사단법인 대한영양사협회

[전통음식] 조리실무연수자료1._한국전통 음식의 특징 [충남공주교육지원청]

2012년 1월 25일 식품영양뉴스 모음 남은 설 음식 먹다가 이런 증상이... - 겨울철 바이러스성 식중독 기승...과감히 버려야 [아시아투데이] ▶ 내용보기 튀긴 음식 많이 먹으면 심장에 해롭다고? [메디컬투데이] ▶ 내용보기 류마티스 관절염, 음식도 신중히 섭취해야 - 금연하고 카페인은 섭취 피해야 [노컷헬스] ▶ 내용보기 음식 재료 원산지 속이면 1억원 이하 벌금형 [주간한국] ▶ 내용보기 명절 응급실 찾는 이유 1위 '장염'… 푸짐한 음식 과다 섭취가 이유 [경인일보] ▶ 내용보기 와인과 즐기는 남은 명절음식 요리법 [세계일보] ▶ 내용보기 설 지나 남은 음식, 버릴 것 하나 없는 특급노하우! [스포츠경향] ▶ 내용보기 살찌는 음식에 '비만세' 물리자? 도입은 글쎄…[SBS뉴스] ▶ 내용보기 북한 5세 미만 영유아 영양실조 87% 넘어서 [뉴스타운] ▶ 내용보기 유니세프, 예멘 아동 75만명 '영양실조' [뉴시스] ▶ 내용보기 산부인과 상식-임신과 수유기의 영양 [기호일보] ▶ 내용보기 음식 포장재 속 'PFC' 아이들 면역력 떨어뜨린다 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 설음식 칼로리 높은 음식 '떡국', 나트륨 높은 음식 '만둣국' [한경닷컴] ▶ 내용보기 명절음식 요리 후 가스레인지 청소 어떻게? - 버너 이물질로 열효율 떨어져…세제, 따뜻한 물로 세척 [이투뉴스] ▶ 내용보기 열량 높은 명절 음식… 염분 쌓여 체중 늘어나… 눈 깜짝할 새 불어난 몸, 되돌리려면?’[조선단미] ▶ 내용보기 설 기름진 음식으로 인한 뱃살 도우미는? [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 영화관 외부음식 반입, 3년전부터 허용 '불쾌감 주는 음식물은 안돼요' [한경닷컴] ▶ 내용보기 겨울철 피부 고민 해결책은 바로 ‘과일’[한경키즈맘] ▶ 내용보기 잡곡에 과일·견과류 곁들인 아침 권장 [아시아투데이] ▶ 내용보기 공복에 받은 건강검진, 이후 뭘 먹어야 [헬스조선] ▶ 내용보기 [H매거진]새해 목표, 다이어트와 금연 `작심삼일` 안되는 비법 [매경뉴스] ▶ 내용보기 국민 건강의 시한폭탄 대사증후군 - 성인 3명 중 1명 위험[주간조선] ▶ 내용보기 간·천엽 먹는 식습관…"개회충 옮긴다" [머니투데이] ▶ 내용보기 사람은 술의 해로움 알면서도 과음할 운명 [신동아] ▶ 내용보기

어린이 기호식품 목록 수정 발표 분야 식품 분류 공고 공고번호 제2012-8호 공고일 2012.01.16 식품의약품안전청 공고 제 2012-8호 어린이 식생활안전관리 특별법 제8조, 특별법 시행령 제7조에 따라 어린이 기호식품 목록(고열량·저영양 식품 포함)을 붙임과 같이 공고합니다. 2012년 1월 16일 식품의약품안전청장 (어린이 기호식품 목록 확인 시 유의사항) ■ 본 자료는 ‘11년 12월말 기준으로 수입·제조되는 어린이 기호식품에 대하여 고열량·저영양 식품 여부를 판별한 결과입니다. ■ 고열량·저영양 식품 기준 고시(‘09. 5. 8) 이전 제조·수입된 제품 및 목록에 누락된 제품 등은 제품의 영양성분 정보를 고열량·저영양 식품 판별 프로그램에 입력하여 판별하여 주시기 바랍니다. (http://kfda.go.kr/jsp/page/decintro.jsp) ■ 해당여부 란에 ‘√’ 표시가 있는 제품이 고열량·저영양 식품에 해당되는 제품입니다. ■ 향후 성분개선 제품이나 신제품 등에 대해서는 정기적으로 자료를 수정하여 공개할 예정입니다. ■ 탄산음료, 혼합음료의 고열량·저영양 식품 판별은 1회제공기준량이 변경(150mL→200mL)됨에 따라 환산 적용하여 판별하였습니다.[관련고시: 식품의약품안전청고시 제2009-218호(‘09. 12. 30)]. ■ 단산 이후 6개월 이상 경과한 제품은 목록에서 삭제하였습니다.

