사단법인 대한영양사협회

2011년 4월 15일 식품영양뉴스 모음 ▌영양균형 '신라면블랙' 高나트륨 웬말 [연합뉴스] ▶ 내용보기 ▌“음식은 같아도 맛은 다르다!”…특별한 ‘1%의 비밀’ [중앙일보] ▶ 내용보기 ▌우리 아이 첫 음식 평생 식습관을 좌우한다? [크리스천투데이]▶ 내용보기 ▌식약청, 영·유아 섭취음식 요오드 관리기준 마련 [약업닷컴] ▶ 내용보기 ▌[윤덕노의 음식이야기] 미역 [동아닷컴] ▶ 내용보기 ▌"음식섭취 피폭, 유아가 성인보다 8배 높아" [메디컬투데이]▶ 내용보기 ▌음식물 자원화 시설 관리 엉망…방만관리 언제까지 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌봄에 기승 A형간염, 음식 익혀 먹고 위생 철저히 [한국일보] ▶ 내용보기 ▌베이글녀도 피해갈 수 없는 탈모! 탈모에 해로운 음식은 [이투데이] ▶ 내용보기 ▌단기간 고지방식사하면 '심장마비' 예방 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌[이번 주 HOT 아이템] 토마토 - 올리브유에 살짝 익히면 비타민 2.5~6배 늘어나 [중앙일보] ▶ 내용보기 ▌"찝찝한 황사, 채소와 과일 자주 먹어줘야" [메디칼투데이] ▶ 내용보기 ▌봄철 신진대사엔 '제철원료가 재맛..' [머니투데이] ▶ 내용보기 ▌건강검진 받은 국민 3명중 1명 비만 - 매일 칼로리 체크와 멀티비타민 섭취가 소식의 첫걸음 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌하루 ‘컵라면 1개+과일쥬스 2잔’...‘나트륨ㆍ당’ 과잉 섭취? [헤럴드경제] ▶ 내용보기 ▌서구식 식습관이 부른 '대장암'…이것만 실천하면 안두렵다 [SBS뉴스] ▶ 내용보기 ▌“담배 끊고 몸무게 줄이면 암 절반수준 낮춰” - 네이처 소개, 무엇보다 얼마나 먹는가 더 중요 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 ▌“쌀국수, 학교급식 메뉴로 인기 만점” - 맛·영양 뛰어나 일선 학교서 반응 긍정적 - 정부, 7월까지 전국 41개 초교에 확대 시행 [천지일보] ▶ 내용보기 ▌[건강 칼럼] 제철 봄나물로 피부 건강 챙기세요! [중앙일보] ▶ 내용보기 ▌사과 하루 하나로 심장병 예방한다 [민중의소리] ▶ 내용보기 ▌'혈압·콜레스테롤·당뇨' 치료하면 '알즈하이머질환' 예방 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌건강을 위해 무지개색을 섭취하자! [제주일보] ▶ 내용보기 ▌ 에스프레소 커피 '발암물질' 더 많다 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌ 학교급식 식재료 원산지 심의 강화 - 학교운영위서 품질등급 정해야 [한국일보] ▶ 내용보기 ▌ 구제역 매몰지 인근 학교 59곳 지하수를 급식 용수로 '건강 위협' [머니투데이] - "유통구조 개선 등 근본대책 내놔야" ▶ 내용보기

서울시, 병원 급식소 원산지 및 위생관리 강화 - 4월 14(목)부터 25(월)까지 시민 명예감시원과 민 점 검 개 요 > ❍ 점검대상 : 병원 집단급식소 100개소 ❍ 점검기간 : 2011. 4. 14 ~ 4. 25(8일간) ❍ 점검반 편성 : 23개반 128명(공무원 64, 명예감시원 64) ❍ 중점 점검사항 ▶ 식육, 쌀, 배추김치의 원산지 거짓 ㆍ 미표시 여부 ▶ 원산지증명서 보관여부, 원산지 표시 방법 적정여부 ▶ 유통기한 경과제품 보관, 집단급식소 운영자 준수사항 등 위생관리 분야

