 무의 영양 [울산광역시보육정보센터]

[급식시설관리] 학교급식 시설 기구목록 기준 및 단가(전기식) [대전광역시교육지원청]