사단법인 대한영양사협회

[편식상담서식] 영양상담카드 [경북교육청]

[친환경농산물이야기] 우렁이각시가 농사꾼이 되었어요 _ 초등학교 저학년을 위한 친환경 농산물 이야기 입니다. 초등학생 어린이들에게 바른 먹을거리와 농업·농촌에 대한 참가치를 알려 주고자 제작되었습니다 - 1단원 요즘 우리들은 무얼 먹고 있나요? - 2단원 농산물로 만든 엄마의 밥상이 최고! - 3단원 아침밥을 먹으면 공부를 잘한다? - 4단원 좋은 땅을 만드는 일등 선수 - 5단원 화학비료야, 네가 궁금해! - 5단원 화학비료야, 네가 궁금해! - 6단원 똥, 네가 얼마나 소중한지 알아? - 7단원 반딧불이가 사라졌어요 - 8단원 나는오리가 논에서 한 일을 알고 있어요 - 9단원 맛있는 사과, 이젠 껍질째 먹어요 - 10단원 진딧물과 무당벌레는 천적관계 - 11단원 행복한 소가 맛도 좋아요 - 12단원 친환경 농업인 아저씨, 멋있어요 - 13단원 야호, 친환경 마을로 떠나요!! - 14단원 친환경 마을에서 이런 것을 배웠어요 - 15단원 친환경농산물, 못생겨도 맛은 좋아~!! - 16단원 친환경농산물은 이름표를 달고 있어요 - 17단원 친환경농산물, 어디에 있을까요? - 18단원 나는야, 친환경 알림이랍니다~!! - 19단원 신토불이~신토불이야! - 20단원 자연은 돌고 도는 물레방아래요 - 21단원 이제 우리는 친환경 꼬마박사랍니다! [농림수산식품부_농촌정보문화센터]

2010년 7월 2일자 식품영양뉴스 모음 ▌ 마늘, 체력증진-노화방지 대표적인 강장 식품 [문화일보] ▶ 내용보기 ▌ "적당히 먹어"..과자 1회제공량 '엉망' [소비자가만드는신문]-같은 회사 제품도 3배 차이..식약청 "업체위주 표기 개선돼야" ▶ 내용보기 ▌고령자 '비타민 D' ↓ 면 '대사증후군' ↑[메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌대중교통 에어컨, 알고보니 과거 고교생 집단 식중독균 온상지 ‘충격’ [뉴스엔] ▶ 내용보기 ▌혈중 비타민 B 수치 높으면 폐암 예방[모닝뉴스]-비타민 B6, 필수아미노산인 메티오닌의 혈중 수치 높으면 폐암 예방에 효과 ▶ 내용보기 ▌비타민 K 많이 먹으면 당뇨병 위험률 감소[뉴스웨이브]-염증 감소로 인슐린 효과 증가 ▶ 내용보기 ▌피부가 건조한 이유, 비타민 결핍 때문?[한경닷컴] ▶ 내용보기 ▌ [맛있는경제] 알찬 '영양덩어리' 브로콜리·양상추 [SBS뉴스] ▶ 내용보기 ▌식당에서 음식을 먹은 뒤 어떻게 정리하면 좋을까요? [한겨레] ▶ 내용보기 ▌골치 아픈 임신 중 변비, 음식으로 예방하자![한경닷컴] ▶ 내용보기 ▌고온다습 장마철 건강 적신호 [강원도민일보]-곰팡이 핀 식품 ‘위험’ ]-‘긁적긁적’ 무좀환자 급증 ▶ 내용보기 ▌여름철 건강 관리와 척추 건강, 디스크 예방을 위한 올바른 생활 습관은?[OSEN] ▶ 내용보기 ▌ [건강칼럼]명령하는 엄마 짜증나는 아이[머니투데이] ▶ 내용보기 ▌ [자궁건강]한여름 더위, 그녀의 자궁을 위협한다![굿데이스포츠] ▶ 내용보기 ▌[한승섭의 건강클리닉] 비만 극복 3가지 방법 [디지털타임즈] -'과잉영양-운동부족' 개선 -체질ㆍ생활습관도 바꿔야 ▶ 내용보기 ▌[굿모닝 1분 건강] 과음과 지방간 [한국일보] ▶ 내용보기 ▌학교에 장독대 설치, 전통 장류 급식에 사용[뉴시스] ▶ 내용보기 ▌ 다이어트 중 외식, 피하지 말고 즐겨라! [한국경제] ▶ 내용보기 ▌오가닉 브랜드=저칼로리 식품? 편견을 버려~ [약업신문]-잘못된 인식이 관대한 행동‧경계심 무장해제 유도 ▶ 내용보기

