사단법인 대한영양사협회

2011년 6월 21일 식품영양뉴스 모음 ▌건강-다이어트 도움 주는 팔방미인 영양소 [데일리안] ▶ 내용보기 ▌건강기능식품 아무리 먹어도 영양 부족은 ‘여전’[국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 ▌ 2009년 세계영양결핍인구, 10억2300만명 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌ 36시간 단식, 식습관 공부습관 바꾼다 [브레인월드] ▶ 내용보기 ▌고혈압·당뇨환자 맞춤 영양식단은? [대전일보] ▶ 내용보기 ▌'100세 이상' 장수 비결은…'절제된 식습관' [뉴시스]▶ 내용보기 ▌ 20~30대 성인병 환자 급증 원인 'OOO'에 있다 [이투데이] ▶ 내용보기 ▌여름철 음식물쓰레기 특별관리 [충청일보] ▶ 내용보기 ▌제철에 맞는 음식과 건강 [월간암] ▶ 내용보기 ▌내년 2월부터 음식점 판매 수산물도 원산지 표기 [서울경제] ▶ 내용보기 ▌식중독 예방, 조리된 음식 바로 섭취 [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌[오늘의 건강상식] 단 음식을 많이 먹으면 당뇨병에 걸린다? [엑스포츠뉴스] ▶ 내용보기 ▌음식 알레르기, 땅콩이 가장 심하다 - 美 어린이 12명중 1명 음식 알레르기 [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 ▌공부의 신 전뇌학습 - 몸과 뇌에 두루 좋은 음식 [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌[윤덕노의 음식이야기] 미숫가루 [동아닷컴] ▶ 내용보기 ▌올 여름철 폭염! 맞춤형 보호관리로 피해예방! [이티뉴스] ▶ 내용보기 ▌위탁급식 경쟁사 품질·서비스 비방…공정위, 삼성에버랜드에 시정명령 [경향신문] ▶ 내용보기 ▌예천군, 수인성 감염병 및 식중독 예방 나서 [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌너무 야채만 먹으면… 아이 키 안 크고, 엄마 골다공증 온다 - 올바른 채식습관 기르기 [헬스조선] ▶ 내용보기 ▌ 피부관리, 다이어트는 기본…당뇨병 · 고혈압에도 좋은 새싹채소 [엑스포츠뉴스] ▶ 내용보기 ▌여름, 과일 주스의 재발견 - 아침밥 대신 바나나, 목마를 땐 수박… 곱게 갈아 한 잔에 맛·영양 꿀꺽 [중앙일보] ▶ 내용보기 ▌날씨 좋은데 과일값 왜 오르지? - 수박ㆍ참외ㆍ멜론 작년보다 더 비싸…재배물량 줄고 작황도 부진 [매일경제] ▶ 내용보기 ▌'경기교육청 성토장'된 유치원 무상급식 회의 [연합뉴스] ▶ 내용보기 ▌서울시, 어린이집 ․ 유치원 급식관리 돕는다 - 미취학 어린이 급식관리 돕기 위한 '어린이급식관리지원센터' 본격 가동 [웰페어뉴스] ▶ 내용보기 ▌학교급식용 ‘무농약 쌀’에서 농약 다량 검출 [경향신문] ▶ 내용보기 ▌서울시 무상급식…50%로 확대 제공한다 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 ▌낮에 졸리는 10대, 탄수화물을 좋아한다 - 탄수화물은 비만 및 우울증 위험과도 관련 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 ▌플랑크톤으로 석유를? 한국도 산유국 되나 [MBC뉴스] ▶ 내용보기 ▌탄수화물 똑똑하게 섭취하는 법[데일리안] ▶ 내용보기

