사단법인 대한영양사협회

2012년 10월 22일 식품영양뉴스 모음 184개 학교 급식, 기준치 초과 농약 검출 [이코노미세계] ▶ 내용보기 경남도교육청 학교급식, '안전불감증' 논란 '증폭' [뉴스1] ▶ 내용보기 시흥 서해고, 전국 첫 아침급식 [경향신문] ▶ 내용보기 학교·軍 급식용 나라미에 고독성 농약 [세계일보] ▶ 내용보기 건강하고 싶다면 음료부터 버려라! - 『음료의 불편한 진실』[채널예스] ▶ 내용보기 전교생 쓸데없는 단합, '혹시 급식에 불만을 품었나?' [엑스포츠뉴스] ▶ 내용보기 가을 국가대표 과일 ‘감’의 영양학적 가치 [조세일보] ▶ 내용보기 신체노화, 혈관노화, 영양관리 “오메가3” 섭취, 노르웨이오메가3 각광? [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 [몰라도 되는 식품 이야기] 감자칩, 다 같은 게 아냐 [이데일리] ▶ 내용보기 식품업계 연말 채용 활발，CJ제일제당 사상최대 인원 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 아침 굶으면 칼로리 높은 음식에 더 끌린다 [헬스조선] ▶ 내용보기 [고대화의 멋있는 음식이야기]알토란 같은 가을 토란들깨탕 [아시아투데이] ▶ 내용보기 기침, 증상에 따라 도움되는 음식 달라 [노컷뉴스] ▶ 내용보기 부패한 음식 냄새 맡지 못하면 치매 의심해야 - 후각 상실은 알츠하이머성 치매나 파킨슨 병 등 신경 퇴행성 질환 전주 증상일 수도 [브레인미디어] ▶ 내용보기 "임신 중 '정크푸드' 먹으면 담배 피는 것과 같다"…신체-뇌성장 제한 [뉴스핌] ▶ 내용보기 아침을 꼭 먹어야 하는 7가지 이유 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 서둘러 검사해야 하는 여성 질환 10가지 - 유방암·자궁경부암·골다공증·피부암…[코메디닷컴] ▶ 내용보기 콩(豆)의 진실 [충청일보] ▶ 내용보기 환절기, 우리 가족 건강관리 비타민C, 오메가3로 한방에 잡는다? [이투뉴스] ▶ 내용보기 빨라진 딸의 초경, 함부로 늦추려다간… - 성장 장애 우려된다고 초경 늦추는 시술이나 무작정 약물쓰면 위험 [매일경제] ▶ 내용보기 “축산물 먹어야 오래살고 건강한 삶” [농민신문] ▶ 내용보기 [김용재 건강 칼럼]국물 말고 건더기, 소금 말고 간장 - 뇌졸중 부르는 소금 과다섭취 줄이는 2계명 [CNB저널] ▶ 내용보기 [건강칼럼] '변비의 계절' 가을 - 건조한 날씨 영향 인체진액 부족…섬유질 풍부한 과일·채소 섭취 [경남도민일보] ▶ 내용보기

