사단법인 대한영양사협회

[여성암의 예방과 관리] 자궁내막암에 대한 이해 >> 자궁내막이란？ >> 자궁내막암에 대한 이해 >> 용어해설 [서울아산병원 암센터]

[건강한 식생활] 건강한 아침식사 >> 아침식사를하면 좋은점 >> 아침식사는 이렇게 먹어야 좋아요! [영천시보건소]

[급식과 환경] 우리 밥상에 숨겨진 진실! [환경부]

2014년 10월 21일 식품영양뉴스 br>br> 커피ㆍ장류도 영양표시 의무화된다 [헤럴드경제] a href="http://realfoods.heraldcorp.com/realfoods/view.php?ud=20141022000058/a> br>br> "아동 영양·위생관리 책임진다" br> - 동두천 어린이급식관리지원센터 br> - 년 5~6회 어린이집 방문 … 수질검사·구강교육 학부모 호응 [인천일보] a href="http://www.incheonilbo.com/?mod=news/a> br>br> [화제포착] 보약보다 낫네~ ‘화이트푸드’ 란? [KBS뉴스] a href="http://news.kbs.co.kr/news/NewsView.do?SEARCH_NEWS_CODE=2951926/a> br>br> [과학이야기]쌀쌀한 날 몸을 따뜻하게 해주는 슈퍼푸드 [코리아데일리]a href="http://www.koreadaily.com/news/read.asp?art_id=2904332"> ▶ 내용보기/a> br>br> 블랙초크베리, 슈퍼푸드로 인기…안토시아닌 함유 포도의 80~180배 [스포츠투데이]a href="http://stoo.asiae.co.kr/news/naver_view.htm?idxno=2014102008304149355"> ▶ 내용보기/a> br>br>‘시리얼 대장군균 미검출’…동서식품 “문제된 제품 전량 폐기”[KBS뉴스] a href="http://www.mdtoday.co.kr/mdtoday/index.html?no=245741 "> ▶ 내용보기/a> br>br>아동에게 나타나는 사마귀, 면역력 키워야 [아이뉴스24] a href="http://news.inews24.com/php/news_view.php?g_serial=857670/a> br>br> 뇌졸중 유발 ‘죽상경화증’ 진료 늘어…예방은 금연식습관 조절 [비주얼다이브] [YTN뉴스] a href="http://www.visualdive.co.kr/%eb%87%8c%ec%a1%b8%ec%a4%91-%ec%9c%a0%eb%b0%9c-%ec%a3%bd%ec%83%81%ea%b2%bd%ed%99%94%ec%a6%9d-%ec%a7%84%eb%a3%8c-%eb%8a%98%ec%96%b4%ec%98%88%eb%b0%a9%ec%9d%80-%ea%b8%88/"> ▶ 내용보기/a> br>br> 성장기 아이, 야식증후군 벗어나야 키 큰다 [뉴시스] a href="http://www.newsis.com/ar_detail/view.html?ar_id=NISX20141021_0013244805/a> br>br> 초고도비만, 출렁대는 뱃살이 당신의 건강 위협한다!…다이어트 ‘필수’[헤럴드경제] a href="http://news.heraldcorp.com/view.php?ud=20141021000895/a> br>br> '뇌졸중의 원인' 서구적 식습관 때문…예방법은? [MBN뉴스] a href="http://mbn.mk.co.kr/pages/news/newsView.php?category=mbn00013/a> br>br> 위암 부르는 식습관?...짜게 먹고 돌려 먹고 함께 먹는 것! [미디어펜] a href="http://www.mediapen.com/news/articleView.html?idxno=51310"> ▶ 내용보기/a> br>br> 유방암 발병 동아시아서 ‘1위’… 육류 위주 서구화된 식습관이 주범 [국민일보] a href="http://news.kmib.co.kr/article/view.asp?arcid=0922817473/a> br>br> '홀로서기 여성'도 건강이 먼저! [메트로] a href="http://www.metroseoul.co.kr/news/newsview?newscd=2014102000265"> ▶ 내용보기/a> br>br> 야식의 유혹…질병으로 가는 지름길 [부산일보] a href="http://news20.busan.com/controller/newsController.jsp?newsId=20141020000045"> ▶ 내용보기/a> br>br> 가짜 산양삼 건강식품 제조유통시킨 2명 검거 [뉴스1] a href="http://news1.kr/articles/?1908299"> ▶ 내용보기/a> br>br> 완전식품 굴의 계절이 돌아오다 br> - 국립수산과학원, 안전한 굴공급을 위한 대책반 운영 [뉴스타운] a href="http://www.newstown.co.kr/news/articleView.html?idxno=183397"> ▶ 내용보기/a> br>br> ‘할랄’ ‘코셔’…세계적 인증받은 안전식품은 [코리아헤럴드] a href="http://realfoods.heraldcorp.com/realfoods/view.php?ud=20141017000055/a> br>br> 크라운·동서 '세균식품'! 