사단법인 대한영양사협회

[학교급식운영] 2012년도 학교우유급식 표준매뉴얼 : 2012년도 학교우유급식 표준매뉴얼입니다. (농림수산식품부 자료) [경기김포시교육지원청]

2012년 3월 27일 식품영양뉴스 모음 ‘ 영양사, 건물관리원 재해예방, 민.관 힘모은다 ’ [공감코리아] ▶ 내용보기 - 안전보건공단 - 서비스업 직능단체, 음식업.건물관리업 집중 재해예방 활동 추진 잘못된 식습관, 눈 건강 해친다 - 하루 1잔 이상 마시는 커피, 녹내장 위험 - 지나친 음주는 시신경 근육 이상 야기 - 단 음식의 과다 섭취, 노인성 질환 유발 - 짜고 자극적인 음식, 안구건조증 원인 [한국경제] ▶ 내용보기 서구화된 식습관, 고지혈증 부른다 [프런티어타임즈] ▶ 내용보기 [노인 변비]하루 세끼 식사 충분히 하라… - 해조류·고구마·양배추·딸기 먹는 것도 좋아 [농민신문] ▶ 내용보기 대장암의 식이요법은 어떻게 하나 [월간암] ▶ 내용보기 “넣을까? 뺄까?”…식음료, 성분 안전성 경쟁 후끈 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 ‘잘 빠지지 않는 ‘궁둥이 살’ 보기 좋게 빼려면?‘[아시아투데이] ▶ 내용보기 팝콘이 과일·채소보다 건강식품이라고? - 수분 적어 항산화제 폴리페놀 농도 진해 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 괜한 걱정 일으키는 건강 정보 9가지 - ‘하루 물 8잔 마시기’, ‘커피 나쁘다’ 등 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 봄 춘곤증, 맛있게 극복하는 방법? [키즈맘뉴스] ▶ 내용보기 자녀 비만 걱정된다면 ‘시리얼 간식’ 주세요 [한경닷컴] ▶ 내용보기 비타민C, 방사선 유발 손상 억제 효과 [머니투데이] ▶ 내용보기 비타민C, 하루에 얼마나 먹어야 할까? [헬스조선] ▶ 내용보기 “노화로 인한 뇌ㆍ심장질환 예방에 비타민C 효과”[헤럴드경제] ▶ 내용보기 내 아이 ‘엄친아’로 키우고 싶다면? [키즈맘] ▶ 내용보기 봄철 춘곤증이 피부 트러블 부르는 이유는? [크리스천투데이] ▶ 내용보기 [황사철 좋은 음식] 미나리·마늘·미역…몸에 쌓인 독소 빼준다 [농민신문] ▶ 내용보기 황사철에 먹으면 藥 되는 음식들 - [건강상식]물과 과일 많이 섭취해야…목 아플땐 도라지차 [머니투데이] ▶ 내용보기 치아미백 생각한다면 커피·담배 피해야 [이투뉴스] ▶ 내용보기 몸에 해로운 콜레스테롤 낮으면 '암' 발병 위험 높다? [메디컬투데이] ▶ 내용보기 하루 6시간 미만, 8시간 이상 자면 심혈관질환 위험 커져 [유코피아] ▶ 내용보기 하루 세 번 양파요리로 다이어트 하세요~ [아크로팬] ▶ 내용보기

[급식위생관리] 학교급식 일일 위생안전점검표 [경상북도교육청]

[질환별 영양관리] 신장질환의 식사지침 ■ 고지혈증의 식사요법 ◎ 식사목표 ◎ 식사지침 ■ 고혈압의 식사요법 ◎ 식사목표 ◎ 식사지침 [동국대학교일산병원]

[건강 및 영양정보] 봄철 황사예방 및 만성피로에 좋은 음식 [휴먼푸드]

[학교급식운영] 2012학년도 학교급식 기본 지침 Ⅰ. 학교급식 운영 Ⅱ. 학교급식품 구매 및 검수 Ⅲ. 학교급식 영양관리 및 식생활교육 Ⅳ. 학교급식 시설안전 관리 Ⅴ.「식품안전관리 기본계획」세부과제 Ⅵ. 지역교육청, 학교보건진흥원 이행 사항 Ⅶ. 보고 사항·서식 및 참고자료 Ⅷ. 2012학년도 기본 지침 주요 변경사항 [서울특별시교육청]