어린이 안전한 먹을거리 선택 방법 안내 담당자 식생활안전과 오현숙 전화번호 043-719-2314 □ 식품의약품안전청(청장 이희성)은 최근 어린이 비만율이 증가하고 있어 비만을 예방하고 보다 안전하고 영양 균형이 잡힌 식품을 어린이들이 제대로 구매하도록 올바른 구매 요령을 안내한다고 밝혔다. ○ 고열량·저영양 식품, 고카페인 함유 음료의 홍수 속에서 어린이 비만율은 최근 3년 간 지속적인 증가세를 나타내고 있다. ※ 초중고등학생 비만율(교과부) : 11.2%(‘08) → 13.2%(’09) → 14.3%(‘10) □ 어린이들의 올바른 식품 구입 요령은 다음과 같다. 〈고카페인 함유 제품은 가급적 구매를 자제해야〉 ○ 카페인은 어린이들이 즐겨찾는 콜라, 초콜릿 등 일반 식품에 광범위하게 함유되어 있는데다 최근 시험 기간 중 에너지 드링크로 불리는 고카페인 함유 음료를 초등학생들도 자주 섭취하는 경우가 있어 주의가 필요하다. - 어린이들의 일일 카페인 섭취 권장량은 몸무게 1kg 당 2.5mg으로, 몸무게가 30kg인 어린이의 경우 일일 카페인 섭취 권장량은 75mg에 해당되어 에너지드링크 1병(62.5mg)만 마셔도 일일 카페인 섭취 권장량에 근접하게 된다. - 과도한 카페인 섭취는 불면증, 신경과민 등의 증상이 나타나고 특히 어린이 및 청소년은 카페인에 대한 민감도가 커 오히려 학업에 부정적인 영향을 끼칠 수 있다. 〈고열량·저영양식품 여부를 확인 후 구매〉 ○ 고열량·저영양 식품은 어린이기호식품 중 열량은 높고 영양가가 낮아 어린이 비만유발과 영양불균형을 초래할 우려가 있는 식품으로 자주 섭취하지 않는 것이 좋다. ※ 어린이 기호식품 : 가공식품의 경우 과자(한과류 제외), 캔디류, 빙과류, 빵류, 초콜릿류, 유가공품 중 가공유류, 발효유류(발효버터유 및 발효유 분말 제외), 아이스크림류, 어육소시지, 면류(용기면만 해당) 중 유탕명류 및 국수, 음료류 중 과·채주스, 과·채음료, 탄산음료, 유산균음료, 혼합음료(주로 성인이 마시는 음료임을 제품에 표시하거나 광고하는 혼합음료는 제외), 즉석섭취 식품 중 김밥, 햄버거, 샌드위치가 해당 ○ 학교 매점 등 우수판매업소에서 판매하거나 스마일 마크(어린이 기호식품 품질인증마크)가 부착된 식품은 고열량·저영양식품이 아니므로 안심하고 구매해도 좋다. ※ 우수판매업소 : 어린이 식품안전 보호구역에서 안전하고 위생적인 시설기준을 갖추고 고열량·저영양 식품을 판매하지 않는 업소 - 스마일마크 부착 식품은 안전기준, 영양기준, 식품첨가물 사용기준에 적합한 어린이 기호식품으로 현재 70개의 제품이 인증을 받았다. ○ 또한, 스마트폰 애플리케이션(NEW 고열량·저영양 알림-e)을 이용하면 고열량·저영양 식품 여부를 제품 바코드 스캔만으로 손쉽게 확인할 수 있다. 〈장난감 등 미끼상품에 현혹되지 말아야〉 ○ 어린이의 상품 구매를 부추기기 위해 어린이 기호식품 중에 장난감, 게임머니 등 미끼상품을 같이 넣어 판매하는 경우가 있으므로, 미끼상품에 현혹되지 않고 제품의 품질 등을 확인하고 구매하는 습관을 기르도록 한다. ※ 장난감이나 기타 어린이의 구매를 부추길 수 있는 물건을 무료로 제공한다는 내용이 담긴 광고(방송, 라디오, 인터넷) 금지 □ 식약청은 이와 같은 어린이 안전 먹을거리 구매 요령을 보다 효과적으로 전파하기 위해 시·도 교육청 등 관계 기관 협조를 통해 교육·홍보해 나갈 계획이다. ○ 어린이 식품 구매 요령의 자세한 사항은 식품나라(http://www.foodnara.go.kr)에서 확인 가능하다.

