사단법인 대한영양사협회

2014년 10월 24일 식품영양뉴스 정부, 방사능 日 식품 수입 ‘원천봉쇄’ 실효 거둬 [NSP통신] ▶ 내용보기 콜레스테롤 감소식품 '시금치'... 췌장암에 '탁월' - 플라보놀 성분...코코아,다크 초콜릿에도 [그린경제] ▶ 내용보기 콜레스테롤 감소시켜주는 식품 7가지는 [이데일리] ▶ 내용보기 레스토랑 메인요리가 야채? 美식품 시장의 5대 트렌드 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 내 편두통 원인이 음식 때문?…'편두통 유발 식품' 뭔가 보니 [중앙일보] ▶ 내용보기 노인 상대로 건강식품→관절염치료약 속인 4명 검거 [연합뉴스] ▶ 내용보기 신선함이 최고, 식품업계 '당일마케팅'으로 소비자 공략 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 공정위, 라면 과자 등 가공식품업체 담합혐의 조사 [부산일보] ▶ 내용보기 개봉 어려운 통조림 식품..파우치型 권력이동 - 소비자 22% “통조림 개봉 힘들다” 젊은층서 확연 [약업신문] ▶ 내용보기 세계 20대 건강식품 히카마 재배 성공 " 변비 및 다이어트에 좋아" [아시아투데이] ▶ 내용보기 '부끄러운' 모범음식점...식품위생법 위반 잇따라 [중부일보] ▶ 내용보기 "단순한 먹거리 넘어선 미래 식품이죠" - 농촌진흥청 윤은영 연구사에 듣는 식용곤충산업 [새전북신문] ▶ 내용보기 [농촌진흥청과 함께하는 식품보감] 배 황금 보약…너만 있으면 올 겨울 건강 문제없어 [서울신문] ▶ 내용보기 식품업체만 믿다 발등 찍힌 식약처 '뒷북 대응' [이데일리] ▶ 내용보기 [비밀레서피] 무의미하게 버려지는 식품, 年 7천억원…잘못 알려진 '유통기한'의 의미 [아시아투데이] ▶ 내용보기 뜨거운 공기가 지방 쏙 빼니 겉은 바삭바삭 속은 촉촉 … 다이어트 식품 됐네 - 기름 안 쓰고 튀기는 에어프라이어 [중앙일보] ▶ 내용보기 아이가 자꾸 코피를 흘리는 2가지 이유 - 허약 증세보다는 '열'이 많아서가 훨씬 많아 [베이비뉴스] ▶ 내용보기 아토피 어린이들의 ‘아주 특별한 점심’ - '식생활 교육’ 참여 ‘아토피 특성화’ 금산 상곡초 학생들 친환경 로컬푸드로 햄버거피자 만들어 먹으며 ‘웃음꽃’ [환경일보] ▶ 내용보기 야근 잦은 직장인이 주의할 질환은? [경향신문] ▶ 내용보기 아침밥, 꼭 먹으라고 강조하는 이유 - 두뇌 활동에 활력과 에너지 불어넣기 때문 [베이비뉴스] ▶ 내용보기 용인시 '어린이 싱겁게 먹기' 동요 전파 [뉴시스] ▶ 내용보기 수험생을 위한 똑똑한 건강 관리법 [한경닷컴] ▶ 내용보기 단맛에 길들여진 청소년 - 청소년박람회 미각테스트 결과 - 대부분 단맛 5단계중 4단계 선호 [서울경제] ▶ 내용보기 골밀도 낮아지면 회복 어려워…무엇보다 식습관 개선이 중요 - 20대 골다공증 환자 증가 추세 [한국일보] ▶ 내용보기 서구화된 식습관 원인…지방 줄여야 - 한국 유방암 발병률 일본 앞질러 동아시아 최고…'2014 유방암백서' 발간 [한국일보] ▶ 내용보기 유방암, 서구화된 식습관이 주된 원인 … 조기 발견시 완치율 95% [중앙일보] ▶ 내용보기 커피 영양표시 의무화, 어쩐지 달더라니… [민중의소리] ▶ 내용보기 식약처, 한정판 햄버거ㆍ피자 '영양표시 의무화' 시행 [국제뉴스] ▶ 내용보기 두부와 토마토로 다이어트 UP 영양도 UP - 콩은 당뇨에 토마토는 항암에 효과적 - 디톡스에 영양까지 최적의 다이어트식 [코리아데일리] ▶ 내용보기 대구시, '노로바이러스 식중독' 주의 당부 [뉴시스] ▶ 내용보기 광주시교육청, 학교급식에 수입농산물 사용 전국 두번째 [노컷뉴스] ▶ 내용보기

