사단법인 대한영양사협회

에너지음료 과다 섭취 주의!! 담당자 첨가물기준과/식품관리총괄과/식생활안전과/첨가물포장과 박성국/성준현/신동우/최재천 전화번호 043-719-2501/2051/2301/4351 □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 우리나라 국민의 카페인 섭취 수준을 평가한 결과, 국민 1인당 평균 일일섭취량은 67.1 mg으로 카페인 최대 일일섭취권고량 대비 17%, 청소년의 평균 일일섭취량은 30.6 mg으로 카페인 최대 일일섭취권고량 대비 21%로 낮은 수준이나, 카페인 함유 에너지음료 판매량 증가에 따른 과다섭취 주의를 당부하였다. ○ 에너지 음료 국내유통(국내제조+수입)은 ‘11년(5,410톤) 대비 ’12년(41,848톤) 약 7.7배 증가하였으며, 시장규모로는 3.3배(‘11년 300억 → ’12년 1,000억) 증가하였다. 참고자료 1, 2> □ 과도한 카페인 섭취는 불면증, 신경과민 등의 증상이 나타나고 특히 어린이 및 청소년은 카페인에 대한 민감도가 커 오히려 학업에 부정적인 영향을 끼칠 수 있다. ○ 식품 원료성분이기도 한 카페인은 어린이들이 즐겨 찾는 콜라, 초콜릿 등 일반식품에 광범위하게 함유되어 있으며, 최근 고카페인이 함유된 에너지음료를 학생들이 자주 섭취하는 경우가 있어 주의가 필요하다. - 어린이의 경우, 에너지음료 1캔만 마셔도 어린이의 카페인 최대 일일섭취권고량을 초과할 수 있으므로 주의하여야 한다. ※ 어린이의 카페인 최대 일일섭취권고량은 몸무게 1kg 당 2.5 mg으로 몸무게가 40 kg인 어린이의 경우 카페인 최대 일일섭취권고량은 100 mg에 해당됨. ※ 에너지 음료 1회 제공량 당 카페인 평균함량 : 62 mg - 또한, 통상 체중 60 kg 청소년의 카페인 최대 일일섭취권고량은 150 mg으로 하루 커피 1잔과 에너지음료 1캔만 마셔도 최대 일일섭취권고량을 초과하므로 주의하여야한다. 참고자료 3, 4> ○ 특히, 에너지음료를 주류와 혼합하여 무분별하게 섭취하는 경우 과다섭취의 우려가 있어 주의를 당부하였다. - 에너지음료와 주류를 병행하여 다량 섭취할 경우 심장박동장애, 발작, 신장기능장애 등의 부작용이 보고되어 주의를 기울여야 한다. □ 참고로 식약처는 신경림의원이 국정감사(‘13년 11월)에서 “안식향산나트륨이 함유된 에너지음료를 과다섭취 할 경우 허용기준을 초과할 수 있다”는 지적과 관련, ○ 에너지음료 중 안식향산나트륨 안전관리는 연구사업을 통한 실태조사와 관련 전문가, 업계, 소비자단체 등의 의견을 수렴하여 사용기준을 강화할 계획이다. 참고자료 5> ○ 안식향산나트륨과 카페인에 의해 안식향산나트륨카페인(벤조산나트륨카페인)의 생성에 대해서는 국내·외 연구 및 관리 동향을 지속적으로 파악하여 필요시 신속조치 할 예정이다. □ 식약처는 고카페인이 함유된 에너지 음료의 안전관리를 위해 카페인 함량 및 주의사항 표시여부 등에 대한 수거검사를 강화하고 학교매점우수판매업소 판매행위, TV 광고행위 모니터링 및 지도점검을 강화할 계획이라고 밝혔다. ○ 2013년부터 카페인 함량이 150 ppm 이상인 액체식품에는 “고카페인 함유”, “총 카페인 함량”, “어린이, 임산부, 카페인 민감자는 섭취에 주의” 표시의무화를 시행하고 있다. ○ 또한 고카페인 함유식품을 학교매점과 우수판매업소에서 판매금지하고, TV 광고를 제한하는 「어린이 식생활안전관리 특별법」을 지난 7월 개정하여 2014년 1월 31일부터 시행할 예정이다.

