사단법인 대한영양사협회

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[급식위생관리] 학교급식모니터링 점검표 [경기도김포교육지원청]

[당뇨병과 혈관합병증] 당뇨병과 뇌혈관질환 [당뇨병소식지_굿모닝당뇨] >> 일교차 큰 요즘 찬바람을 조심하세요 >> 뇌졸중 환자들의 운동방법 >> 뇌혈관질환의 식사관리 >> 요리조리 레시피 >>뇌졸중 위험도 자가체크 리스트 [강북삼성병원_당뇨전문센터]

미취학아동용 영양식생활 교육 동영상(3)_골고루 먹어요 : 주요내용 식약청 식생활안전과에서는 만 4~6세 어린이를 대상으로 재미있게 교육할 수 있는 영양식생활 교육 동영상 ㅁ 제목 : 채소과일친구를 소개합니다. ㅁ 대상 : 만 4~6세 어린이 ㅁ 특징 : 어린이 눈높이에 맞추어 재미있게 교육할 수 있도록 플래쉬 동영상 형태로 제작 [식품의약품안전청]

'공부 잘 하는 약!', '몸짱 약!'은 없어요. 담당자 마약류관리과 김효정 전화번호 043-719-2801 - 수능시험을 즈음하여 청소년층의 약물 오남용 주의 홍보 - □ 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 수능시험(11월10일)을 전후로 하여 학부모님들에게 청소년층의 오·남용 의약품에 대한 각별한 주의를 당부한다고 밝혔다. ○ 대표적인 오남용 의약품으로는 주의력결핍과잉행동장애(ADHD) 치료제로 사용되는 '공부 잘하는 약', 비만치료에 쓰이는 식욕억제제인 '살빼는 약', 단백동화스테로이드제인 '몸짱 약' 등이 있다. □ 속칭 '공부 잘 하는 약'은 일부 수험생들 사이에서 잠을 쫓고 집중력을 높여준다고 해서 오·남용되고 있는 것으로 알려져 있다. ○ 이 약은 주성분이 '염산메칠페니데이트'이며, 주의력이 결핍되어 지나치게 산만하게 행동하는 증상(ADHD), 우울성신경증, 수면발작 등의 치료에 사용되는 향정신성의약품이다. ○ 건강한 수험생이 이 약을 복용하는 경우 오히려 신경이 과민해지거나 불면증 등을 유발하여 수험에 악영향을 끼칠 수 있다. - 국내에서는 ‘09년부터 ’10년까지 식욕감소(154건), 불면증(46건), 체중감소(21건), 두통(20건) 등 총 306건의 부작용이 자발적으로 보고되었다. - 미국 식품의약품청(FDA)도 이 약물이 '건강한 어린이의 돌연사'와 연관이 있을 수 있다는 연구결과를 발표하고, 그 연관성에 대해 