사단법인 대한영양사협회

[2월 절기와 음식] 정월대보름 오곡밥의 영양과 잡곡의 효능 [영천시보건소]

[급식 및 조리레시피] 조리실습 교육 레시피 * 9차 : 깐풍기, 쇠고기 계란덮밥, 제육김치볶음, 연두부 깨소스 냉채 [서울시학교보건진흥원]

2014년 1월 29일 식품영양뉴스 경기도, 친환경 무상급식 지원 조례 입법예고 [농민신문] ▶ 내용보기 '밥심'으로 산다는 한국인 밥에서 얻는 열량 감소세 [경인일보] ▶ 내용보기 [건강칼럼] 건강한 눈(EYE)을 만드는 7가지 습관 [경향신문] ▶ 내용보기 설 음식, 무조건 먹었다간 알레르기 불러 [헬스조선] ▶ 내용보기 아토피 환자, 설 명절 음식은 어떻게? [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 살쪄! 하지만 다이어트에도 엄연한 세대차이 - 베이비 붐 세대 25% 이상 vs. 밀레니엄 세대 12% [약업닷컴] ▶ 내용보기 야식증후군은 ‘중독’입니다 - 원인 : 불규칙한 생활습관에 스트레스·불안감 등 정신적 문제도 한몫 - 극복 방법 : 최대한 일찍 자고 하루 세끼 규칙적으로 식사를 [영남일보] ▶ 내용보기 짠 맛 체크하며 건강 식생활 나트륨 함량 줄이기 캠페인 [기호일보] ▶ 내용보기 레드불·핫식스, 학교 매점서 못판다 [한국경제] ▶ 내용보기 설날과 食農不二 [문화일보] ▶ 내용보기 와！ 솜씨가 예술이네… 설 과일 예쁘게 깎기 [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 올 설 최고 인기 선물세트는 과일과 한우 [부산일보] ▶ 내용보기 밥 대신 떡국… 과일은 홀수로 [강원도민일보] ▶ 내용보기 [설날 음식 추천 - 명절 전부침 종류] 동태전·화전·육전·버섯전 등 다양 [경인일보] ▶ 내용보기 남은 설 음식 100% 활용법 [경북일보] ▶ 내용보기 매콤하게 입맛 돋우는 명절 음식 3선 - 명절 음식에 질린 입맛을 달래보세요 [베이비뉴스] ▶ 내용보기 설 명절에 과식이나 체했을 때 좋은 음식 4가지 [하이닥] ▶ 내용보기 칼로리가 높은 설 명절음식 상위 10개 [위키트리] ▶ 내용보기 명절 음식, 우리 아이 아토피 어떡하지? [하이닥] ▶ 내용보기 설에 차례 음식 칼로리 걱정 싹 날려주는 식사법 [헬스조선] ▶ 내용보기 음식이 목에 걸렸을 때 등 '생활응급' 숙지하세요 [헬스조선] ▶ 내용보기 약 안 먹고 콜레스테롤 낮추는 방법 [서울신문] ▶ 내용보기 아몬드의 효능, 몸에 좋은데 칼로리도 낮아? ‘다이어트 식품’[TV리포트] ▶ 내용보기 [건강 나침반] 마성의 매력, 유산균 바로알기 [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 설 이후 피로·우울 이 친구가 싹 날려준다 "연·아·요" - 우울증 덜어주는 연어, 아보카도, 요거트는 혈관·장 건강 지킴이..살살 녹는 맛, 명절 스트레스 훌훌 [아시아경제] ▶ 내용보기 겨울철 심혈관질환, 생명을 위협한다 - 심혈관계 질환 위험 벗어나기 위해 운동-식습관 조절-금연 해야 [메디컬투데이] ▶ 내용보기

고카페인 음료 학교매점과 우수판매업소에서 판매금지! 담당자 식생활안전과 구용의 전화번호 043-719-2302 - 어린이 식생활안전관리 특별법 시행령 및 고시 개정 - □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 학교매점 및 우수판매업소에서 고카페인 음료의 판매를 금지하고 텔레비전 방송 광고를 제한한다는 내용의 「어린이 식생활안전관리 특별법 시행령」개정안을 오는 1월 31일부터 시행한다고 밝혔다. ※ 고카페인 음료 : 카페인 함량이 ㎖당 0.15㎎이상 함유한 제품 ○ 이번 개정으로, 앞으로 어린이기호식품 중 고카페인 음료는 학교매점과 우수판매업소에서는 판매할 수가 없게 되며, 어린이들의 주 시청 시간대인 오후 5시에서 7시까지 텔레비전 방송 광고도 금지된다. - 지금까지는 어린이기호식품 중 고열량·저영양 식품만 학교매점 및 우수판매업소에서의 판매를 금지하고 방송 제한 규정도 오후 5시에서 7시까지로 제한하여왔다. ○ 또한, 고카페인 음료의 경우 ‘고카페인 함유(ooomg)' 정도를 어린이들이 쉽게 알아볼 수 있도록 눈에 띄게 표시면의 바탕색과 구분되는 적색의 모양으로 표시하여 업계가 자율적으로 적용할 수 있도록 하였다. ※ 표시방법 : ①표시면의 바탕색이 적색일 경우 흰색의 도형(사각형, 원형 등)에 활자를 적색으로 표시, ②적색이 아닐 경우에는 적색의 도형에 활자를 흰색 등으로 표시 □ 식약처는 어린이들의 카페인 과다 섭취 예방을 위한 교육·홍보를 더욱 강화해나갈 방침이며, 앞으로 학교매점과 우수판매업소에서 고카페인 음료를 판매하는 행위에 대한 지도·계몽에 힘써 나갈 계획이라고 밝혔다. ○ 참고로, 고카페인 음료 판매금지 사항을 위반할 경우 10만원, 텔레비전 광고 금지 사항을 위반할 경우에는 1,000만원의 과태료가 부과된다.

