사단법인 대한영양사협회

[식품과 영양] 영유아기 필수 영양소의 이해 [안양시보육정보센터]

[전통식품의 이해] 간장과 된장 만들기 [농어촌교수학습지원센터]

2012년 10월 26일 식품영양뉴스 모음 노릇한 고등어 속살, 맛·영양 한입에 쏙∼[포커스신문] ▶ 내용보기 [건강 톡톡톡/ 잘못된 의학상식] 채식하면 다 웰빙이다? - 동물성 음식 통해 더욱 효과적으로 흡수되는 영양소도 많아 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 스트레스 높은 부모가 자녀 비만 부른다? [헬스조선] ▶ 내용보기 초중생 '복리증진' 급식비지원 확대 [경인일보] ▶ 내용보기 낡고 닳기 전에 단련하자 [머니위크] ▶ 내용보기 20대 여성탈모 급증하는 이유 [한경닷컴] ▶ 내용보기 인천 학교급식 먹고 1864명 배앓이 - 9월 식중독 대란 7개 학교 1642명 탈나…2006년 급식대란 초례한 CJ푸드 사태 넘어서 [뉴스1] ▶ 내용보기 [춘천]“시, 무상급식 예산 20% 분담하라” [강원일보] ▶ 내용보기 [닥터송의 골프클리닉] "골프치면 골다공증 낫는다고?" [아시아경제] ▶ 내용보기 아까운 사과껍질, 버리시면 안돼요 - 사과 껍질 속 우르솔산, 비만 감소시켜···흡연자, 사과 먹으면 기관지 손상 예방 [조세일보] ▶ 내용보기 [건강]수면장애 시달리는 드라큘라, 간염 걸린 좀비? - 이대목동병원, 할로윈데이 맞아 캐릭터별 질병 소개 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 5가지 유망한 암 치료법 [뉴스타운] ▶ 내용보기 [경제] 건강한 밥상이 都農 지킨다 - 6~10세 대상… 석달간 1200명 참가 ‘인기’ [문화일보] ▶ 내용보기 제천시 지렁이로 음식물쓰레기 처리한다 [연합뉴스] ▶ 내용보기 러시아·이슬람 음식 가장 많은 곳은 병원? - 병원들 외인 환자 입맛 잡기..품평회도 잇따라 [머니투데이] ▶ 내용보기 음식을 건강하게 먹는 식습법 [노컷뉴스] ▶ 내용보기 패스트푸드, 인스턴트음식 좋아하는 어린이 고혈압 주의 [노컷헬스] ▶ 내용보기 日, '소 생간' 방사선으로 살균?‥안전성 논란 [MBC뉴스] ▶ 내용보기 라면 뿐 아니다…다른 발암식품 유통되고 있다 [중부일보] ▶ 내용보기 식품업계는 용량 줄이기 유행중? [아시아경제] ▶ 내용보기 할랄식품을 아시나요? - 세계식품시장 블루오션...한국도 본격 진출준비 [아시아투데이] ▶ 내용보기 고기 덜 먹고 채소 많이 먹는 여성 '위암' 50% 예방 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 가을 과일 ‘감’, 변비 걱정된다면 단감 대신 곶감 [헬스조선] ▶ 내용보기 올바른 비타민 섭취방법 - [웰빙의 원조] 천연비타민과 합성비타민 별 차이 없어, 꾸준히 복용해야 [아시아투데이] ▶ 내용보기 카페인 많이 섭취하면 ‘치명적’ [KBS뉴스] ▶ 내용보기 커피전문점 카페인 함량 2.6배 차이 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기

식약청, 농심 등 벤조피렌 검출 관련 후속 조치 발표 담당자 위해사범중앙조사단/식품관리과 김광호/최동미 전화번호 02-2640-5054/043-719-2051 - 4개사 9개 제품 회수, 폐기 - □ 식품의약품안전청(청장 이희성)은 최근 벤조피렌 기준이 초과된 가쓰오부시(훈제건조어육)를 공급받아 라면스프를 만든 (주)농심 등에 대하여 회수 및 행정처분(시정명령)을 실시하고 재발방지 방안을 마련할 계획이라고 밝혔다. ○ 이번 조사는 스프 등으로 제조되는 과정에서 불량 원료를 사용하였기 때문에 회수키로 한 것이다. - 지난 24일 국정감사에서 이언주 의원(민주통합당)은 부적합한 원료를 완제품에 사용한 경우 식품위생법 위반으로 회수 및 행정처분이 필요하다고 지적한 바 있다. □ 이번 조치는 다음과 같다. ○ 행정처분 대상 업체는 벤조피렌 기준을 초과한 (주)대왕의 ‘가쓰오부시(훈제건조어육)’를 공급받은 9개 업체로서 해당 업체에 대해서는 행정처분(시정명령)을 할 예정이다. ※ 행정처분 대상 업체 : 농심, 태경농산, 한국에스비식품, 동방푸드마스타, 동원 홈푸드, 정풍, 민푸드 시스템, 화미제당, 가림산업 ○ 또한 해당 부적합 원료를 공급받은 9개 업체 30개 품목 중에서 유통기한이 남아있는 4개사 9개 제품(붙임 참조)에 대해 즉시 회수조치를 취할 계획이며, 회수 기한은 ‘12년 11월 10일까지다. ※ 자진회수 기간 이후에는 관련 지자체와 함께 회수 이행 여부를 점검할 계획임 ○ 아울러 여타 가쓰오부시 제조업체들을 대상으로 벤조피렌 기준 준수 여부 등을 조사할 예정이다. □ 식약청은 이번 일을 계기로 완제품에 대한 기준 마련 방안을 검토하고 그간의 조치의 적절성에 대하여 재평가하는 등 제도개선도 병행하여 추진할 계획입니다. ○ 우선 원료에 기준이 설정되어 있는 원재료가 완제품에 들어가는 경우, 완제품 제조업자가 원재료에 대한 자가품질검사를 강화하기 위한 제도를 마련할 예정이다. ○ 또한 식품위생검사기관의 시험 검사 결과에 대한 적정성을 확보하기 위해 사후관리를 강화하고, 훈제 과정에서 발생되는 벤조피렌 저감화 방안 및 HACCP 적용 방안을 추진할 방침이다. ○ 아울러, 이같은 사례가 반복 발생되지 않도록 행정처분 이행 주체 및 절차 등 내부 업무처리지침(SOP)를 명확히 할 예정이다. □ 식약청은 이번 후속 조치로 인해 국민들에게 혼란을 야기시켜 죄송하며 앞으로 더욱 식품안전관리에 만전을 기해 국민에게 신뢰받는 기관으로 거듭나겠다고 밝혔다. ○ 아울러 보건복지부는 행정 처리의 적정성에 대한 조사를 실시할 계획이고 필요시 관련 법령의 보완과 대응체계 개선 작업을 병행 추진할 예정입니다.