먹거리 공포 언제 끝날까 [뉴데일리] a href="http://biz.newdaily.co.kr/news/article.html?no=10050582"> ▶ 내용보기/a> br>br> 10월 17일은 '세계 빈곤퇴치의 날'…"5세 미만 영양실조 아동만 1억명 이상" [중앙일보] a href="http://joongang.joins.com/article/aid/2014/10/17/15718235.html?cloc=olink|article|default"> ▶ 내용보기/a> br>br>가을 식중독 주의, 여름과 비슷하게 발생… 편의점·고속도로 휴게소 음식 구입 시 주의사항은? [한라일보] a href="http://www.ihalla.com/read.php3?aid=1413449129477982044"> ▶ 내용보기/a> br>br>밀가루 음식 왜 안 먹어? 괜찮다니까 br> - 미국에서 ‘글루텐 프리’ 음식 유행…한국인은 셀리악병 안 걸려 [시사저널]a href="http://www.sisapress.com/news/articleView.html?idxno=63378"> ▶ 내용보기/a> br>br> 음식물 섭취 중 '기도 폐쇄' 주의해야 br> - 노약자-어린이 사고 빈번…천천히 먹고 응급처치 익히면 도움 [새전북뉴스] a href="http://www.sjbnews.com/news/articleView.html?idxno=473280"> ▶ 내용보기/a> br>br> [류현미의 우리음식 맛보기] 타락죽br> - 임금님 드시던 ‘타락죽’… 가을 보약! [가을보약] a href="http://www.kyeonggi.com/news/articleView.html?idxno=847463"> ▶ 내용보기/a> br>br> 할랄푸드란, 이슬람 웰빙음식...국희땅콩샌드 빼빼로 이어 홍삼도 추가 '깜짝' [미디어펜] a href="http://www.mediapen.com/news/articleView.html?idxno=50964"> ▶ 내용보기/a> br>br> 계절성 우울증이란…단 음식 찾고, 식욕감소 하면 ‘의심’br> - 신경전달물질 세로토닌이 적게 생산돼 우울한 감정이 지속되는 증상 [데일리안] a href="http://www.dailian.co.kr/news/view/464241/?sc=naver"> ▶ 내용보기/a> br>br>[이춘호 기자의 푸드 블로그] 음식이란 무엇인가 [영남일보] a href="http://www.yeongnam.com/mnews/newsview.do?mode=newsView/a> br>br>건강에 좋은 음식은 내 몸이 반응한다 br> - "속이 편하고 몸이 가볍게 느껴지는 음식 먹어야" [베이비뉴스] a href="http://www.ibabynews.com/news/newsview.aspx?newscode=201410171401306240003109/a> br>br>[음식 맛살리는 비법재료] 술과 무즙 섞으면 잡냄새 잡는데 ‘딱’ br> - 호두가루는 담백한 나물에 br> - 북어가루는 해물찜 어울려 [코리아데일리] a href="http://www.koreadaily.com/news/read.asp?art_id=2900468"> ▶ 내용보기/a> br>br> 수박껍질, 안 먹어도 씻어야 하는 이유 [코메디닷컴] a href="http://www.kormedi.com/news/article/1212396_2892.html"> ▶ 내용보기/a> br>br> 몸에 좋은 과일주스? 매일 마셨다 혈압 높아질라 [헬스조선] a href="http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2014/10/13/2014101302609.html"> ▶ 내용보기/a> br>br> 한국인, 칼슘-인 영양 균형 무너졌다 br> - 개별 영양소 못지 않게 영양소 간 균형도 중요해 [동아사이언스] a href="http://www.dongascience.com/news/view/5325"> ▶ 내용보기/a> br>br>br>br>br>br>br>

