사단법인 대한영양사협회

2014년 2월 6일 식품영양뉴스 "식품구입시 영양표시 확인해야" - 2013년 영양표시 소비자 인식도 조사 결과 [노컷뉴스] ▶ 내용보기 조제분유-조제우유 등 조제유류 영양성분 및 안전성 강화 - 식약처, ‘축산물의 가공기준 및 성분규격’ 일부 개정 [메디칼투데이] ▶ 내용보기 꼭 필요한 고함량 비타민C+비타민D 영양제 효능부터 가격, 권장량, 결핍 증상까지 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 제철 재료로 후다닥 만드는 영양 만점 밑반찬 [레이디경향] ▶ 내용보기 [1분 튼튼건강] '칼로리 소모' 높은 '전신운동' [MBC뉴스] ▶ 내용보기 입맛대로 골라 먹는 저칼로리 버거 [레이디경향] ▶ 내용보기 "WFP, 북 영양과자 공장 7곳 중 5곳 폐쇄" [YTN] ▶ 내용보기 사과 칼로리, 이렇게 높은데 다이어트에 도움된다고? [헬스조선] ▶ 내용보기 2월 제철음식, 영양만점 ‘매생이굴국’[파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 마포구, 임산부와 영유아 대상 영양교육 및 상담, 보충식품 지원 [아시아뉴스통신] ▶ 내용보기 설탕 한 숟가락 더? 심장병 원인 사망률도 더~ - 미국 성인 대부분 1일 설탕 섭취량 이상 소비 [약업닷컴] ▶ 내용보기 ‘AI 인체감염’ 한국은 정말 안전한가 [주간한국] ▶ 내용보기 저지방 요거트, 꾸준히 먹으면 당뇨 위험↓[파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 헬리코박터균 없애면 위암 재발률 절반으로 낮아져 [헬스조선] ▶ 내용보기 서울 17개 구청 공무원 급식비 중복지원 - 권익위, 감사원·안행부·서울시에 추가조사 조치 [이투데이] ▶ 내용보기 강원도교육청 지역농산물 급식 사용률 80%까지 확대 [연합뉴스] ▶ 내용보기 명절 입맛 후유증, 오렌지 등 신 맛 과일 찾는다 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 건강한 식생활? 무얼, 얼마나 먹어야 할까 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 아이가 편식한다면 재미있는 음식으로.. [MNB뉴스] ▶ 내용보기 아직도 남아있는 명절음식은.. 이색요리로 뚝딱~ [MNB뉴스] ▶ 내용보기 주부 9단의 명절 음식 처리하기 [키즈맘_한경닷컴] ▶ 내용보기 소치올림픽 개막 D-1… 늦은 시간 건강 지키기 위한 음식은? [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 2월 제철음식 ‘우엉, 딸기, 한라봉, 삼치 등...’ 효능은? [스타투데이] ▶ 내용보기 [류현미의 우리음식 맛보기]다섯가지 봄나물 무침 ‘오신반’[경기일보] ▶ 내용보기 식약처, 나트륨 사용을 줄인 '건강음식점' 신규·확대 운영식약처, - 2017년까지 나트륨 섭취량 20% 줄이기 나서 [브레인미디어] ▶ 내용보기

'17년까지 우리 국민 나트륨 섭취량 20% 저감화 담당자 영양안전정책과/영양기능연구팀 김종욱 전화번호 043-719-2262 -‘건강삼삼급식소’등 지정 운영- □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 우리 국민의 나트륨 과잉 섭취량을 오는 2017년까지 20%(3,900㎎) 저감화 목표로 집단급식소 중 모범적으로 나트륨을 줄이고 있는 업소를 평가 후 ‘건강삼삼급식소’로 시범 지정하여 나트륨 저감화에 나선다고 밝혔다. ○ ‘건강삼삼급식소’는 대표 메뉴의 레시피와 나트륨 등의 영양성분을 분석하고, 이 중 나트륨이 높은 음식을 대상으로 양념이나 육수의 염도를 낮추거나 사용량을 줄이는 방법으로 나트륨을 낮춘 음식을 제공하는 급식소이다. ○ 2012년 기준 우리나라 국민 2명 중 1명은 하루 1회 이상 단체 급식 및 외식을 통해 음식을 섭취하고 있어 ’건강삼삼급식소‘ 등의 지정운영으로 나트륨 함량을 줄인 조리음식 제공이 절실한 실정이다. ○ 또한 외식의 저나트륨 환경 조성에 앞장서기 위해 현재 참여 중인 프랜차이즈 매장을 확대할 계획이며, 전국 기준 1,148개 매장(8개 업체)에서 약 2,000여개 매장(15개 업체)으로 확대한다. ※ 나트륨 줄이기 참여 프랜차이즈 업체(8곳) : ㈜놀부, ㈜병천아우내식품, ㈜봉추, ㈜영일유통, ㈜오니규, ㈜이바동, ㈜이학, ㈜토다이코리아 - 농협하나로마트 등 대형유통 업체에 설치 중인 ‘나트륨 줄인 식품홍보코너’를 기존 20곳에서 30곳까지 확대 설치하고, 특수차량을 이용하여 초등학교 등을 방문하는 ‘튼튼 먹거리 탐험대’ 현장 체험교실을 전국으로 확대하여 27주간 운영할 예정이다. - ‘11년부터 ‘13년까지 나트륨 줄인 메뉴 공급에 자율 참여한 음식점을 대상으로 ‘건강음식점’ 292개소를 지정운영해오고 있다. ○ 아울러, 오는 3월 10일부터 21일까지 ‘나트륨 줄이기 전국 실천의 날’ 행사를 전국적으로 실시하여 ▲학술포럼 ▲단체급식 나트륨 줄이기 ▲분야별 홍보부스 운영 ▲6개 지방청 권역별로 기념식홍보행사 등을 진행한다. - 특히 이 행사기간 동안 국민들의 참여를 유도하기 위하여 ▲‘삼삼한 요리 경연대회’(연 5회) ▲캐릭터, 로고송 등 ‘실천 아이디어 공모 대전’(연 8회) ▲교통수단SNS 등을 이용한 ‘온오프라인 홍보’ 등을 추진한다. □ 식약처는 지난 ’12년부터 추진한 나트륨 저감화 사업을 실시하여 국민 1일 평균 나트륨 섭취량이 지난 ’10년 4,878㎎에 비해 ’12년에는 4,583㎎까지 6.0% 감소하였다고 밝혔다. ※ 출처 : ’12년 국민건강영양조사, 보건복지부 ○ 앞으로 교육부 등 10개 부처*가 참여하는 나트륨 줄이기 대책협의회를 구성운영하는 등 부처 간 공조체계 강화를 통해 실효성 있는 나트륨 저감화 사업에 다양한 노력을 기울일 예정이다. ※ 국조실, 기재부, 교육부, 법무부, 국방부, 안행부, 농식품부, 복지부, 여가부, 식약처 - 나트륨 저감화 사업은 국민들의 건강 증진을 도모함과 동시에 국민의 눈높이에서 국민과 현장 중심의 서비스 행정, 정부 3.0 정책 구현의 일환으로 추진하고 있다.

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