사단법인 대한영양사협회

2011년 1월 5일 식품영양뉴스 모음 ▌[웰빙라이프]“달력에 건강 체크하자” - 매달 주의해야 할 질환 [강원일보]▶ 내용보기 ▌재미있는 식품이야기 - ‘견과류’ 알차게 먹는 법 -‘호두’ 기억력 향상 … - ‘은행’ 혈액순환 도와… - 우유·멸치·해조류 같이 먹으면 영양 만점 [농민신문]▶ 내용보기 ▌[신년기획] 올핸 식품 이물질 사고 줄어들까? [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 ▌호르몬에 관련된 유방암, 한약제-건강식품 주의해야 [데일리안] ▶ 내용보기 ▌경남도 농업기술원, '세시와 음식이야기' 발간 [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌[6대 암을 이기자] 암환자의 또다른 敵 `콜레스테롤`[매일경제] ▶ 내용보기 ▌새해 연령대별 어떤 건강검진 받을까? [헬스조선] ▶ 내용보기 ▌추위·비만은 혈압의적… 오후에 운동하세요 - 고혈압 환자, 겨울철 건강 관리법 [한국일보] ▶ 내용보기 ▌말린 과일, 초콜릿보다 살찐다 - 견과류에도 포화지방과 당분 많이 들어있어 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 ▌가슴 '뻥' 뚫고 시작하는 새해… 냉장고 대청소, 미련도 대청소 [조선닷컴] ▶ 내용보기 ▌비타민D 결핍, 자가면역성 폐질환과 상관관계 - 폐 기능 악화와도 뚜렷한 인과성 눈에 띄어 [약업닷컴] ▶ 내용보기 ▌건강밥상 차리며 손 때 묻힐 음식대사전 권합니다"[오마이뉴스] ▶ 내용보기 ▌감기약 먹고 담배피면 진짜 졸립다 - 안전한 약도 잘못 먹으면 부작용 초래 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 ▌겨울철 건강 키워드 콧물, 코막힘의 ‘알레르기 비염’ [CNB뉴스] ▶ 내용보기 ▌[생활건강] 땀 흘려야 암 막는다 - 유산소ㆍ근력운동 함께 하세요…모든 암의 발생률 낮아집니다 [매일경제] ▶ 내용보기 ▌[건강 빅모멘텀] 암세포와 독한 싸움…더이상 패자는 없다 - 70명당 1명꼴로 암과 공존시대…덜 먹고 더 움직이고 푸욱 자라 [매일경제] ▶ 내용보기 ▌평생건강 바로미터 `척추`…계절별로 알아본 허리건강법 [매일경제] ▶ 내용보기 ▌‘21일간의 건강한 변화, 아몬드 다이어리’ 진행 [프라임경제] ▶ 내용보기 ▌잠만 잘 자도 ‘건강’ 지킬 수 있다?[매일경제] ▶ 내용보기 ▌잘못 알려진 다이어트 상식…"건강 해치는 지름길"[프라임경제] ▶ 내용보기 ▌"암, 잘 먹어야지"…암세포, 식욕억제물질 배출 - 암환자 63% 영양실조 겪어 [매일경제] ▶ 내용보기 ▌[의학] 비만, 영아도 예외 아니다 [연합뉴스]▶ 내용보기 ▌ 3주 이상 반복되는 기침, 단순 감기 아냐기관지염· 천식 의심해봐야 [노컷뉴스]▶ 내용보기

[단체급식소 급식관리 서식] - 집단급식소 원산지 표시기록(예) - [서울시보육정보센터]

[식품알레르기 대탐험] ○ 구성 - 영양이야기 - 아토피피부염과 식품알레르기의 관계 - 알면 도움이 되는 식품의 특성 - 식품알레르기 관리 - 식품별 관리 지침 - 식품 라벨 풀이 [보건복지부_질병관리본부] - 아토피천식 예방관리 -

[1월 영양소식] 1월 절기와 건강에 도움이 되는 해조류의 영양 󰁴 1월에는 어떤 절기가 있을까요? 󰁴 수기(水氣)의 달 1월 󰁴 수기를 좋게하는 음식 󰁴 수기를 좋게하는 음식 해조류!! - 해조류 및반찬으로 겨울나기 4가지 1. 영양덩어리 파래 2. 칼슘강화 다시마 3. 칼로리제로 미역 4. 카로틴 듬뿍 김 [경남교육청]