식중독, 날씨가 선선해졌다고 방심하면 안돼요 담당자 식중독예방과/식품관리총괄과 이우영/최용훈 전화번호 043-719-2105/2054 □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 날씨가 선선한 가을철에도 식중독이 꾸준하게 발생하고 있어 음식점 등의 위생관리와 함께 나들이를 위한 도시락 준비 등에 각별한 주의가 필요하다고 당부하였다. ○ 최근 3년간 계절별 식중독 발생 추이를 분석한 결과, 가을철(9～11월) 식중독 발생건수는 연간 평균 61건으로 식중독이 빈번히 발생하는 봄(62건)과 여름(79건)에 비해 크게 낮지 않으므로 가을철에도 손씻기 등 개인위생뿐만 아니라 철저한 음식물 취급 관리가 필요하다. □ 단풍놀이, 지역축제 등 야외 나들이가 많은 가을철에 도시락 등으로 인한 식중독을 예방하기 위해서는 다음 사항을 주의해야 한다. ○ 도시락은 필요한 양만큼만 준비하고 가급적 조리 후 4시간 이내 섭취하여야 한다. - 조리하기 전 손은 비누 등 세정제, 채소, 과일류 등 식재료는 세척제 등을 이용하여 깨끗이 씻어야 한다. - 조리하는 음식은 중심부까지 완전히 익히고, 마실 물은 끓여 준비한다. - 김밥은 밥과 재료들을 충분히 식힌 후 만들고, 밥과 반찬은 따로 담아 충분히 식힌 다음 뚜껑을 덮어 보관한다. - 음식물은 자동차 트렁크나 햇볕이 닿는 곳에 보관하지 말고 아이스팩과 함께 아이스박스 등을 사용하도록 하며, 목적지에 도착한 후에는 그늘지고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋다. - 식사 전에는 손을 씻거나 위생 물티슈로 깨끗이 닦아야 한다. ○ 편의점, 휴게소 등에서 구입한 음식이나 음료수는 되도록 빨리 먹고, 남은 음식과 음료수는 상할 우려가 있으므로 차안에 그대로 두지 않도록 주의하여야 한다. ○ 산 등에서 약수터를 이용할 때는 반드시 공인기관의 먹는 물 수질검사 성적서와 음용 가능 여부를 확인하여야 하며, 야생버섯이나 덜 익은 과일을 함부로 채취·섭취해서는 안 된다. □ 가정에서 조리할 때뿐만 아니라 음식점 영업자 및 조리종사자도 식중독을 예방하기 위해서 다음의 실천사항을 준수해야 한다. ○ 가열 조리하는 음식은 중심부까지 완전히 익히고, 조리 후 음식 맛보기는 별도 용기에 덜어서 수저를 사용하도록 한다. ○ 조리기구와 식기는 사용 후에 세척소독하고 물기를 제거하여 항상 청결하게 관리하여야 한다. ○ 식재료는 세척한 채소나 익힌 음식과 따로 구분하여 덮개를 덮은 후 적절한 온도에 맞게 보관하여야 하며, 손님이 남긴 음식은 재사용하면 안 된다. ※ 따뜻하게 먹는 음식은 60℃ 이상, 차게 먹는 음식은 5℃ 이하에서 보관 ○ 칼도마는 식품재료별로 구분하여 사용하여야 하며, 생고기를 자를 때 사용한 가위집게로 냉면이나 김치를 자르지 않도록 한다. ○ 주방에서는 항상 위생모, 위생복을 착용하고, 화장실 이용 시에는 위생복을 탈의하고 화장실 전용 신발을 사용하여야 한다. ○ 조리자는 조리 전, 화장실 이용 후, 쓰레기나 청소도구를 만진 후, 취급하는 식재료가 바뀔 때 등 자주 손을 씻는 습관을 가지도록 하여야 한다. □ 한편, 식약처는 나들이객이 많이 이용하는 고속도로 휴게소 내 음식점, 즉석식품코너 등에 대해서 10월 13일부터 10월 31일까지(19일간) 위생 점검을 실시한다. ○ 주요 점검내용은 ▲무신고·무표시 식품 사용 여부 ▲유통기한 경과식품의 사용 여부 ▲냉장·냉동식품의 보존 및 유통기준 준수 여부 ▲기타 식품위생법령 준수 여부 등이다.

