사단법인 대한영양사협회

[영양정보] 나들이철 식중독예방요령과 과일채소 농약제거법 [제주시동부교육청]

[급식관리] 급식전담직원 대상 학교급식 만족도 개선 및 청렴도 향상을 위한 설문조사 결과분석 [대구시동부교육청]

2012년 5월 7일 식품영양뉴스 모음 소아비만, 꾸준한 운동과 식이요법 동반 [충청투데이] ▶ 내용보기 [김소형의 웰빙맘 프로젝트] 변비가 자궁을 병들게 한다 [한경닷컴] ▶ 내용보기 과도한 뱃살, 몸이 알리는 건강의 ‘적신호’ [한경닷컴] ▶ 내용보기 [건강 칼럼]여드름 유발하는 생활습관 [중앙일보] ▶ 내용보기 식약청 '어린이 식생활안전 포스터' 수상작 발표 [뉴스1] ▶ 내용보기 '청량음료·과일쥬스' 많이 먹으면 '비알콜성지방간' ↑[메디컬투데이] ▶ 내용보기 커피 어떻게? 마셔도 되나, 끊어야 하나 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 운동선수인데도 키가 작아? ‘성조숙증’ 의심해 봐야… [한경닷컴] ▶ 내용보기 류마티스 관절염에 좋은 생활습관 있다는데…[한국경제] ▶ 내용보기 친환경 제품 '비싼 값' 할까 [한국일보] ▶ 내용보기 농산물관리원 충북지원, 학교급식 식재료관리 강화 [연합뉴스] ▶ 내용보기 장어 뒤 복숭아는 정력 토해‥나쁜 음식 궁합 Best4 [헬스조선] ▶ 내용보기 연예인 과일 다이어트 화제! 효과적인 방법은? [한경닷컴] ▶ 내용보기 당뇨병 환자를 위한 건강 식단은? - 콜레스테롤 낮추는 식이섬유 섭취 중요 [충청일보] ▶ 내용보기 스트레스 심한 엄마, 아기 비만 부른다 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 오해하기 딱 좋은 '다이어트'의 숨은 진실 [엘르] ▶ 내용보기 해외 다이어트 식품서 발암 물질 [중도일보] ▶ 내용보기 농식품부, “비정형 광우병 확인…검역 강화 계속”[이투데이] ▶ 내용보기 '영유아 과체중'이 평생건강 좌우한다 - 유기환 교수팀…각종 성인병 조기 프로그래밍 작동기전 입증 [의협신문] ▶ 내용보기 금천구, '어린이 급식' 나트륨 줄인다 [시민일보] ▶ 내용보기

[학교급식] 월별 학교우유급식 공급 확인서 [대구시동부교육청]

[대사증후군과 영양관리] 이상지질혈증의 식사원칙 - 혈액내 콜레스테롤과 중성지방 - 포화지방을 줄이는 TIP - 이상지질혈증을 개선하기 위한 식품선택법 [성동구보건소대사증후군전문관리센터]

[건강한 식생활] 나들이철 '식중독'예방 및 '오이'의 영양 [위생정보] 나들이철 식중독 - 식중독!! 언제 가장 많이 발생할까요?? - 나들이철 식중독 예방방법 [영양정보] 오이 - 오이의 효능 - 좋은 오이 고르기 [(주)휴먼푸드)]

