사단법인 대한영양사협회

[급식관리] 학교급식 만족도 조사 설문지_학부모용 [제주특별자치도교육청]

- 대한임상건강증진학회지 - 2011 [질병과 영양] 음식 섭취 횟수와 대사증후군의 관련성 [대한임상건강증진학회]

[건강한 식생활] 유아편식의 원인 및 예방과 교정 1. 유아의 편식 원인 2. 편식의 문제점 3. 편식의 예방 및 교정 [시흥시보육정보센터]

[급식기계기구안전] : 감자탈피기의 올바른 작업방법 및 주요위험요인과 안전대책 - 뜨거운란? - 주요 위험요인 및 안전대책 - 재해사례 : 감자탈피기가 넘어져 부상 [한국산업안전보건공단]

2012년 5월 23일 식품영양뉴스 모음 한국 집밥 화제, 채소 위주 식단에 외국인 감탄 "왠지 뿌듯해" [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 [아이와 함께 만드는 맛있는 세상]편식 방지 채소 숨김 요리 [레이디경향] ▶ 내용보기 올라가는 기온, 주방 위생에 적신호 [한경닷컴] ▶ 내용보기 식품은 색깔마다 영양이 다르대요! [조선닷컴] ▶ 내용보기 뱃사람들에 의해 만들어진 별식, 물회 - 소박하고 투박하지만 더위 쫓는 별미 [노컷헬스] ▶ 내용보기 여름철에 좋은 수분이 듬뿍 들어 있는 6가지 음식 [주간한국] ▶ 내용보기 5060 대장암 주의보 3편, 철저한 식생활과 운동으로 대장암을 잡아라! [헬스조선] ▶ 내용보기 [건강 칼럼] 전립선암 극복의 해답을 음식에서 찾는다 [중앙일보] ▶ 내용보기 샐러드로 다이어트하기, 정말 몸에 좋은 다이어트법일까 [조선닷컴] ▶ 내용보기 터프가이는 육식만 한다고?! - 美연구진, 음식에서 느껴지는 ‘비유’ 조사 결과 [동아사이언스] ▶ 내용보기 변기보다 더러운(?) 냉장고 어떻게 하지~ [OSEN] ▶ 내용보기 결핵 백신에 비타민 D 더하니 '방광암' 예방 효과적 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 물가자미 효능… 비타민B·D 풍부 피부·눈 건강 ‘굿’[문화일보] ▶ 내용보기 비타민C 질병 예방효과 '전무' 연구결과에 실망 [울산매일신문] ▶ 내용보기 맞춤형 다이어트 Use Mental=Success Diet [레이디경향] ▶ 내용보기 여름철 잦은 샤워는 피부 악영향 ‘물 고급화’ 중요 [한국일보] ▶ 내용보기 때 이른 더위, 특별 메뉴로 입맛 살리고 체력 살리고! [머니투데이] ▶ 내용보기 건강한 식습관 통해 살 빼면 '유방암' 예방 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 "제 2의 얼굴 손, 관리가 중요 [세계일보] ▶ 내용보기 당신의 혈당 수치를 아십니까? [헬스조선] ▶ 내용보기 컴퓨터 앞 샌드위치 점심? 심장질환 일으킬 수도 있다 [주간한국] ▶ 내용보기 내년부터 학교홈피에 불량급식업체명 공개 [서울신문] ▶ 내용보기 ‘쓰레기 급식’ 원인제공하고 남탓하는 정부 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 서울시, 어린이 급식시설 식자재 안전해요 - 417개소에서 116개 품목 식자재 안전성 검사 결과 적합 [이뉴스투데이] ▶ 내용보기

값싼 전분 섞어‘100% 마늘·생강·양파분말’로 속여 판 업자 적발 담당자 대전지방식약청 위해사범조사팀 김영춘 전화번호 042-480-8771 - 옥수수전분 등을 2~10%씩 섞어 327톤, 시가 26억원 상당 판매 - □ 식품의약품안전청(청장 이희성) 대전지방청은 마늘, 생강, 양파가루에 값싼 옥수수전분을 섞어 놓고 마치 순수 100% 제품인 것처럼 속여 팔아온 식품제조가공업체 대표 김oo(남, 54세) 등 5명을「식품위생법」위반 혐의로 대전지방검찰청에 불구속 송치하였다고 밝혔다. □ 조사 결과, 경기 포천 소재 ‘(주)인그린’ 대표 김모씨는 2010. 10월부터 2012. 2월까지 마늘가루 등에 비해 10배 정도 저렴한 옥수수전분을 10% 섞은 후 순수 100% 제품인 것처럼 원재료 함량을 허위표시하여 총 121.3톤, 시가 11억 7천만원 상당을 판매한 것으로 나타났다. ○ 또한 경기 파주 소재 ‘세라식품산업사' 대표 임모씨는 2011. 2월부터 2012. 2월까지 마늘 및 양파가루에 비해 5배 정도 저렴한 말토덱스트린을 9% 섞어 원재료 함량을 허위표시하는 식으로 총 61톤, 시가 4억 5천만원 상당을 판매하였다. ○ 나머지 3명도 마늘, 양파, 생강가루에 값싼 옥수수전분을 2%~10%까지 섞은 후 원재료 함량을 100%로 속여 판매하였다. ○ 해당 제품들은 총 327톤, 시가 26억원 상당으로 서울, 경기지역 재래시장 및 식자재공급업체를 통해 전국적으로 판매되었다. □ 대전식약청은 해당 업체를 관할 행정기관에 처분 요청하고 앞으로도 원가를 줄이기 위해 고의적으로 원재료 함량을 속여 소비자를 기만하는 행위에 대해서는 강력하게 단속할 것이라고 밝혔다.

[급식관리] 학교급식 만족도 조사 설문지_학생용 [제주특별자치도교육청]

- 대한임상건강증진학회지 - 2011 [질병과 영양] 한국인 심혈관질환의 유병률과 관련 위험인자 : 2005년, 2007년 국민건강영양 조사를 바탕으로 [대한임상건강증진학회]

[건강한 식생활] 과격한 아이를 위한 먹거리 > 달콤한 음식의 유혹 > 육류에 대한 생각 > 과격한 아이들에게 도움이 되는 식품과 영양소 [시흥시보육정보센터]

[급식기계기구안전] : 뜨거운 식기의 올바른 작업방법 및 주요위험요인과 안전대책 - 뜨거운란? - 주요 위험요인 및 안전대책 - 재해사례 : 뜨거운 식기(음식물) 운반 시 넘어짐 [한국산업안전보건공단]