식약청, 나트륨 적게 먹기 캠페인 시리즈 (2) 담당자 영양정책과 김종욱 전화번호 043-719-2262 - 대형 급식업체 7곳 나트륨 줄이기 자율 참여 - □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 국민들의 나트륨 섭취량을 줄이기 위한 정책의 일환으로 제4차 ‘저나트륨 급식주간 행사’를 6월 20일부터 24일까지 실시한다고 밝혔다. ○ 이번 제4차 저나트륨 급식주간 행사에는 아라코가 신규업체로 참여하여 대형 급식업체 8개 중 7개의 업체가 참가 하며, 총 509개 급식업소에서 약 25만 명의 급식자를 대상으로 진행된다. ※ 저나트륨 급식주간 참여업체 1차 : 아워홈, 한화호텔앤드리조트, 현대그린푸드, CJ프레시웨이, ECMD 2차 : 아워홈, 한화호텔앤드리조트, 현대그린푸드, CJ프레시웨이, ECMD, 신세계푸드 3차 : 아워홈, 한화호텔앤드리조트, 현대그린푸드, CJ프레시웨이, ECMD 4차 : 아워홈, 한화호텔앤드리조트, 현대그린푸드, CJ프레시웨이, ECMD, 신세계푸드, 아라코 ※ 제4차 캠페인에는 8대 대형 급식업체(2009년 한국외식연감 기준) 중 삼성에버랜드를 제외한 7개 대형급식 업체 참여 □ 특히, 급식주간 행사에서는 나트륨 10%이상 줄인 급식 제공 및 나트륨 섭취 줄이기 교육구매> 영양표시 확인하고, 저염 제품 구매하기 - 조리> 양념은 적게 넣고, 마지막에 간하기 - 외식> ‘짜지않게’ 조리해 달라고 요청하기 - 급식> 먹을 만큼만 적당히 덜어 먹기이다. □ 또한, 이번 행사에서도 ‘짠맛 미각 검사’를 지속적으로 시행하여 개인이 평소에 인지하는 짠맛 수준을 평가받아 나트륨 섭취 줄이기를 실천할 수 있도록 유도할 예정이다. ○ 참고로 지난 1차(‘11.3.21~3.25), 2차(‘11.4.18~4.29), 3차(‘11.5.23~5. 27) 저나트륨 급식주간 동안 978명을 대상으로 ’짠맛 미각 검사‘를 실시한 결과, 대상자의 32%가 ’약간 짜게‘나 ’짜게‘로 조사되어 짜게 먹는 식습관을 바꾸기 위한 노력이 필요한 것으로 분석되었으며, - ’약간 싱겁게‘나 ’싱겁게‘로 나온 대상자는 22%로 조사되었다. ※ 짠맛 수준 5단계 : 싱겁게 먹는 편〈약간 싱겁게 먹는 편〈보통으로 먹는 편〈약간 짜게 먹는 편〈짜게 먹는 편 □ 식약청은 하반기부터는 중․소형 급식업체도 ‘저나트륨 급식주간 행사’에 참여 하도록 유도하여 건강한 급식문화를 만드는데 앞장설 것이라고 밝혔다.

[병원_위생관리일지] 조도측정 기록지 [한국보건산업진흥원]

[참고자료] '미국인을 위한 식이지침 2010' 번역본 - FDA 식이가이드라인 □ 건강한 식이패턴에 대한 과학적 정보를 담고 있는『2010년 미국인 식이지침』을 참고자료로 제공함 □ 『2010년 미국인 식이지침』에서는 일반인들을 위한 핵심 권고사항으로써 ○ 생애주기에 따른 균형 잡힌 열량섭취와 신체활동을 병행함으로써 정상체중을 유지할 것을 권고하면서 나트륨, 포화지방, 콜레스테롤 및 고체지방의 섭취를 줄이도록 권하고 있다. ※ 나트륨 : 하루 2,300 mg이하(일반인 기준), 포화지방 : 전체 섭취열량의 10% 이하, 콜레스테롤 : 300 mg이하 섭취 권고. ○ 채소와 과일 및 콩류 그리고 정제가 덜된 통곡물의 섭취량을 높일 것을 권고하고 있다. □ 임산부 등 특수집단을 위한 권고사항으로써, ○ 임신을 준비하고 있는 여성은 체내 흡수가 빠른 헴철(heme iron) 함유 식품의 섭취가 필요하고 철분의 흡수를 향상시킬 수 있도록 비타민C가 풍부한 식품 섭취를 병행하는 것이 도움이 되며, ○ 임신 및 수유부 여성의 경우에는 수산물을 주당 226~340 g 정도 섭취하되, 메틸수은 함량이 상대적으로 높은 것으로 알려진 상어, 청세치 등은 섭취를 줄이는 것이 좋고, ○ 50세 이상 장년층에게는 비타민B12를 풍부하게 함유한 식품 및 식이 보충제의 섭취를 권하고 있다. ※ ‘2010년 미국인 식이지침’의 원문인 ‘Dietary Guidelines for Americans 2010'는 다음 홈페이지를 참조. http://www.cnpp.usda.gov/DGAs2010-PolicyDocument.htm [식품의약품안전청]

