사단법인 대한영양사협회

[급식기기 안전수칙] : 급식실에 있는 각종 취사기기 등의 안전수칙 * 가스자동 안전 밥솥 * 다단식 취사기(압력용기) * 가스회전식 주물솥 * 가스테이블 * 국솥(스팀식) * 오븐 * 야채절단기 * 양념분쇄기 [한국산업안전보건공단]

2010년 9월 16일자 식품영양뉴스 모음 ▌ 5년 만에 한국인 영양섭취 기준 개정 [헬스조선] ▶ 내용보기 ▌ 강원교육청, 공립 중등교사 119명 신규 선발 [연합뉴스] ▶ 내용보기 ▌‘기름에 부친 전 ‘칼로리 덩어리’ [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 ▌전국 주요 고속도로 휴게소 30곳, '영양표시 확대' [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌감기도 쫓고 뼈도 굳히고-비타민 C와 D [내일신문] ▶ 내용보기 ▌잣, 과일 대신 인기… 표면에 상처 많은 게 국산 [조선비즈] ▶ 내용보기 ▌느끼한 명절음식，살짝 비틀면 ‘웰빙요리’[파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 ▌"기름기 쫙 뺀 추석음식, 이렇게 만드세요" [EBN뉴스] - 현대그린푸드, 추석음식 저칼로리 조리 노하우 선봬 ▶ 내용보기 ▌“요리는 양보다 질…음식에 메시지 담아라”[포커스뉴스] ▶ 내용보기 ▌ “7세 미만 아이, 소화제 먹으면 안 돼요” [국민일보_쿠키뉴스] - 식약청, 추석연휴 동안 주의해야할 의약품·의료기기 정보 제공 ▶ 내용보기 ▌"비만은 단순히 많이 먹기 때문"[연합뉴스] ▶ 내용보기 ▌한국형비만, 그 해결 방법은! [매일경제] ▶ 내용보기 ▌[마이너스푸드] 카레+와인=“입안이 타들어간다고?”[매일경제] ▶ 내용보기 ▌"낙지머리 카드뮴 검출 사태.. 오류 가능성 있다" [헤럴드경제] ▶ 내용보기 ▌‘낙지 머리’ 논란, 소비자 머리 ‘혼란’ - 서울시 ‘머리 떼내고 먹어야” vs 식약청 “전체 먹으면 괜찮다” [문화일보] ▶ 내용보기 ▌[마켓＆트렌드] 늘 먹는 김치, 살 빼는데 효과적? [SBS뉴스] ▶ 내용보기 ▌어설픈 식품안전 보도… 농어민 ‘울상’[서울신문] ▶ 내용보기 ▌ 추석명절 음식물 관리 '주의' [경북일보] ▶ 내용보기 ▌농식품부 "김탁구 너마저.."..종영에 안도 [연합뉴스] ▶ 내용보기 ▌ “고혈압 예방식사 신장결석 예방” - 구연산염 다량 포함 [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 ▌ 가을철 건강 지키는 6가지 수칙 [매일경제] ▶ 내용보기

불법 건강식품, 식약청 인증 제품으로 속여 판매한 17명 적발 담당자 부산청 위해사범조사팀 강용모 전화번호 051-602-6166~69 - 비바일라 건강식품 발기부전치료제‘실데나필’96mg/g 검출 - □ 부산지방식품의약품안전청(청장 박전희)는 식품에 사용할 수 없는 의약품성분인 ‘실데나필'(발기부전치료제) 성분이 있는 가짜 ’비바일라‘ 제품을 식약청 공식인증 건강식품으로 속여 판매한 이모씨(68세)등 17명을 건강기능식품에관한법률위반 혐의로 적발(11명 불구속 송치, 6명 수사 중)하였다고 밝혔다. ○ 조사결과 이들은 미국산 ‘비바일라’ 제품 2kg을 수입하여 적합판정 받은 제품은 그대로 업체에 보관하고 발기부전치료제 ‘실데나필’을 첨가하여 불법 반입한 제품을 마치 식약청에서 공식 인증한 제품인 것처럼 소비자를 속여 판매하였으며, - 불법 반입한 ‘비바일라’제품을 올해 3월부터 7월까지 유명 인터넷 쇼핑몰에 “천연생약 100%, 면역력증진, 강한체질개선제, 남성 정력강화 제품” 등으로 광고하여 총 5,798캡슐, 돈7천6십만원 상당을 판매한 것으로 드러났다. ○ 부산식약청은 판매중인 제품 179캡슐(230만원)을 압류조치 하고 유통된 제품에 대하여 회수명령을 내리는 한편 관할관청에 행정 처분 하도록 통보하였다 □ 부산식약청은 가짜 발기부전치료제나 발기부전치료제 의약품 성분을 몰래 넣어 제조한 부정식품 등은 성분, 함량이 일정하지 않고 특정 성분들이 정품보다 몇 배나 더 들어있는 경우가 많아 심각한 부작용을 초래할 수 있어 소비자들의 각별한 주의가 필요하다고 설명하였다. ○ 앞으로 부산지방검찰청과 합동으로 부정위해사범에 대한 수사를 강화한다고 밝히고, 부정·불량 식품·의약품 발견 시 부산식약청 위해사범조사팀(051-602-6166～9)에 적극적인 신고를 당부하였다