[위생관리 일지관리] 칼,도마 살균소독제 관리일지 [한국보건산업진흥원]

[여성암의 예방과 관리] 난소암에 대한 이해 >> 난소란？ >> 난소암에 대한 이해 1. 난소암이란? 2. 난소암은 왜 생길까요? 3. 난소암은 어떤 증상이 있나요? 4. 난소암의 진단은 어떻게 이루어지나요? 5. 병기는 어떻게 결정 되나요? 6. 치료는 어떻게 하나요? 7. 치료 후 관리는 어떻게 해야 하나요? 8. 난소암을 예방하기 위해서는 어떻게 하나요? >> 용어해설 [서울아산병원 암센터]

[식품과 건강] 두뇌건강을 챙겨주는 브레인푸드 * 호두 : 브레인푸드의 대표주자~! * 콩 : 나는 뇌의 에너지!! * 브로콜리 : 피로회복엔 내가 최고! * 바나나 : 두뇌체력 내게 맡겨요! * 토마토 : 동안피부 일등공신! * 현미 : 변비, 내가 잡는다! [영천시보건소]

[급식과 환경] 음식물 쓰레기 제로화! - 음식물쓰레기 줄이기 우수사례집 [환경부]

2014년 10월 20일 식품영양뉴스 좋은 것만 먹었더니…'영양 상쇄 효과'에 함께 먹으면 안되는 식품 [아시아투데이] ▶ 내용보기 한국인 영양균형 깨졌다 - 칼슘 적게 먹고 인은 162% 과잉섭취 “커피믹스-콜라 등 가공식품 줄여야”[동아사이언스] ▶ 내용보기 지방간 예방법..."술 절제, 영양상태 개선 필수" [헤드라인제주] ▶ 내용보기 지방, 알고 먹으면 뇌에 더없이 좋은 영양성분 - "지방이라고 무조건 피할 필요 없어요" [베이비뉴스] ▶ 내용보기 연어의 재발견…맛도 영양도 '수퍼푸드', 눈부신 요리의 변신 - 칼슘 흡수하는 비타민D 풍부, 중년층에 좋아 - 허브를 곁들이면 환절기 면역력 높여줘 [코리아데일리] ▶ 내용보기 [생활현장] 모유, 엄마 영양 상태에 좌우된다 [KBS뉴스] ▶ 내용보기 된장 담그기 어렵지 않아요!…된장 담글 때 버섯이나 멸치 가루 섞으면 영양가 더해 - 두부, 견과류, 해산물 넣어 저염식으로 건강도 챙겨 [미주중앙일보] ▶ 내용보기 '대장균 시리얼이 영양만점?' 집단소송 추진 [YTN뉴스] ▶ 내용보기 한국 유방암 발병률, 일본 넘어 동아시아 1위 올라 [서울신문] ▶ 내용보기 '사계절 콜록콜록' 문제는 식도에?…만성기침의 원인은 '식습관' [조선비즈] ▶ 내용보기 갑작스런 골절, 골다공증이 원인일 수도… ‘예방이 중요’[이데일리] ▶ 내용보기 여성들의 밥상에 양배추를 올려라 [인포그래픽] [시선뉴스] ▶ 내용보기 "콜라·레몬에이드 1일 1잔…노화 속도 이렇게까지" [매일경제] ▶ 내용보기 탄산음료, DNA 노화에 영향…4.6년 더 늙어 [연합뉴스] ▶ 내용보기 스트레스 날려주는 건강식품 7가지 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 가짜 산양삼 건강식품 제조유통시킨 2명 검거 [뉴스1] ▶ 내용보기 완전식품 굴의 계절이 돌아오다 - 국립수산과학원, 안전한 굴공급을 위한 대책반 운영 [뉴스타운] ▶ 내용보기 ‘할랄’ ‘코셔’…세계적 인증받은 안전식품은 [코리아헤럴드] ▶ 내용보기 크라운·동서 '세균식품'! 먹거리 공포 언제 끝날까 [뉴데일리] ▶ 내용보기 10월 17일은 '세계 빈곤퇴치의 날'…"5세 미만 영양실조 아동만 1억명 이상" [중앙일보] ▶ 내용보기 가을 식중독 주의, 여름과 비슷하게 발생… 편의점·고속도로 휴게소 음식 구입 시 주의사항은? [한라일보] ▶ 내용보기 밀가루 음식 왜 안 먹어? 괜찮다니까 - 미국에서 ‘글루텐 프리’ 음식 유행…한국인은 셀리악병 안 걸려 [시사저널] ▶ 내용보기 음식물 섭취 중 '기도 폐쇄' 주의해야 - 노약자-어린이 사고 빈번…천천히 먹고 응급처치 익히면 도움 [새전북뉴스] ▶ 내용보기 [류현미의 우리음식 맛보기] 타락죽할랄푸드란, 이슬람 웰빙음식...국희땅콩샌드 빼빼로 이어 홍삼도 추가 '깜짝' [미디어펜] ▶ 내용보기 계절성 우울증이란…단 음식 찾고, 식욕감소 하면 ‘의심’ - 신경전달물질 세로토닌이 적게 생산돼 우울한 감정이 지속되는 증상 [데일리안] ▶ 내용보기 [이춘호 기자의 푸드 블로그] 음식이란 무엇인가 [영남일보] ▶ 내용보기 건강에 좋은 음식은 내 몸이 반응한다 - "속이 편하고 몸이 가볍게 느껴지는 음식 먹어야" [베이비뉴스] ▶ 내용보기 [음식 맛살리는 비법재료] 술과 무즙 섞으면 잡냄새 잡는데 ‘딱’ - 호두가루는 담백한 나물에 - 북어가루는 해물찜 어울려 [코리아데일리] ▶ 내용보기 수박껍질, 안 먹어도 씻어야 하는 이유 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 몸에 좋은 과일주스? 매일 마셨다 혈압 높아질라 [헬스조선] ▶ 내용보기 한국인, 칼슘-인 영양 균형 무너졌다 - 개별 영양소 못지 않게 영양소 간 균형도 중요해 [동아사이언스] ▶ 내용보기