[학교급식 연수회] 안전하고 질 높은 학교급식 제공방안 ▣ 정책설명 및 주제강의 1. 학교급식 정책방향 2. 안전하고 질 높은 학교급식 제공방안 3. 학교급식소 안전사고 예방대책 4. 학교급식 전자조달시스템 및 시장조사 개선방안 5. 우리학교 급식은 맛도 최고, 안전도 최고 6. 학교급식 불만 제로화 7. 식재료 직거래 공동구매 및 표준식단 운영 / 윤점자 8. 친환경 농산물 학교급식 공급체계 구축사례 ▣ 학교급식 우수사례 [교과부_학생건강정보센터]

2011년 6월 20일 식품영양뉴스 모음 ▌어린이 비만 치료하려면…식이요법·운동·행동수정·가족관심 필요 [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌거식증, 폭식증·거식증 동반하는 식이장애로 발전 될 가능성 크다 [데일리안] ▶ 내용보기 ▌"식이요법과 운동으로 건강한 몸매 만들어야" [정경뉴스] ▶ 내용보기 ▌당뇨병 환자，덥다고 맨발로 다니지 마세요 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 ▌장마가 괴로운 관절염 환자, ‘찜질-산책-NO에어컨’ 수칙 지켜라![헬스조선] ▶ 내용보기 ▌충치 환자, 여름에 더 많다? [공감코리아]▶ 내용보기 ▌"식품위생 공무원 채용 학력 제한은 차별" [YTN뉴스] ▶ 내용보기 ▌역ㆍ터미널ㆍ병원 정수기 위생관리 강화 [연합뉴스] ▶ 내용보기 ▌수족구병 주의보, 어린이 위생관리 철저히 해야 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 ▌식중독인줄 알았더니 과민성대장증후군, 치료는? [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 ▌냉면육수 빨리 식혀야 식중독 예방 [경북일보] ▶ 내용보기 ▌내일 폭염 계속돼 식중독ㆍ자외선 지수 상승 [이투데이] ▶ 내용보기 ▌매실·모과·마늘 식중독에 참 좋은데…[농민신문] ▶ 내용보기 ▌제철 맞은 병어...맛도, 영양도 일품! [YTN뉴스] ▶ 내용보기 ▌식중독 “냉장고 과신말고 조리된 음식 바로 섭취”[농민신문] ▶ 내용보기 ▌ 20∼24일 급식소 500곳서 저염식단 제공 [연합뉴스] ▶ 내용보기 ▌나도 혹시 변비? 변비탈출 어떤 음식들 있나 - 통곡물과 물 섭취 늘려...규칙적인 배변 습관 [아시아투데이] ▶ 내용보기 ▌화학조미료보다 천연조미료 사용하세요’ - 일부 약의 치료효과 저하…화학조미료 참가 여부 꼼꼼히 살펴야 [매일경제] ▶ 내용보기 ▌짠맛 중독된 한국인들 "싱겁게 살자" - 식약청, 직장인 978명 조사 - 10명 중 3명 짜게 먹어 - 패스트푸드·국물 삼가고/ 의도적으로 싱겁게 먹어야 [서울경제] ▶ 내용보기 ▌‘나쁜 음식’, 좋은 점도 있다? - 맥주, 초콜릿…나쁜 음식의 대표도 장점 많아 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 ▌美 임신부, 출산 전 매운 음식 먹는 까닭? - "장 이완시켜 분만 도움”…성생활도 적극적 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 ▌"녹색식생활로 우리 아이 건강을 사수하라!" [조세일보] ▶ 내용보기 ▌파프리카(피망) 비타민C 최고, 피부미용 · 다이어트 효과 만점 [엑스포츠뉴스] ▶ 내용보기 ▌[의료정보]서울대병원 “비타민C, 난포 성장에 영향 ”[경향신문] ▶ 내용보기 ▌햇볕 쬐면 임신 잘돼…"비타민 D가 정자 운동성↑" [아시아경제] ▶ 내용보기 ▌싱싱한 제철과일 먹고 건강한 여름 보내요 [대전일보] ▶ 내용보기 ▌[건강한 여름나기] 숙취엔 복숭아…보약, 과일이 제격 [뉴시스] ▶ 내용보기 ▌지긋지긋한 관절염, 여섯가지 식이요법 다스리기 [OSEN] ▶ 내용보기