[식생활관리] 방학 중 식사생활 습관 실천표 [서울시학교보건진흥원]

[한국인의10대암] - 질환 별 건강정보 - : 자궁경부암과 자궁질환의 이해 ▲원인 자궁경부암은 성 접촉에 의한 인유두종 바이러스(HPV)감염이 주된 원인이다. 아이를 많이 낳은 경험이 있거나 조기 성 경험자, 성교 대상자가 많은 여성들에게 많이 발병된다. 성경험이 전혀 없는 여성이라고 해서 자궁경부암 발병 확률이 전혀 없는 것은 아니다. 30~40대 미혼으로 성경험이 없는 여성이라도 일정시기가 되면 자궁경부암 검사를 받아야 한다. 이유는 바이러스 감염이 주원인이다 보니 발병 확률이 거의 미비하기는 하지만 100% 완전하다고는 할 수 없기 때문이다. 자궁경부암 발병률은 적어지고 있지만, 상대적으로 최근 20~30대 여성들에게서 자궁경부암이 많이 발병하는 원인 또한 성 경험과 무관하지 않다는 것이 전문가들의 견해다. 따라서 자궁경부암은 성 접촉으로 인해 발병하는 질환인 만큼 건전한 성생활을 해 나가는 것이 가장 중요하다. ▲증상 자궁경부암의 가장 흔한 증상은 질 출혈이다. 처음에는 피가 묻어 나오는 정도지만, 암이 진행되면서 출혈 및 질 분비물이 증가하고 궤양이 심화된다. 2차 감염이 발생한 경우에는 악취까지 동반된다. ▲예방 및 검사 자궁경부암은 초기단계에서 발견만 하면 완치율이 아주 높다. 따라서 정기적으로 자궁경부질도말검사를 통해 조기 검진을 받게 되면 얼마든지 예방이 가능한 암이다. 하지만 아직까지 우리나라 여성들은 자궁경부암 검사의 중요성을 잘 인식하지 못해 암을 발견했을 때는 이미 치료시기를 놓친 경우가 허다하다. 여성들은 6개월에서 1년에 한번씩 검사를 받는 것이 필수다. 자궁경부암 검사는 한 번 검사 시 정확도가 80% 정도다. 6개월에서 1년에 한 번씩 검진을 받으면 약 90% 이상은 알 수 있다. 검사 후에도 일정 기간이 지나면 또 다른 세포들이 생겨날 수도 있고, 확인되지 않았던 세포들이 나타날 수도 있다. 자궁경부암은 암으로의 이행이 빠르지 않다는 것이 특징이다. 때문에 다양한 검사법을 병행하거나 정기검사를 꼭 받는 것이 매우 중요하다. 물론 임신 중에도 검사를 받아야 하며 갱년기에 접어들면 검사 시기를 놓치지 말아야 한다. 갱년기에는 세포가 노화돼 모든 암이 발병할 가능성이 높은 편인데 자궁경부세포 또한 노화되기 때문이다. 자궁경부암은 자궁경부질도말검사를 통해 진단을 내리게 된다. 여성의 자궁 경부에서 체액을 채취, 체액 내 세포의 이상 유무를 현미경으로 검사한다. 자궁경부암 검사 1~2일 전에는 외음부 세척은 무방하지만 질 세척은 하지 않는 게 좋다. 또한 검사 1주일 전부터는 질 안 삽입 피임제는 피하는 게 좋으며 생리 기간 중에도 검사를 피해야 한다. 검사는 되도록이면 생리 시작일부터 10~20일 사이에 받는 게 가장 좋다. [건양대학교병원]

