사단법인 대한영양사협회

2015년 6월 11일 식품영양뉴스 [영양만점 건강만점]여름철 필수열매 '매실'[한라일보] ▶ 내용보기 영양취약아동 제철과일 제공 - 건강한 식습관 만든다 - 예산군보건소, ‘건강과일바구니’ 사업 실시 [대전투데이] ▶ 내용보기 손톱으로 보는 건강, 영양 부족-열에 노출되면 손톱 성장 둔화 [MBN스타] ▶ 내용보기 영양사 ‘쪼개기 계약’ 야, 경찰청 항의 방문 [경향신문] ▶ 내용보기 경찰청, 2년 일한 영양사들에 “사직서 내라”[경향신문] ▶ 내용보기 공정위 “메르스 악용 과장·허위 광고 엄벌”… 면역력 핑계 건강식품 공기청정기 등 예의주시 [국민일보] ▶ 내용보기 마늘의 효능, 그리고 궁합에 극과 극 식품은? [한국경제] ▶ 내용보기 [제철 힐링푸드] 입맛 돋우는 제철 식품 ‘소라’ [뉴스천지] ▶ 내용보기 체수분 유지, 면역력 증강 식품 5가지 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 식품업계는 '나트륨·당' 다이어트 중 [뉴시스] ▶ 내용보기 메르스 공포에 면역력 강화 식품 매출 '껑충' - "비타민 섭취하자"…편의점서 바나나·사과 등도 불티 [연합뉴스] ▶ 내용보기 ‘한국식품연, 식품과학연구원으로’ 개명 - 검사 신뢰성, 연구활동, 국제 연계 강화 방침 [의학신문] ▶ 내용보기 노화와 암예방…보라색으로 무장한 ‘반전 컬러푸드’ [헤럴드경제] ▶ 내용보기 CJ프레시웨이 추천 힐링 레시피 - 코코넛 수박화채 면역력? 나보다 힘센 과일 있음 나와보라 그래! [코메디닷컴] ▶ 내용보기 [건강한 시푸드] 다시마 - 식이섬유 풍부한 바다의 채소 [부산일보] ▶ 내용보기 허릿살 빼는데 좋은 체조, 뱃살 빼는 습관 10가지..."아침 식사를 거르지 않는다" [이코노믹리뷰] ▶ 내용보기 메르스 예방법, 균형 잡힌 식사와 충분한 수면 ‘면역력↑’ [스포츠동아] ▶ 내용보기 약해진 장에 생기는 게실병, 기본치료는 고섬유질 식사 [하이닥] ▶ 내용보기 [알아야 藥!] 식사 후 바로 먹으면 위경련·궤양 유발장용정제(변비약) - 공복에 복용해야 대장서 효과… 우유와 같이 먹어도 안 돼 [헬스조선] ▶ 내용보기 ‘다이어트하면서 소스는 듬뿍?’ 살이 빠지지 않는 8가지 이유 [아시아투데이] ▶ 내용보기 건강 식단, 몸 속 엔진에 활력 - 심장 관리, 올바른 습관 필수 [기호일보] ▶ 내용보기 [경향NIE-초등학생용] 지방, 나쁘거나 착하거나 [경향신문] ▶ 내용보기 다이어트 성공을 위해 알아야 할 ‘항상 배가 고픈 이유 10가지’ [아시아투데이] ▶ 내용보기 ‘메르스 대책’ 면역력 강화 식습관 3가지 [아시아투데이] ▶ 내용보기 이른 더위에 배추 등 채소 가격 '급등'[YTN] ▶ 내용보기 양파껍질은 음식물 쓰레기일까요? [정책브리핑] ▶ 내용보기 9가지 증상별로 '피해야' 하는 음식들 [위키트리] ▶ 내용보기 다이어트 최대 적, 먹으면 오히려 배고파 지는 음식 5가지 [아시아투데이] ▶ 내용보기 소개팅에서 피해야 할 음식 8가지 [위키트리] ▶ 내용보기 무더위 확~ 날려줄 음식 여기 있소! [한겨레] ▶ 내용보기 메르스에 대한 잘못된 예방법 바세린 양파 비타민 김치 모두 정답 아니다 [부산일보] ▶ 내용보기