여름철 위해식품 전국 일제 특별합동점검 실시 담당자 식품관리과 안영순 전화번호 380-1633 - 해수욕장, 유원지 등 다중 이용시설내 식품취급업소 - □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 여름철 발생하기 쉬운「식품위생안전사고」를 예방하기 위하여 빙과류 등 여름철 성수식품제조업체, 해수욕장 주변, 휴가철 국민 다중이용시설내 식품취급업소 등에 대하여 전국 일제 특별 합동점검을 실시한다고 밝혔다. ○ 이번 특별점검은 7. 5∼7.23일(3주간) 지방식약청, 시·도 및 시·군·구와 소비자식품위생감시원 합동으로 실시된다. - 이번 하절기 전국 일제 합동점검 대상은 ▶ 음료류, 냉면류, 빙과류, 도시락 및 팥빙수 등 여름철 성수식품제조업소 ▶ 해수욕장, 유원지, 국·공립공원 주변, 고속도로·국도변 휴게소 등 여름철 국민 다중이용시설의 음식점 및 판매점 ▶ 횟집 등 날음식 취급업소, 배달전문(피자, 야식 등)업소 등이며, - 주요 점검내용으로 ▶ 무표시·무포장 식품 및 취급 여부 ▶ 냉동·냉장제품 등 보관기준 준수 및 부패·변질 제품 판매 여부 ▶ 유통기한 경과제품 사용 및 식재료 위생적 취급 여부 ▶ 손님에게 제공되었던 음식물 등 잔반 재사용 여부 ▶ 기타 위생적취급기준 준수 여부 등 □ 또한, 다중이용시설에서 판매되는 즉석섭취·편의식품(김밥, 햄버거, 샌드위치, 도시락 등)과 여름철 성수식품(냉면, 음료류, 빙과류, 식용얼음, 묵류, 두부류 등)에 대한 수거·검사를 실시하며, ○ 식약청은 이번 점검결과 식중독균 등이 검출되는 업체에 영업정지 등의 행정처분과 함께 특별관리 대상 업체로 지정하여 개선될때까지 집중점검을 실시할 것이다. □ 아울러, 식약청은 여름철 식중독 예방 및 식품안전관리를 위해서 ○ 식품을 취급하는 조리종사자 등이 설사나 화농성 질환을 갖고 있는지 매일 확인하고, 동 질환자는 조리업무에 참여 시키지 않아야 하고, ○ 조리 기구는 교차오염 방지를 위하여 고기·생선, 채소용 등 용도·식품군별로 구분 사용하고, 사용 후에는 즉시 세척·살균·소독 해야 하며, ○해수욕장 등 한시적으로 조리·판매하는 식품취급업소에서 식품을 구입시 표시사항이 없는 판매금지 식품은 구입하지 않아야 하며, 유통기한, 보관기준 등을 확인하고, 생선·육회등 날음식은 조리나 섭취시 주의하여 줄것을 당부하였다. 첨부 : 식중독 예방을 위한 국민행동요령.