추가 연구를 진행 중이라고 밝히는 등 이 치료제의 사용에 대해서는 의료 전문가와 충분히 상의할 것을 권고한 바 있다. □ 수능시험 이후에는 여학생들을 중심으로 '몸매관리'에 대한 관심이 높아지면서 '살 빼는 약'으로 알려진 향정신성의약품인 식욕억제제에 대한 관심도 높아지고 있다. ○ 식욕억제제는 체질량지수(BMI) 30이상일 때, 반드시 4주 이내로 복용하여야 하며 4주간 복용 후에도 효과가 없으면 복용을 중단하고, 3개월 이상 복용하지 않는다. ○ 또한, 향정신성 식욕억제제를 장기간 복용할 경우 혈압상승, 가슴통증, 불안, 불면 등의 부작용이 발생할 수 있다. - 특히 과량 복용시에는 의식을 잃거나 혼란, 환각, 불안, 심한 경우 사망 등이 나타날 수 있는 만큼 복용기간과 복용량에 대해서도 의사의 복용지시를 철저히 준수 하여야 한다. □ '몸짱 약'으로 통용되는 근육강화제도 남학생들을 중심으로 오·남용이 우려된다. ○ 근육강화제로 오·남용되는 '단백동화스테로이드제'는 '남성 성선기능저하증'과 '수술이 불가능한 유방암' 등에 사용되는 전문의약품이다. ○ 이 약의 대표적인 부작용은 신경과민증과 내분비계 이상, 황달, 식욕부진 등이다. - 특히 여성의 경우 쉰목소리, 여드름, 색소침착 등이 나타날 수 있으며, 남성은 대량 복용시 정액감소, 정자감소 등 정소기능억제 부작용이 나타날 수 있다. □ 참고로 식약청은 ‘09년 국내 마약류 및 오남용 의약품에 관한 사용경험에 대하여 성인 남녀 1,000명을 대상으로 설문조사한 결과, ○ '발기부전치료제 등 성기능개선제', '공부 잘하는 약', '살빼는 약', '근육강화제' 등의 순으로 직간접적으로 가장 오남용이 많이 되고 있는 것으로 나타났다. ○ 또한 올해 3월 '공부 잘하는 약'과 '살빼는 약' 등의 취급업체 실태조사 결과 ▲마약류관리대장 미기재 ▲재고량 불일치 ▲사용기한 경과 마약류의 사용 등의 위반으로 36개소를 적발한 바 있다. - 앞서 ’10년에 18개소, ‘09년에는 17개소가 적발되었다. □ 식약청은 이들 의약품이 의사의 진단과 처방이 반드시 필요한 전문의약품이므로 오·남용되지 않도록 11월 한달 동안 인터넷 포털사이트를 통하여 집중적으로 홍보할 계획이라고 밝혔다. ○ 또한 청소년 및 일반 국민들을 대상으로 마약류 홍보·교육활동 등을 중점적으로 추진하여 마약류 의약품 등에 대한 올바른 인식을 확립하고자 노력할 계획이다.

