사단법인 대한영양사협회

[보육시설 급식관리] 발주서 [울산시보육정보센터_보건복지부]

[질환별 식사원칙] 간장질환의 원인과 증상 및 식사원칙 >> 간장질환의 식사원칙 - 간염 - - 지방간 - - 간경변 - - 간성혼수 - [한양대학교병원]

[올바른 식생활 실천] 알고 먹으면 도움이 되는 지방 이야기 [제주시서부보건소]

학교급식 개선 종합대책 추진성과 평가대회 학교급식 우수사례집 - 우수교육청 사례 발표자료 [우수사례3] [4] 표준급식비 지원기준 마련으로 급식운영 효율성 >> 강원교육청 [교과부_학생건강정보센터]

2011년 12월 15일 식품영양뉴스 모음 [헬스코치] 만점 식사교육을 위해 엄마가 알아야 할 것 [중앙일보] ▶ 내용보기 온가족이 음식물쓰레기 줄이기 동참해요 [내일신문] ▶ 내용보기 류마티스 관절염에 좋은 3대 음식 - 생선·토마토·오가피, 염증과 통증완화에 도움돼 [노컷헬스] ▶ 내용보기 먹으면 매력적으로 보이는 음식이 있다고? [코메디닷컴] ▶ 내용보기 짠 음식과 과음, 요로결석 부추겨 - 요로결석, 여성보다 남성이 2배이상 발생해 [노컷헬스] ▶ 내용보기 쇠고기, 건강 생각하면 2등급도 좋아 - 고등급보다 1, 2등급 단백질 함량 높아 건강에 도움 [시티신문] ▶ 내용보기 연말 술자리서 건강하게 간 보호하려면? [한국일보] ▶ 내용보기 탈모예방, 두피건강을 위한 올바른 헤어 관리법은? [매일닷컴] ▶ 내용보기 연말연시, 방심하는 사이 당신의 치아건강은 빨간등 [세계일보] ▶ 내용보기 한국건강관리협회, "채소·과일의 색깔이 바로 건강" [소비자가만드는신문] ▶ 내용보기 겨울철, 건강을 소홀히 하는 핑계 7가지 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 [헬스 칼럼]신체 건강 ‘굿’…삶의 활력 ‘오케이’ [한경닷컴] ▶ 내용보기 "복부비만은 건강 시한폭탄이다" [스포츠조선] ▶ 내용보기 “왜 이렇게 가렵지?” 겨울철 ‘피부건조증’ 조심 [뉴스천지] ▶ 내용보기 겨울철 건강 제철과일로 챙기세요 [뉴스타운] ▶ 내용보기 [생활 속 건강상식]두부·콩 식품 많이 먹으면 폐암 덜 걸린다 [스포츠한국] ▶ 내용보기 일하는 엄마, 전업주부보다 건강한 이유는? [코메디닷컴] ▶ 내용보기 [건강칼럼]술은 살 안찐다? 소주1병=햄버거 1개! [머니투데이] ▶ 내용보기 [와글와글 클릭]`계란` 먹어? 말아?..헷갈리네! [이데일리] ▶ 내용보기 [오늘의 두뇌상식] 찬바람이 불 때는 새벽 6시 조심! [브레인월드] ▶ 내용보기 마시면 건강에 좋은 차 6가지 - 홍차는 세계 차 소비량의 75% [코메디닷컴] ▶ 내용보기 대봉감 효능, 비타민C 귤의 2배… 폴리페놀 많아 항산화 기능[문화일보] ▶ 내용보기 술 먹은 다음 날 해장 프로젝트 [레이디경향] ▶ 내용보기