[대사증후군의 관리] 대사증후군과 흡연 스트레스 [서울시건강증진담당관_대사증후군오락프로젝트]

액상소화제, 외용 연고 의약외품 전환 추진 약국 외 판매 의약품 분류를 위한 논의와 법령 개정 추진 보건복지부(장관 진수희)는 의약품 사용의 안전성 기조 하에서 의약품 구입 불편 해소 방안 마련을 위한 전문가들의 자문을 구하기 위해 6월 15일 중앙약사심의위원회 의약품분류소분과위원회(이하 “위원회”)를 열어, “일반의약품 중 의약외품 전환”, “전문의약품 - 일반의약품 간 재분류”, “약국 외 판매 의약품 도입 필요성” 등에 대해 논의하였다. 앞으로 복지부는 일반의약품 중 일부 액상소화제(15품목), 정장제(11품목), 외용제(6품목), 자양강장드링크류(12품목)는 의약외품으로 전환키로 하고, 위원회에 안건을 보고하였으며, 위원회는 이에 대한 의견을 다음 회의 때 제출키로 하였다. 복지부는 이와 관련 6월 중으로 관련 고시 개정(안)을 마련, 행정예고를 추진할 방침이다. 전문의약품과 일반의약품 간 재분류도 추진할 계획이다. 오늘 회의에서는 의약분업 이후 제대로 실시되지 못한 전문의약품 - 일반의약품 간 의약품 재분류에 대한 안건이 상정되었고, 향후 위원회에서 지속적으로 논의하기로 하였다. 앞으로 각 단체에서 제출한 품목을 중심으로 개별 품목별로 전환 여부를 본격적으로 논의하여 전환 여부를 결정할 예정이다. 전환이 결정되면 식품의약품안전청장이 해당 의약품의 허가사항을 변경하고 해당 제약사에 통보하면 된다. 또한, 약국 외 판매 의약품 분류를 새로이 도입하는 방안에 대해서는 위원회 논의, 기타 관계전문가 및 공청회 등을 통해 전문가 논의와 국민의 의견수렴을 거쳐 사회적 합의를 도출할 노력을 할 것이며, 이를 토대로 올해 정기국회에 약사법 개정안을 제출할 계획이다. 문의 : 보건복지부 의약품정책과 02-2023-7352

[병원_위생관리일지] 시설/설비 점검일지 [한국보건산업진흥원]

[친환경 레시피] 건강친화 녹색 메뉴 및 식단 : 어린이, 청소년, 성인 등의 입맛에 맞고 영양을 고루 갖춘 제철 음식을 이용한 계절별 메뉴(100종)와 이를 이용한 계절별 식단(480개) [별첨1 제철 식재료의 건강 및 영양정보] I. 어린이·청소년 메뉴 제철식품 총괄표 1. 어린이·청소년 메뉴 봄철 식품영양정보 2. 어린이·청소년 메뉴 여름철 식품영양정보 3. 어린이·청소년 메뉴 가을철 식품영양정보 4. 어린이·청소년 메뉴 겨울철 식품영양정보 II. 성인 메뉴 제철식품 총괄표 1. 성인 메뉴 봄철 식품영양정보 2. 성인 메뉴 여름철 식품영양정보 3. 성인 메뉴 가을철 식품영양정보 4. 성인 메뉴 겨울철 식품영양정보 [별첨2. 연령별 계절별 개발메뉴] [별첨3.] 식단영양평가표 1. 가족식단의 영양소 평가 2 가족식단 주별 장보기 내용 · [식품의약품안전청_식생활안전과]