사단법인 대한영양사협회

초등학생용 영양식생활 교육용 동영상(3종) - ㅁ 제목 : 초등학생용 '영양 식생활' 교육용 동영상( 저(1-2)·중(3-4)·고(5-6)학년용 ) - ㅁ 주요내용 : 급식시간을 이용하여 급식실 및 교실 등에서 활용할 수 있는 영양 식생활 교육 동영상 - ㅁ 주제 : ▲안전하게 먹어요 ▲건강간식을 찾아라 ▲채소를 골고루 먹어요 ▲ 싱겁게 먹어요 ▲가공식품 바로알기 등 - [영양식생활교육동영상] ▶ 교육 동영상 보러가기 [식품의약품안전청]

-- 제2차 학교급식 품질향상을 위한 세미나 -- [급식관리] 학교급식 품질향상을 위한 급식업무 효율화 방안 - 학교급식 품질향상을 위한 급식업무 효율화 방안 - 바른 식생활교육의 필요성 - 식생활과 영양교사의 역할 - 영양교사의 한계 극복과 그 가능성 [서울시학교보건진흥원]

2011년 10월 31일 식품영양뉴스 모음 영양과 조기성숙 이렇게 일어난다 [내일신문] ▶ 내용보기 위장질환의 치료는 적절한 영양공급이 중요 - 크론병환자, 식습관 관리하여 영양 손실 줄여야 한다 [노컷헬스] ▶ 내용보기 즐겁게 배워요!‘영양·식생활’교육 - 식약청, 어린이 영양·식생활 교육용 주제별 동영상 개발 [공감코리아] ▶ 내용보기 위암환자를 위한 식생활 [월간암] ▶ 내용보기 2030 고지방·고칼로리, 식습관 올바로 바로잡자 - 폭식 자제하고 인스턴트 음식 주의 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 피로한 아침은 금물! 숨은 혈압을 잡아라 [헬스조선] ▶ 내용보기 우리 쌀로 아침 밥 꼭 챙겨 드세요! - 학부모주민과 함께하는 아침밥먹기 캠페인 및 쌀요리 시식행사 열려 [머니투데이] ▶ 내용보기 “즐거운 단풍놀이…계란 빠지면 섭섭”[포커스신문] ▶ 내용보기 면역력 올리고 입맛 살리는 ‘옐로푸드’ [한경닷컴] ▶ 내용보기 [투데이 생활정보] 밥상의 보약‥채소 잘 먹는 법 [MBC뉴스] ▶ 내용보기 '골골'거리는 골다공증, 정기적 검진 '필요' [메디컬투데이] ▶ 내용보기 수능 D-10, 집중력 높이는 체조와 식단 - 의자에 앉아 스트레칭, 현미밥에 계란반찬 좋아 [중앙일보] ▶ 내용보기 나이가 몇인데 탈모가?20~30대 탈모환자가 전체 탈모환자의 48.8% 차지 [노컷헬스] ▶ 내용보기 장대자 "암에 좋은 식품 따로 있다" - 한국식품연구원 장대자 박사, 마늘·인삼 등 암 예방 식이요법 추천 [아주경제] ▶ 내용보기 어릴 적 지방 섭취는 줄이고 섬유질은 많이 먹어야 '성인병' 예방[메디컬투데이] ▶ 내용보기 피부 면역력 높여, 아토피 치료? [매일경제] ▶ 내용보기 ‘8잔 물’보다 야채가 좋다 [포커스신문] ▶ 내용보기 산후 비만 탈출하려면 이런 음식만은…[파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 [궁금해요, 날씨] 가을에 살이 찌는 이유는? - 체온 떨어지면 배부른 느낌 덜 받아 - 비만 예방 위해 단백질 섭취 늘리고 - 적절한 운동으로 신진대사 원활히 [소년한국일보] ▶ 내용보기 [건강한 삶] 과음…기름진 음식…간이 부으셨군요! - 과도한 음주자 약 75%가 지방간 환자…비만 늘며 비알코올성도 급증[이투데이뉴스] ▶ 내용보기 [Talk,Talk! 건강상식]'밥 VS 고기', 같은 칼로리라면 고기가 더 살찐다? [헬스조선] ▶ 내용보기 수능 D-10… 집중력 극대화하려면? [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 라면 수프는 언제 넣는 게 맛있나요? [한겨레] ▶ 내용보기 [오늘의 두뇌상식] 왜 그녀는 밥만 먹으면 기분 좋아질까? [브레인미디어] ▶ 내용보기 [건강 나침반] 비염, 약 되는 음식으로 호흡기 관리를 [국민일보-쿠키뉴스] ▶ 내용보기

[급식위생관리] 수도물 직결 음수대 위생관리 점검표 [경기도김포교육지원청]

[건강영양소식] 간식 속에 숨어 있는 카페인 찾아내기 [울산광역시보육정보센터]

[급식관리] 농축수산물의 검수 기준 [서울시강동교육지원청]

