사단법인 대한영양사협회

[학교급식품관리] 영양사 선임(해임)신고서 [경상남도교육지원청]

[만성질환예방 생활수칙] 만성질환의 예방과 관리 및 건강수칙 / 고혈압 / 당뇨병 / 이상지혈증 / 비만 / 빈혈 / B형 간염 / 골다공증 / 안질환(눈) / 이비인후질환(귀·코·목) / 구강질환 / 만성폐쇄성폐질환 / 결핵 [보건복지부_질병관리본부]

[식품과 건강] 채소과일 섭취 실천 캠페인 (패널 3종) - 채소랑 과일 어떻게 보관할까요? - 컬러푸드의 힘 - 채소과일의 1회분량 알아보기 [서울시식생활정보센터]

[급식관리] 수산물의 원산지 이해 및 식생활 안전 관리 I.원산지 표시제도 II.우리수산물과 수입수산물 이렇게 구분합니다 III.알고가면 유익한 수산물 상식 IV.좋은생선 고르기 [충남예산교육지원청]

2013년 5월 16일 식품영양뉴스 [웰빙맘 프로젝트] 영양 결핍이 부르는 빈혈 [한경키즈맘] ▶ 내용보기 고혈압, 짠맛은 줄이고 칼륨 섭취는 늘리자 [디트뉴스] ▶ 내용보기 소아비만 방치하면 성인 고도비만으로 이어져 [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 중년여성, 자궁질환 정기검진 필수 [한경닷컴] ▶ 내용보기 서울시, 저염음식과 채식으로 고혈압 예방하세요! [아시아뉴스통신] ▶ 내용보기 저소득층 비만아, 식생활 불균형 심각 [매일신문] ▶ 내용보기 "영양 풍부한 곤충 드세요"…유엔식량기구 권고 눈길 [매일경제] ▶ 내용보기 노인 저체중, 건강하게 찌우려면'영양제'만으로 부족 단백질 섭취와 운동 기본, 체중·근육량도 함께 늘리는 방법 필요 [약업신문] ▶ 내용보기 보육시설 급식 87% “짜고 달고 영양은 결핍” - 취학 전 시기에 평생 식습관 형성 불구 이래서야... [약업신문] ▶ 내용보기 단식중에도 이것만은.... 올바르게 굶는 법 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 베지테리언 스타터를 위한 푸드 메뉴얼 [레이디경향] ▶ 내용보기 집단급식소 농축수산물, 원산지 미표시 등 10건 적발 [아시아뉴스통신] ▶ 내용보기 3개시가 뭉쳤다! 학교급식 원가는 낮추고 영양가는 높이고! - 안양·군포·의왕 공동급식지원센터 15일 개소 [환경일보] ▶ 내용보기 냉동·건조과일 판매 급증…불황에 생과일도 안 먹어 [SBS뉴스] ▶ 내용보기 무심코 녹였던 고기, 냉장고에 다시 보관했다 먹으면 식중독 걸린다![코리아헤럴드] ▶ 내용보기 [의학 칼럼] “되도록 음식 끓여 먹어야” [강원도민일보] ▶ 내용보기 [이렇게 해 보세요] 장염 초기 증상 땐 금식 도움 - 모과차·매실·마늘 섭취도 [강원도민일보] ▶ 내용보기 수인성 전염병·식중독 느는데 ‘감염원 오리무중’ - 2011년 9건→작년 17건 폭증 당국, 절반 이상 원인 못밝혀 [경기일보] ▶ 내용보기 [나른한 봄, 당신을 위한 슈퍼푸드] 블랙푸드 [국민일보-쿠키뉴스] ▶ 내용보기 엄마표 천연조미료 솔솔~ …똑똑한 내아이의 '건강밥상' [경기일보] ▶ 내용보기 볼이 터질 듯 한입… 입안 가득 터지는 봄 - ■ 쌈채소 맛있게 즐기려면 - 달콤·매콤·씁쓰름 3가지 맛 궁합 맞는 식재료 곁들이면 환상적인 맛 선물 - 생으로… 살짝 데쳐서… 양념장 쓱쓱 군침 절로 [레이디경향] ▶ 내용보기 혹시 모를 갑상샘질환…“여성들이여 비타민D를 사랑하라”[헤럴드경제] s] ▶ 내용보기 폐렴 막아주는 햇볕샤워…자연 비타민D의 효능 [헬스조선] ▶ 내용보기 고혈압을 알면 예방법이 보인다 [부산일보] s] ▶ 내용보기 부모님 건강 챙겨주는 고마운 선물, 아몬드 [헬스조선] ▶ 내용보기