‘술’많이 마시는 습관은 줄이고, 현명하게 마시자 담당자 주류안전관리과 김우성 전화번호 043-719-6051 - 주류 소비·섭취 실태조사 결과 - □ 우리나라 국민 10명 중 4명은 일주일에 한 번 이상 세계보건기구(WHO)가 제시하는 적정 섭취 권장량보다 많이 마시는 것으로 조사되었다. ※ WHO 제시 적정 섭취 권장량(알코올 섭취량) : 남자 40g(소주로 5잔), 여자 20g(소주로 2.5잔) ※ 조사기간 중 최근 1주일 이내 음주 경험 기준 □ 식품의약품안전청은 전국 16개 시·도에 거주하는 만 15세 이상 남녀 1,000명을 대상으로 주류 섭취량 및 실태조사 결과, 이같이 나타났다고 밝혔다. ○ 이번 조사는 지난 11월 1일부터 17일까지 조사원 방문을 통한 대면 면접 방식으로 진행되었다. ○ 주요 설문 내용은 ▲주종별, 계층별 주류 섭취량 ▲고위험 음주 실태 ▲주류 섭취 습관 등이다. □ 식약청은 이번 조사가 주류 중 유해물질의 안전관리 방안의 일환으로 추진되었다고 설명하였다. 주류 섭취량 조사 > ○ 조사 대상자 중 626명이 최근 1주일 내에 술을 마신 것으로 조사되었으며, 이 중 412명(남자 252명, 여자 160명)이 WHO가 제시하고 있는 적정 권장 섭취량보다 더 마시는 것으로 나타났다. ○ 연간 1일 평균 알코올 섭취량은 16.9g(남자 26.9g, 여자 6.0g)으로 WHO 적정 섭취 권장량 이내로 나타났으며, 연간 1∼5 종류의 술을 마신 사람이 81.1%로 가장 많았고 1인당 연간 평균 3.9종류의 술을 마신 것으로 조사되었다. 고위험 음주 실태 > ○ 한 번의 술자리에서 소주를 8잔 이상(여자는 5잔 이상) 마시는 고위험 음주 비율은 일주일에 한 번 이상인 경우는 26.5%, 두 번 이상인 경우는 17.3%(남자 26.7%, 여자 7.7%)로 조사 되었다. ※ 고위험음주(WHO) : 1일 남자 알코올 60g(소주 8잔) 이상, 여자 40g(소주 5잔) 이상 - 고위험음주 시 마신 술로는 일반적인 주류 소비 패턴과는 달리 소주가 66.3%로 가장 많았고 맥주(20.8%)>포도주(2.9%)>탁주(2.6%) 순으로 조사되었다. ※ 주요 주류의 최근 1년 음주 경험율(중복 응답) : 맥주(92.9%)〉소주(87.2%)〉탁주(52.5%)〉복분자주(26.8%)〉위스키(25.6%)〉포도주(25.4%) 등 ○ 최근 일주일 이내 음주 경험자 626명의 섭취량을 분석한 결과, 남자는 저위험군 36%, 중간위험군 32%, 고위험군 22%, 매우위험군 10%, 여자는 저위험군 31%, 중간위험군 44%, 고위험군 16%, 매우위험군 9%로 나타났다.참고 1 참조> 주류 종류별 섭취량 > ○ 최근 1년 이내에 한 잔이라도 술을 마신 경험이 있는 경우는 92.9%이며, 전혀 술을 마시지 않은 경우는 7.1%로 조사되었다. - 최근 1년간 가장 많이 마신 술은 맥주(92.9%)와 소주(87.2%)이며, 기타 탁주(52.5%), 복분자주(26.8%), 위스키(25.6%), 포도주(25.4%), 매실주(21.0%), 청주(15.0%), 약주(14.9%), 샴페인(10.5%) 등의 순으로 나타났다. ○ 맥주를 마신 빈도는 월 2~3회가 20.6%로 가장 높았고, 주 1회(20.0%), 월 1회(19.6%) 순이며, 1회 평균 섭취량은 4.8컵(200ml 기준)으로 조사되었다. - 소주의 경우도 월 2~3회가 17.4%, 월 1회 17.0%, 주 1회 16.5% 순이며, 1회 평균 섭취량은 6.4잔(50ml 기준)으로 조사되었다. ※ 맥주와 소주의 1회 평균섭취량을 알코올 섭취량으로 환산 시 맥주(4.8컵)는 알코올 34.6g, 소주(6.4잔)는 51.2g으로 소주를 통한 알코올섭취량이 많았다. - 남자의 경우 맥주나 소주를 주 1회(각 24.6%, 21.6%) 이상 마시는 비율이 높게 나타났으며, 여자의 경우 맥주는 월 2~3회(23.4%), 소주는 월 1회(23.9%) 빈도로 많이 마시는 것으로 조사되었다. ○ 조사 대상 중 지난 1년간 한 번 이상 폭탄주를 마신 사람은 314명이며, 이들 중 94.6%(297명)가 소주+맥주(일명 소폭), 22.6%(71명)가 양주+맥주(일명 양폭)를 각각 1회 평균 4.1잔, 4.6잔 마신 것으로 조사되었다. ※ 알코올 함량(200ml 기준) : 소폭 1잔(13.4g), 양폭 1잔(15.7g), 일반적으로 폭탄주가 흡수가 빨라 빨리 취하는 것으로 알려져 있으나, 폭탄주의 알코올함량이 높아서 빨리 취하게 하는 요인으로 작용함 주류 섭취 습관 > ○ 조사 대상자 중 음주 시 자신이 몇 잔을 먹었는지 알고 마신다는 응답자는 602명(60.2%), 원하지 않는 술은 거부한다는 응답자는 487명(48.7%), 낮은 도수의 주류를 선호한다는 응답자는 468명(46.8%) 등으로 나타났다. ○ 반면 조사 대상자 중 음주 전에 물 등을 섭취한다는 응답자는 168명(16.8%), 식사와 함께 음주한다는 응답자는 179명(17.9%), 마실 양을 미리 정한다는 응답자는 326명(32.6%) 등으로 일반적인 음주요령의 실천은 미흡한 것으로 조사되었다. □ 식약청은 우리 국민들이 술을 한 번에 많이 마시는 반면, 건강에 도움이 되는 음주량을 줄일 수 있는 습관은 잘 지키지 않는 것으로 조사되었다며, ○ 술자리가 많아지는 연말연시를 맞이하여 지나친 음주를 자제하고 단숨에 술잔을 비우기보다는 여러 차례 천천히 나눠 마시고 물이나 음식물과 함께 마시는 등 건전한 음주습관을 실천하는 것이 필요하다고 당부하였다.