2011년 10월 28일 식품영양뉴스 모음 [웰빙“‘영양·식생활’교육, 즐겁게 배워요!” - 식약청, 어린이 영양·식생활 교육용 주제별 동영상 개발·배포 [국민일보-쿠키뉴스] ▶ 내용보기 고혈압을 일으키는 9가지 나쁜 음식 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 김밥·떡볶이등 ‘자율 영양표시제’ [서울신문] ▶ 내용보기 직장인 30% 당뇨병 경계령 - 당뇨, 건강생활 실천으로 잡자 [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 건강검진 똑똑하게 받는 법 [머니투데이] ▶ 내용보기 학교앞 문구점 위생은 개선…판매 식품은 문제 - 참교육학부모회 광주지부 “그린 푸드존 식품안전 보장해야” [머니투데이] ▶ 내용보기 터프한 남자가 골(骨)병 든다 [국민일보-쿠키뉴스] ▶ 내용보기 건강 밥상 흔드는 주부의 잘못된 식습관 [시사서울] ▶ 내용보기 아시아 '다발성경화증' 환자 증가하는 이유? [메디컬투데이] ▶ 내용보기 초보 엄마를 위한 이유식 원칙 [이뉴스투데이] ▶ 내용보기 대장암 발병률 급증, 효과적인 치료 대안은? [세계닷컴] ▶ 내용보기 뇌졸중 주요 위험요소는 고령 · 고혈압 · 고지혈증 [시사서울] ▶ 내용보기 성인병 걸리는 건 어릴 때 잘못 먹은 탓 - 당뇨병, 심장병, 뇌졸중 위험 떨어져 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 김치로 예뻐지는 비밀이야기? - 외국인들도 반한 김치의 건강과 다이어트 효과 [아시아경제] ▶ 내용보기 [tasty times] 항산화 과실채소 1위, 블루베리의 효능은? [스포츠서울] ▶ 내용보기 쇠고기, 가격이 부담스럽다면 '육우'는 어떨까? [헬스조선] ▶ 내용보기 [이기수 기자의 건강쪽지] 비타민D 섭취, 하루 1∼2알 적당 [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 '스테로이드' 오래 먹으면 심각한 '비타민 D' 결핍증 생긴다 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 똑똑하게 섭취하여 류마티스 관절염 예방하자 - 류마티스 관절염에 좋은 음식들과 올바른 섭취방법 [노컷헬스] ▶ 내용보기 `고기`, 덜 먹으면 우울해진다 [한국경제] ▶ 내용보기 “커피 음용하면 피부암 감소 반비례 상관성” - 다빈도 피부암 ‘기저세포암종’ 발암률 9~20% ↓ [약업닷컴] ▶ 내용보기 식중독 환자 57.3% 단체 급식소 찾는 '노동자' - 이해영 교수 "건강증진 위해 전문적인 영양관리 필요" [메디컬투데이] ▶ 내용보기 [종합]내달부터 서울 공립초 1~6학년 무상급식 [뉴시스] ▶ 내용보기 "교실에서 아침 급식…성적 올랐네요" - 캄튼교육구 급식 참여율 16%→77% 껑충 -LA교육구도 시범 운영 후 모든 학교 확대 [중앙일보] ▶ 내용보기

국민간식 김밥과 떡볶이 열량을 확인하세요! 담당자 영양정책과 이우영 전화번호 043-719-2269 - 김밥, 떡볶이, 만두 등 자율 영양표시 시범 시행 - □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 우리 국민들이 즐겨먹는 김밥, 떡볶이, 만두, 김치볶음밥 등을 판매하는 ‘분식점’을 대상으로 자율 영양표시를 처음 실시한다고 밝혔다. ○ 이번 자율 영양표시는 ‘김가네 김밥’ 20개 매장과 ‘명인만두’ 22개 매장에서 우선 실시되며, 참여업체와 매장은 단계적으로 확대할 계획이다. ○ 표시 대상 식품은 ‘김가네 김밥’과 ‘명인만두’에서 조리·판매하는 김밥, 떡볶이, 쫄면, 불고기덮밥, 된장찌개 등 100여개 ‘분식류’ 품목들이다. - 영양표시는 열량을 메뉴판의 음식명 옆에, 열량·당류·단백질·포화지방·나트륨 함량 정보는 별도 표시면에 표시된다. □ 참고로 식약청은 소비자들이 건강한 식품을 선택할 수 있는 환경을 만들기 위하여 과자, 음료류 등 가공식품과 햄버거, 피자 등 조리식품에 대해 영양표시를 의무화 하였다. ○ 또한 지난해 고속도로 휴게소와 패밀리 레스토랑에 대해서는 자율 영양표시를 실시하고 영양표시 업체와 매장을 확대하는 등 올바른 식습관과 영양관리를 위한 환경조성에 앞장서고 있다. □ 식약청은 그동안 ‘분식점’에서 판매되는 김밥, 떡볶이, 쫄면, 불고기덮밥, 된장찌개 등의 경우 영양정보 확인이 어려웠으나, 이번 자율 영양표시 확대로 소비자들이 영양정보를 확인하고 자신에게 맞는 식품을 선택하는데 도움이 될 것으로 기대된다고 밝혔다. ○ 또한 건강한 식품 선택 환경 조성과 건강메뉴 개발을 촉진하는 영양표시가 올바르게 정착되도록 소비자 조사 등을 통해 문제점을 개선하고, 실태조사 등 사후관리를 강화할 계획이다. ○ 아울러 소비자들은 맛과 가격뿐만 아니라 건강을 위하여 표시된 영양정보를 반드시 확인하는 습관을 갖도록 당부하였다.