[저탄소 녹색성장] : 음식물 쓰레기 줄이기 전시물 [패널1] 음식물 쓰레기 구성 [패널2] 음식물 쓰레기 발생량 구성 [패널3] 음식물의 경제학 [패널4] 음식물 쓰레기 줄이기 종합대책 [환경부]

2011년 1월 4일 식품영양뉴스 모음 ▌패밀리레스토랑 영양표시제 시범 운영 [서울경제]▶ 내용보기 ▌영양사 없는 어린이집에 급식지원센터 설치 [파이낸셜뉴스]▶ 내용보기 ▌건강기능식품, 다이어트를 얼마나 돕나?[코메디닷컴] ▶ 내용보기 ▌삼성서울병원 암환자용 건강다이어리 앱 오픈 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 ▌[1분 건강] 콩팥을 망치는 5가지 잘못된 생활습관 [한국일보] ▶ 내용보기 ▌다이어트 지름길-건강한 식습관, 충분한 수면![희망뉴스] ▶ 내용보기 ▌건강관리 요령, 연령대별로 다르다 - 美 영양학자 20~60대 살필 것들 소개 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 ▌[건강] 돌연사 원인 90% '심근경색', 3시간이 중요 [SBS뉴스] ▶ 내용보기 ▌주당들 뼈 건강 위해서라면, 술 잔 5잔 이상 비우지 마라![스포츠서울] ▶ 내용보기 ▌건강칼럼 '생활 속 한의학'-겨울철 아토피 예방은 온도·습도 유지가 중요 [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌[맛있는경제] 바다의 불로초 '김'…비타민 등 풍부[SBS뉴스] ▶ 내용보기 ▌[짝꿍음식의 비밀] ‘팥죽’에 ‘옹심이’는 찰떡궁합 [매일경제] ▶ 내용보기 ▌'교감 - 부교감' 균형 깨지면 몸·마음 병 온다 [부산일보] ▶ 내용보기 ▌새해에 ‘선홍빛 간’ 되찾으려면…[헬스조선] ▶ 내용보기 ▌[병원리포트] 젊은 사무직, 골다공증 우습게 보지 말라 [중앙일보] ▶ 내용보기 ▌음식물쓰레기 버린만큼 돈낸다 - 市, 아파트도 내년 종량제 도입… 상반기 지자체 조례 개정 마무리 [시민일보] ▶ 내용보기 ▌올 겨울, 고열량 음식에도 살아남을 수 있는 비결 [OSEN] ▶ 내용보기 ▌딸 낳으려면 ‘칼슘'많은 음식, 아들 낳으려면?[헬스조선] ▶ 내용보기 ▌위암 수술 환자 음식 조절, 이것만은 지키자 - CJ프레시웨이, 연세 세브란스병원과 ‘위암 수술 후 식사 가이드’ 출간 [프라임뉴스] ▶ 내용보기 ▌[웰빙청춘] 디톡스만 잘해도 10년 젊어져 [이코노미스트] ▶ 내용보기 ▌경남도교육청, ’건강, 환경, 배려’ 의 녹색 식생활 체험 연수 - 올바른 식생활 개념 재정립하고 녹색 식생활 확산 위해 [씨앤비뉴스] ▶ 내용보기 ▌파속(屬) 채소류에 골관절염 예방효과 파~ - 마늘, 양파 등 함유성분이 연골 손상효소 저해 [약업닷컴]▶ 내용보기 ▌붉은 고기 많이 먹는 여성, 뇌졸중 위험 높아 [헬스조선]▶ 내용보기