제10회 대한민국 청소년 박람회, 식·의약 안전 정책 홍보 담당자 영양안전정책과 박선영 전화번호 043-719-2253 □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 청소년들의 올바른 식생활습관 실천을 돕기 위해 10월 23일부터 10월 25일까지 경기도 일산 킨텍스에서 열리는 제10회 대한민국 청소년박람회에 ‘식품안전·영양정책 홍보관’을 운영한다고 밝혔다. ○ 이번 정책 홍보관은 청소년들이 자연스럽게 건강한 식생활과 마약 오남용 예방의 중요성을 깨닫고 이를 일상생활에서 실천할 수 있도록 다양한 체험 프로그램 등으로 구성하여 운영할 예정이다. - 주요 내용은 ▲단맛·짠맛 미각테스트, 고열량저영양 식품 판별 시연, 퀴즈 등 참여 프로그램 운영 ▲영양표시 바로알기, 식중독 예방 3대요령 등 홍보 판넬 전시 ▲나트륨 줄이기, 어린이 식생활 안전관리, 마약예방 등 동영상 상영 ▲대마초 등 마약류 모형 전시 등이다. - 특히, 미각키트를 사용하여 평소 달고 짜게 먹는 정도를 판정해봄으로써 청소년들의 당류와 나트륨 섭취량 저감화에 대한 관심을 유도할 계획이다. - 또한, 필로폰, 대마초 등 마약모형 전시를 통하여 마약류 오남용에 대한 경각심을 높이고, 마약류 사용으로 인한 폐해의 실상을 알리기 위해 청소년 마약류 오남용 예방을 위한 판넬 등도 전시할 계획이다. □ 식약처는 이번 식·의약 안전 교육·홍보 프로그램을 통해 청소년들의건강한 식습관 실천과 마약 오남용 예방에 크게 기여할 것으로 기대한다며, 앞으로도 다양한 체험행사와 프로그램을 통해 국민들이 건강한 삶을 유지할 수 있도록 노력할 예정이라고 밝혔다.

[위생관리 일지관리] 해동/냉각 공정일지 [한국보건산업진흥원]

[여성암의 예방과 관리] 자궁경부암에 대한 이해 >> 자궁경부란？ >> 자궁경부암에 대한 이해 1. 자궁경부암이란? 2. 자궁경부암은 왜 생길까요? 3. 자궁경부암은 어떤 증상이 있나요? 4. 자궁경부암의 진단은 어떻게 이루어지나요? 5. 병기는 어떻게 결정 되나요? 6. 치료는 어떻게 하나요? 7. 치료 후 관리는 어떻게 해야 하나요? 8. 자궁경부암을 예방하기 위해서는 어떻게 하나요? >> 용어해설 [서울아산병원 암센터]

[건강한 식생활] 유산균, 제대로 알고 먹기 -유산균 이란? -프로바이오틱스란? -유산균 함유식품 -유산균 섭취 시 꼭 기억하세요! -유산균, 어디에 도움을 줄까? -유산균이 좋아하는 장내환경 만들기 [서울특별시식생활정보센터]

[급식과 환경] 음식물 쓰레기 줄이기 포스터(지구) SAVE FOOD LOVE EARTH 딱 먹을 만큼만! [환경부]