국내 농산물 25종, 코덱스 국제 식품분류에 등재 담당자 식품기준과/잔류물질과 임무혁/오재호 전화번호 043-719-2416/719-4203 □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 제45차 국제식품규격위원회(CODEX) 농약잔류분과(5.6∼11, 중국 베이징)에 대한민국 대표단으로 참석하여 비름나물 등 우리나라 재배 농산물 25종이 국제식품분류에 새롭게 등재되는 성과를 달성하였다고 밝혔다. ※ 국제식품규격위원회(CODEX) : 1962년 소비자의 건강보호와 식품 교역시 공정한 무역 행위를 확보할 목적으로 설립, 동 위원회의 잔류농약 등 규격이 범세계적인 공통 규격으로 활용 ○ 이번 국제식품분류 등재로 우리나라 농산물 수출 시 CODEX 농약잔류허용기준을 적용받게 됨에 따라 해당 농산물 수출이 원활해질 것으로 예상된다. ※ 농산물에 잔류허용기준이 설정되지 않은 농약 검출시 해당 농산물은 불검출 기준을 적용받게 되어 수출에 어려움이 있음 □ 식약처, 농식품부 등이 대한민국 대표단으로 참석한 이번 회의 주요 성과는 ▲국제 식품분류에 국내산 농산물 25종 등재 ▲인삼농축액 기준 신설 등이다. ○ 엽채류 13종(비름나물, 고춧잎, 아욱잎, 콩잎, 파드득나물, 씀바귀, 둥글레잎, 고들빼기, 원추리 어린잎, 보리순, 엇갈이배추(쌈배추), 고추냉이잎, 호박잎), 엽경채류 6종(고구마줄기, 토란줄기, 독활, 두릅, 음나무순, 미나리) 및 근채류 6종(칡, 더덕, 도라지, 참마, 천마, 올방개) 등 총 25종의 국내 재배 농산물이 국제 식품분류에 등재되었다. ○ 특히, 이 중 비름나물, 두릅 등 14종 채소류의 경우 국내 명칭이 그대로 사용되도록 하였다. ※ 국내 명칭 사용 14종 : 비름나물(Bireumnamul), 씀바귀(Sseumbagwi), 고들빼기(Godeulppaegi), 원추리 어린잎(Young leaves of Wonchuri), 엇갈이배추(쌈배추, Ssam cabbage), 독활(Dokhwal shoot), 두릅(Dureup young shoot), 음나무순(Eumnamu young shoot), 미나리(Minari), 칡(Chik), 더덕(Deodeok), 도라지(Doraji), 참마(Chamma), 올방개(Olbanggae) ○ 지난해 인삼(수삼)에 대해 살균제 아족시스트로빈의 국내 농약잔류허용기준이 채택된데 이어, 금년에는 인삼농축액에 대한 농약잔류허용기준이 신설되도록 하였다. ※ 인삼농축액 잔류농약 기준: 0.5ppm - 참고로, 이번 인삼 기준 설정 관련 자료는 미국 환경보호청(Environmental Protection Agency, EPA)에 제출되어 지난 4월 24일자로 인삼 잔류농약 기준(0.5ppm)이 최종 고시됨에 따라 미국 수출이 증가될 것으로 예상된다. □ 식약처는 이번 회의 성과를 통해 국내산 농산물을 세계에 알리고 수출 장벽이 낮아지는 계기가 될 것으로 기대한다고 밝혔다.