[일본 원전 관련] 수입 관리 및 영유아 관리기준 강화 일본 원전 관련 식약청 대응 및 관리 동향 [5] 식품의약품안전청은 최근 일본 방사능 누출 사고와 관련하여 각국의 대응 동향, 일본 원전사태 등급의 상향조정 등을 고려하여 관리 강화 차원에서 추가적인 조치를 취한다고 밝혔다. 첫째, 일본 농산물의 수입관리강화를 위해 종전(3.25, 4.4) 수입 중단한 5개현의 특정품목(엽채류 및 엽경채류 등)은 현행대로 수입중단조치를 유지. - 5개현의 기타 식품 등과 원전 인근 8개 도·현에서 생산·제조되는 식품 등에 대해서는 추가로 정부증명서를 제출토록 하고, 기타 지역 수입식품 등에 대해서는 생산지 증명서를 요구하며, 이 경우에도 기존과 동일하게 매 수입 건 마다 방사능 검사 실시 둘째, 영·유아의 경우 우유 이외에도 영·유아식품 섭취가 증가하고 있다는 점과 요오드 민감도 등을 감안하여 요오드에 대한 별도의 영·유아 관리기준 신설. 각각의 후속조치별 상세내용은 다음과 같다. 수입관리강화 > ○ 종전 5개현(후쿠시마, 이바라키, 토치키, 군마, 치바현)의 수입 중단 품목(시금치 등 엽채류 및 엽경채류)에 대해서는 수입 잠정 중단 조치를 유지하고, 8개 도·현(미야기, 야마가타, 니이가타, 나가노, 사이타마, 가나가와, 시즈오카, 도쿄도)의 수입식품 등에 대하여는 수입시 일본 정부 증명서를 제출토록 하면서 매 수입 건마다 방사능 검사 실시한다. - 종전 5개현 일부 식품(시금치 등 엽채류 및 엽경채류 등)에 대한 수입중단 조치는 유지하고, 그 외의 식품등과 인접 8개현의 모든 식품등에 대해서는 정부증명서를 요구하고 매 수입 건마다 방사능 검사 실시 - 정부증명서는 요오드와 세슘을 검사하여 발급하도록 하되 요오드나 세슘이 검출된 경우 스트론튬과 플루토늄 등에 대한 검사 증명을 추가로 요구 ○ 기타 34개현에서 생산·제조되는 식품등은 일본 정부(도·도·부·현 포함)가 발행하는 생산지 증명서 제출을 요구하고 매 수입 건마다 방사능 검사 실시한다. - 생산지 증명서는 해당 농·임산물등이나 식품등이 방사능에 오염되지 않은 지역에서 생산되었거나 제조·가공 되었음을 입증하는 내용 포함 ※ 생산지 증명서를 제출한 경우도 수입단계 검사에서 요오드나 세슘이 검출되면 스트론튬 등에 대한 추가 입증 요구 ○ 동 조치는 2011년 5월 1일자로 수입신고되는 일본산 식품을 대상으로 시행한다. - 제 3국에서 제조한 후 일본을 단순 경유하여 수입되는 식품이나 3월 11일 이전에 일본에서 제조된 식품에는 적용되지 않으며 현행대로 매 수입건 마다 검사 영유아 관리기준 강화 > ○ 금번 일본 원전사고를 계기로 우리나라의 방사능 관리 기준에 대한 위해평가를 실시한 결과 현재의 기준을 유지하더라도 충분한 안전역을 확보하고 있는 것으로 평가된다. - 그러나, 최근 영·유아의 식생활 패턴 변화와 방사성 요오드에 대한 영·유아(0-6세)의 민감도를 감안하여 요오드에 대한 영·유아용 식품에 대한 기준(100Bq/kg)을 우유·유제품(150Bq/kg)과 별도로 신설하여 관리를 강화하고자 한다.

식약청! ‘시니어 감시원’과 합동으로 떴다방 적발! 담당자 식품관리과 제용규 전화번호 043-719-2053 - 떴다방(신종 홍보관) 41개소 점검, 허위·과대광고 행위 등 7개소 적발 - □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 지난 3월 한 달 동안 ‘시니어 감시원’과 함께 전국적으로 일제히 ‘떴다방(신종 홍보관)’ 41개소를 기획단속한 결과「식품위생법」및「건강기능식품에관한법률」을 위반한 7개 업소를 적발하고 행정처분 또는 고발 등의 조치를 하였다고 밝혔다. ○ 점검결과, 적발된 업소는 식품 등을 판매하면서 암, 골다공증, 관절염, 방광염, 당뇨병, 수전증 등의 질병 치료에 효과가 있는 것처럼 허위·과대광고를 하거나, 건강기능식품판매업 영업신고를 하지 않고 건강기능식품을 판매하는 등 불법행위를 하다가 적발 되었다. ※ 위반내역 : 허위·과대광고 4개소, 건강기능식품판매업 무신고 2개소, 건강기능식품 불법 소분판매 1개소 첨부 1 : 위반업체 현황> ○ 이번 단속은 식약청이 지난 2월말 ‘떴다방’ 영업 피해사례를 예방하기 위하여 위촉한 ‘시니어 감시원’ 35명이 정보를 수집하여 제공하는 등 ‘시니어감시원’의 도움을 받아 이루어 진 것으로 ‘시니어 감시원’ 위촉 이후, 단기간에 큰 성과를 거둔 것으로 보고 있다. - 이는 ‘시니어 감시원’의 주변 실생활에 일어나는 일이고, 자기 일처럼 정보를 수집하는 등 적극적으로 참여하고 있기 때문이다. □ 식약청은 식품(건강기능식품 포함)을 마치 질병치료에 효과가 있다거나 만병통치약인 것처럼 허위·과대광고 하는 행위에 현혹되지 말 것을 당부하면서, 앞으로도 노인 등 취약계층을 대상으로 한 ‘떴다방(신종 홍보관)’ 등에서의 허위·과대광고 행위에 대한 단속을 지속 강화할 계획이라고 밝혔다.