2014년 10월 23일 식품영양뉴스 스트레스만 받으면 폭식... 당신 죄가 아니다 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 한국, 곡물 섭취 절반 줄고 고기 6배 늘어 [한겨레] ▶ 내용보기 ‘죽을맛’ 정크푸드, 웰빙카드 통할까 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 [힐링푸드]CJ프레시웨이 추천 힐링 레시피-전복 미역귀 국 칼로리 소비 많은 운동 TOP5 [한국일보] ▶ 내용보기 먹어도 살 안 찌는 저칼로리음식 best 10 [하이닥] ▶ 내용보기 생강의 효능 칼로리 낮아 다이어트에 효과적… 차로먹고 회랑먹고 ‘맛보고 즐기고’[SSTV] ▶ 내용보기 커피 영양표시 의무화.. '칼로리-당분 체크하세요' [이데일리] ▶ 내용보기 美 여성, 고칼로리 음식 먹으면 ‘성적 흥분’[나우뉴스] ▶ 내용보기 삼겹살 먹은 후의 된장찌개는 살폭탄, 이유가 궁금 - [한방칼럼] 살이 찌지 않는 식사 요령 [경남일보] ▶ 내용보기 [김현주의 일상 톡톡] 비가 오면 생각난다 [세계일보] ▶ 내용보기 여드름 환자, 뭘 먹어야 하나요? [뉴시스] ▶ 내용보기 탈모에 좋은 음식, 의외로 ‘석류’ - 석류 속 천연 에스트로겐, 탈모 주원인 남성호르몬 억제해 탈모속도 늦춰 … 솔잎·검은콩·계란 등도 효과 [조세일보] ▶ 내용보기 고구마의 두 얼굴, 잘못 조리하면 역효과 [네이버스포츠] ▶ 내용보기 음식 싱겁게 먹고 꼭 금연 … 소변검사 정기적으로 받으세요 - 만성콩팥병 예방·관리 어떻게 [중앙일보] ▶ 내용보기 이것만 지키면 아기 피부…매끼마다 쉽게 실천할 수 있는 4가지 [아시아투데이] ▶ 내용보기 밀가루 불안감 조성 마케팅한 아워홈, 당국 ‘철퇴’ 맞나 [뉴스1] ▶ 내용보기 "약만 꼬박꼬박 먹어도 중증 치매 3년 늦춘다" - 국내외 치매 완치약 연구 활발 - 편하게 몸에 붙이는 약도 나와 - 조기에 약 쓸수록 효과 더 좋아 [헬스조선] ▶ 내용보기 뒤캉다이어트 식단, 자칫하면 요요현상 심해져 [헬스조선] ▶ 내용보기 식욕 억제 음식 3가지, 스칼렛 요한슨도…가을 다이어트 [아시아투데이] ▶ 내용보기 아직도 홍차에 꿀 타 드시나요 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 파킨슨병, ‘장→뇌’로 전염된다... 독성 단백질 경로 찾아 (연구)[나우뉴스] ▶ 내용보기 단백질 풍부한 육포, 美서 인기몰이 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 [디지틀조선일보 칼럼정유미의 영양이야기4] 라면과 애증의 관계에 놓여 있는 당신에게 [디지털조선일보] ▶ 내용보기 학교급식 종사자 ‘건강관리’ 힘쓴다… 근골격계 질환 예방 [충남일보] ▶ 내용보기 “유방암부터 탈모까지” 호박의 효능 4가지 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 '무상급식' 감사 통보에 경남교육청 '발끈' [경남일보] ▶ 내용보기 바쁘다고 패스트푸드 즐겨 찾다 탈날라! - 담석증 예방위해 서구화된 식습관 개선해야 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 청소년, 아침밥 거르고 탄산음료·패스트푸드 섭취 증가 - 건강행태 10년간 변화…남학생 7명 중 1명 여전히 흡연 [정책브리핑] ▶ 내용보기 질환별 주의할 과일 공개…'과일 음료 위험하다' 충격 보고 [스포츠투데이] ▶ 내용보기 멍게 피부, 미역귀로 미끈매끈 - 지방산 ‘DGLA’ 주목받아… 여드름 균 증식 억제 효능, 아토피 치료제로도 연구 [문화일보] ▶ 내용보기

