사단법인 대한영양사협회

[건강영양소식] 10월의 절기(상강)의 이해와 감기예방 식이요법 > 절기이야기 - '상강' * 상강의 절기 음식 > 감기의 식이요법 >> 건강한 식생활의 실천~ 소금섭취 줄이기!! [부천시보육정보센터]

[급식관리] 친환경 농산물 검수요령 및 학교급식가이드 >> 친환경농산물 >> 학교급식 검수 가이드 >> 학교급식 현황 [경기도광주하남교육지원청]

2012년 10월 18일 식품영양뉴스 모음 뼈에 구멍이 숭숭…“골다공증을 예방하라” - 우유, 멸치, 미역 등 자주 섭취해 칼슘 보충해야 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 학교급식 업무 지원국 이관 - 영양교사 “정체성 흔들릴라”[기호일보] ▶ 내용보기 [푸드 "패스트푸드, 동맥경화·노화 촉진" [연합뉴스] ▶ 내용보기 [건강 톡톡톡/ 잘못된 의학상식] 돌연사, 예방할 수 없다? - 돌연사의 원인되는 이유, 식생활 개선 등으로 막아야 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 우리집 식탁에 컬러푸드를 차리자 ! - 컬러푸드 섭취, 저염식생활, 고위험군 영양관리 식단전시 등 건강증진을 위한 다양한 체험부스 운영 - 안전한 식품섭취와 올바른 식품선택 방향 제시 - 전시, 인형극 및 체험코너 제공, 흥미있는 영양교육 효과 기대 [아시아뉴스통신] ▶ 내용보기 남성은 황반변성, 여성은 녹내장 발병위험 높아 [스포츠조선] ▶ 내용보기 한국인의 위장병 - 헬리코박터균부터 잡고 40세 이상 위 내시경 검사해야 [매일신문] ▶ 내용보기 D-20 수험생에겐 ‘붕붕 주스’보다 이것! [코메디닷컴] ▶ 내용보기 첫째 비만 가능성, 임신중 엄마 식습관 아기 평생건강 영향 [티브이데일리] ▶ 내용보기 아침 굶으면 기름진 음식 더 찾는다 [포커스신문] ▶ 내용보기 맛·멋·향의 조화… 茶는 음식이 아닌 문화다 - 티 소믈리에 웨이 레이가 말하는 차 마시는 요령 [세계일보] ▶ 내용보기 '춘천도 무상급식' 춘천시 외면 분담금 학부모 납부 [뉴시스] ▶ 내용보기 학교·어린이집 급식소 지하수에서 식중독 유발 바이러스 검출 [경향신문] ▶ 내용보기 [단독] 군부대 집단 식중독 11배 급증‥위생 '비상' [MBC뉴스] ▶ 내용보기 식중독 발생 10건 중 4건 이상 '원인 불명' [메디컬투데이] ▶ 내용보기 내년 경기도 유치원·중학교 무상급식 확대 전망 [연합뉴스] ▶ 내용보기 학교매점 식품에 대한 안전관리 소홀 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 [국감]"건강기능식품 부작용 심각···3건 중 1건 병원치료 "[서울파이낸스] ▶ 내용보기 이언주 의원 "치매 등 발병 우려 알루미늄 포함 식품첨가물 관리 필요" [메디컬투데이] ▶ 내용보기 코스트코, 유전자재조합(GMO) 원료사용 식품 수입 최다 [조선닷컴] ▶ 내용보기 제주 임용 시험 경쟁률 평균 10.32대1…영양교사 20대1 최고 [시사제주] ▶ 내용보기 “영양만점 도시락 확인하세요”[영남일보] ▶ 내용보기 일산백병원, 암환자 영양관리 위한 ‘암환자 식사요령’ 출간 - 7대 암 영양관리와 항암약물 치료시, 방사선치료시 영양관리 기술 [서울신문] ▶ 내용보기 영양학자 김갑영의 우리 음식 이야기 - 건강차 율추숙수 [문화일보] ▶ 내용보기 [단독] 부실한 급식 이유? 식재비 영양사 '꿀꺽' [MBC뉴스] ▶ 내용보기

[급식영양관리] 학교급식 알레르기 유발식품 표시제 안내서 [교육과학기술부]

[질환의 이해] 뇌졸중의 이해와 치료 > 뇌졸중은 무엇일까요? > 나도 뇌졸중의 위험이 있을까요? > 뇌졸중인지 어떻게 알 수 있을까요? > 뇌졸중이 의심되면 어떻게 해야 할까요? > 뇌졸중의 치료 > 후유증의 치료 > 뇌졸중 위험을 줄입시다. [대한신경과학회]

[영양소식] 10월의 절기 및 재미있는 식품이야기 > 10월의 절기 - '한로' > 식품첨가물의 이모저모 >> 재미있는 음식이야기...함께 먹으면 몸에 좋은 음식궁합 [부천시보육정보센터]

