사단법인 대한영양사협회

영유아 및 어린이가 많이 섭취하는 우유 등에도 HACCP 의무 적용 담당자 농축수산물정책과 김철희 전화번호 043-719-3204 - 「축산물위생관리법 시행령ㆍ시행규칙」일부 개정령 공포ㆍ시행 - □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 축산물 안전관리를 강화하기 위해 영유아 및 어린이 등이 많이 소비하는 우유, 조제분유, 아이스크림 등을 생산하는 유가공업에 대한 안전관리인증(HACCP)을 의무 적용한다는 내용의 「축산물 위생관리법 시행령 및 시행규칙」개정안을 2월 19일 공포시행한다고 밝혔다. ○ 또한 우유를 농장에서 수집하는 영업인 집유업에 대해서도 HACCP을 의무화 하고, 닭ㆍ오리의 도축검사를 공무원 신분의 검사관이 전담하도록 하여 축산물 안전관리를 강화하였다. ○ 아울러 도축시 분변오염을 방지하고 식육의 품질향상을 위해 사육하는 가축에게 도축장 출하 전 12시간 이상(가금류는 3시간 이상) 먹이를 주지 못하도록 하고, 이를 위반한 경우에는 우선 시정 명령하되 재위반시에는 과태료를 부과할 수 있도록 하였다. □ 식약처는 이번 개정을 통해 도축장에 한해 적용해왔던 안전관리인증 의무화 대상을 확대하여 축산물의 위생적인 관리와 품질 향상에 기여함은 물론, 보다 높은 수준의 실효성 있는 위생관리 기반을 마련하게 되었다고 밝혔다. ○ 또한 가축 사육부터 소비자에게 판매하는 전 과정에 대한 관리를 강화함으로써 보다 안전한 축산식품을 소비자에게 공급해 나갈 수 있을 것으로 기대하였다. ○ 자세한 내용은 홈페이지[www.mfds.go.kr → 법령ㆍ자료→ 법령정보]에서 확인 가능하다.

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‘아플라톡신’기준 초과 검출 메주제품 회수 조치 담당자 식품관리총괄과 강길진 전화번호 043-719-2053 □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 식품제조업체 ‘백일식품’(경상북도 영주시 소재)’이 제조한 ‘선비촌백일메주’에서 기준치를 초과한 ‘아플라톡신’이 검출되어 해당 제품을 판매 금지 및 회수 조치한다고 밝혔다. ○ 회수 대상은 유통기한이 2015.01.12.까지인 제품으로, 검사결과 ‘총 아플라톡신‘이 기준(15㎍/㎏ 이하)을 초과하여 검출(792.8㎍/㎏)되었다. ※ 아플라톡신 : 아플라톡신은 고온다습할 때 번식하는 곰팡이(Aspergillus flavus 등)에 의해 생성되는 독소로서 간독성 발암물질(국제암연구소) □ 식약처는 이번 회수 조치가 경북 영주시에서 조사보고된 사실에 따른 것 이라고 밝히고, 현재 시중에 유통 중인 제품을 회수 중에 있으며, 해당 제품을 구매한 소비자는 판매업체나 구입처에 반품하여 줄 것을 당부하였다. ※ 회수 대상 식품은 ‘식품안전 파수꾼’ 앱을 통해 회수정보를 확인할 수 있음.

[인사노무관리] 각종고용관련서식 - 서식(법정) : 근로자 명부 [경기도교육청]

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