동서식품(주) 시리얼류 제품 수거검사 결과 담당자 식품관리총괄과/식품정책조정과 성준현/최명성 전화번호 043-719-2055/2011 등록일 2014-10-21 조회수 2517 - 자가품질검사 제도 개선 추진 - □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 동서식품(주) 진천공장에서 생산되는 시리얼 제품들의 대장균군 적합 여부를 확인하기 위해 동서식품(주)이 생산하는 시리얼 18개 전품목에 대하여 총 139건을 수거검사한 결과, 모든 제품에서 대장균군이 검출되지 않았다고 밝혔다. ○ 특히 자가품질검사 결과 대장균군이 검출되어 부적합된 완제품을 섞어 최종 완제품을 생산하다 적발되어 잠정 유통판매금지된 시리얼 제품들(3개품목, 26건)에서도 대장균군이 검출되지 않았다. - 다만 이번 잠정 유통판매금지 제품들 중에서 ‘오레오 오즈(유통기한 ’14년 11월6일)‘의 경우 시중에 유통제품이 없어 검사를 실시하지 못하였다. ○ 이번 수거검사는 식품의약품안전평가원과 6개 지방식약청에서 진행되었으며, 국민들의 불안감을 해소하기 위하여 잠정 유통판매 금지된 제품뿐 아니라 동서식품(주) 진천공장이 생산한 모든 시리얼제품들을 대상으로 진행되었다. * 시리얼류 국내 총 유통량은 ‘13년 기준 27,205톤이며, 동서식품(주)의 ’포스트 아몬드 후레이크‘ 등 4개 품목은 6,090톤(22%)이고, 그 중에서도 문제가 된 4개 품목 5개 제품은 125톤(0.5%)임 □ 식약처는 현재까지 조사결과를 토대로 동서식품(주)에 대하여 ▲자가품질검사 결과 부적합된 제품을 다른 제품의 원료로 사용한 행위는 식품위생법 제7조 제4항을 위반한 것으로 시정명령하고 ▲ 부적합 사실을 보고하지 않은 행위는 식품위생법 제31조 제3항을 위반한 것으로 과태료를 부과하도록 관할 진천군에 지시하였다. ○ 또한 부적합 사실을 알고도 다른 제품의 원료로 사용한 행위에 대해서는 현재 수사기관에서 수사 중이며, 수사결과에 따라 위법사실이 확인되면 추가 조치를 취할 예정이다. - 부적합 제품을 다른 제품의 원료로 사용하게 되면 행정처분 뿐 아니라 5년 이하 징역 또는 5천만원 이하 벌금에 처할 수 있다. ○ 참고로 동서식품(주)은 잠정 유통판매금지된 4개 품목의 경우 유통기한에 상관없이 ‘14년 10월 17일 이전에 생산된 모든 제품을 자체적으로 회수하겠다고 식약처에 통보해 왔으며, 식약처는 진천군 등을 통해 적극적으로 회수 점검토록 할 예정이다. □ 식약처는 이번 사건을 계기로 자가품질검사 제도의 운영상 미흡한 점이 있어 개선 방안을 마련하여 추진할 계획이다. ○ 첫째, 자가품질검사 부적합 미보고 등에 대한 처벌을 강화한다. - 부적합 결과가 나왔음에도 이를 식약처에 보고하지 않는 경우 현행 과태료 3백만원에서 3년 이하 징역 또는 3천만원 이하 벌금을 부과하도록 강화하고, 영업정지 1개월의 행정처분 기준도 신설한다. - 또한, 부적합 제품을 다른 제품의 원료로 사용할 경우 현행 시정명령을 품목제조정지 1개월로 강화한다. - 아울러 자가품질검사 결과 부적합 제품을 회수하지 않을 경우에도 현재 1년이하 징역 또는 1천만원 이하 벌금에서 5년이하 징역 또는 5천만원 이하 벌금으로 상향 조정한다. ○ 둘째, 자체 품질검사 결과 부적합이 나오는 모든 제품을 보고하도록 명확화한다. - 완제품에 대해 자체 품질 검사한 결과 부적합이 나온 경우에 모두 식약처에 보고하도록 의무화하고, - 다만, 기업의 품질검사 축소를 예방하고, 검사결과 보고를 활성화하기 위하여 성실히 보고하는 업체는 출입검사 면제, 안전 컨설팅 지원 등의 인센티브를 제공할 계획이다. ○ 셋째, 자가품질검사 항목과 주기도 강화한다. - 자가품질 검사의 실효성을 제고하기 위해 모든 식품에 대해 1개월에 1회 이상 실시하도록 하고, 검사항목도 개선할 계획이다. - 다만, 영세업체의 경우 부담이 클 수 있으므로 업체 규모별로 단계적으로 시행할 계획이다. ○ 넷째, ‘자가품질검사 기록관리시스템’을 도입하는 방안도 마련한다. - 모든 자가품질검사 기록을 유지·보관하고, 위·변조 등 조작을 방지할 수 있는 기록관리시스템 설치를 대규모 업체부터 단계적으로 의무화한다. □ 식약처는 이번 사건을 계기로 국민들의 불안을 해소하고 안전한 먹을거리가 제공될 수 있도록 자가품질검사를 자체적으로 실시하는 업체에 대한 전반적인 실태조사를 실시하는 동시에 식품위생법령을 신속하게 개정할 계획이다.