수산물 요리로 수험생 스트레스 확! 날려 - 수험생 엄마를 위한 푸드 프로젝트 Ⅲ『수산물 수능밥상』 발간 농림수산식품부는 ‘공부에 지친 우리 아이 힘나게 하는 요리책’ 「수산물 수능밥상」 책자를 발간한다고 밝혔다. ○ 「수산물 수능밥상」은 「수산물 똑똑밥상」,「수산물 영재밥상」에 이은 3번째 제철 수산물 레시피로, 수산물의 최대 장점인 두뇌활성과 피로회복 효능을 살려 엄마가 직접 학업에 지친 자녀를 위한 건강밥상을 차리도록 돕는 요리 가이드북이다. 엄마가 집에서 직접 챙겨주는 아침밥 , 주말 별식 외에 간식, 저녁 도시락 등 수산물을 활용한 다양한 레시피가 담겨 있다. ○ 또한, 각 수산물을 통해 섭취할 수 있는 영양소에 대해 꼼꼼히 소개하는 한편, 수험생에게 격려가 되는 한마디 등 학부모에게 도움이 되는 내용이 다수 소개되고 있다. 이 책은 서울, 경기지역의 중?고등학교 총 1,000여 개소를 통해 배포되며, 피쉬밥상 블로그(blog.naver.com/fishbobsang)에서 일반인들의 신청을 받아 1천여 부를 무료로 배포할 예정이다.(택배비만 수신자 부담) ○ 피쉬밥상 블로그와 농촌정보문화센터 홈페이지(www.cric.re.kr)에서 e-book 형태로 연중 확인할 수 있다. ※ 연락처 : 농촌정보문화센터 02-3498-6536

[편식상담서식] 학생 기초자료 조사지 [경북교육청]

[영유아영양섭취] 이유식 먹이기 ❋ 이유식의 시작 ❋ 이유식의 원칙 [국민건강보험공단_일산병원]

[송이의 아주 특별환 시골여행] _ '딸기 엄마를 찾아주세요!'(어린이 교육교재) [농림수산식품부_농촌정보문화센터]

2010년 7월 1일자 식품영양뉴스 모음 ▌'과당·트랜스지방' 많이 먹으면 '간' 나빠진다[메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌서울 초중고 전체 2013년 무상급식 [매일경제]-곽노현 교육감, 외고 설립취지 안맞는곳은 일반고로 전환 ▶ 내용보기 ▌노화 막는 ‘노란 음식’으로의 초대 [한겨레]-귤·오렌지·카레 등 항산화제 풍부 ▶ 내용보기 ▌달걀! 콜레스테롤의 오해와 진실[SBS뉴스] ▶ 내용보기 ▌[건강]씻고 끓이고 살피고 장마철 식중독 걱정 뚝! [경향신문&경향닷컴] ▶ 내용보기 ▌아이스크림 팥빙수 잘못먹었다간 식중독[국민일보_쿠키뉴스]-서울시, 여름철 기호식품인 팥빙수 등 취급업소 95개소 검사결과 ▶ 내용보기 ▌통풍이면 맛있는 것은 이제 잊어야 하나?[코메디닷컴]-술은 몰라도 고기나 생선 조금씩 먹어도 돼 ▶ 내용보기 ▌[건강]‘건강 4강’으로 심신 재충전 [매일경제]-ㆍ뙤약볕 내리쬐는 도심속에서 무기력한 나날… ▶ 내용보기 ▌몸속 노폐물, 건강 해치는 ‘독소’ 된다[장애인신문] ▶ 내용보기 ▌[건강] 임산부, 식중독 없이 건강한 여름 나는 법[SBS뉴스 ▶ 내용보기 ▌ 블루베리·땅콩 '눈 건강 지킴이'[충청일보]-美 워싱턴대, 망막질환 치료효과 입증 ▶ 내용보기 ▌[건강칼럼] 대장암의 씨앗! 대장 용종이란? [소비자가만드는신문]-식약청, ‘임산부 식중독 예방수칙 및 식생활 지침’ 배포 ▶ 내용보기 ▌헬스포인트]당신의 장(腸)은 건강하십니까? [위클리경향] ▶ 내용보기 ▌[전통에서 배우는 음식건강] 식혜와 식해 [매일신문]-올여름 독특한 안동식혜로 맵싸하고 시원한 맛 즐겨볼까~ ▶ 내용보기 ▌피부관리 "수분 보충과 항산화 성분 풍부한 음식 섭취 중요" [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌치아 교정 시 조심해야 할 음식[코리아헬스로그] ▶ 내용보기 ▌ 서울 초중고 전체 2013년 무상급식 [머니투데이] ▶ 내용보기 ▌ 직영급식 미룬 학교 징계한다 [내일신문] ▶ 내용보기 ▌정크푸드 과당, 내장비만 가속도 작용[코메디닷컴]-영국 연구, 내장지방세포 증식 2배 ▶ 내용보기