노인 등 대상 허위·과대광고“떳다방”합동 단속 결과 담당자 불량식품근절추진단 안영순 전화번호 043-719-1972 등록일 2013-11-28 조회수 389 □ 식품의약품안전처(처장 정승)와 경찰청(청장 이성한)은 노인 및 부녀자들을 상대로 홍보관을 차려놓고 식품을 고혈압, 당뇨병, 관절염 등 질병치료에 효과가 있는 것처럼 허위과대 광고한 속칭 ‘떳다방’ 업체 26곳을 적발하여 수사 중이라고 밝혔다. ○ 이번 단속은 식품위생에 대한 지식과 경험이 많은 소비자식품위생감시원(시니어감시단)을 현장에 사전 투입하여 수집된 감시 정보를 분석한 결과를 토대로 단속하였으며, 식약처·경찰청 합동단속반을 구성하여 단속함으로써 그 효과를 극대화하였다. ※ 시니어감시단 : 전국 대한노인회(연합회, 지회, 경로당 등) 및 한국노인종합복지관협회 등에 소속된 어르신 1,059명을 위촉 □ 단속결과 주요 위반 내용은 ▲식품 등이 질병치료에 효능효과가 있는 것처럼 허위과대광고(17곳) ▲타 제품과의 비교광고 위반(1곳) ▲유통기한 변조 제품 판매(1곳) ▲무신고 건강기능식품 판매업(2곳) ▲의료기기 광고의 금지등 위반(3곳) ▲화장품 등 부당한 표시광고 행위 등의 금지 위반(2곳) 등이다. ○ 판매방식은 노인, 부녀자 등을 대상으로 평상시에는 냄비 등 생활용품이나 미끼상품을 저가로 판매하면서 관심을 유도한 후 특정기간(2주에 1～2일)을 정하여 주력 상품인 건강기능식품등을 허위과대광고하여 시중가보다 2～4배의 값비싼 가격에 판매하는 방식이었다. □ 식약처는 앞으로도 ‘떳다방의 허위·과대광고에 현혹되지 마세요’ 안내문을 반상회보에 게재하는 등 홍보활동을 강화하는 한편, 노인 및 부녀자 등 사회적 취약계층을 대상으로 부당이득을 취하는 사례가 근절될 때까지 경찰청 등 관계부처와 합동으로 단속을 강화해 나가겠다고 밝혔다. ○ 또한 상품교환권, 미끼상품, 저가 관광상품 등을 제시하며 식품판매 홍보관 등으로 유인하여 일반식품을 건강기능식품 또는 질병치료 특효제인 것처럼 허위과대광고하는 행위에 속지 말고, 이러한 불법 판매행위를 목격할 경우에는 불량식품 신고전화 1399로 즉시 신고하여 줄 것을 당부하였다.

‘2013년 가공식품 나트륨 저감화 가이드라인 보고회’ 개최 담당자 영양안전정책과/영양기능연구팀 김종욱 전화번호 043-719-2262 등록일 2013-11-28 조회수 439 - 가공식품 中 나트륨 저감화 가이드라인 개발배포 - □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 11월 28일 나트륨 저감화 정책에 식품산업체의 참여 의지를 고취시키고 산업현장에서 적용이 가능한 나트륨 저감화 공정 등을 제시하기 위해 ‘2013년 가공식품 나트륨 저감화 가이드라인’ 보고회를 서울 서초구 소재 한국야쿠르트 대강당에서 개최한다고 밝혔다. ○ 이번 보고회는 소비자단체, 식품생산업체, 단체급식 관계자, 학계 연구진 등 100여명이 참석하며, 식품 산업체 제조 공정에서 활용할 수 있는 식품유형별 나트륨 저감화 가이드라인 정보 등을 공유함으로써 공감대 형성의 필요성을 강조하기 위해 마련되었다. ○ 주요 내용은 ▲소금 과잉 섭취 시 문제점 ▲나트륨 저감화 국제 동향 및 필요성 ▲나트륨 저감화 기술 개발 및 적용사례 ▲나트륨 저감화 가이드라인 설정을 위한 연구 결과 등을 주제로 발표가 진행된다. □ 식약처는 나트륨 함량이 비교적 높은 가공식품은 장류, 김치류, 소스류, 조미김, 면류, 액젓류, 절임식품 등이 대표적이며, 가이드라인에서 제시하는 저감화 전략 등을 현장에 적용할 경우 충분히 저감화 할 수 있다고 설명하였다. ※ 세계보건기구(WHO) 나트륨 섭취 권고량(2,000mg, 소금 5g), 우리나라 국민 하루 평균 나트륨 섭취량(4,831mg, ‘11년, 국민건강영양조사) ○ 고추장, 쌈장 등 장류 제품의 평균 나트륨 함량은 100g당 2,100~2,620mg 수준이며 발효 전 원료 혼합 시 소금 사용량을 줄이고 부족한 풍미를 효모추출물 등 향미증진소재로 대체하는 것이 좋다. ○ 배추김치 등 김치류 제품의 평균 나트륨 함량은 100g당 760mg으로 절임 공정시 소금 사용량을 줄이고, 절임 후 세척과정에서 최대한 잘 씻어 잔류 소금량을 최소화 하며 이상발효에 대비하여 천연항균제 및 발효조건 등을 개선하면 나트륨을 줄인 제품 생산이 가능하다. ○ 까나리멸치 액젓 등 젓갈류 제품의 평균 나트륨 함량은 100g당 8,970mg이며 발효전 원료 혼합시 소금 사용량을 염도 20%(나트륨 7,900mg/100g) 수준으로 낮추면 품질을 유지하며 나트륨을 줄일 수 있는 장점이 있다. □ 식약처는 이번 나트륨 저감화 가이드라인 발간·배포가 중소기업체의 나트륨 저감화 제품 생산에 활용 가능할 것으로 기대하며, 앞으로도 가공식품에서는 나트륨을 줄인 제품이 생산·유통 될 수 있도록 다양한 노력을 기울이겠다고 밝혔다. ○ 현재 식약처와 농협중앙회는 나트륨 저감화 등 식생활 안전을 위한 업무협약 체결의 일환으로 전국 농협하나로클럽*에서 ‘나트륨 줄인 제품 코너’를 운영하여 나트륨이 줄어든 제품들을 소비자가 쉽게 선택하고 이용할 수 있도록 홍보하고 있다. * 나트륨을 줄인 식품 전용 코너를 설치운영하는 20개(2013년) 하나로클럽

