사단법인 대한영양사협회

[심뇌혈관질환예방 및 관리] 음주와 흡연 관리 [제주서귀포시보건소]

[급식 및 식단관리] 녹색 친환경 식단의 이해 ○ 녹색친화 건강식단이란 ○ 녹색친화 건강식단의 특징 [식품의약품안전청]

2012년 2월 3일 식품영양뉴스 모음 "영양만점 오곡밥·나물 먹고 건강도 챙겨요" - 대보름 오곡밥·나물 만들기 [경북일보] ▶ 내용보기 식약청, 나물 조리법·영양정보 소개 - 대장균 예방, 물로 충분히 세척하고 끓여야 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 [임산부 건강] 임신 단계별 챙겨 먹어야 하는 영양소[국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 '비정규직 영양사' 실직 공방 - 충북 전회련 "대책없이 일방통보로 계약 해지" - 도교육청 "영양교사 발령 학교별 고려 어려워" [충청일보] ▶ 내용보기 늘어지는 뱃살… 늘어가는 스트레스 어떻게 하나? - 미용과 건강을 동시에 잡는 ‘뱃살’ 빼기 [경기일보] ▶ 내용보기 中 비만 인구 '급증'…20년 후 '두배' [아시아경제] ▶ 내용보기 3,200원 햄버거 하나에 비만세금 3,200원? - 뚱뚱한 아이, 마른 아이 치료법 달리해야 성장 치료 제대로 할 수 있어 [아시아투데이] ▶ 내용보기 '건강 적신호' 이것만 지키면 안심! - "금연·절주·30분 운동·올바른 식습관 등 생활화해야" [충청일보] ▶ 내용보기 조금 먹어도 속이 든든해지는 음식들 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 냉장고 속 명절음식 재탄생 - 올드미스 요리 다이어리 - 전 넣은 매콤 부대찌개 [대전일보] ▶ 내용보기 원산지 표시 위반 음식점 서울시 홈페이지 등에 공개 [서울신문] ▶ 내용보기 뱃살 찌는 음식 vs 뱃살 빠지는 음식 [한경닷컴] ▶ 내용보기 어린이집, 유통기한 지난 음식 먹이면 ‘운영정지’ [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 세포 노화 방지·발암 억제…대표 음식 사과·호두·시금치 - 항산화 물질 많이 함유된 음식 [매일신문] ▶ 내용보기 설 이후 과일·채소값 안정세…식탁 위엔 벌써 봄바람? [헤럴드경제] ▶ 내용보기 [건강충전] 건강을 되살리는 힘! 마른 나물 [KBS뉴스] ▶ 내용보기 완전식품 ‘달걀’, 노안예방에 효과적이라고? [매일경제] ▶ 내용보기 커피 자주 마시는 여성, ‘이것’ 발병률 높아 [헬스조선] ▶ 내용보기 술 마시는 사람이 남들보다 부실한 이유, 알고보니 [헬스조선] ▶ 내용보기 서울아산병원, ‘영양집중지원 심포지엄’ 열어 - 4일 교육연구관 강당서...한·일 NST 운영현황 등 집중점검 [의협신문] ▶ 내용보기 영양 많고 열량 낮은 다이어트 도우미 [중앙선데이] ▶ 내용보기 “단백질·칼슘 풍부” “영양 불균형 초래”[중앙선데이] ▶ 내용보기 귀밝이술 정말 귀에 좋을까? [대전일보] ▶ 내용보기