[급식관리] 건강한 급식을 위한 학교급식의 이해와 실제 >> 학부모·학생 소통의 힘 >> 건강한 급식을 위한 학교급식의 이해와 실제 · [부산광역시북부교육청]

2012년 10월 16일 식품영양뉴스 모음 충북 3년간 학교급식 식중독 '제로' - 무상급식 수혜 비율도 77.9%… 전국 1위 [충청일보] ▶ 내용보기 에너지음료 마셔도 만성피로에 도움 안돼 - 식습관 개선과 꾸준한 운동 등 생활개선이 우선 [노컷뉴스] ▶ 내용보기 우리 아이 건강한 식생활을 위한 ‘어린이 그린푸드 체험 교육’[아시아투데이] ▶ 내용보기 식사 후 커피 한 잔의 여유?…가까이 하기엔 '너무 달다' [중앙일보] ▶ 내용보기 허벅지·뱃살·팔뚝살 부담? 부위별 다이어트 운동법 [컨슈머타임즈] ▶ 내용보기 ‘혈관 속 지방’ 방치땐 심혈관 질환 위험 [영남일보] ▶ 내용보기 이렇게 하면 살 빠진다? 다이어트에 대한 9가지 오해 - 야식 하면 살이 더 찐다? 아침을 많이 먹으면 점심 때 과식을 피한다? [노컷뉴스] ▶ 내용보기 수험생 여러분, 단백질 비타민 풍부한 한우 먹고 힘내세요! [동아닷컴] ▶ 내용보기 생리주기 따른 감정변화에 귀 기울여 보세요 [한겨레] ▶ 내용보기 커피 시럽 한 번 더 짜 넣었다면…최소 5층은 더 걸어야 칼로리 소비 - 매년 당(糖) 섭취량 증가…성인병 발병 주의해야 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 美 인구 20%가 다이어트 음료 “꿀꺽꿀꺽” - 12~19세 청소년 연령대 음용률 격차 가장 확연 [약업닷컴] ▶ 내용보기 이제껏 들었던 가장 좋은 건강 뉴스 10 - 초콜릿 먹고, 많이 웃으면 오래 산다 등 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 아토피안의 음식관리 [내일신문] ▶ 내용보기 가을 나들이철 식중독 대비, 철저한 음식물 관리 필요 - 식중독 예방 3대 요령…손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기 실천 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 고혈압-당뇨환자들이 가장 두려워하는 만성콩팥병, 과일-채소 섭취 줄여 칼륨 양 낮춰야 [동아닷컴] ▶ 내용보기 깻잎·상추·포도…농약 걱정 없이 세척하는 법은? [헬스조선] ▶ 내용보기 대한민국 대표 찌개의 진짜 맛있는 레시피 [레이디경향] ▶ 내용보기 티켓몬스터-유엔세계식량계획, ‘세계 식량의 날’ 맞아 학교급식 지원 캠페인 [스포츠조선] ▶ 내용보기 춘천시 "내년에도 무상급식은 없다" - 강원도 교육청 분담안 고수… 교육경비 지원도 중단 [한국일보] ▶ 내용보기 [국감]충북, 최근 3년간 학교급식 식중독사고 '無' [뉴시스] ▶ 내용보기 농협, 학교급식용 버섯요리 레시피 60가지 개발 [뉴스천지] ▶ 내용보기 수험생 여러분, 단백질 비타민 풍부한 한우 먹고 힘내세요! [동아닷컴] ▶ 내용보기 [2012 국감] 못 믿을 학교급식… 식중독 3배 '폭증'[국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 붕붕주스, 이온음료+박카스+비타민C 폭탄음료 ‘마시다 사망할 수도..’[서울신문] ▶ 내용보기 비타민C·찬 공기…감기에 대한 몇가지 오해 [한겨레] ▶ 내용보기 “잘못된 음주 문화·습관 영향 치매 위험 높아” - [의학 칼럼] 알코올 의존 원인과 후유증 [강원도민일보] ▶ 내용보기