예비 엄마는 '식생활 규칙' 꼭 지켜주세요! 식중독예방관리과/영양정책과 김진숙 전화번호 380-1635 - 반드시 지켜요! 위험해요! 꼭 먹어요! 꼭 지켜요! - □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 임산부와 태아의 건강을 위하여 임신기간 중에는 식중독 예방을 위한 예방수칙과 균형 잡힌 식생활을 지켜줄 것을 강조하였다. ○ 식중독 예방을 위해 주의하여야 할 것은 - 리스테리아 식중독 예방을 위해 가열 하지 않은 훈제 생선과 목장에서 젖소로부터 바로 짠 살균하지 않은 우유 등은 피하고, - 메틸수은 중독 예방을 위해 고래, 상어, 냉동 참치 등 심해성 큰 어류는 피해야 한다. - 톡소플라즈마 감염을 예방하기 위해서 채소와 과일은 깨끗이 세척하고, 육류는 충분히 익혀먹으며, 동물을 만지고 난 후 손을 깨끗이 씻는 것이 중요하다. ○ 균형 잡힌 식생활을 위해서는 - 신선한 채소와 과일, 고단백 살코기, 콩제품 등과 유제품과 뼈째 먹는 생선 등을 골고루 섭취하고 - 나트륨이 많은 젓갈, 국물류 등은 적게 먹고 김치는 싱겁게 먹으며 - 특정 허브차(세이지, 라벤더, 캐모마일, 페퍼민트, 로즈마리, 시나몬)와 커피 등 카페인 많은 음료는 적게 마실 것을 권장하였다. □ 식약청은 ‘임산부 식중독 예방수칙 및 식생활 지침’을 임산부가 가정에서 쉽게 생활에 활용할 수 있도록 홈페이지를 통해 제공하여 또한, 리플릿으로 제작하여 산부인과 병원 등에 제공할 예정이다. ○ 이번에 제작한 리플렛은 ▲반드시 지켜요! ▲위험해요! ▲꼭 먹어요! ▲꼭 지켜요! 등으로 구분되어 있으며, ○ 우선 식중독을 예방하기 위하여 임산부가 반드시 지켜야 할 사항으로 씻기·소독하기·나누기·끓이기·저장하기를 강조하였다. - 칼, 도마, 행주 등은 자주 소독하여 사용하고, - 과일·채소용과 생고기·해산물용 칼·도마는 구분하여 사용하며 그대로 먹는 식품과 조리해 먹는 식품은 분리해서 보관해야 한다. - 또한 1회 분량만 조리하되 충분히 가열하고, 조리한 후에는 가급적 빨리 섭취하며, - 제품의 보관방법을 확인하여 즉석섭취식품이나 상하기 쉬운 음식은 냉장·냉동 보관할 것을 당부하였다. ※ 붙임 : 임산부의 식중독 예방 수칙 및 식생활 지침(리플릿)