[급식관리] 어린이집 메뉴 및 급식 일일 운영일지 (영양사 상주 시) [경기도안양시보육정보센터]

--5 대암(위암, 간암, 대장암, 유방암, 자궁경부암) 바로알기 건강칼럼 -- [5대암 바로일기] 유방암의 이해와 예방법 : 유방암! 건강한 생활습관으로 예방하자 [용산구보건소]

[전통식품의 이해] 고추장 담그기 [농어촌교수학습지원센터]

2012년 10월 25일 식품영양뉴스 모음 노릇한 고등어 속살, 맛·영양 한입에 쏙∼[포커스신문] ▶ 내용보기 광양시 무기 계약직 영양사 월 급여 고작 110만 원 [노컷뉴스] ▶ 내용보기 영양 균형 잡힌 상차림 [뉴시스] ▶ 내용보기 초중생 '복리증진' 급식비지원 확대 [경인일보] ▶ 내용보기 "인천급식센터 활성화 위해 열린 운영 검토해야" [연합뉴스] ▶ 내용보기 교육현장-초등학교 전면 무상급식 갈등 [부산경남일보] ▶ 내용보기 군장병 급식에 한우 암소고기 오른다 - 12월부터 한시적 공급, 소값 안정에 도움 기대 [농민신문] ▶ 내용보기 우유급식은 경북이 최고 [아시아투데이] ▶ 내용보기 소통 행정·친환경 무상급식 빛 발해 [서울경제] ▶ 내용보기 “탄수화물 중독 탈출, 식습관부터 바꿔야” [KBS뉴스] ▶ 내용보기 짜게 먹는 식습관, 위암 가능성 높다 - 위점막 손상…위내시경 정기검진이 최선 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 류마티스관절염 치료를 위한 식습관 개선방법 [한국경제] ▶ 내용보기 [워킹맘! 무엇이든 물어보세요] 친정엄마와 갈등 빚지 않고 아이 식습관 바로 잡기 [한경닷컴] ▶ 내용보기 안양시, 체험으로 식습관 고친다’ 어린이식품안전관 31일 개관 - 가공식품 바로알기, 비만도 측정, 위생 손씻기 등 7개 체험존 [뉴스웨이브] ▶ 내용보기 "임신 중 탄 음식 많이 먹으면 미숙아 출산 가능성 높다" [조선닷컴] ▶ 내용보기 전통주에 맞는 전통음식은 뭘까 [한경닷컴] ▶ 내용보기 감기부터 자가면역계질환까지, 면역강화 음식과 생활법 [한국일보] ▶ 내용보기 우울할 때 단 음식 찾는 사람…어릴 적 '이런' 문제 때문 [헬스조선] ▶ 내용보기 “임신 중 정크푸드, 태아엔 담배만큼 해롭다”[파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 “학교급식 위생 불량…친환경 로컬푸드 공급 확대해야”[영남일보] ▶ 내용보기 환절기 감기 증상… 비타민 C로 잡으세요 [단미조선] ▶ 내용보기 계란요리, 칼슘, 비타민, 단백질 등 풍부 성장기 청소년 건강에 좋아[뉴스웨이브] ▶ 내용보기 [양파의 효능] Don’t Cry Over Onions! [조선닷컴] ▶ 내용보기 당뇨 환자 매일 콩 먹으면 뇌졸중·심장마비 예방 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 [건강]“트랜스지방·콜레스테롤 없는 연잎밥”[경향신문] ▶ 내용보기 녹차 마시면 건강에 좋은 이유 7가지 - 심장보호, 비만 퇴치, 당뇨 예방, 면역력 증진 등 [코메디닷컴] ▶ 내용보기

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[식품과 영양] 비타민의 종류와 역할_Vit.D, Vit.E, Vit.K 비타민의 종류와 역할 - 2 [인천광역시보육정보센터]