2012년 3월 26일 식품영양뉴스 모음 허리둘레, 중성지방, 혈압…OO 이상이면 ‘대사증후군’ - 국내 30세 이상 성인 중 28.8%가 대사증후군 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 오바마, 북 로켓발사 강행하면 영양지원 패키지 줄 수 없다 - "한달전에 한 약속도 지키지 못한다면 영양지원 어려워"[노컷뉴스] ▶ 내용보기 알록달록 화려하고 영양도 풍부한 꽃 [노컷헬스] ▶ 내용보기 헬스보충제가 약이라고? 흡수 빠른 고농축 영양 식품 - 단기간 내 선명한 근육 만들고 싶다면 자신에게 맞는 헬스보충제 섭취가 효과적 [폴리뉴스] ▶ 내용보기 류마티스 관절염 똑똑한 식습관이 藥 - 불포화지방산 포함된 음식 등 면역력 높이는 식단 중요 [이투뉴스] ▶ 내용보기 [톡톡! 매거진] 칼슘 제대로 섭취하세요 外 [KBS뉴스] ▶ 내용보기 [커버스토리]침묵의 질병 ‘고지혈증’ 오해와 진실 - 뚱뚱한 사람만 걸린다는 편견은 버려~ [대전일보] ▶ 내용보기 건강의 비밀무기, 녹황색 채소와 베타카로틴 [월간암] ▶ 내용보기 '팝콘' 과일보다 건강에 좋은 항산화성분 더 많다? [메디컬투데이] ▶ 내용보기 살찌는 과일 vs 살 안 찌는 과일 "지피지기면 백전백승" [시티신문] ▶ 내용보기 '쵸콜릿' 살도 빼고 혈압과 콜레스테롤도 낮춰 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 운동량 많아진 환절기 건강 비타민이 대안? [헤럴드경제] ▶ 내용보기 입맛 살리고 눈 건강에 좋은 봄나물, 과일들 [아시아경제] ▶ 내용보기 먹을 수 있는 자전거 등장 ‘고기-과일-치즈’ 100% 식재료 제작 [서울신문] ▶ 내용보기 ‘충분한 비타민C 섭취로 뇌의 노화 예방 가능’ - ‘제3회 비타민C 국제 심포지엄’, 다양한 항노화 기능에 대한 최신 지견 논의 [아시아투데이] ▶ 내용보기 떨어질 줄 모르는 야채가격…"콩나물만 먹어야하나" [뉴시스] ▶ 내용보기 부모님 관상동맥질환 예방하려면 '비타민D' 챙겨드려요! [헬스조선] ▶ 내용보기 비타민D 결핍, 관상동맥협착 위험 3배 높다 [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 곤드레는 종합비타민, 곰취는 천연항염제 … 산나물이 춘곤증 싹~ 날려주네 [중앙일보] ▶ 내용보기 호두 등 견과류, 복부비만·고혈압 예방 - 미국 연구팀, 성인 식습관 조사…신진대사 장애 질병 줄여 [농민신문] ▶ 내용보기 돌연사 막으려면 된장 먹어라?! [헬스조선] ▶ 내용보기 [O2/식품 호기심 천국]오메가3 알고 드세요 [동아닷컴] ▶ 내용보기

기구 및 용기·포장 공전 신설된다! 담당자 첨가물기준과 전대훈 전화번호 043-719-2501 - 폴리아미드 등 합성수지제 및 법랑 조리기구에 대한 안전기준 강화 - □ 식품의약품안전청(청장 이희성)은 식기류와 식품 포장·용기의 효율적안전관리를 위해 해당 제품군의 특성에 맞는 별도의 총칙과 기준·규격을 신설하는 내용의 「기구 및 용기·포장의 기준 및 규격」개정(안)을 이번 달 내 행정예고할 계획이라고 밝혔다. ○ 이번 개정(안)은 현행 식품공전에서 기구 및 용기·포장에 대한 기준 및 규격만 따로 분리하여 관련 업체 및 소비자들이 확인하기 쉽도록 ‘기구 및 용기·포장 공전’을 새롭게 편찬하기 위한 작업의 일환이다. ○ 기존 ‘기구 및 용기·포장’의 기준 및 규격 적용, 적부판정 기준은 ‘식품 등 기준 및 규격’을 그대로 적용하여 왔지만, 해당 제품군의 특성에 맞는 별도 기준이 필요하다는 의견이 제기되어 왔다. ○ 아울러, 이번 개정 작업은 국제 기준과의 조화를 이루고자 미국 및 EU 등 기준을 반영하고, 그간의 소비자단체와 언론 등에서 제기되어 온 수입 기구류에 대한 안전성 강화 부분에 역점을 두고 이루어졌다. □ 주요 개정 내용은 ▲총칙(목적, 수록범위, 구성) 신설 ▲공통기준 및 규격(제조기준, 용도별 규격, 기준 및 규격 적용, 적부판정 등) 신설 ▲합성수지제 및 주류 용기에 대한 안전기준 강화 ▲셀로판제, 종이제, 전분제 기구 등에 대한 납, 카드뮴 규격 재정비 등이다. ○ 뒤집개, 국자 등 식품용 조리기구로 널리 사용되는 폴리아미드 제조 시 첨가제로 사용되어 식품에 이행될 우려가 있는 일차방향족아민(기준 : 0.01 ppm 이하)에 대한 규격을 신설하였다. ○ 또한 법랑 제조 시 유약성분으로 사용되는 안티몬(기준 : 0.1 ppm 이하)에 대한 규격도 마련되었다. ○ 캔 용기 등 식품과 직접 닿는 용기 내면에 녹방지를 위해 코팅(페놀수지, 실리콘수지 등)이 된 경우에는 그 코팅 원료물질로 사용된 페놀, 아연에 대한 규격을 설정하도록 하여 식품으로의 이행 가능성을 최소화하였다. ※ 페놀 기준 : 5ppm 이하, 아연 기준 : 15ppm 이하 ○ 아울러, 알코올 함량이 20% 이상 함유되어 있는 주류에 사용되는 병, 컵에 대해서는 용출규격 시험 시 침출용매로 50%에탄올을 사용토록 함으로써 침출 안전기준이 강화되었다. □ 식약청은 이번 개정(안)을 통해 보다 안전한 식기류 및 식품 용기·포장 기준이 마련되어 소비자의 신뢰도가 향상될 것으로 기대한다고 밝혔다.

[급식위생관리] 학교급식 운영평가 점검표 [경상북도교육청]

[질환별 영양관리] 신장질환의 식사지침 ■ 만성신부전의 식사요법 ◎ 식사목표 ◎ 식사지침 ■ 혈액투석의 식사요법 ◎ 식사목표 ◎ 식사지침 [동국대학교일산병원]