사단법인 대한영양사협회

성탄절 및 연말·연시 대비‘선물용 케이크’전국 합동점검 담당자 식생활안전과 한권우 전화번호 043-719-2310 □ 식품의약품안전청장(청장 노연홍)은 성탄절과 연말연시에 선물용으로 많이 소비되는 케이크 제조·판매업소(인터넷 포함)에 대하여 12.1~12.9(7일간) 지방자치단체와 합동으로 위생 점검을 실시한다고 밝혔다. ○ 주요 점검 내용은 ▲유통기한 경과 원료사용 ▲허용외 첨가물 사용여부 ▲위생적 취급기준 준수 여부 ▲영업자 준수사항 이행여부 ▲조리종사자 건강진단 실시여부 등이다. ○ 특히, 케이크를 사전에 만든 후 판매 시에 유통기한을 표시하는 불법적 행위와 전년도 부적합 이력 업소에 대한 점검을 강화할 계획이며 유통·판매 제품에 대한 수거·검사도 병행 실시한다. □ 식약청은 앞으로도 소비자의 불안감 해소 및 어린이 기호식품 안전성 확보를 위하여 성탄절 등 특정일에 일시적으로 집중·판매되는 제품에 대하여 집중 단속할 계획이라고 밝혔다. ○ 또한, 점검에 앞서 관련 지방자치단체 및 협회(대한제과협회 등)를 통한 사전예고제 실시로 업계의 자발적인 위생관리를 적극 유도할 계획이다.

2011년 11월 16일 식품영양뉴스 모음 2030년 전 세계 성인 10명중 1명 '당뇨병' [메디컬투데이] ▶ 내용보기 美, 암 줄었다… 금연·식습관·운동 캠페인 효과 나타나 [헬스조선] ▶ 내용보기 남성보다 여성에서 심한 과민성대장증후군 치료법 [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 엿 먹어라! 알츠하이머 [브레인미디어] ▶ 내용보기 계란마저 맘 놓고 못 먹는 허술한 식품 안전 [대전일보] ▶ 내용보기 하상도 교수 "유기농에 대한 맹신이 식중독 초래" 위 [뉴시스] ▶ 내용보기 학교급식 여전히 구정물로 세척 [이투데이] ▶ 내용보기 서울 학교 7곳 중 1곳 안전등급 ‘C’ 이하인데 예산은 되레 줄어… 무상급식 예산 때문에? [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 아토피피부염 부르는 음식 과민반응 확인법은? [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 국내 최초 ‘음식물 못 먹는 환자’에 내시경술 성공 - 조주영 교수팀, 식도무이완증환자에 새 삶…식도근육 절개 [매일경제] ▶ 내용보기 식물성 기름 '팜 올레인유' 돼지기름 만큼 콜레스테롤에 나쁜 영향 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 대사증후군 환자, 요로결석 위험 70% 높다 - 영양 과잉·운동 부족이 원인 [문화일보] ▶ 내용보기 건강 위한다면 '버터' 보다는 '치즈' 먹어라 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 30, 40대 비만율 40% 웃돌아 건강 빨간불 - 고혈압 당뇨병 위험 2배 넘어 … 성인 음주 흡연율도 오름세 [매일신문] ▶ 내용보기 과일·채소, DNA의 癌 변이 억제… 정기적 운동, 면역 세포 강화[조선닷컴] ▶ 내용보기 “젊으니까 괜찮다고?” 위암, 젊을수록 조심해야 - 신선한 과일, 채소 충분히 섭취해야 [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 뼈에 구멍이 숭숭 ‘골다공증’ 비상 [한경닷컴] ▶ 내용보기 "달콤한 가을 나세요"…아삭아삭 단감 매력에 '흠뻑' [SBS뉴스] ▶ 내용보기 패스트푸드 핵심 소비자는 중산층 ‘상식파괴’ - 빈곤층 높은 비만률 원인 항간의 인식과 엇박자 [약업닷컴] ▶ 내용보기 햄버거보다 무서운 비만인자 매일 먹는다 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 “비만, 대장암 발병률 1.6배↑” [중앙일보] ▶ 내용보기 '아침밥'의 건강학‥비만 막고 학습능력 높여 [MBC뉴스] ▶ 내용보기 밀린 잠 자고, 운동도 몰아서? 생체리듬 깨져 탈날 확률 높아요 - 수능 후 건강관리 [중앙일보] ▶ 내용보기 수산물 중금속 오염, 국민건강 '위협' - '환경과 자치연구소' 등 조사, 일부 꽃게 카드뮴 함량 기준 10배 [한국경제] ▶ 내용보기 탯줄 3분 동안 자르지 않아야 아이 건강에 도움 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 김밥 한 줄 보다 적은 열량, 대체식품 뭘까? [세계일보] ▶ 내용보기