[보육시설 급식관리] 냉장냉동고 입출입 현황표 [울산시보육정보센터_보건복지부]

[질환별 식사원칙] 위장질환의 원인과 증상 및 식사원칙 - 위 염 - >> 증상과 원인 >> 식사원칙 ● 급성위염의 경우 ● 만성위염의 경우 - 소화성 궤양 - >> 증상과 원인 >> 식사원칙 [궤양 회복기의 식품선택요령 ] - 위절제 후식 - >> 증상과 원인 >> 식사원칙 [한양대학교병원]

[비만예방과 식생활실천] 올바른 식품선택에서 건강밥상까지_청소년용 : 2010 국민건강증진기금사업의 일환으로 보건복지부와 대한영양사협회 지원으로 진행된 영양교육으로 "비만예방 및 관리를 위한 올바른 식품선택에서 밥상까지" 어린이와 청소년을 대상으로 영양교육자료임 [자료 목차] I. 청소년 영양관리의 필요성 II.우리나라 청소년의 영양적 문제점은? III.청소년 비만 - 비만이란? - 비만을 판정하려면? - 청소년 비만! 왜 위험한가? IV. 비만예방 및 관리를 위한 바른 식생활 실천 - 바른 식생활 실천 방법 V. 비만예방 및 관리를 위한 올바른 식품선택에서 밥상까지 - 아침식사를 꼭 한다 - 식품구성자전거를 이용하여 다양한 식품을 섭취한다. - 청소년 성장 발육을 위해 꼭 필요한 영양소를 섭취한다. - 외식, 바로 알고 섭취한다. - 학교급식, 바르게 섭취한다. - 간식, 바로 알고 섭취한다. - 패스트푸드 바로 알고 섭취한다. - 가공식품 바로 알고 섭취한다. - 영양성분표시를 확인하는 습관을 갖는다. - 비만예방 및 관리를 위해 식생활 지침을 인지하고 실천한다. [비만예방 및 관리를 위한 식생활 지침] 1. 각 식품군을 매일 골고루 먹자 2. 짠 음식과 기름진 음식을 적게 먹자 3. 건강체중을 바로 알고 알맞게 먹자 4. 물이 아닌 음료를 적게 마시자 5. 식사를 거르거나 과식하지 말자 6. 위생적인 음식을 선택하자. [학생건강정보센터]

학교급식 개선 종합대책 추진성과 평가대회 학교급식 우수사례집 - 우수교육청 사례 발표자료 [우수사례3] [3] 투명성 확보 및 청렴도 제고를 위한 청정플러스 학교급식운영 >> 대구교육청 [교과부_학생건강정보센터]