인력운반 작업 재해예방 및 가스화재예방을 위한 안전점검 요령 Ⅰ. 인력 운반 작업의 재해 예방 Ⅱ. 가스화재 예방을 위한 안전점검 요령 [충남공주교육지원청_한국산업안전보건공단]

2012년 1월 20일 식품영양뉴스 모음 생체리듬 맞춰야 명절후유증서 '해방' [머니투데이] ▶ 내용보기 [쿠키5분건강] 대장암 [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 심장병·뇌졸중 예방하고 싶으면 '과일·채소' 많이 먹어야 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 [즐거운 설/뷰티센스]명절에 지친 피부는 물과 잠과 팩을 원한다[동아닷컴] ▶ 내용보기 ‘마법의 약’보다 좋은 슈퍼푸드 7가지 - 아보카도·콩·블루베리·시금치 등 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 “태양이 아이들 우울증을 구한다”[한국일보] ▶ 내용보기 여성들을 위한 명절증후군 해결 방법 [아크로팬] ▶ 내용보기 [김소형의 웰빙맘 프로젝트] 춥다고 집에만 있는 아이, 성장은? [한경닷컴_키즈맘] ▶ 내용보기 면역력·키 '쑥쑥' 높여주는 비타민 챙기세요! [헬스조선] ▶ 내용보기 임신 중 비타민D 결핍 소아당뇨 아기가 떡~ - 출산兒 15세 전 1형 당뇨병 발병률 2배 이상 ↑ [약업닷컴] ▶ 내용보기 [이슈파킨슨병, 채소·과일 섭취에 발병률 절반 이상 줄어 [티브이데일리] ▶ 내용보기 우리 아이에게 건강한 식습관과 동화책을 한번에! [중앙일보] ▶ 내용보기 [설을 즐겁게] 과식 말고 튀김보다 과일·견과류 섭취를 - ■ 연휴 건강 지키기 - 고혈압·당뇨 환자는 떡국 등 고칼로리 음식 주의해야 - 운전땐 1시간 마다 환기… 의자 각도는 100~110도로 - 술자리땐 빈 속에 마시지 말고 가능한 천천히 먹어야 [한국경제] ▶ 내용보기 이렇게 식사하면 ‘언제나 청년’ - 소식하면 활성 산소 줄어 몸 튼튼…항산화 효과 큰 채소·과일 자주 먹어야 [시사저널] ▶ 내용보기 명절 음식 쓰레기 줄이는 ‘친환경 요리법’ [KBS뉴스] ▶ 내용보기 남은 명절 음식 '골치'…현명한 주부되는 방법 [SBS뉴스] ▶ 내용보기 굽고 볶고…설음식 고혈압·심장질환에 毒 - 떡만둣국 나트륨·열량 높아 과식 금물 - 전 등 기름기 많은 음식 소화불량 불러 - 음식 만들다가 틈틈이 일어나 스트레칭 [매일경제] ▶ 내용보기 고열량 설음식 마구 먹다간 `S라인 무너진다` - 처음부터 많은 음식 상에 올리지 말고 - 대화 나누면서 골고루 천천히 먹어야 [이데일리] ▶ 내용보기 "식중독균 검출돼도 검사절차 안지키면 신뢰 못해" [연합뉴스] ▶ 내용보기 크론병을 유발하는 음식 - 배앓이 심하게 하면 찬 성질을 가진 음식·곡류 피해야 [한국경제] ▶ 내용보기 서울학부모 75%"친환경무상급식 잘된 일" - 68.7% "신뢰한다" 시급히 해결할 과제, 국고 지원 등 재정 확보(47.8) [이뉴스투데이] ▶ 내용보기 ‘투명’과 ‘진공’ 기억하면 명절음식 관리 '달인' [아크로팬] ▶ 내용보기