[가정통신문2] 식품 알레르기와 오인될 수 있는 식품 이상 반응 [교과부_김포시교육지원청]

[질환의 이해] ABC형 간염에 대한 이해 > A형간염 > B형간염 > C형간염 > A형간염 예방수칙 B형간염 예방수칙 C형간염 예방수칙 [도봉구보건소]

[건강영양소식] 가을철 영양관리 및 견과류 건강하게 먹는 법 > 가을철 영양관리 > 견과류 건강하게 먹는 법 >> 굽는 냄새에 집 나갔던 며느리 다시 돌아온다’는 전어의 영양 [부천시보육정보센터]

[급식관리] 원산지표시에 대한 이해 [경북교육지원청]

2012년 10월 19일 식품영양뉴스 모음 어린이, 고열량·저영양 식품 대신 “스마트마크 확인하세요” - 어린이 기호식품으로 현재 70개 제품 인증 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 전남 영양(교)사 안전한 먹을거리 지킴이 한마당 - 20일 담양서,결의문 낭독과 건강 환경 식생활 체험부스 운영 [아시아뉴스통신] ▶ 내용보기 대구 무상급식비율 ‘꼴찌’ 진실 공방 [내일신문] ▶ 내용보기 [뉴스A]단독/軍 ‘급식 혁명’ 방법 찾고도 외면? [동아닷컴] ▶ 내용보기 학교 집단 식중독 원인, 김치가 아닐 수도... [중부일보] ▶ 내용보기 국군 수도병원 집단 식중독… 軍 환자는 어디로? - 안규백 의원 “식수오염과 취사도구 청결 등 대책마련 시급” [메디컬투데이] ▶ 내용보기 26개 식품업체 내년 CO 2 4만t 감축해야 [농민신문] ▶ 내용보기 비만을 유발하는 어린이 기호식품 주의해야 [노컷헬스] ▶ 내용보기 `어린이 식품` 좋아하는 성인 늘어난다 - 저염, 무첨가 등 어린이 식품 사양 성인 제품에 적용 확대 [뉴스토마토] ▶ 내용보기 [건강 다이어트]덜 가공되고 섬유질 많은 식품으로… ‘당지수’ 살펴 상차리기 [농민신문] ▶ 내용보기 식약청, 어린이 식품 구매요령 소개 [뉴스1] ▶ 내용보기 건강기능식품 허가 신청은 하늘의 별 따기? [메디컬투데이] ▶ 내용보기 인체 유해 어린이 기호식품, 3년간 회수율 10% [조세일보] ▶ 내용보기 어린이집 식품위생법 위반…4년간 851개소나(?) - '영유아 건강과 직결되는 중대한 사안 강조’[아시아뉴스통신] ▶ 내용보기 코스트코, 유전자재조합 식품 수입 `최다` - 수입량 상위 50개 품목 1위 포함, 9개 품목 차지 [매일경제] ▶ 내용보기 눈 관리 방심하다 눈 뜨고 눈 먼다 - 시야 흐려지는 ‘황반변성’…소리없는 실명 녹내장 [세계일보] ▶ 내용보기 10년 넘게 비타민 먹었는데, 결과가… [매일경제] ▶ 내용보기 크론병을 악화 시키는 섬유질 - 채소위주의 식습관은 면역성 장 질환에 악영향을 가져와 [아시아뉴스통신] ▶ 내용보기 [국감]"건강기능식품 부작용 심각···3건 중 1건 병원치료 "[서울파이낸스] ▶ 내용보기 아이가 밥을 안 먹는 몇 가지 이유 [한국일보] ▶ 내용보기 [건강 다이어트]음식 조금씩, 천천히, 소중하게… 밥상 앞 5분 명상하기 - 아직도 무작정 굶니? 난 먹으면서 뺀다 [농민신문] ▶ 내용보기 맵고 짠음식 먹는 현대인, 문제없을까 - ‘야식’먹는 당신, 가슴앓이 가능성 높다 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 학교급식, 우리농산물을 애용하자 [강원도민일보] ▶ 내용보기 수능 D-20, 수험생에 가장 좋은 음식은? [코메디닷컴] ▶ 내용보기 블루베리, 고지방 식생활 유해한 영향 상쇄 - 동물실험서 수축기 혈압 11~14% 강하효과 관찰 [약업닷컴] ▶ 내용보기 [환경ZONE] 음식쓰레기는 물기 빼고 배출하세요 - 생선뼈, 조개껍데기, 닭뼈는 음식쓰레기가 아닙니다 [메디컬투데이] ▶ 내용보기