2014년 10월 22일 식품영양뉴스 스트레스만 받으면 폭식... 당신 죄가 아니다 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 한국, 곡물 섭취 절반 줄고 고기 6배 늘어 [한겨레] ▶ 내용보기 ‘죽을맛’ 정크푸드, 웰빙카드 통할까 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 [힐링푸드]CJ프레시웨이 추천 힐링 레시피-전복 미역귀 국 칼로리 소비 많은 운동 TOP5 [한국일보] ▶ 내용보기 먹어도 살 안 찌는 저칼로리음식 best 10 [하이닥] ▶ 내용보기 생강의 효능 칼로리 낮아 다이어트에 효과적… 차로먹고 회랑먹고 ‘맛보고 즐기고’[SSTV] ▶ 내용보기 커피 영양표시 의무화.. '칼로리-당분 체크하세요' [이데일리] ▶ 내용보기 美 여성, 고칼로리 음식 먹으면 ‘성적 흥분’[나우뉴스] ▶ 내용보기 삼겹살 먹은 후의 된장찌개는 살폭탄, 이유가 궁금 - [한방칼럼] 살이 찌지 않는 식사 요령 [경남일보] ▶ 내용보기 [김현주의 일상 톡톡] 비가 오면 생각난다 [세계일보] ▶ 내용보기 여드름 환자, 뭘 먹어야 하나요? [뉴시스] ▶ 내용보기 탈모에 좋은 음식, 의외로 ‘석류’ - 석류 속 천연 에스트로겐, 탈모 주원인 남성호르몬 억제해 탈모속도 늦춰 … 솔잎·검은콩·계란 등도 효과 [조세일보] ▶ 내용보기 고구마의 두 얼굴, 잘못 조리하면 역효과 [네이버스포츠] ▶ 내용보기 음식 싱겁게 먹고 꼭 금연 … 소변검사 정기적으로 받으세요 - 만성콩팥병 예방·관리 어떻게 [중앙일보] ▶ 내용보기 이것만 지키면 아기 피부…매끼마다 쉽게 실천할 수 있는 4가지 [아시아투데이] ▶ 내용보기 밀가루 불안감 조성 마케팅한 아워홈, 당국 ‘철퇴’ 맞나 [뉴스1] ▶ 내용보기 "약만 꼬박꼬박 먹어도 중증 치매 3년 늦춘다" - 국내외 치매 완치약 연구 활발 - 편하게 몸에 붙이는 약도 나와 - 조기에 약 쓸수록 효과 더 좋아 [헬스조선] ▶ 내용보기 뒤캉다이어트 식단, 자칫하면 요요현상 심해져 [헬스조선] ▶ 내용보기 식욕 억제 음식 3가지, 스칼렛 요한슨도…가을 다이어트 [아시아투데이] ▶ 내용보기 아직도 홍차에 꿀 타 드시나요 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 파킨슨병, ‘장→뇌’로 전염된다... 독성 단백질 경로 찾아 (연구)[나우뉴스] ▶ 내용보기 단백질 풍부한 육포, 美서 인기몰이 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 [디지틀조선일보 칼럼정유미의 영양이야기4] 라면과 애증의 관계에 놓여 있는 당신에게 [디지털조선일보] ▶ 내용보기 학교급식 종사자 ‘건강관리’ 힘쓴다… 근골격계 질환 예방 [충남일보] ▶ 내용보기 “유방암부터 탈모까지” 호박의 효능 4가지 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 '무상급식' 감사 통보에 경남교육청 '발끈' [경남일보] ▶ 내용보기 바쁘다고 패스트푸드 즐겨 찾다 탈날라! - 담석증 예방위해 서구화된 식습관 개선해야 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 청소년, 아침밥 거르고 탄산음료·패스트푸드 섭취 증가 - 건강행태 10년간 변화…남학생 7명 중 1명 여전히 흡연 [정책브리핑] ▶ 내용보기 질환별 주의할 과일 공개…'과일 음료 위험하다' 충격 보고 [스포츠투데이] ▶ 내용보기 멍게 피부, 미역귀로 미끈매끈 - 지방산 ‘DGLA’ 주목받아… 여드름 균 증식 억제 효능, 아토피 치료제로도 연구 [문화일보] ▶ 내용보기

[위생관리 일지관리] 전처리 공정일지 [한국보건산업진흥원]