[영양플러스사업서식] 보충식품 배송박스 스티커 [한국건강증진재단]

[만성질환예방과 관리] 고지혈증예방과 식사관리 [수원시장안구보건소]

[식품과 건강] 건강한 식탁_ '사과와 배' [출처 : 울산시보육정보센터]

[근골격계질환예방] 근골격계질환 예방을 위한 올바른 작업자세 [한국산업안전보건공단]

2013년 11월 29일 식품영양뉴스 편파적 식습관…당신도 오소렉시아입니까? [헬스조선] ▶ 내용보기 [이덕환의 과학세상] 설탕 중독 [디지털타임즈] ▶ 내용보기 비만이 위험한 이유, “뚱뚱하면 멍청해진다”…이유는? [조선닷컴] ▶ 내용보기 면역력을 판단하는 체크 포인트, 깨끗하고 건강한 장(腸)! [스포츠조선] ▶ 내용보기 나도 모르게 또 과식을? 습관으로 과식 막는 법 [헬스조선] ▶ 내용보기 [생활과 건강] 겨울철 고혈압 환자 비상…예방 방법은? [OBS뉴스] ▶ 내용보기 먹으면서 치료하는 아토피 [한국일보] ▶ 내용보기 30~40대 여성 건강 위협하는 '갑상선암' 가이드 [헬스조선] ▶ 내용보기 청소년 음주·흡연 감소… 식습관 개선 시급 [충청일보] ▶ 내용보기 학교비정규직노조, 2차 파업…130곳 급식차질 [매일경제] ▶ 내용보기 "북, 국경일에만 고기 섭취...가구 75% 영양 부족" [YTN뉴스] ▶ 내용보기 스마트한 영양관리 ‘칼로리코디-Ⅱ’와 함께 - 식약처, 맞춤 영양관리 앱 활용 권장 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 정규직 영양교사 교육 회계직의 3배 - 도내 236명 대상 설문, 지도계획·연수 등도 큰 차 … 효과 미미 [인천일보] ▶ 내용보기 혓바늘 생기는 원인…스트레스, 영양부족에 음식까지 [월간암] ▶ 내용보기 겨울의 시작 입동, 추위를 이기는 음식들 [월간암] ▶ 내용보기 왜 여성들이 달콤한 음식에 더 끌릴까? - 도파민 기능 저하 유전자 발견 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 [건강레시피] 추운 겨울 제철 음식으로 몸과 마음을 더 따뜻하게 - 지방 함유량 적고 저칼로리이며 노화방지에도 좋아 [메디컬투데이] ▶ 내용보기 "노인 3명 중 1명, 음식물 삼키는데 어려움 겪어" [아시아경제] ▶ 내용보기 [오늘의 생활 날씨] 몸을 따뜻하게 해주는 음식 [YTN뉴스] ▶ 내용보기 입맛 살려주는 겨울 제철음식 ‘꼬막’[하이닥] ▶ 내용보기 엽산이란…임산부에게 가장 중요한 비타민 [조선비즈] ▶ 내용보기 지독한 겨울 감기, 비타민 C가 필요해! - 모임 많은 연말, 더욱 기승을 부리는 감기 [여성조선] ▶ 내용보기 짜장면이냐 짬뽕이냐? 콜레스테롤 높다면 짜장면을! [헬스조선] ▶ 내용보기 고혈압에 대한 오해와 진실 - 혈압藥 오래먹으면 콩팥 손상?…끊으면 더 나빠져 - 음식·생활습관 개선하면 약 평생 복용 안해도 되지만 전문의 주기적 검진 받아야 - 부정맥등 다른 증상 없는 저혈압은 걱정 안해도 돼 [매일경제] ▶ 내용보기

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