식약처, 할랄 허위표시 축산물 집중 단속 담당자 축산물위생안전과 문성심 전화번호 043-719-3242 등록일 2015-06-08 조회수 1257 □ 식품의약품안전처(처장 김승희)는 6월 8일부터 6월 18일까지 축산물에 할랄인증을 허위로 표시하는 행위를 집중 단속한다고 밝혔다. ○ 이번 단속은 축산물에 할랄 표시를 하고 있는 제조·수입업체를 대상으로 인증을 받지 않은 국내 또는 수입 축산물에 거짓으로 할랄 인증 표시를 하는 행위를 중점 점검한다. - 이번 단속을 통해 거짓 인증 표시로 소비자를 기만하고 유통 질서를 어지럽히는 영업자에 대해서는 행정 처분은 물론 고발 조치도 병행할 계획이다. □ 한편, 식약처는 국내 할랄 식품의 건전한 유통과 활성화를 위하여 할랄 인증 표시에 관한 제도 개선도 추진 중에 있다. ○ 제외국 인증기관과 국내 민간인증기관 등이 식약처장으로부터 인정을 받게 되면 해당 기관으로부터 받은 할랄 인증의 표시·광고를 허용하는「축산물 위생관리법 시행규칙」개정안이 지난 6월 2일에 입법예고 되었다. ○ 참고로, 현재는 정부기관 및 공공기관에서 인증하는 축산물에 대해서만 그 인증 사실의 표시·광고가 허용되고 있다. □ 식약처는 앞으로 가짜 할랄식품 유통 차단을 위하여 단속을 지속적으로 실시할 계획이라며, 향후 할랄 식품 산업 활성화를 위한 정책도 계속해서 추진할 것이라고 밝혔다.

여름철 냉면.콩국수도 식중독 없이 안전하게 ! 담당자 식중독예방과/식품관리총괄과 김일/한상배 전화번호 043-719-2101/2051 등록일 2015-06-05 조회수 1600 - 식약처, 여름철 다소비 식품 수거·검사 실시(6.15.~7.15) 예정 - □ 식품의약품안전처(처장 김승희)는 때 이른 고온 현상으로 냉면, 콩국수 등 여름철 음식의 소비가 늘어날 것으로 예상되어 병원성 대장균 식중독 등에 각별한 주의가 필요하다고 밝혔다. ○ 냉면, 콩국수 등 여름철 다소비 식품의 육수, 콩국은 식중독균이 자라기에 충분한 영양분을 가지고 있어 장시간 상온에 보관하면 병원성 대장균 등 식중독균이 쉽게 자랄 수 있다. ○ 식중독 예방을 위해서는 냉면, 콩국수 등의 육수와 콩국을 가열 조리한 후에 위생적으로 신속하게 냉각시켜야 한다. - 올바른 냉각 방법은 ▲여러 개의 금속용기에 나눠 담기 ▲싱크대에 차가운 물이나 얼음을 채운 후 큰솥이나 냄비를 담그고 규칙적으로 젓기 ▲급속 냉각장치를 사용하기 등이다. - 특히, 뜨거운 음식을 냉장냉동고에 바로 넣으면 내부의 온도를 상승시켜 보관 중인 음식도 온도가 올라 갈 수 있어 주의해야 하며, 선풍기는 먼지로 인한 오염이 발생할 수 있으므로 사용하지 말아야 한다. ○ 또한 냉동된 육수 등은 해동 후 바로 사용하되 남은 것을 다시 냉동해서는 안 되며, 쉽게 변질될 수 있는 육수, 콩국 등은 필요한 만큼만 조리하는 것이 좋다. □ 식약처는 식중독 예방을 위해 지방자치단체와 합동으로 여름철 성수식품 제조업소와 피서지 주변 식품 취급업소에 대한 위생점검과 여름철 다소비 조리식품에 대한 수거검사를 오는 6월 15일부터 7월 15일까지 실시할 계획이다. ○ 수거검사 대상은 음식점, 제과점, 편의점, 패스트푸드점 등에서 판매되는 냉면, 콩국수, 김밥, 도시락, 빙수제품 등이다. ○ 이번 위생점검과 수거검사에서 식중독균 검출 업체와 제품은 즉시 소비자에게 알려 안전한 식품선택 기회를 제공하고, 재발방지를 위한 사후관리를 지속적으로 실시할 예정이다. □ 식약처는 여름철에는 기온이 높아 식중독균 증식이 빨라 식중독 발생 우려가 높으므로 손 씻기 등 개인 위생관리와 함께 냉장고 소독, 음식물의 조리·보관 등 위생적 취급에 각별한 주의를 당부한다고 밝혔다.

[급식재해안전관리] [위험성평가표작성] - 위험성평가표 [예시] [산업재해안전보건공단]

[식품과 영양] 비만 바로알기 및 컬러푸드의 영양 [부산해운대구보건소]

[급식관리] 학교급식 모범사례집 [교육부_학생건강정보센터]