중학생, 남학생, 건강한 식습관 필요! 담당자 영양정책과 이우영 전화번호 043-719-2269 - 식약청, 초중학생 대상 식습관 조사결과 발표 - □ 중학생이 초등학생에 비해 탄산음료, 라면, 튀김의 섭취가 많고 운동시간은 부족한 것으로 나타나 식생활과 신체활동 습관 개선이 필요한 것으로 나타났다. □ 식품의약품안전청(청장 이희성)은 건강한 학교환경 만들기 일환으로 ‘11년 6월부터 7월까지 수도권 초중학생 1,084명을 대상으로 식생활 및 신체활동 습관에 대해 서울시교육청과 함께 조사한 결과를 발표하였다. ○ 초등학생 비만율은 13.6%, 중학생 비만율은 14.1%로 ‘08년 이후 증가추세에 있는 실정이다. ※초등학생 비만율 : 11.0%(‘08년)→12.5%(’09년)→13.9%(’10년)→13.6%(‘11년) 중학생 비만율 : 11.6%(‘08년)→13.0%(’09년)→13.6%(’10년)→14.1%(’11년) (출처 : 교육과학기술부) □ 이번 초·중학생 대상 식생활 및 신체활동 습관 조사는 일반적인 건강행태조사 지표를 기준으로 하였으며, 그 조사 결과는 다음과 같다. ※ 질병관리본부 ‘청소년건강행태온라인조사’의 신체활동과 식습관을 평가하는 지표와 동일한 기준 적용 〈중학생이 초등학생보다 라면 섭취 많고, 과일·채소 섭취 낮아〉 ○ 일주일에 5일 이상 아침을 결식한다고 응답한 중학생이 18.3%, 초등학생 11.7%로 중학생 아침 결식률이 상대적으로 높았다. ○ 일주일에 3번 이상 탄산음료, 라면, 튀김음식 등을 섭취하는 비율도 중학생이 초등학생보다 많은 것으로 나타났다. - 일주일에 3번 이상 탄산음료를 먹는다고 응답한 중학생은 22.6%, 초등학생은 18.7%로 나타났다. - 일주일에 3번 이상 라면을 섭취한다고 응답한 중학생은 24.9%, 초등학생은 17.7%였으며, 튀김 음식의 경우에는 중학생 22.2%, 초등학생은 16.0%인 것으로 조사되었다. ○ 반면, 하루 1번 이상 과일을 섭취한다고 응답한 중학생은 32.4%, 초등학생 40.6%, 하루 3번 이상 채소를 섭취한다고 응답한 중학생은 10.7%, 초등학생 24.6%였다. 〈중학생이 초등학생보다 운동시간 적고, 앉아있는 시간 많아〉 ○ 일주일에 3일 이상 격렬한 신체활동을 한다고 응답한 중학생은45.5%, 초등학생은 63.1%로 중학생이 초등학생에 비해 운동시간이 적은 것으로 나타났다. - 일주일에 5일 이상 중증도 신체활동을 하는 중학생도 전체 응답자의 16%로, 초등학생 응답자 24.7%보다 낮았다. ※ 격렬한 신체활동 : 숨이 많이 차거나 몸에 땀이 날 정도의 격렬한 신체활동(예, 축구, 달리기, 등산 등)을 20분 이상 지속 ※ 중등도 신체활동 비율 : 평상시보다 숨이 약간 차는 정도의 중등도 신체활동(예, 인라인타기, 느린 수영 등)을 30분 이상 지속 ○ 또한, 여가시간에 TV시청, 인터넷, 게임 등(숙제나 공부를 위한 시청은 제외)으로 하루 3시간 이상 앉아있는 비율도 중학생이 초등학생보다 훨씬 많은 것으로 나타났다. - 주중 여가시간의 경우에는 중학생 16.3%, 초등학생 6.5%로, 주말 여가시간의 경우에는 중학생 26.6%, 초등학생 11.7%로 나타났다. ○ 이러한 결과는 초등학생의 경우 보호자의 보살핌을 받는 시간이 많은 반면, 중학생은 학원 등 밖에서 오랜 시간을 지내기 때문인 것으로 풀이된다. ※ 학원에서 보내는 시간 : 학기중(초등학생 11.7시간/주, 중학생 12.7시간/주), 방학중(초등학생 12.6시간/주, 중학생 15.0시간/주) 〈남학생이 여학생보다 탄산음료 섭취 많고, 과일·채소 섭취 낮아〉 ○ 아울러, 남학생이 여학생보다 일주일에 3번 이상 탄산음료·라면을 섭취하는 비율은 높고, 과일·채소 섭취는 낮은 것으로 조사되었다. - 일주일에 3번 이상 탄산음료를 먹는다고 응답한 남학생은 26.7%, 여학생은 15.1%였고, 라면을 섭취한다고 응답한 남학생은 29.4%, 여학생은 14.2%인 것으로 조사되었다. - 하루 1번 이상 과일을 섭취한다고 응답한 남학생은 32.4%, 여학생 39.8%, 하루 3번 이상 채소를 섭취한다고 응답한 남학생은 15.9%, 여학생 17.9%였다. ○ 그러나, 일주일에 5일 이상 아침을 결식한다고 응답한 남학생은 14%, 여학생은 16.6%로 여학생의 아침 결식률이 높았고, 하루에 2번 이상 우유를 섭취한다고 응답한 남학생이 25.9%, 여학생이 16.1%로 남학생이 여학생보다 상대적으로 높았다. □ 한편, 영양식생활교육이 건강한 식습관과 운동 습관을 형성하는데 효과적인 것으로 나타났다. ○ 영양식생활교육을 받은 학생이 받지 않은 학생보다 아침을 거르는 비율(일주일에 5일 이상)이 낮았으며, 일주일에 3번 이상 탄산음료, 라면, 튀김음식 등을 먹는 비율도 상대적으로 낮았다. ○ 과일, 채소, 우유 섭취 비율도 영양·식생활 교육을 받은 학생이 받지 않은 학생보다 더 높은 것으로 나타났다. ○ 또한, 격렬한 신체활동 비율도 영양식생활교육 받은 학생이 58.1%로 교육을 받지 않은 학생 49.8%보다 높았다. □ 식약청은 초·중·고등학생 7명 중 1명 정도가 비만인데다, 비만 어린이와 청소년 중 상당수가 성인 비만환자로 이어질 가능성이 높은 만큼 대국민 홍보와 교육을 강화해나갈 방침이라고 밝혔다. ※ 어린이청소년기의 비만은 약 80%정도가 성인 비만으로 이행하는 것으로 보고(김종균 외, 대한비만학회지, ‘07) ○ 그 일환으로, 오는 5월 7일 서울시교육청과 대한소아과학회와 공동으로 부모교육을 개최하고, 청소년박람회와 식품안전의 날 행사 등에서 캠페인을 실시할 계획이다. ○ 아울러, 식약청은 건강한 식생활 실천을 돕는 스마트폰 영양관리 앱 ‘칼로리 코디’ 활용도 적극 추천한다고 설명하였다. ※ 내려 받은 횟수 : 100,000건(2010년12월) → 309,900건(2011년12월)