[영양플러스] 빈혈과 영양 / 식품교환표 [제주서귀포시동구보건소]

[한국인의10대암] - 질환 별 건강정보 - : 폐암의 이해와 조기진단 ▲원인과 증상 폐암의 원인으로 흡연이 꼽히지만 직업적 노출이나 대기오염 등 다른 원인도 생각 할 수 있다. 폐암 환자는 대부분 직·간접 흡연의 병력이 있으나 흡연자 중 10-15% 정도만 폐암이 발생하므로 환자 개인이 가지는 유전자적 감수성, 즉 부모로부터 받은 유전자에 따라서 발생 위험이 달라진다. 환자의 5-15%는 증상 없이 우연히 발견되는 경우가 있다. 평소 기침·흉통·체중감소 등 비특이적인 증상이 나타나며 피 섞인 가래나 호흡곤란, 목소리가 쉬거나 호흡 시 소리가 들리기도 한다. 처음부터 여러 장기에 퍼져 뼈로 퍼질 경우 그 부위의 통증을 수반하며, 뇌로 퍼질 경우 두통·구토·반신마비 등의 증상을 보이는 경우도 있다. ▲치료 폐암 치료법에는 수술적 요법·방사선 요법·항암화학 요법 등이 있다. 수술 방법에는 폐 일부를 절제하는 경우와 한쪽 폐를 전부 절제하는 경우가 있다. 수술 후 일부 환자에게는 추가적인 항암화학요법이나 방사선 요법이 필요하기도 하며 심장이나 폐에 기능장애가 있어 수술을 할 수 없는 경우도 있다. 방사선요법도 있다. 폐암의 경우 일반적으로 체외에서 폐의 환부나 림프절에 방사선을 조사 한다. 최근 사이버나이프로 정상 폐에는 손상을 거의 주지 않고 많은 양의 방사선을 주는 방법이 시행되고 있다. 항암화학요법과 방사선 치료를 동시에 시행하는 방법도 최근에는 좋은 효과를 보이고 있다. 항암 화학요법은 가장 일반적인 치료다. 암세포만을 선택적으로 죽이는 표적 치료제를 사용하고 있지만 비소세포암의 일부에서만 좋은 효과를 보이고 있고 의료보험적용도 역시 제한이 있다. ▲예방 금연은 가장 중요한 폐암 예방법이다. 흡연은 폐암의 가장 중요한 발병요인으로 알려져 있다. 특히 폐암 발병 가능성이 높은 고위험군이 흡연을 하면, 발병 위험은 기하급수적으로 증가하므로 반드시 담배를 끊어야 한다. 흡연을 중단하면 폐암 발생률이 현저히 감소한다. 한 보고에는 금연 후 2-15년간 점진적인 발병감소율을 보이다가, 15년이 지나면 일생동안 흡연을 하지 않았던 사람과 동일한 폐암발생률을 보이는 것으로 나타났다. 간접흡연도 폐암 발생을 증가시킨다. 또다른 연구는 담배 끝에서 나는 연기가 흡연자가 빨아들였다가 다시 내뿜을 때 나는 연기보다 암 유발물질을 더 많이 함유하고 있다고 보고하고 있다. 금연 외에 폐암 예방을 위한 가장 좋은 방법은 여가활동을 즐기는 것이다. 미국의 한 연구에 따르면 규칙적인 운동, 영화감상 등의 여가활동을 충분히 즐긴 사람은 하루 1시간 미만의 여가활동을 한 사람보다 폐암 발생률이 49%나 낮았다. 하루 2시간30분 정도의 여가활동으로도 폐암 발생률을 32%나 줄일 수 있다는 보고도 있다. [건양대학교병원]

[식생활관리] 건강다짐 실천 기록표 [서울시학교보건진흥원]