어린이 기호식품 목록 수정 발표('10년 8월말 기준) ‘10년 8월말 기준으로 수입·제조되는 어린이 기호식품의 목록을 첨부와 같이 발표합니다. 어린이 기호식품 목록 확인 시 유의사항> ■ 본 자료는 ‘10년 8월말 기준으로 수입·제조되는 어린이 기호식품에 대하여 고열량·저영양 식품 여부를 판별한 결과입니다. ■ 고열량·저영양 식품 기준 고시(‘09. 5. 8) 이전 제조·수입된 제품 등은 제품의 영양성분 정보를 고열량·저영양 식품 판별 프로그램에 입력하여 판별하여 주시기 바랍니다. (http://kfda.go.kr/jsp/page/ decintro.jsp) ■ 해당여부 란에 ‘√’ 표시가 있는 제품이 고열량·저영양 식품에 해당되는 제품입니다. ■ 향후 성분개선 제품이나 신제품 등에 대해서는 정기적으로 자료를 수정하여 공개할 예정입니다. ■ 탄산음료, 혼합음료의 고열량·저영양 식품 판별은 1회제공기준량이 변경(150mL→200mL)됨에 따라 환산 적용하여 판별하였습니다. [관련고시: 식품의약품안전청고시 제2009-218호(‘09. 12. 30)].

[식재료검수평가] 식재료 검수서 [서울시교육청]

[식생활교육 플래시게임] - 골고루 먹어요! : 잠깐 보여지는 골고루 먹어야 할 음식을 기억해내어 제한시간 내에 순서에 상관 없이 마우스로 클릭하는 게임 ▶ 교육용 플래시 게임 보기 [농촌정보문화센터]

급식실 작업시 재해예방 및 안전 카툰 - 재해사례 만화집_'설마! 이럴 줄 알았나' [한국산업안전보건공단]