[급식관리] 2012년 우유급식 매뉴얼 [서울시학교보건진흥원]

2012년 5월 4일 식품영양뉴스 모음 [박태균 기자의 푸드초등생보다 못한 중학생 식습관 - 탄산음료·라면 등 섭취 많고 운동시간 적어 - 식약청 조사 …초·중·고생 7명중 1명 '비만' [충청일보] ▶ 내용보기 성인병 주범 대사 증후군 음식 골고루 먹어야 예방 - 워킹맘보다 전업주부 위험도 2배 높아 운동부족·비만 등 체지방 증가 주원인 [대전일보] ▶ 내용보기 뚱뚱해지는 초·중학생…男중학생 식습관 불량 - 응답한 중학생 1/4 '일주일에 3번 이상 라면 먹는다' [노컷뉴스] ▶ 내용보기 햄버거 세트 지방량 = 한식 세끼… 우울·성조숙症 ‘주범’ - 우리 밥상의 위기.. 아동·청소년 ‘정크푸드’ 과잉 섭취 [문화일보] ▶ 내용보기 간암 예방과 치료에 ‘면역력’ 중요 [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 “췌장암 발견하면 3∼4기… 수술뒤 5년 생존율도 5∼20%”[문화일보] ▶ 내용보기 홍삼 먹으면 기미 싹∼外 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 류마티스 관절염에 좋은 생활습관 있다는데…[한국경제] ▶ 내용보기 친환경 제품 '비싼 값' 할까 [한국일보] ▶ 내용보기 농산물관리원 충북지원, 학교급식 식재료관리 강화 [연합뉴스] ▶ 내용보기 장어 뒤 복숭아는 정력 토해‥나쁜 음식 궁합 Best4 [헬스조선] ▶ 내용보기 연예인 과일 다이어트 화제! 효과적인 방법은? [한경닷컴] ▶ 내용보기 당뇨병 환자를 위한 건강 식단은? - 콜레스테롤 낮추는 식이섬유 섭취 중요 [충청일보] ▶ 내용보기 스트레스 심한 엄마, 아기 비만 부른다 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 오해하기 딱 좋은 '다이어트'의 숨은 진실 [엘르] ▶ 내용보기 해외 다이어트 식품서 발암 물질 [중도일보] ▶ 내용보기 농식품부, “비정형 광우병 확인…검역 강화 계속”[이투데이] ▶ 내용보기 '영유아 과체중'이 평생건강 좌우한다 - 유기환 교수팀…각종 성인병 조기 프로그래밍 작동기전 입증 [의협신문] ▶ 내용보기 [생활 속 건강상식] 기억력 유지하려면 적게 먹어라 [스포츠한국] ▶ 내용보기

[학교급식] 학교급식 우유점검일지 [대구시동부교육청]