적정체중 유지로 고혈압, 당뇨병 예방 가능 - 2010년 국민건강영양조사 결과 발표 - 담당자 이영일 담당부서 건강증진과 보건복지부(장관 임채민)는 성인기에 적정체중을 유지함으로써 뇌졸중, 심근경색 등 심뇌혈관질환의 선행질환인 고혈압, 당뇨병, 이상지혈증의 예방 가능성이 높아진다고 밝혔다. 2010년 국민건강영양조사 자료를 분석한 결과, 정상체중인 사람에 비해 비만인 사람에게서 고혈압, 당뇨병, 이상지혈증이 동반될 위험이 2배 이상 높게 나타났다. ※ 비만과 동반질환 발생위험 : 고혈압 2.5배, 당뇨병 2.0배, 고콜레 스테롤혈증 2.3배, 저HDL콜레스테롤혈증 2.2배, 고중성지방혈증 2.4배 우리나라 19세 이상 성인 비만율은 30.8%(남자 36.3%, 여자 24.8%)로, 남성은 30-40대(30대 42.3%, 40대 41.2%)에서 가장 높고 여성은 60-70대(60대 43.3%, 70대 34.4%)에서 가장 높았다. 에너지섭취량은 높고 신체활동은 낮은 생활습관과 상관관계가 있는 것으로 보인다. 30-40대 남성의 경우 에너지섭취량은 영양섭취기준에 비해 높고(112.2%, 105.6%) 중등도이상 신체활동실천율(23.6%, 23.0%)이 낮았으며, 60-70대 여성의 중등도이상 신체활동실천율(18.9%, 13.3%)도 낮았다. 장기적인 비만율 추이는 남성의 경우 최근에도(‘08~’10년) 과거 10년 동안(‘98~’07년)의 증가추세를 지속하고 있으며, 여성은 다소 감소하는 경향을 보이고 있다. 더불어 건강증진과 질병예방에 필수적인 금연, 절주, 신체활동, 균형잡힌 영양섭취는 최근 3년간(‘08~’10년) 개선되지 않거나 악화되고 있는 것으로 나타났다. 성인남성의 현재흡연율은 과거 10년간('98년 66.3%→ '07년 45.0%) 지속적으로 감소하였으나 최근 3년간('08년 47.7%→ ‘09년 46.9%→’ 10년 48.3%)은 정체상태를 보이고 있다 월 1회 이상 음주하는 남성은 증가('08년 74.6%→ ‘09년 75.7%→ ’10년 77.8%)하고 여성도 여전히 높은 수준('08년 44.9%→ ‘09년 43.3%→ ’10년 43.3%)을 유지하고 있다. 중등도 이상(중등도 또는 격렬한) 신체활동실천율은 남성('08년 27.5%→ ‘09년 28.4%→ ’10년 25.4%)과 여성('08년 24.2%→ ‘09년 24.1%→ ’10년 19.4%) 모두 감소하는 경향을 보였다. 나트륨 섭취량은 남성의 경우 권장기준치의 3배가 넘고('08년 379.4%→ ‘09년 383.4%→ ’10년 398.4%), 여성의 경우는 2배가 넘으며('08년 275.6%→ ‘09년 272.3%→ ’10년 285.5%), 최근 3년간 지속적으로 증가하는 추세를 보이고 있다. 한편 질병관리본부(본부장 전병율)는 오는 11월 14~15일 양일간 서울 강남구 삼성동 COEX 컨벤션센터에서 ‘2010년 국민건강영양조사 결과발표회’를 개최한다 첫째 날(14일, 월)에는 흡연, 음주, 신체활동 등 건강행태와 관련된 조사결과가 발표되고, 분야별 주요정책이 소개된다. 둘째 날(15일, 화)에는 ‘비만’을 주제로 국내외 현황과 관련 정책 및 연구동향에 대한 논의가 이루어지며, 만성질환 및 구강건강, 식품 및 영양소 섭취와 관련된 결과가 발표된다. 보다 상세한 2010년 결과 보고서는 12월에 발간하여 국민건강영양조사 홈페이지(http://knhanes.cdc.go.kr)에 원시자료와 함께 일반 국민에게 공개할 예정이다. 아울러 보건복지부는 2010년도 국민건강영양조사 결과를 토대로 국민건강증진을 위한 정책을 강화해 나갈 계획이다. 문의 : 건강증진과02-2023-7754, 질병관리본부 건강영양조사과043-719-7462