도심 도로변 야생 봄나물 함부로 섭취하지 마세요! 담당자 농수산물안전과 이재린 전화번호 043-719-3280 - 도심 도로변 일부 봄나물의 중금속조사 결과 납, 카드뮴 높게 검출 - □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 봄철 주민이 쉽게 채취해 섭취할 수 있는 봄나물을 조사한 결과, 도로변에 자생하는 일부 야생 봄나물에서 농산물의 중금속 기준치를 초과한 것으로 나타났다고 밝혔다. ○ 이번 조사는 도심 도로변, 공단주변, 하천변 등 우려지역과 야산들녘지역으로 구분해 쑥, 냉이, 달래 등 비교적 채취가 쉬운 봄나물 21종을 17개 시·도(시·군·구)를 통해 채취해 야생 봄나물 중 납과 카드뮴 함유량 검사를 실시하였다. □ 이번 조사결과 야생봄나물 총491건 중 29건(5.9%)에서 농산물의 중금속기준을 초과하였으며, 기준이 초과된 봄나물은 모두 도로변 등 우려지역에서 자생하는 쑥, 냉이 등이었다. ○ 다만, 야산, 들녘 등의 야생 봄나물 183건은 모두 기준치를 초과하지 않아 안전한 것으로 확인되었다. ○ 납 허용기준 초과 : 야생쑥 등 24건, 0.3∼2.5ppm 까지 검출 ○ 카드뮴 허용기준 초과 : 야생쑥 등 5건, 0.3∼1.9ppm까지 검출 ※ 농산물 중금속기준 : 쑥, 냉이 등 엽채류(납 0.3ppm이하, 카드뮴 0.2ppm이하) 달래, 돌나물 등 엽경채류(납 0.1ppm이하, 카드뮴 0.05ppm이하) □ 식약처는 도심 도로·하천변이나 공단주변 등 우려지역에서의 야생 봄나물의 채취 및 섭취를 자제하여 줄 것을 당부하였다. ○ 앞으로 나물, 채소류 등 농산물에 대하여도 농림축산식품부, 지방자치단체 등과 협력하여 안전성조사를 확대 실시할 계획이다.

[학교급식품관리]조리사 선임(해임) 통보서 [경상남도교육지원청]