나트륨 줄이기 운동본부! 지자체 협력 가속화 담당자 영양정책과 김종욱 전화번호 043-719-2262 - 특화된 지역 캠페인 활성화 - □ 식품의약품안전청(청장 이희성)은 나트륨 줄이기 인식도 제고를 통한 식생활 변화 유도 및 국민 건강 증진에 기여하기 위해 ‘나트륨 줄이기 운동사업’을 전국 단위로 확산시켜 나가고 있다고 밝혔다. ○ 이번에는 지난 4월 ‘나트륨 줄이기 운동 지역본부 1호’로 지정·설치된 포항지부에서 개최하는 ‘내연산 건강특화 구역 선포식(10.19.)’을 후원할 계획이다. - 이번 행사 주요 내용은 ▲내연산 주변 식당가 나트륨 줄이기 참여 건강음식점 지정(27개소) ▲건강증진체험 홍보관 운영(짠맛 미각테스트, 염도 측정, 홍보물 전시) 등으로 나트륨 줄이기 운동이 지역사회 차원에서 활성화 되는데 적극 지원할 방침이다. ※건강음식점 : 대표 메뉴의 레시피와 나트륨 등 영양성분을 분석하고, 이중 나트륨이 높은 음식을 대상으로 양념이나 육수의 염도를 낮추거나 사용량을 줄이는 방법으로 나트륨을 낮춘 음식 제공하는 업체 - 특히 내연산 주변 음식점에서 조리· 판매하는 음식의 나트륨 등 영양성분 분석 지원과 관련 정보를 제공하는데 도움을 줄 계획이다. □ 그동안 식약청은 지역사회 나트륨 줄이기 운동을 적극 지원하고 홍보하는데 앞장서 왔다. ○ 주요 지원 사항을 살펴보면, 지난 4월 ‘나트륨 줄이기 운동본부’ 포항 지역본부 설치를 비롯하여 ▲경기도 ‘저염식 체험의 날’ 지정(매월 5일) ▲강원도 홍천군 외식문화개선 나트륨 줄이기 결의대회 개최(5.22, 23) ▲통영시 한산대첩축제에 저염식 체험교실 운영(8.14∼18) ▲서울시 ‘건강한 숟가락 젓가락 데이’ 지정(9.11) ▲대전시 음식문화특화거리 조성 및 건강음식점 확대 보급(‘12.12) ▲대한영양사협회 주관 영양의 날 연계 전국 단체급식소 대상 급식영양주간 운영(’12.10) 등이다. ○ 식약청은 행사 지원과 더불어 지역 보건소등과 함께 노인 및 어린이 급식소 저나트륨 식단보급, 저염식 체험교실 운영 및 조리기술 교육 등 다양한 형태의 ‘나트륨 줄이기’ 캠페인 사업을 추진하여 왔다. □ 식약청은 ‘나트륨 줄이기’는 개인의 식습관 문제가 아닌 사회 전반적인 인식 변화가 필요한 중요 과제로, 지역사회를 통해 범국민 운동으로 확산될 수 있도록 지방자치단체와 적극 협력해 나가겠다고 밝혔다.

[급식영양관리] 식품알레르기에 대한 이해 가정통신문 1 [교육과학기술부]

[질환의 이해] 갑상선암의 이해 및 치료와 관리 > 원인 > 증상 > 치료 > 예후 > 예방법 > 이럴땐 의사에게 [도봉구보건소]