[급식관리] 학교급식 영양,위생관리 및 식재료 납품업체 실명제 표기서식 [인천광역시교육청]

[질환 및 영양관리] 당뇨병의 관리와 식사구성 >> 당뇨병이 뭔가요? >> 어떤 식품들이 고혈당이 되게 하나요 >> 건강한 당뇨병 관리를 위한 식사구성 >> 저혈당! 어떻게 관리해야하죠? @@ 건강한 당뇨병 관리를 위한 식사구성 [FSI_서울시식품안전정보]

[식생활과 영양] 건강한 식생활 관리 및 제철식품과 영양 ◆ 어린이를 위한 식생활 지침 [어린이를 위한 식생활 지침의 중점영역 4가지] >> 음식은 다양하게 골고루 ◆ 가을철 식생활 관리 ◆ 건강을 챙겨주는 가을 제철식품 [제주시동부보건소]

보육시설 급식운영 관리 매뉴얼 제3장 생산단계별 급식관리 3. 보관 및 저장 4. 전처리 5. 조리 6. 검식 7. 배식 제4장 위생관리 1. 식중독 2. 개인위생 [보건복지부_울산시보육정보센터]

2011년 11월 15일 식품영양뉴스 모음 2030년 전 세계 성인 10명중 1명 '당뇨병' [메디컬투데이] ▶ 내용보기 美, 암 줄었다… 금연·식습관·운동 캠페인 효과 나타나 [헬스조선] ▶ 내용보기 남성보다 여성에서 심한 과민성대장증후군 치료법 [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 엿 먹어라! 알츠하이머 [브레인미디어] ▶ 내용보기 계란마저 맘 놓고 못 먹는 허술한 식품 안전 [대전일보] ▶ 내용보기 하상도 교수 "유기농에 대한 맹신이 식중독 초래" 위 [뉴시스] ▶ 내용보기 학교급식 여전히 구정물로 세척 [이투데이] ▶ 내용보기 서울 학교 7곳 중 1곳 안전등급 ‘C’ 이하인데 예산은 되레 줄어… 무상급식 예산 때문에? [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 아토피피부염 부르는 음식 과민반응 확인법은? [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 국내 최초 ‘음식물 못 먹는 환자’에 내시경술 성공 - 조주영 교수팀, 식도무이완증환자에 새 삶…식도근육 절개 [매일경제] ▶ 내용보기 식물성 기름 '팜 올레인유' 돼지기름 만큼 콜레스테롤에 나쁜 영향 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 대사증후군 환자, 요로결석 위험 70% 높다 - 영양 과잉·운동 부족이 원인 [문화일보] ▶ 내용보기 건강 위한다면 '버터' 보다는 '치즈' 먹어라 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 30, 40대 비만율 40% 웃돌아 건강 빨간불 - 고혈압 당뇨병 위험 2배 넘어 … 성인 음주 흡연율도 오름세 [매일신문] ▶ 내용보기 과일·채소, DNA의 癌 변이 억제… 정기적 운동, 면역 세포 강화[조선닷컴] ▶ 내용보기 “젊으니까 괜찮다고?” 위암, 젊을수록 조심해야 - 신선한 과일, 채소 충분히 섭취해야 [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 뼈에 구멍이 숭숭 ‘골다공증’ 비상 [한경닷컴] ▶ 내용보기 "달콤한 가을 나세요"…아삭아삭 단감 매력에 '흠뻑' [SBS뉴스] ▶ 내용보기 패스트푸드 핵심 소비자는 중산층 ‘상식파괴’ - 빈곤층 높은 비만률 원인 항간의 인식과 엇박자 [약업닷컴] ▶ 내용보기 햄버거보다 무서운 비만인자 매일 먹는다 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 “비만, 대장암 발병률 1.6배↑” [중앙일보] ▶ 내용보기 '아침밥'의 건강학‥비만 막고 학습능력 높여 [MBC뉴스] ▶ 내용보기 밀린 잠 자고, 운동도 몰아서? 생체리듬 깨져 탈날 확률 높아요 - 수능 후 건강관리 [중앙일보] ▶ 내용보기 술 마시면 '심장병' 사망 위험 ↓[메디컬투데이] ▶ 내용보기 아이들 비만 “우스운게 아니네”[헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 김밥 한 줄 보다 적은 열량, 대체식품 뭘까? [세계일보] ▶ 내용보기

[급식관리] 음식물쓰레기 배출(변경)신고서 [인천광역시교육청]

[질환의 이해] 당뇨병과 건강관리 [울산울주군보건소]