멜라민수지 식기류, 대부분 안전! 담당자 첨가물기준과/수입식품과 전대훈/신형수 전화번호 043-719-2502/2158 - 식약청,‘멜라민수지 식기류에 대해 알아봅시다!’Q가열하여 딱딱하게 만든 고분자 플라스틱의 한 종류로 열에 강하고 잘 깨지지 않아 뜨거운 음료나 음식을 담는데 주로 사용되며, 일반적인 사용 조건에서는 유해물질 등이 용출되지 않아 안전하게 사용할 수 있다. ○ 다만, 멜라민수지는 전자레인지에 넣어 사용하거나 산성이 강한 식초를 장기간 보관하는 경우 원료 물질이 우러날 수 있기 때문에 이런 용도로 사용해서는 아니 된다. ※ 식초나 간장을 단순히 담아 식사 중 사용에는 문제가 없으나 식초를 보관하기 위해 멜라민 수지 식기류를 사용하는 것은 바람직하지 아니함 □ 최근 인터넷 등을 통해 멜라민수지 식기류에서 내분비계장애물질인 DEHP가 나온다는 주장이 있으나, 이는 사실과 다르다. ※ DEHP(디에틸헥실프탈레이트, di-(2-ethylhexyl)-phthalate) : 내분비계장애물질로 가소제의 일종임 ○ 멜라민수지 식기류는 주로 음식을 담는 딱딱한 형태로 사용되어야 하기 때문에 용기를 부드럽게 만드는 DEHP 등의 가소제는 사용되지 않는다. ※ 가소제 : 주로 딱딱한 성질을 가진 폴리염화비닐(PVC)를 유연하게 하기 위하여 사용되는 물질임 ○ 또한, 멜라민수지 식기류에 있는 무늬나 그림은 우선 그려진 후에 멜라민수지로 다시 코팅되므로 음식물과 접촉해도 인쇄된 성분이 식품으로 옮겨지지 않는다. ○ 참고로, 멜라민수지 제조에 사용되는 원료인 멜라민은 식품에는 사용이 금지되어 있으며, ‘08년 중국산 유제품의 멜라민 혼입 사건 이후 ‘09년부터 ’11년까지 모든 국가의 모든 식품을 대상으로 멜라민 검사(77,759건, 중국산 13,060건)를 실시하고 있으며, ‘10. 4월 중국산 제품(실크펩타이드) 1건(6.42ppm)을 제외하고 모두 적합한 것으로 조사되었다. ※ 중국은 ‘10.9월 멜라민의 식품 사용 재발 방지를 위해 멜라민 판매유통 실명제를 도입하고 집유단계부터 생산가공유통과정에 대한 관리를 대폭 강화하여 최근에는 유사사례가 발생하고 있지 않음 □ 식약청은 ‘멜라민수지 식기류’ Q&A 안전 정보를 소비자들이 숙지하여 실생활에서 불필요한 불안감을 갖지 않고 잘 활용되기를 기대 한다고 밝혔다. ○ ‘멜라민수지 식기류에 대하여 알아봅시다!’는 홈페이지〔http:// www.kfda.go.kr(정보자료→ 용기포장 정보)〕또는 블로그〔식약지킴이, http://blog.daum.net/kfdazzang,http://blog.naver.com/kfdazzang〕에서 확인할 수 있다.

[급식위생서식] 식중독예방 일일 점검표 [고양시보육정보센터]

[심뇌혈관질환예방관리] 심뇌혈관질환 예방을 위한 신체활동 [제주서귀포시보건소]

어린이 집 건강관리 매뉴얼_건강 및 영양 외 [울산광역시보육정보센터]

[급식 및 식단관리] 어린이집 급식재료 공동구매 지침 [서울시보육정보센터]

2012년 2월 2일 식품영양뉴스 모음 대추·밤·은행~사랑까지 - 영양오곡밥 짓는 법 공개 [기호일보] ▶ 내용보기 충북 비정규직본부, 학교 영양사 실직 대책 요구 [연합뉴스] ▶ 내용보기 경기도, 외국인환자 맞춤식단 전문영양교육 [아시아투데이] ▶ 내용보기 2012년 결핵검진 1호 ‘여대생’… 복지부, 심한 다이어트로 영양부족 판단 중점 관리 [일간스포츠] ▶ 내용보기 '건강 적신호' 이것만 지키면 안심! - "금연·절주·30분 운동·올바른 식습관 등 생활화해야" [충청일보] ▶ 내용보기 ‘키성장 타이머’에 집중하라 [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 [윤덕노의 음식이야기] 부럼 - 부럼 깨는 풍속, 신라-고려 때부터 이어져 [동아닷컴] ▶ 내용보기 건강·패션 함께 챙기는 똑똑한 `하의실종 코디법` [한국경제] ▶ 내용보기 '잡곡' 꾸준히 섭취하면 건강에 큰 도움 [뉴시스] ▶ 내용보기 [생활 속 건강상식] 주름살 '골다공증의 신호'일 수도 [스포츠한국] ▶ 내용보기 “정월대보름, 피스타치오 부럼으로 건강 지키세요”[국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 서울초교 재량 휴업...학생 건강 위해 탄력적 운영 필요할 경우 휴업 [CNB뉴스] ▶ 내용보기 [임산부 건강] 임산부가 주로 섭취해야 하는 성분 - 임신성 고혈압, 당뇨를 예방하기 위해 염분과 당분의 적정량 섭취가 중요 [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 치매,조기발견 위해 건강검진에 넣어야 [헬스코리아뉴스] ▶ 내용보기 건강검진 결과표 속 만성질환 적신호…‘콜레스테롤 수치’ 주목[국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 [푸드 소금 대신 ‘청국장’을…식약청 ‘저염식(食)’ 레시피 [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 정월대보름 귀 건강 위해 먹어야 하는 식품은? [국민일보_쿠키뉴스] ▶ 내용보기 피할 수 없거든 ‘가려서’ 먹어라 - 패스트푸드’ 건강하게 먹는 법 / 햄버거는 세트 메뉴보다 단품 메뉴로…튀김보다 구운 음식이 좋아 [시사저널] ▶ 내용보기 우리가 알지 못했던 담(膽). - 쓸개의 오해와 진실에 대하여 [노컷헬스] ▶ 내용보기 치매 예방하고 싶다면 '디카페인커피' 자주 마셔라 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 일본 교도소 급식 사진 화제 '진수성찬이 따로없네'[한경닷컴] ▶ 내용보기

[급식위생서식] 어린이집 조리실 위생점검표 [고양시보육정보센터]