당류 섭취 줄이기 캠페인 실시! 담당자 영양정책과 이우영 전화번호 043-719-2269 - 커피 등 음료전문점, 당류 등 영양성분 자율 표시 확대 - □ 식품의약품안전청(청장 이희성)은 커피전문점 등의 커피와 음료류에 대한 당류 함유량 조사 결과를 발표하고, 22개 커피전문점 등과 함께 ‘당류 섭취 줄이기 캠페인’을 실시한다고 밝혔다. ○ 우리 국민의 1인당 하루 당류 섭취량은 ‘08년 32.9g에서 ’09년 34.2g, '10년 41.5g으로 매년 증가하고 있다. - 특히, 당 섭취량 중 커피의 당 섭취 기여도(‘10년)가 33%, 음료류는 21%를 차지하고 이를 통한 당 섭취량 저감화가 필요한 실정이다. ※ 당류 섭취량 : free sugar로 과일, 우유 등에 존재하는 천연당 제외 ○ 현재 WHO는 당 섭취량은 하루 섭취 열량의 10% 미만으로 권고하고 있어, 2000kcal인 경우 50g 미만으로 섭취하는 것이 바람직하다. □ 식약청이 이번 캠페인에 참여한 22개 커피전문점, 패스트푸드점, 제과제빵점 등의 커피, 음료 1,136종에 대한 당류 함량을 분석한 결과, 음료 한잔(약 300ml 기준) 당 평균 당류 함량은 4.3~32g으로 WHO의 당 섭취 권고 기준 대비 9%~64% 수준인 것으로 나타났다. ※ 아메리카노, 녹차 등 소비자가 직접 당(시럽, 설탕 등)을 첨가하는 제품은 제외 〈음료류 1잔의 평균 당 함량〉 ○ 이번 조사대상 음료류 1잔(약 300ml 기준)의 평균 당 함량은 스무디가 32g으로 가장 높았으며, 그 뒤를 이어 핫초코(31.8g), 아이스티(31.0g), 에이드(26.7g), 녹차라떼(22.3g)의 순으로 나타났다. - 특히 스무디와 핫초코, 아이스티는 1잔 섭취로 WHO 하루 당 섭취량 권고 기준의 약 64%에 달하는 것으로 분석되었다. 〈커피류 1잔의 평균 당 함량〉 ○ 커피 제품의 경우, 헤이즐넛라떼 20.0g, 화이트초콜렛 모카 16.0g, 바닐라라떼 15.1g, 카라멜마키아또 14.5g 순으로 나타났다. ○ 또한, 아메리카노와 같이 당이 적은 음료도 소비자가 시럽을 2번 추가할 경우 음료 1잔만으로도 WHO 하루 권고 기준의 약 24%에 해당하는 당류를 섭취하게 된다. 〈시럽, 설탕 등의 당 함량〉 ○ 시럽과 설탕에 함유된 평균 당 함량은 시럽 1번(10g 기준)에 6g, 각설탕 2조각에 2.5g, 스틱설탕 1봉에 5g 정도다. ○ 시럽을 1번 추가하면 24kcal를 섭취하게 되며, 이는 5층을 걸어 올라가야 소모되는 에너지양과 동일하다. □ 이번 조사 결과를 바탕으로 실시되는 ‘당류 섭취 줄이기 캠페인’은 커피전문점 등 총 22개 업체 12,500여 매장이 참여하며, 주요 추진 내용은 ▲당류 등 영양성분 표시 확대 ▲매장 내 당류 섭취 줄이기 홍보물 비치 ▲당 함유량이 적은 레시피 및 신제품 개발 등이다. ※ 22개 참여 업체 : 엔제리너스, 이디야, 스타벅스, 할리스커피, 탐앤탐스, 커피빈코리아, 파스쿠찌, 스무디즈코리아, 롯데리아, KFC, 버거킹, 파파이스, 카페띠아모, 신라명과, 파리바게트, 크라운베이커리, 뚜레주르, 베스킨라빈스, 던킨도너츠, 카페베네, 투썸플레이스, 맥도날드 ○ 캠페인 참여 업체는 금년 말까지 소비자의 당 섭취 주의를 촉구하기 위해 ‘시럽 1번에 5층 걸어 올라야’, '커피가 달콤해지면 당신의 몸은 씁쓸해집니다‘ 등의 각종 홍보물을 매장 내에 비치할 계획이다. ○ 현재 자율적으로 열량만 표시하던 8개 업체 3,100여개 매장은 ‘13년까지 단계적으로 당류를 포함한 5대 영양성분을 모두 표시할 예정이다. ※ 영양성분 자율표시 참여 8개 업체 :스타벅스, 이디야, 파스쿠찌, 엔제리너스, 탐앤탐스, 할리스커피, 커피빈코리아, 스무디즈코리아 ※ 5대 영양성분 : 열량, 당류, 단백질, 포화지방, 나트륨 ※ 어린이 기호식품을 판매하는 패스트푸드점, 제과제빵점, 아이스크림점 등 14개 업체는 어린이 식생활 안전관리 특별법 제11조에 따라 ‘10년 1월부터 당류 등을 의무 표시하고 있음 ○ 또한 제품의 당류 함량을 줄이도록 기존 레시피를 변경하거나 신제품 개발에 적극적으로 동참한다는 방침이다. □ 식약청은 이번 캠페인을 통해 우리 국민의 당류 섭취에 대한 경각심을 고취하여 저감화에 도움을 줄 것으로 기대하고, 앞으로도 대국민 영양정보 제공과 교육·홍보를 강화해나갈 방침이라고 밝혔다. ○ 또한, 당류 과잉 섭취가 당뇨병이나 심혈관계질환 등 성인병 발생 위험을 높이는 만큼, 소비자들의 당을 적게 먹기 위한 지속적인 노력이 가장 중요하다고 당부하였다.

[급식영양관리] 알레르기 유발식품표시 월간식단표 [전북익산시교육지원청]