식약청, 유해오염물질 안전관리 종합계획 추진 담당자 식품기준과 강길진 전화번호 043-719-2414 - 유해오염물질, 인체 노출량 중심으로 관리 체계화 - □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 환경 등을 통하여 비의도적으로 식품에 이행되는 유해오염물질로부터 국민건강을 확보하기 위하여 유해오염물질의 안전관리를 인체 노출량(유해물질 총 섭취량) 중심으로 체계화하는 「유해오염물질 안전관리 종합계획」을 마련하였다고 밝혔다. ※유해오염물질 : 환경 등에 의해 비의도적으로 식품에 이행되어 존재하거나, 식품 제조과정 중에 생성되는 중금속, 곰팡이독소, 다이옥신, 벤조피렌, 3-MCPD 등 유해물질을 말함 ○ 이번 종합계획은 카드뮴 등 19종 유해오염물질의 식품 오염도 및 섭취량을 전면적으로 평가하여 우리나라 국민 인체 노출량을 인체노출안전기준의 1/2~1/3로 유지되도록 관리하는 것이 목표다. - 이에 따라, 현재 잔류기준을 설정하여 관리중인 유해오염물질(카드뮴 등 19종)에 대한 노출량 평가를 내년부터 5년 주기로 실시할 예정이다. ※ 인체 노출량 : 식품 등을 통하여 사람에게 노출(섭취)되는 유해물질의 양으로, 식품섭취량과 식품별 유해물질 오염정도를 가지고 정량적으로 산출 ※ 인체노출안전기준 : 식품 중 유해오염물질이 인체에 노출되어도 유해한 영향이 나타나지 않는다고 판단되는 노출허용수준 ○ 그 동안, 식품에 존재할 수 있는 오염물질이 인체에 영향을 미치는 정도는 그 물질의 종류와 섭취한 양에 따라 다름에도 불구하고, 유해여부에 대한 정확한 판단 없이 검출 사실만으로도 소비자 불안과 해당 식품 기피 현상 등으로 인하여 우리나라 총 식품 섭취량 및 오염도를 반영한 현실적 기준 설정이 요구되어 왔다. □ 유해오염물질 안전관리 종합계획의 주요 내용은 다음과 같다. ○ 유해오염물질 기준 재설정을 통한 노출량 관리 - 식품 섭취를 통한 유해오염물질의 인체 총 노출량이 섭취한계량(인체노출안전기준)의 10% 이상인 경우 섭취량이 많은 상위 80% 식품에 대해 기준 설정 - ‘12년부터 5년마다 유해오염물질(19종)의 식품 섭취량 및 식품별 오염도를 재평가하여 총 노출량을 산출하고 그에 따른 기준 재설정 → 유해오염물질별 총 노출량이 인체노출안전기준 대비 안전한 수준으로 유지할 수 있도록 관리 ○ 극단 섭취군 및 민감층에 대한 노출량 관리 - 일부 식품만 편중하여 섭취하는 극단섭취군 및 영·유아, 임신부 등 민감층을 고려한 기준설정 및 적정 섭취 가이드라인 제공 ○ 제조·가공 중 생성 오염물질은 저감화에 의한 노출량 관리 - 제조공정상 저감화가 가능한 유해오염물질이 인체 우려가 있는 경우에는 정부 주도로, 우려가 적은 경우에는 저감화 지침서 제공 등을 통한 업계 자율관리 유도 ○ 유해오염물질 노출량평가의 선진화 - 국내 위험성자료 및 노출수준을 반영한 ‘한국형 인체노출안전기준’ 설정 - 실제 섭취형태의 총식이조사 및 인체 바이오모니터링을 통한 노출평가 도입 - ‘국가 유해오염물질 모니터링 시스템’ 구축 □ 식약청은 이번 종합계획 마련을 계기로, 그 동안 유해오염물질의 검출만으로 야기되었던 소비불안, 기피현상 등 사회적 갈등과 경제적 손실비용을 최소화할 수 있는 선진국형 유해물질 안전관리가 이루어질 것으로 기대한다고 밝혔다.

[급식위생관리] 학교 정수기 개별 관리카드 [경기도김포교육지원청]