2013년 5월 15일 식품영양뉴스 ‘오도독~’ 아몬드 영양 간식 [포커스신문] ▶ 내용보기 고혈압, 짠맛은 줄이고 칼륨 섭취는 늘리자 [디트뉴스] ▶ 내용보기 소아비만 방치하면 성인 고도비만으로 이어져 [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 중년여성, 자궁질환 정기검진 필수 [한경닷컴] ▶ 내용보기 서울시, 저염음식과 채식으로 고혈압 예방하세요! [아시아뉴스통신] ▶ 내용보기 저소득층 비만아, 식생활 불균형 심각 [매일신문] ▶ 내용보기 맛 때문에 나트륨 많은 라면 허용한다고? - 청소년 나트륨 과잉섭취 노출될 듯···'無-低나트륨' 라면은 아직 [동아사이언스] ▶ 내용보기 지방은 주간졸음 유발, 탄수화물은 해소 [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 위밴드수술 받았다고 비만 끝? 탄수화물 중독증 고쳐야 안심 [헬스오] ▶ 내용보기 단식중에도 이것만은.... 올바르게 굶는 법 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 베지테리언 스타터를 위한 푸드 메뉴얼 [레이디경향] ▶ 내용보기 집단급식소 농축수산물, 원산지 미표시 등 10건 적발 [아시아뉴스통신] ▶ 내용보기 3개시가 뭉쳤다! 학교급식 원가는 낮추고 영양가는 높이고! - 안양·군포·의왕 공동급식지원센터 15일 개소 [환경일보] ▶ 내용보기 냉동·건조과일 판매 급증…불황에 생과일도 안 먹어 [SBS뉴스] ▶ 내용보기 무심코 녹였던 고기, 냉장고에 다시 보관했다 먹으면 식중독 걸린다![코리아헤럴드] ▶ 내용보기 [의학 칼럼] “되도록 음식 끓여 먹어야” [강원도민일보] ▶ 내용보기 [이렇게 해 보세요] 장염 초기 증상 땐 금식 도움 - 모과차·매실·마늘 섭취도 [강원도민일보] ▶ 내용보기 수인성 전염병·식중독 느는데 ‘감염원 오리무중’ - 2011년 9건→작년 17건 폭증 당국, 절반 이상 원인 못밝혀 [경기일보] ▶ 내용보기 [나른한 봄, 당신을 위한 슈퍼푸드] 블랙푸드 [국민일보-쿠키뉴스] ▶ 내용보기 엄마표 천연조미료 솔솔~ …똑똑한 내아이의 '건강밥상' [경기일보] ▶ 내용보기 볼이 터질 듯 한입… 입안 가득 터지는 봄 - ■ 쌈채소 맛있게 즐기려면 - 달콤·매콤·씁쓰름 3가지 맛 궁합 맞는 식재료 곁들이면 환상적인 맛 선물 - 생으로… 살짝 데쳐서… 양념장 쓱쓱 군침 절로 [레이디경향] ▶ 내용보기 혹시 모를 갑상샘질환…“여성들이여 비타민D를 사랑하라”[헤럴드경제] s] ▶ 내용보기 폐렴 막아주는 햇볕샤워…자연 비타민D의 효능 [헬스조선] ▶ 내용보기 고혈압을 알면 예방법이 보인다 [부산일보] s] ▶ 내용보기 부모님 건강 챙겨주는 고마운 선물, 아몬드 [헬스조선] ▶ 내용보기

제12회 식품안전의 날 기념식 개최 담당자 식품정책조정과 김기석 전화번호 043-719-2040 - 식품안전 유공자 포상 및 식품안전 비전 제시 등 행사 추진 - □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 ‘365일 안전한 식품, 건강한 미래’를 주제로 서울 소공동 소재 웨스틴조선호텔에서 5월 14일 기념식을 개최한다고 밝혔다. ○ 주요 행사로는 ▲식품안전 유공자 포상 ▲기념사 및 축사 ▲식약처 출범 및 식품안전 비전 영상 상영 ▲축하 공연 ▲국민 참여 UCC 공모전 수상작 상영 등으로 이루어진다. □ 이번 식품안전의 날 기념식에는 식품산업 및 사회 발전에 크게 공헌한 서울향료(주) 조병해(78세) 대표이사에게 국민훈장 동백장이 수여된다. ○ 또한, 국민보건 향상 및 식품안전에 기여한 한양대학교 엄애선 교수가 근정포장, 식품안전에 관한 올바른 정보제공으로 국민건강증진에 기여한 YTN 김호준 기자가 대통령 표창을 받는 등 그간 식품안전관리 등에 공로가 많은 각계 인사 119명에게 훈·포장 및 표창이 수여될 예정이다. ○ 아울러, 식약처 출범에 따른 비전 제시와 불량식품 근절 추진단 출범, 예방안전 관리강화, 식품위해 사범 영구퇴출 등 국정과제 실천에 대한 비전 영상을 상영한다. □ 정승 처장은 이날 기념사를 통해 “국민 먹을거리의 체계적 관리 중요성을 강조하면서 건강한 국민, 행복한 사회 구현을 위해 식품안전관리의 컨트롤타워로서의 역할에 최선을 다하겠다.”고 밝혔다.