[비만관리_비만예방매뉴얼] : 비만예방 프로그램 평가설문지_초등학교 저학년용 [서울시학교보건진흥원]

[소아질환] 담도폐쇄증의 영양관리_MCT-oil의 사용 [세브란스병원_어린이병원]

>> 조금만 더 싱겁게 치세요. 건강이 더 다가옵니다~ >> 조금만 더 싱겁게 드세요! 건강이 더 다가옵니다. [울산시중구보건소]

[2011년 신규영양(교)사 연수] : [급식관리] 학교급식 식재료 구매방법 및 예산관리 [서울시학교보건진흥원]

2011년 4월 14일 식품영양뉴스 모음 ▌영양균형 '신라면블랙' 高나트륨 웬말 [연합뉴스] ▶ 내용보기 ▌“음식은 같아도 맛은 다르다!”…특별한 ‘1%의 비밀’ [중앙일보] ▶ 내용보기 ▌우리 아이 첫 음식 평생 식습관을 좌우한다? [크리스천투데이]▶ 내용보기 ▌식약청, 영·유아 섭취음식 요오드 관리기준 마련 [약업닷컴] ▶ 내용보기 ▌[윤덕노의 음식이야기] 미역 [동아닷컴] ▶ 내용보기 ▌"음식섭취 피폭, 유아가 성인보다 8배 높아" [메디컬투데이]▶ 내용보기 ▌음식물 자원화 시설 관리 엉망…방만관리 언제까지 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌봄에 기승 A형간염, 음식 익혀 먹고 위생 철저히 [한국일보] ▶ 내용보기 ▌베이글녀도 피해갈 수 없는 탈모! 탈모에 해로운 음식은 [이투데이] ▶ 내용보기 ▌단기간 고지방식사하면 '심장마비' 예방 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌[이번 주 HOT 아이템] 토마토 - 올리브유에 살짝 익히면 비타민 2.5~6배 늘어나 [중앙일보] ▶ 내용보기 ▌"찝찝한 황사, 채소와 과일 자주 먹어줘야" [메디칼투데이] ▶ 내용보기 ▌봄철 신진대사엔 '제철원료가 재맛..' [머니투데이] ▶ 내용보기 ▌건강검진 받은 국민 3명중 1명 비만 - 매일 칼로리 체크와 멀티비타민 섭취가 소식의 첫걸음 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌하루 ‘컵라면 1개+과일쥬스 2잔’...‘나트륨ㆍ당’ 과잉 섭취? [헤럴드경제] ▶ 내용보기 ▌서구식 식습관이 부른 '대장암'…이것만 실천하면 안두렵다 [SBS뉴스] ▶ 내용보기 ▌“담배 끊고 몸무게 줄이면 암 절반수준 낮춰” - 네이처 소개, 무엇보다 얼마나 먹는가 더 중요 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 ▌“쌀국수, 학교급식 메뉴로 인기 만점” - 맛·영양 뛰어나 일선 학교서 반응 긍정적 - 정부, 7월까지 전국 41개 초교에 확대 시행 [천지일보] ▶ 내용보기 ▌[건강 칼럼] 제철 봄나물로 피부 건강 챙기세요! [중앙일보] ▶ 내용보기 ▌사과 하루 하나로 심장병 예방한다 [민중의소리] ▶ 내용보기 ▌'혈압·콜레스테롤·당뇨' 치료하면 '알즈하이머질환' 예방 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌건강을 위해 무지개색을 섭취하자! [제주일보] ▶ 내용보기 ▌ 에스프레소 커피 '발암물질' 더 많다 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌ 학교급식 식재료 원산지 심의 강화 - 학교운영위서 품질등급 정해야 [한국일보] ▶ 내용보기 ▌ 구제역 매몰지 인근 학교 59곳 지하수를 급식 용수로 '건강 위협' [머니투데이] - "유통구조 개선 등 근본대책 내놔야" ▶ 내용보기

[비만관리_비만예방매뉴얼] : 운동서약서 (공용) [서울시학교보건진흥원]