사단법인 대한영양사협회

[식품영양정보] 미량무기질 셀레늄의 이해 - 셀레늄이란 ? - 영유아는 어느정도 먹어야 할까요? - 셀레늄을 적게 섭취하면? - 셀레늄을 많이 섭취하면? - 셀레늄이 많이 포함된 식품은 무엇일까요? [관악구보육정보센터]

[급식관리] 원산지 표시 및 농산물 검수요령 [경북영천시교육지원청]

2012년 7월 13일 식품영양뉴스 모음 [다이어트 Q살 뺀다음 저지방식하면 요요현상 - 에너지모소량 줄어든 때문 [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 저지방식 체중감량, 폐경증상 완화 [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 비만의 기준? 건강- 다이어트 동시에 해결 [컨슈머타임즈] ▶ 내용보기 이물질에 품질 불량 軍급식 설마 이정도였어? - 일주일에 한번꼴로 먹거리 사고 발생 [매일경제] ▶ 내용보기 맥주, 물보다 더 잘 마시는 이유는? [스포츠서울] ▶ 내용보기 인체에 제3의 지방 있다 [연합뉴스] ▶ 내용보기 생후 6달 모유만 먹고 자란 아이들 '견과류 알레르기' ↑ [메디컬투데이] ▶ 내용보기 [헬스포인트] 견과류로 살 빼려면 어떻게 먹어야 할까? [일간스포츠] ▶ 내용보기 여름철 음식물 관리는?…냉장고, 너무 믿지는 마세요 [매일신문] ▶ 내용보기 냉장고 속 식품별 명당자리 따로 있다 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 흰우유, 이 때부터 시작해야‥평균 7㎝ 더 큰다 [헬스조선] ▶ 내용보기 비타민 많지, 변비 없애지, 인삼 성분까지… 대단한 열무 [중앙선데이] ▶ 내용보기 더위를 이기는 방법… ‘삼계탕, 김치, 제철과일’ 보양식 인기 만점 [한경닷컴] ▶ 내용보기 여름에 꼭 먹어야 하는 과일·채소 11가지 - 수박은 필수, 브로콜리·당근·멜론 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 아이 가지려는 여성에 좋은 음식은? [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 가족력·음식 등 다양한 발병 원인 … 기름진 음식 섭취 줄여야 [중앙일보] ▶ 내용보기 체질에 따라 눈 건강 관리법 달라 - 평소 생활습관에 따라 안질환 쉽게 발생하는 체질로 바뀔 수 있어 [CNB뉴스] ▶ 내용보기 피 흐리고 뼈 부수는 주범이 밀가루?! [프레시안] ▶ 내용보기 다이어트, 소화기관 건강엔 독! [헬스조선] ▶ 내용보기 전교조 “기간제 교사 성과급 지급 집단소송” [서울신문] ▶ 내용보기 "학교비정규직 '골병' 심각 ... 4자 협의체 구성해야" [오마이뉴스] ▶ 내용보기 납 기준 초과한 깻잎 학교급식 납품 드러나 [연합뉴스] ▶ 내용보기 보육원 아동 식비 인상 움직임… “겨우 200원?”[메디컬투데이] ▶ 내용보기