2015년 6월 10일 식품영양뉴스 메르스 여파로 '밥차' 무료급식까지 빨간불 [노컷뉴스] ▶ 내용보기 [속보]노인 무료 급식소 운영 재개 - 아라종합사회복지관 12일부터 - 제주적십자 내부협의 거쳐 결정 [한라일보] ▶ 내용보기 [메르스 비상] 급식 중단 많아 선주문 해놓은 식자재 감당 어려워 - 한번에 1000~2000명 분 주문 …대량으로 팔 수도 없어 곤란 [금강일보] ▶ 내용보기 중국 유아들 영양상 불균형 심각 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 영양학자 김갑영의 우리 음식 이야기-흰떡국수 [문화일보] ▶ 내용보기 허릿살 빼는데 좋은 체조, 화 풀리는 음식은? [한국경제] ▶ 내용보기 베트남 쌀국수와 한국 음식 [경인일보] ▶ 내용보기 메르스 예방법, 개인 위생관리+마스크 착용+면역력 강화…면역력 높여주는 음식은? [조선닷컴] ▶ 내용보기 “100세까지 장수하는 비밀” 아침 건강음식 레시피 3 [아시아투데이] ▶ 내용보기 꿀잠을 부르는 음식 8가지 [연합뉴스] ▶ 내용보기 [이태호의 음식 이야기] '허니 다이어트' 열풍 [부산일보] ▶ 내용보기 피부 나이 역주행하는 착한 음식 6가지 [코리아헤럴드] ▶ 내용보기 “버스에서 음식물 좀 먹지마세요”[이데일리] ▶ 내용보기 양산시의회-학부모 급식비 조례안 해석 공방 - 김효진 시의원 "무상급식조례 아니다"-학부모단체 반발 [경남도민일보] ▶ 내용보기 충북 학교급식 방사능 등 안전검사 강화 [아시이뉴스통신] ▶ 내용보기 충북 무상급식, 메르스에 묻히나 - 도의회 임시회 1차 본회의서 공식적 언급은 의원 1명이 전부 - 이마저도 형식적인 수준 그쳐 [충북일보] ▶ 내용보기 '백수오 파동 예방' 건강기능식품법 개정안 발의 [충북일보] ▶ 내용보기 침묵의 살인자, 고혈압 막아주는 식품 10가지 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 건강식품 허위·과대광고 차단 [경기신문] ▶ 내용보기 요로결석 재발률 50%… 육류 섭취 줄이고 물 많이 마셔야 - 소변 속 미네랄 뭉치면 '결석' - 나트륨 많이 먹으면 잘 생겨 - 구연산 풍부한 과일 섭취를 [헬스조선] ▶ 내용보기 '제대로 먹어야 약 된다' 일본 '식생활 신상식' 화제 - '빵+달걀·요구르트’면 당뇨병 예방 [일요신문] ▶ 내용보기 육식 vs. 채식, 암환자 사망률 비교해 보니.. - 암 원인 사망률 2.53배ㆍ총 사망률 67% 현격한 격차 [약업닷컴] ▶ 내용보기 감자칩 못잖은 비빔밥 지방 … 채소, 기름에 볶지 마세요 - 굽기·볶기·튀기기 대신 - 찌기·데치기·삶기 해야 [미주중앙일보] ▶ 내용보기 [비밀레서피] 여름 대표 보양 채소 ‘오이’의 효능? ‘부종 완화 ·체중 감량·변비 예방’ [아시아투데이] ▶ 내용보기 메르스 예방하는 식탁 위 ‘컬러푸드’[문화일보] ▶ 내용보기 [건강이야기] 매일 달걀 1~2개, 뱃살 빼기에도 큰 도움 [미주중앙일보] ▶ 내용보기 대사증후군 증상…美 콜레스테롤프로그램에서 발표한 대사증후군 기준은? [중앙일보] ▶ 내용보기 대사증후군 증상, 콜레스테롤 낮추는 음식 4가지 [한국경제] ▶ 내용보기 보리·양파·감자로 6월 밥상 푸짐하게 차리세요 [정책브리핑] ▶ 내용보기 [건강똑똑] 하루 석 잔 이내 커피, 건강에 좋다? [KBS뉴스] ▶ 내용보기 `단백질의 제왕` 달걀 - 웰빙 요소 극대화 `수란` 활용 늘고 있어 [이데일리] ▶ 내용보기 셰프들이 ‘올리브 오일’에 꽂힌 이유 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 고기 끊고 채식했는데 … 콜레스테롤 왜 높아졌지? - 채식·육식 오해와 진실 [코리아데일리] ▶ 내용보기 놀다 들어온 아들 손바닥…세균 배양 사진 화제 [서울신문] ▶ 내용보기

[급식재해안전관리] [위험성평가표작성] - 유해·위험요인 조사표[예시] [산업재해안전보건공단]

[만성질환예방관리] 고혈압에 바른 이해 및 혈당지수에 영양을 미치는 요인 1.늘어나는 치매, 영양보충으로 예방하기 2.고혈압에 대한 오해와 불편한 진실 3.혈당지수에 영향을 미치는 요인 [제주시서부보건소]

[식품과 영양] 두뇌발달에 좋은 식품과 영양 >> 두뇌발달에 좋은 식재료와 영양 >> 여름철 식중독예방요령 >> 장염비브리오균식중독 예방과 안전한 수산물 섭취 [대구시중구어린이급식관리지원센터]