2010년 9월 15일자 식품영양뉴스 모음 ▌ 학교식중독·위생사고 책임 영양사, 면허정지·취소 '엄중 처벌' - 정부, 14일 국무회의서 '국민영양관리법개정안'을 의결 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌[맛있는경제] 명절음식 콜레스테롤 걱정된다면? [SBS뉴스] ▶ 내용보기 ▌ 영양 결핍 상태 태아 ‘뇌기능 조기쇠퇴’ [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 ▌“아이들 먹는 음식이 너무 짜요” - 청소년 92%·어린이 28% - 나트륨 권장량 초과 섭취 [한겨레] ▶ 내용보기 ▌음식점 칼로리 표시사업 ‘표류중’ - 수원시, 지난해 국내최초로 257곳 시범실시 - 업주들 “의도는 좋으나… 현실성 없다” 외면 - 예산 부족등 이유로 확대시행 여부도 미지수 [수원일보] ▶ 내용보기 ▌당뇨 치료의 핵심은 `환자 교육` [매일경제] ▶ 내용보기 ▌"슬로푸드는 비싸다? 좋은 재료인가 따질 뿐" [조선닷컴] - "한국 국밥은 훌륭한 음식… 휴대폰엔 큰돈 쓰면서 좋은 야채에 인색해서야…" ▶ 내용보기 ▌[식품과 건강] 슬로 푸드의 대표주자 `떡`[매일경제] ▶ 내용보기 ▌‘명절살’ 비상… 다이어트 10계명을 잘 알아야 [스포츠월드] ▶ 내용보기 ▌ 흥미만점 체험…바른 식습관 길러요 [포커스신문사] - 서울대공원 내 무료체험관 개장…식사예절 학습도 ▶ 내용보기 ▌[건강칼럼] 위암을 예방하는 식습관 [소지자가만드는신문] ▶ 내용보기 ▌[계절의 발견] 과일에도 君臣이 있다 [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 ▌"죄송합니다, 당분간 과일 주문은"..유통가 비상 [이데일리] - 태풍 등으로 과일 수급 차질 - 맛도 떨어져 난감.."전국돌며 물량 구해보는데.." ▶ 내용보기 ▌라면·음료수 즐기고… 채소·단백질은 안먹고… 키크고 날씬해지겠다고? [동아닷컴] - “난 뚱뚱해” 말하는 청소년 63%는 정상… 균형잡힌 식습관 가져야 건강한 성장가능 ▶ 내용보기 ▌[우리말 바루기] 일본은 ‘야채’, 한국은 ‘채소 [중앙조인스] ▶ 내용보기 ▌콜레스테롤 높은 사람 '임신중 엄마 담배 때문' [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌복부비만, 각종 성인병의 원인 [코카뉴스] ▶ 내용보기 ▌ 어린이 비만관련 왜곡 심해 [중앙조인스] ▶ 내용보기 ▌비만 청소년 느는 이유 알고 보니… [국민일보_쿠키뉴스] - 식약청, “청소년 절반은 짜게 먹어” ▶ 내용보기 ▌ 추석선물 건강기능식품, 꼼꼼히 살펴야 한다 - 가장 먼저 식약청 마크 확인부터 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 ▌ 울산지역 고교서 학교급식 집단 식중독 잇따라 [연합뉴스] ▶ 내용보기

가정용 혈압계, 이것만은 알고 사용하세요! 담당자 융합기기팀 허찬회 전화번호 380-1759 - 식약청, 혈압계의 올바른 사용방법 및 관리요령 소개 - □ 가정에서 사용하는 혈압계, 정확한 측정을 위해서는 혈압을 재기 전 적어도 5분 이상 가만히 앉아 안정을 취해야 하며, 커프※는 심장높이와 같은 팔뚝 위치에 감는 것이 중요하다. ※ 커프(Cuff) : 혈압 측정시 팔뚝에 감아 압력을 가하도록 만든 구성품 □ 식약청 식품의약품안전평가원(원장 김승희)은 가정에서 많이 사용하고 있는 개인용 혈압계로 정확한 혈압을 측정하기 위해서는 ‘올바른 사용방법과 관리요령’을 알아야 한다고 밝히며, ○ 올바른 혈압계의 사용방법으로는 ▲혈압계의 커프는 심장높이와 같은 위치에 감을 것 ▲혈압을 재기 전 적어도 5분 이상 가만히 앉아 안정을 취할 것 ▲측정 전 카페인이 든 커피(1시간 이내)나 담배(15분 이내)는 피할 것 ▲혈압을 올리는 성분이 든 감기약, 안약 등을 복용한 후에는 측정하지 말 것 등이며, ○ 혈압계는 사용전 혈압계의 튜브에 갈라진 틈이 없는지 확인하고 보관시에는 튜브가 꺾인 상태로 보관하지 않도록 주의해야하며 정기적으로 수은혈압계와 비교하여 정확성을 체크해 주는 것이 필요하다. ○ 또한 구입 시에는 본인의 팔뚝 굵기에 맞는 커프를 선택하고, 식약청의 허가를 받은 제품인지 꼭 확인하고 구입해야 한다. □ 식품의약품안전평가원은 개인의 심리상태, 환경, 조건에 따라 혈압이 수시로 변할 수 있으므로, 매일매일 측정한 결과를 토대로 건강관리에 활용하도록 하는 것이 중요하다고 밝히며, ○ 올바른 사용방법을 준수하지 않을 경우 혈압 측정결과의 편차가 커지는 등 측정한 혈압에 대하여 신뢰할 수 없으므로 평소 혈압계의 올바른 사용방법 및 관리요령을 정확히 숙지하여 사용해 줄 것을 당부하였다. 첨부> 1. 혈압계의 올바른 사용방법 및 관리방법

[식생활교육 플래시게임] - 아침밥을 먹어요! : 마우스 왼쪽 버튼을 클릭해 캐릭터를 높이 점프시켜 아침밥을 먹는 게임 ▶ 교육용 플래시 게임 보기 [농촌정보문화센터]