2012년 7월 12일 식품영양뉴스 모음 br>br> [10 Less 10 More… 癌을 이기는 식탁] 제철 과일과 채소가 약이다 br> - 몸이 좋아하는 싱싱한 영양 덩어리, 보약보다 낫지요 [동아닷컴] a href="http://news.donga.com/3/all/20120712/47722211/1"> ▶ 내용보기/a> br>br>관악농협, 청소년 아침밥 먹기 캠페인 [문화일보]a href="http://www.munhwa.com/news/view.html?no=2012071201032924106002"> ▶ 내용보기/a> br>br>면역력 저하… 암 발병 ‘최대의 적’ 은 흡연·음주 [컨슈머타임즈]a href="http://www.cstimes.com/news/articleView.html?idxno=74081"> ▶ 내용보기/a> br>br> '급식에서 벌레가..'학부모 반발 [뉴시스] a href="http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD/a> br>br> 무상급식에 속은 피해자는 초중고생br> - 21세기 학생들이 20세기 교실에서 19세기 교육방식으로 후진교육 [코나스넷]a href="http://www.konas.net/article/article.asp?idx=28942"> ▶ 내용보기/a> br>br> "돈 있어도 굶는다" 부산시, 아동급식 전자카드 '무용지물' br> - 저소득 가정 아동들에게 지급하는 전자급식카드 사용 제한적 [노컷뉴스] a href="http://www.nocutnews.co.kr/Show.asp?IDX=2195372"> ▶ 내용보기/a> br>br>[급식2제] 아이 먹을 김치, 엄마가 고르고 br> - 금천 ‘학교급식 김치 품평회’ 우수평가 업체 3곳 최종 선정 [서울신문]a href="http://www.seoul.co.kr/news/newsView.php?id=20120711015009"> ▶ 내용보기/a> br>br> 기온 2℃ 상승! ‘식중독’ 발생 국가적 비상! [뉴데일리] a href="http://www.newdaily.co.kr/news/article.html?no=117254"> ▶ 내용보기/a> br>br>여름철 식품 장보기 한 시간 이내로 끝내세요 br> - 통조림-채소-육류 순으로 구입을 br> - 식약청, 식중독 예방 가이드라인 [서울경제] a href="http://economy.hankooki.com/lpage/society/201207/e20120712174501117920.htm"> ▶ 내용보기/a> br>br>여름철 식중독 예방하려면 '김밥·순대 구매 후 바로 드세요" br> - 냉장 필요한 가공식품이나 육류, 어패류 구매 후 아이스박스 넣으면 좋아 [메디컬투데이] a href="http://www.mdtoday.co.kr/mdtoday/index.html?no=194794"> ▶ 내용보기/a> br>br> [장보기의 달인] 여름과일 자두 br> - 윤기가 나며 단단한 것이 상품 [매일신문] a href="http://www.imaeil.com/sub_news/sub_news_view.php?news_id=41512/a> br>br> [자연음식 이야기] 색소 br> - 오색 과일`채소 하루 5접시 먹으면 건강에 도움 [매일신문] a href="http://www.imaeil.com/sub_news/sub_news_view.php?news_id=41511/a> br>br> [Health in Life]멈출 수 없는 탄수화물 유혹…중독되면 비만·당뇨 부른다 [이투데이] a href="http://www.etoday.co.kr/news/section/newsview.php?TM=news/a> br>br> 스파이더맨? 거미형 인간, 동양에 더 많다 [헬스조선] a href="http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2012/07/10/2012071002141.html"> ▶ 내용보기/a> br>br> 장마철 건강은 채소로 지키세요 [머니투데이] a href="http://mnb.mt.co.kr/mnbview.php?no=2012071310154722280"> ▶ 내용보기/a> br>br>[음식과 건강] 감자 - 저지방 고영양 '장수 식품' br> - 비타민C 등 풍부 치매예방 효과… 주름ㆍ기미예방 피부미용도 좋아 [중도일보]a href="http://www.joongdo.co.kr/jsp/article/article_view.jsp?pq=201207120177"> ▶ 내용보기/a> br>br> 복날 보신탕, 대사증후군 환자에겐 되레 해롭다 [스포츠조선]a href="http://sports.chosun.com/news/ntype.htm?id=201207120100091760007435/a> br>br> 장어구이·삼계탕‥젊은 사람에겐 오히려 ‘독’?! [헬스조선]a href="http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2012/07/11/2012071102338.html"> ▶ 내용보기/a> br>br>약물 대신 우울증 퇴치하는 3가지 방법 br> - 운동…라벤더 향… 비타민 D… [코메디닷컴] a href="http://www.kormedi.com/news/article/1204025_2892.html"> ▶ 내용보기/a> br>br>br>br>br>br>

영양개선에서 영양관리로 정책 패러다임 전환 제1차 국민영양관리기본계획 수립 영양과잉, 불균형 등 영양섭취 및 식생활 문제 심각 영양과잉 및 비만율 지속 증가 * 에너지ㆍ지방 과잉섭취자 비율 7.2%, 성인비만율 30.8% 나트륨 과잉섭취, 칼슘ㆍ비타민 섭취 부족 등 영양소 섭취 불균형 * 나트륨 충분섭취량(1500mg) 대비 341.9%섭취, 칼슘 섭취 부족인구 65.7% 아침결식, 영양표시 이용 저조, 영양교육 미미로 건강식생활 실천 미흡 * 아침결식 21%, 성인 영양표시 이용율 34.9%, 영양교육 수혜율 5% 아울러, 보건복지부는 위원회의 의견에 따라 제도 시행 6개월 후 소비자들의 안전상비의약품 사용실태 등을 중간 점검하고, 시행 1년 후 품목을 재조정키로 하였다. 또한, 추후 안전상비의약품 품목 조정을 위한 검토와 논의를 지속해 나가기로 하였다. 「국민영양관리기본계획」주요 내용 ① 식품 및 음식 영양정보 확인 등을 통한 건강식생활 환경조성 가공식품 영양표시 확대(장류 등), 주류 칼로리 자율표시 시범 추진 ② 영유아 및 임산부, 어린이, 청소년, 성인, 노인 생애주기별 영양관리 임산부 영양지원, 어린이급식지원센터 확대, 보건소 영양상담 제공 추진 ③ 국민식생활 모니터링 및 영양관리기준 조사 연구 등 기반 조성 영양관리 식생활 행태조사 실시, 한국인 영양섭취기준 제ㆍ개정 사업 ※ 자세한 내용은 첨부파일을 확인하시기 바랍니다.