-- 식재료 납품업체 대표자 연수 -- [급식관리] 학교급식을 위한 식재료 납품업체의 위생관리 - 학교급식의 위생안전성 확보 및 질적 향상 - 학교급식을 위한 업체 작업장 HACCP 적용 시설설비 실제 [서울시학교보건진흥원]

2011년 11월 1일 식품영양뉴스 모음 br>br>속부터 꽉찬 '꿀 피부' 만드는 영양소는? [헬스조선] a href="http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2011/10/31/2011103101769.html"> ▶ 내용보기/a> br>br>블루베리 뛰어넘는 천연 항산화 음식 8가지 [코메디닷컴]a href="http://www.kormedi.com/news/article/1202315_2892.html"> ▶ 내용보기/a> br>br>음식물 남기면 ‘빨간불’… 대전 서구청 ‘잔반저울’ 운영 [아시아투데이] a href="http://www.asiatoday.co.kr/news/view.asp?seq=549055"> ▶ 내용보기/a> br>br> [윤덕노의 음식이야기] 도토리묵 br> - 떫은 도토리, 조상들 지혜 덕에 황홀한 변신 [동아닷컴] a href="http://news.donga.com/3/all/20111101/41542196/1"> ▶ 내용보기/a> br>br> “암(癌)환자, 아침공복에 찬물은 ‘최악’”[국민일보_쿠키뉴스] a href="http://news.kukinews.com/article/view.asp?page=1/a> br>br> 기미-주근깨-잡티에 '비타민C'가 좋은 이유? [한경닷컴]a href="http://bntnews.hankyung.com/apps/news?popup=0/a> br>br>[건강비타민] 골퍼, 추운날 스트레칭 안하면 '골병' br> - 땀 살짝 날 정도로 스트레칭 해줘야 부상 막을 수 있어 [뉴스웨이] a href="http://www.newsway.kr/news/articleView.html?idxno=138727”"> ▶ 내용보기/a> br>br>건강한 뇌를 위해 이것만은 챙겨 먹자 br> - 뇌에 도움이 되는 3가지 영양정보 [브레인월드미디어] a href="http://www.brainmedia.co.kr/brainWorldMedia/ContentView.aspx?contIdx=7896"> ▶ 내용보기/a> br>br>고등어, 꽁치, 삼치 이름은 비슷해도 영양소는 달라요 br> - 식약청, 등 푸른 생선 영양 및 안전정보 제공 [노컷헬스] a href="http://health.cbs.co.kr/new/news/news-view.asp?news_cd=1962163"> ▶ 내용보기/a> br>br> 산모와 태아의 건강에는 계란이 최고 [세계일보] a href="http://www.segye.com/Articles/NEWS/CULTURE/Article.asp?aid=20111101001474/a> br>br> 속이 편해지는 아침 식사 - 밤단팥죽 br> - 걸쭉하게 끓인 팥죽에 삶은 밤 넣으면 맛있게 피로 풀 수 있지요 [중앙일보] a href="http://joongang.joinsmsn.com/article/aid/2011/11/01/6201944.html?cloc=olink|article|default"> ▶ 내용보기/a> br>br> 면역력 키우려면 br> - 식사·수면 시간 일정하게, 운동은 주 1~2회 이상, 비타민 B군·아연 챙겨 먹길 [중앙일보]a href="http://joongang.joinsmsn.com/article/aid/2011/11/01/6201936.html?cloc=olink|article|default"> ▶ 내용보기/a> br>br> 우여곡절 끝에… 서울 초교 전학년 무상급식 [세계일보] a href="http://www.segye.com/Articles/NEWS/SOCIETY/Article.asp?aid=20111101005089/a> br>br> [TV] 또 터진 교육비리..수학여행.급식업체 뒷돈, 촌지까지 [노컷헬스] a href="http://www.nocutnews.co.kr/Show.asp?IDX=1962416"> ▶ 내용보기/a> br>br> 어린이 영양제 고르는 현명한 방법! [희망뉴스] a href="http://thedreamnews.com/?idx=view/a> br>br> '뚱뚱보'보다 '갈비씨'가 간식 더 자주 먹는다 [헬스조선]a href="http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2011/11/01/2011110102009.html"> ▶ 내용보기/a> br>br>콜레스테롤에 빠진 대한민국 br> - 고지혈증 환자 작년 첫 100만명 넘어… 4년새 2배 급증 br> - 전연령대 고른 증가세/ 방치땐 뇌졸중 등 유발/ 식습관 개선·운동해야 [서울경제]a href="http://economy.hankooki.com/lpage/society/201111/e20111101174212117920.htm"> ▶ 내용보기/a> br>br>울산 학교 건강매점 '인기짱'…간식도 건강하게 [뉴시스] a href="http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD/a> br>br>수능 수험생에 좋은 약선음식 4選 '식탁 올리세요' [뉴시스] a href="http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD/a> br>br> 심혈관질환 운동만이 능사? [아주경제] a href="http://www.ajnews.co.kr/view_v2.jsp?newsId=20111101000430"> ▶ 내용보기/a> br>br>수박 '동맥경화증' 예방 효과 있다 [메디컬투데이] a href="http://www.mdtoday.co.kr/mdtoday/index.html?no=168971"> ▶ 내용보기/a> br>br> 건강칼럼 '생활 속 한의학'-혈액이 물 흐르듯 순환해야 몸이 건강하다 [뉴시스] a href="http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD/a> br>br> “165cm, 60kg은 비만 아니다?” 진단하는 방법은.. [파이낸셜뉴스] a href="http://www.fnnews.com/view?ra=Sent0901m_View/a> br>br> 건강적신호 비만…식이요법·운동으로 예방하자 [뉴시스] a href="http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD/a> br>br>br>br>br>