‘11년 식품정책 이렇게 달라집니다. 담당자 식품안전정책과 이병철 전화번호 043-719-2011 □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 국민의 더욱 안전한 먹을거리 확보를 위하여 영양관리 강화, 영유아용 식품 기준 신설, 즉석판매제조 품목 다양화, 수입식품 안전관리 등을 중심으로 ‘11년 식품분야 추진 정책‘을 발표하였다. □ 올해 영양관리 강화하기 위하여 어린이 급식관리지원센터 설치, 패밀리레스토랑 영양표시 확대, 나트륨 저감화 시범특구 운영, 등을 추진한다. ○ 우선 영양사가 없는 어린이집, 유치원 등 소규모 영·유아 보육시설의 어린이 급식 관리를 지원하기 위해 어린이 급식관리지원센터 9개소가 서울·인천·울산·경기·경남·제주 등에 설치된다. - 어린이 급식관리지원센터는 영·유아의 식사지도·식단제공·영양·위생 교육 등을 지원하게 된다. ※ 서울(2개구), 인천(남구), 울산(울주), 경기(하남, 과천, 부천), 경남(창원), 제주(제주) ○ 패밀리레스토랑과 외식업체를 대상으로 영양표시 시범사업이 확대 실시되고, 나트륨 섭취 줄이기를 위한 시범특구도 지정·운영된다. □ 오는 4월부터는 이유식 등 특수용도 식품도 즉석판매제조가공업체에서 판매되고 제과점에서도 포도주 등도 구입할 수 있게 된다. ○ 현재 즉석판매제조가공업소에서 제조 할 수 없었던 이유식 등 특수용도 식품을 제조·판매할 수 있게 되어, 통·병조림 식품을 제외한 모든 식품이 즉석제조 판매가 가능해진다. ○ 또한, 제과점 영업의 특성을 고려하여 알코올 함량 14% 이하의 발포성 포도주는 관할세무서장의 주류판매면허를 받고 판매가 허용된다. □ 올해는 영유아용 식품, 농축산물, 양조간장 등 식품 관리 기준도 더욱 강화된다. ○ 우선 감·고추 등 11개 농산물과 돼지고기·소고기 등 7개 축산물에 대한 중금속(납, 카드뮴) 안전관리가 올해 1월 신설되었다. ○ 또한 오는 5월 양조간장에 사용되는 합성보존료를 총량 사용기준으로 개정하고, 합성감미료(수크랄로스, 아스파탐, 아세설팜칼륨, 삭카린나트륨) 사용기준이 강화된다. ※ 양조간장 ‘안식향산 0.6g/kg 이하, 파라옥시안식향산에틸 0.25g/kg’ 에서 ‘ (안식향산 + 파라옥시안식향산에틸) 합계로서 0.6g/kg 이하’ 로 ※ 시리얼류 ‘삭카린나트륨 1.2g/kg 이하’에서 ‘0.1g/kg 이하’ 로, ‘아세설팜칼륨 2.0g/kg 이하’에서‘ 0.1g/kg 이하’ 로 ○ 아울러 영·유아용 식품에 대한 아플라톡신 등 5종의 곰팡이 독소에 대한 기준이 오는 7월 신설되며, 고무제 중 ‘유아용 고무젖꼭지’에 대해서는 유해물질인 ‘니트로사민류‘ 안전기준도 신설된다. ※ 니트로사민류(7종) : 국제암연구소(IARC)에서 인간에게 발암추정 또는 발암가능물질로 분류 □ 수입식품 안전관리 강화를 위하여 과거 5년간 부적합 사례가 있는 국가나 지역, 수입자, 제조업체에 대한 수입단계 유해물질 검사도 강화된다. ○ 신세계백화점 등 대형 유통업체 700개 매장과 중소기업청 소상 공인진흥원의 지원을 받는 중소형 유통판매업체 약 2,000개 매장, 국군복지단이 운영하는 PX 등 1,800개 매장에 위해상품판매 자동차단시스템 적용을 확대하여 안심쇼핑 환경을 제공한다. □ 식약청은 국민 건강 보호와 증진, 식품 안전 확보를 위한 예방·대응·지원을 위하여 관련 정책을 지속 추진 발전시키겠다고 밝혔다.