해외 구매대행자도 식품 및 건강기능식품 수입신고 필수! 담당자 식품정책조정과/영양안전정책과 최명성/정영숙 전화번호 043-719-2011/2253 □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 불법위해 식품 및 건강기능식품으로부터 국민건강을 보호하기 위해 구매대행하는 자도 수입신고를 의무화 한다는 내용의 「식품위생법」 및 「건강기능식품에 관한 법률」일부개정안을 1월 28일 개정공포한다고 밝혔다. ○ 이번 개정은 해외 인터넷 사이트로부터 식품 등을 대신 구매해주는 구매대행자도 식약처에 수입신고를 하도록 명확하게 규정함으로써 안전성이 검증되지 않은 수입식품 등으로부터 국민건강을 보호할 수 있는 장치를 마련한 것이다. - 또한 시행은 충분한 준비기간과 사전 예고기간을 감안하여 1년의 유예기간을 두고 오는 ‘15년 1월 29일부터 본격 시행한다. □ 식약처는 최근 인터넷 구매대행 사이트를 이용한 외국 식품 등의 수입이 크게 증가하고 있음에도 안전성 검증 및 소비자 부작용 피해 예방 등을 위한 법적 제제 근거를 마련하게 되었다고 설명하였다. ○ 또한 앞으로도 불법위해 식품 등으로부터 국민건강을 보호하기 위해 법의 사각지대에서 국민의 안전을 저해하는 불합리한 행위는 적극적으로 발굴하여 안전관리를 강화해 나갈 예정이라고 밝혔다.

국내 유통 농산물 안심하고 드세요! 담당자 잔류물질과 장문익 전화번호 043-719-4204 - 이번 설명절 식탁에 오르는 농산물의 잔류농약 걱정 없어 - □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 지난해 우리 국민이 많이 소비하는 농산물(쌀 등 15품목) 232건을 수거하여 잔류농약(283종) 성분을 조사한 결과, 총 230건(99.1%)이 기준에 적합한 것으로 확인되어 이번 설명절 식탁에 오르는 농산물은 안심하고 드셔도 좋다고 밝혔다. ○ 조사결과, 깻잎 1건 및 복숭아 1건 등 총 2건이 농약성분 기준을 초과하여 검출됨에 따라 해당 농산물에 대해서는 즉시 회수 및 폐기조치를 요청(’13.5.14, 8.20.)하고 생산자 등에 대한 안전교육을 실시하였다. - 깻잎 1건에서는 살충제 용도로 사용되는 클로르피리포스 농약성분이 초과(0.39 mg/kg, 기준 0.01 mg/kg) 검출되었고, 복숭아 1건에서는 살균제 용도로 사용되는 피콕시스트로빈 농약성분이 초과(0.4 mg/kg, 기준 0.3 mg/kg) 검출되었으며, 나머지 230건은 기준에 적합하였다. ○ 이번 조사는 서울, 부산, 대구, 인천, 광주, 대전, 울산, 수원 등에 소재한 농수산물도매시장 10곳과 지역별 대형마트 5곳에서 우리 국민이 많이 섭취하는 쌀, 사과, 배 등 15개 농산물을 대상으로 농약 283종에 대한 잔류실태를 파악하였다. □ 식약처는 앞으로도 국내 유통 식품 중 잔류농약 실태조사를 지속적으로 수행하고 그 결과를 신속하게 공개하여 안전한 농산물이 유통될 수 있도록 최선을 다하겠다고 밝혔다. ○ 참고로 최근 3년간 총 44품목의 농산물(935건)을 수거하여 농약 잔류여부를 검사한 결과 931건(99.6%)이 기준에 적합하였다. - 또한, 기준을 초과하여 검출된 농약성분의 위해수준을 평가한 결과, 모두 일일섭취허용량(ADI) 대비 1%이하로 안전한 수준임을 확인하였다.

[공동구매서식] 공동구매 실무협의회 구성 및 실시 공문 [서울시교육청]

[암예방 및 관리] 국민 암예방 수칙_'암 예방 이렇게 합시다' [국가암정보센터]

[2월 절기와 음식] 오곡밥보쌈과 나물요리 만들기 [도봉구어린이급식관리지원센터]

[급식 및 조리레시피] 조리실습 교육 레시피 *8차 : 바베큐소스 닭고기구이, 버섯잡채, 새우땅콩조림, 오렌지고구마맛탕 [서울시학교보건진흥원]