음식점 가격 표시, 내년 1월1일부터 소비자중심으로 바뀐다 담당자 김영아 담당부서 식품정책과 - 소비자 최종 지불 가격 표시 및 고기 100g당 가격 표시 의무화 - □ 보건복지부(장관 임채민)는 음식점 메뉴판에 소비자가 실제로 내야하는 최종 지불 가격으로 표시하도록 하고, 음식점에서 판매하는 고기를 100g당 가격으로 표시하는 내용 등을 담은 「식품위생법」시행령과 시행규칙을 개정, 내년 1월1일부터 시행한다고 한다고 밝혔다. ○ 우선 소비자에게 정확한 가격 정보를 제공하기 위해 메뉴판 가격 표시에 부가세, 봉사료 등 별도 표기를 금지할 예정이다. - 이에 따라 음식점, 커피전문점 등에서는 메뉴판에 가격을 표시할 때 부가세, 봉사료 등을 포함하여 손님이 실제로 내야 하는 최종 지불 가격을 표시하여야 한다. 현행 변경 OO음료 … 10,000원 OO음료 … 11,000원 OO요리 … 20,000원 OO요리 … 22,000원 ※ 부가가치세(V.A.T.) 10% 별도 ○ 또한 음식점에서 판매하는 고기에 대해 100g당 가격 표시를 의무화하여 소비자가 손쉬운 가격비교 및 합리적 선택을 할 수 있도록 도울 예정이다. - 다만, 고기를 1인분 단위로 판매하는 관행을 감안하여 1인분에 해당하는 중량당 가격을 100g당 가격과 함께 표기할 수 있도록 하였다. [현행] 갈비 1인분 200g … 10,000원 등심(150g) ……………… 33,000원 [개선안] 갈비 100g …………‥ 5,000원 등심 100g ………‥22,000원 (1인분 150g …… 33,000원) ○ 이밖에도 개정안은 유전자재조합식품 안전성 평가자료 심사위원회를 운영함에 있어서 공정한 심사를 위해 위원의 제척·기피 및 회피 제도를 도입하고, ○ 식품 생산의 안전한 기반을 조성하기 위하여 폐기물 처리시설과 격리된 장소에 작업장을 설치하도록 하는 등의 식품제조ㆍ가공업의 시설기준을 추가ㆍ보완하도록 할 예정이다. ○ 또한 식품위생검사기관으로 지정받은 자가 유효기간 연장· 재지정 신청 기한을 놓치는 일이 없도록 식약청장이 유효기간 만료 60일전에 미리 안내하도록 하는 사전통지제도를 도입한다. □ 복지부는 이번 개정을 통해 소비자에게 정확한 정보를 제공하여 소비자의 알권리를 확대 보장하고 식품 안전관리 기반을 강화하여 국민의 건강 보호에 크게 이바지할 것으로 기대한다고 밝혔다. 식품정책과 02-2023-7785

캄보디아 급성질환 원인은 엔테로바이러스로 확인 담당자 김성우 담당부서 질병관리본부 □ 질병관리본부(본부장 전병율)는 세계보건기구(WHO)가 최근 캄보디아 중남부 지역에서 발생한 급성질환의 원인을 엔테로바이러스 71 (EV-71)형으로 발표함에 따라, 동 지역 여행자에게 여행 중 손씻기, 환자와 접촉하지 않기 등 개인위생관리에 주의를 당부하였다. ○ 특히 이번 발생건은 3개월~11세 이하의 어린이에게서 엔테로 바이러스 감염으로 인한 중증 사례로, 유아 및 어린이를 동반한 여행객은 각별한 주의가 필요하다. * 엔테로바이러스 71(EV-71)형은 수족구병을 일으키는 바이러스로 뇌염 등 합병증을 초래할 수 있는 것으로 알려져 있음 □ 질병관리본부 관계자는 해외여행을 할 때에는 손씻기 등 개인위생관리만 잘해도 대부분의 감염병을 예방할 수 있다고 말하고 여행중 고열이나 기침 등 호흡기 증상이 있으면 귀국시 검역소에 신고하고, 귀국 후 증상이 나타나면 의사에게 진료받을 것을 권고하였다. ○ 해외 감염병 발생정보는 해외여행질병정보센터(http://travelinfo.cdc.go.kr) 홈페이지에서 확인할 수 있으며, 이 정보는 실시간 갱신되므로 해외여행을 계획하고 있는 사람은 사전에 동 사이트에서 발생지역과 예방요령을 확인하는 것이 필요하다.

[급식관리] 학교급식 특별위생점검표 [서울시교육지원청]

[영양관리] 뇌혈관 건강을 위한 식사관리 [강남세브란스병원]

[식품영양정보] 식이섬유소의 영양적 이해와 섭취 [관악구보육정보센터]