2011년 1월 3일 식품영양뉴스 모음 ▌ 2011년 건강캘린더 - 매달 조심해야할 질환 꼼꼼 체크… 무너진 건강앞에 절규하지 않기를 [경인일보]▶ 내용보기 ▌맛·영양 으뜸 '전통장'- 고추장의 과학 - 고추·콩·소금 등 넣어 만든 발효식품 - 혈액순환·면역력 증진·발암억제 효과 [충청일보]▶ 내용보기 ▌올해부터 사과, 감귤에도 칼로리·영양성분 표시 [MBC뉴스] ▶ 내용보기 ▌[음식보감] 떡국 - 육류 넣고 끓이면 몸속을 따뜻하게 하고 - 닭가슴살·흰살생선은 비타민·미네랄 풍부 [광주드림] ▶ 내용보기 ▌[쉽게푸는 한방 보따리]장이 안 좋다면 맵거나 찬 음식 피하세요 [동아닷컴] ▶ 내용보기 ▌중국인 70% "중국 음식 못 미덥다"[매일경제] ▶ 내용보기 ▌술담배 즐기면 비타민B·C, 노인은 종합비타민 권장[헬스조선] ▶ 내용보기 ▌철분, 어떤 음식으로 보충할까? [한경닷컴] ▶ 내용보기 ▌[의학] "딸 낳으려면 과일.채소 많이 먹어야" [연합뉴스] ▶ 내용보기 ▌사과·배 등 과일 당도표시 규격, 명확해 진다 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌비만인구 급증… 한국인, 정말 뚱뚱해졌나 [동아닷컴] ▶ 내용보기 ▌당뇨병 관리, 적절한 식이요법이 필수적 [크리스천투데이] ▶ 내용보기 ▌방학동안 키 크려면 … - 우유·살코기·녹색채소 골라먹자, 지방은 빠지고 뼈대는 길어진다 [중앙일보] ▶ 내용보기 ▌서울교육청, 비리교원 학교이름 공개 [매일경제] ▶ 내용보기 ▌[구제역] 돼지 핏물이 '콸콸콸'…여기가 바로 '지옥'이다! [프레시안] ▶ 내용보기 ▌[커피-콜라 이어 초코파이-채소류 값도 줄줄이 올랐다 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 ▌브로콜리 먹으면 다크서클이 사라진다? [매일경제] ▶ 내용보기 ▌된장+부추, 나트륨 걱정 끝! - '장(醬)'에 숨겨진 놀라운 비밀 알아보고, 건강 챙기자![헬스조선] ▶ 내용보기 ▌ 1월 제철 웰빙 수산물 '굴·김'[아시아경제] ▶ 내용보기 ▌[전문기자 칼럼] 암 냉장고, 고혈압 냉장고 [조선닷컴] ▶ 내용보기 ▌질병관리본부, AI 발생에 따른 인체감염 예방조치 수행[아주경제] ▶ 내용보기 ▌손숙미 의원 "政 살처분 방식, 부패로 인한 2·3차 오염 우려[메디컬투데이]▶ 내용보기 ▌여성 건강의 바로미터 ‘월경’ - 월경불순 방치하면 조기 폐경 위험? [내일신문]▶ 내용보기

암환자 70만명 시대, 암환자 10명 중 6명이 5년 이상 생존 - 2008년 국가암등록통계 발표 - 보건복지부(장관 진수희)와 중앙암등록본부(국립암센터, 원장 이진수)는 2010년도 국가암등록사업을 통하여 산출한 2008년 암발생률, 암생존율, 암유병률 등 국가암등록통계를 발표하였다. 2008년 1년 동안 새롭게 암으로 진단받은 암발생자는 178,816명(남 93,017명, 여 85,799명)으로 ’07년 165,942명에 비해 7.8% 증가하였다. 암종별로 남자는 위암, 대장암, 폐암, 간암, 전립선암 순, 여자는 갑상선암, 유방암, 위암, 대장암, 폐암 순으로 많이 발생하였다. 2004～2008년 발생 암환자의 5년 상대생존율은 59.5%로 암환자 10명 중 6명이 5년 이상 생존 확률이 있는 것으로 분석되었다. 1999년부터 2008년 말까지 진단받은 암환자 중 2009년 1월 1일 기준으로 생존하고 있는 10년 암유병자는 총 724,663명으로 암을 극복하였거나 암과 함께 살아가는 국민이 70만명을 넘어선 것으로 집계되었다. 매년 발표되는 국가암등록통계는 국가공인 통계로서, 이 자료를 통해 우리나라의 암관리 수준을 평가하고, 새로운 정책 수요를 분석할 수 있다. 또한, WHO 산하 IARC(국제암연구소)에 제공하여 각국의 암관리 현황과 비교하는데도 활용되고 있다. 문의 : 보건복지부 암정책과 02-2023-7556, 국립암센터 031-920-2176

[단체급식보육시설 급식관리 서식] - 일일 급식일지- 일일급식일지 양식입니다. 어린이집에 맞게 편집하여 사용하세요 [서울시보육정보센터]