알레르기비염! 올바로 알고 대처하세요. 담당자 신약연구팀/종양약품과 허옥순/김영림 전화번호 043-719-4652/719-3061 - ‘알레르기비염 이해하기’콘텐츠 제공- □ 식품의약품안전청(청장 노연홍) 식품의약품안전평가원은 가을철 환자가 많이 발생하는 알레르기비염과 치료방법 등에 대한 올바른 이해를 돕기 위해 ‘알레르기비염 이해하기’ 리플렛 콘텐츠를 제작제공한다고 밝혔다. ○ 국내 알레르기비염질환의 경우 꽃가루가 많이 날리는 3~5월과 9~10월에 알레르기비염 환자가 가장 많으며, 특히 연령별로는 20세 미만이 전체 알레르기 비염 진료 인원의 약 34%에 달하고 있다. - 이는 봄, 가을철에는 알레르기 비염의 원인인 꽃가루가 많이 발생하고 겨울철에는 집먼지 진드기 등 코점막을 자극할 수 있는 물질이 집안에 많이 발생하기 때문이며, - 20세 미만은 알레르기비염을 일으키는 원인물질에 대한 감수성이 높고, 학교 등 집단 생활이 많아 원인물질에 노출되기 쉽기 때문인 것으로 분석되었다. ※ 알레르기비염의 대표적인 증상은 재채기, 맑은 콧물, 코막힘 등이며, 심해질 경우 두통, 기침, 전신 가려움증이 나타나기도 한다. ○ 알레르기비염의 치료제로는 포함된 성분에 따라 스테로이드제, 항히스타민제, 류코트리엔 조절제 등이 있으며, 증상에 따라 의사의 처방을 받아 사용하여야 한다. □ 각 치료제의 특징 ○ 알레르기비염의 증상 조절(특히, 코막힘과 눈 증상의 개선)에 효과가 좋은 비강분무용 스테로이드제는 치료효과가 투여 후 12시간이 지난 후 나타나기 시작하여 5~14일 후 최대의 효과가 나타나기 때문에 효과가 즉각적으로 나타나지 않는다고 중단하지 않는 게 좋다. ○ 몸 안에서 히스타민이 많이 분비되면 면역반응에 의해 알레르기비염 증상이 나타나므로, 히스타민이 작용하지 못하도록 하는 항히스타민제를 투여하면 재채기, 콧물 등의 증상에 효과적이다. ○ 류코트리엔은 염증반응에 관여하여 히스타민처럼 알레르기비염 증상을 일으키는 물질로 , 이를 억제하는 류코트리엔 조절제를 사용하면 코막힘 등의 증상이 개선되는 효과를 볼 수 있다. □ 알레르기비염을 잘 관리하기 위한 방법 ○ 꽃가루에 의해 나타나는 알레르기비염은 꽃가루가 날리는 계절에만 증상이 나타나거나 악화되므로 봄, 가을철, 특히 꽃가루가 많이 날리는 오전 5~10시 사이에는 되도록 외출을 피하거나, 외출 시에는 마스크를 착용하도록 한다. ○ 집먼지 진드기는 습하고 따뜻하며 먼지가 많은 곳에서 번식하므로, 베개, 이불 등의 침구류는 자주 세척하여 청결하게 하고, 번식하지 못하게 집 안의 습도를 낮게 유지한다. ○ 애완동물의 피부에서 떨어지는 비듬이나 소변, 타액 등도 알레르기비염을 일으킬 수 있기 때문에, 애완동물은 자주 목욕을 시켜 항상 청결하게 하고, 애완동물의 소변 등은 발생 즉시 청소한다. □ 식약청은 알레르기비염이 바이러스에 의하여 나타나는 코감기와 증상이 비슷하기 때문에, 마음대로 질환을 판단하거나 치료제를 먹지 말고, 반드시 의사와 상담하여야 한다고 설명하였다. ○ 이번에 제작된 리플릿 전문은 식약청 홈페이지 (http://www.kfda.go.kr)→ 정보자료→ 홍보물 자료에서 찾아볼 수 있으며, 시각장애인들을 대상으로 바코드의 정보를 음성으로 변환하여 들려줄 수 있는 ‘음성변환용코드’를 동시에 도입하여 시각장애인들도 정보를 얻을 수 있게 하였다. ○ 또한, 알레르기비염 외에도 국내에서 환자 발생이 증가하고 있는 질환에 대한 정보를 꾸준히 제공하기 위하여 앞으로도 정보 콘텐츠를 계속 마련해나갈 예정이라고 밝혔다.

[급식위생관리] 학교급식 위생안전점검표 [경기도김포교육지원청]

[당뇨병과 혈관합병증] 당뇨병과 심혈관 합병증 [당뇨병소식지_굿모닝당뇨] >> 죽상동맥경화, 치료보다 예방이 중요합니다. >> 심장질환자의 단계별 운동 >> 싱겁게 먹고 심혈관계 질환 예방하자!! >> 심혈관계 질환 요리조리 레시피 [강북삼성병원_당뇨전문센터]