사단법인 대한영양사협회

[봄철 건강 및 영양] 봄나물의 올바른 조리 및 섭취시 주의사항 [중앙육아종합지원센터_용인시어린이급식관리지원센터]

[급식관리] 2014년 학교우유급식 표준 매뉴얼 [서울시교육청_학교보건진흥원]

2014년 3월 4일 식품영양뉴스 카레의 비밀, 영양제 필요없는 이유? "치매와 비만, 암 예방 효과적"[아시아투데이] ▶ 내용보기 영양교사수당 3월부터 지급 -‘월 3만원 지급’ 훈령 제정…교총, 2007년부터 교섭 활동 [한교닷컴] ▶ 내용보기 창신대 식품영양학과 '영양사 합격률 96%' [경남도민일보] ▶ 내용보기 학교급식영양(교)사 시장 구석구석 샅샅히 살펴 - 공주교육지원청, 학교급식 시장물가조사팀 구성·운영 [충청일보] ▶ 내용보기 학교급식소·식품 조리판매업소 합동점검 - 3월 3～14일 총 160곳 대상…식중독 예방 교육 병행 [대전투데이] ▶ 내용보기 급식 배송업체서 ‘뒷돈’ 받은 의원 비서관 체포 [한겨레] ▶ 내용보기 전북, 학교급식 만족도 전국 2위 [연합뉴스] ▶ 내용보기 경기교육청, "2013년 학교급식 위생·운영 향상" [이뉴스투데이] ▶ 내용보기 동작구, 어린이집 등 102곳 급식 위생 점검 실시 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 경기도, 새학기 학교급식 식중독 예방 점검 실시 [머니투데이] ▶ 내용보기 학교급식 ‘방사능 조례’ 허점… 학부모 불안 증폭 [경기일보] ▶ 내용보기 위해식품 적발하면 뭣하나 일선 지자체 회수지침 뒷전 [경기일보] ▶ 내용보기 식약처 "발암 논란 식품첨가물 국내 수입 안돼" [이데일리] ▶ 내용보기 농식품부 "축산과학원 AI 감염 원인 조사"[YTN] ▶ 내용보기 “미국 FDA, 식품 영양성분 표시규정 개정안 제안” - 빠르면 5개월 이후 발효 전망, 대 미국 식품 수출시 주의 [아주경제] ▶ 내용보기 함암효과에 다이어트까지…‘대세식품’ 검은 콩 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 나른한 봄.... 신진대사 촉진 식품 10가지 - 견과류·과일·통곡물 등 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 [몰라도 되는 식품이야기]건강식품으로 각광 받는 건조육 [이데일리] ▶ 내용보기 감기약과 커피? 약 먹을 때 피해야 할 식품들 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 다이어트 열풍 ‘체지방 감소’ 건강기능식품 가장 많아 [이코노믹리뷰] ▶ 내용보기 채소, 과일이 무조건 좋다? 믿고 먹는 '다이어트에 좋은 음식' [이트뉴스] ▶ 내용보기 ‘봄 과일 여왕’ 딸기 칼로리 낮은편, 춘곤증 예방에 딱~! [동아닷컴] ▶ 내용보기 환절기, 물 대신 마시는 약차 [여성조선] ▶ 내용보기 '삼겹살 데이'에 건강하게 즐기는 삼겹살샐러드 [위키트리] ▶ 내용보기 고기 없이 밥 못 먹는 당신, 대장암 '위험' - 이대목동병원 정순섭 교수 "좋지 않은 식습관으로 병을 얻는 경우 많아" [메디파나뉴스] ▶ 내용보기 미세먼지에 좋은 음식, 채소·물·마늘·생강·해조류 '삼겹살은 독' [여성신문] ▶ 내용보기 유방암에 좋은 음식 vs 나쁜음식 [JTBC뉴스] ▶ 내용보기

정승 식약처장, 수산물 안전관리 현장방문 실시 담당자 농수산물안전과/검사실사과 운재호/송상길 전화번호 043-719-3273/2230 - 여수·통영 수산물 관계자와 간담회 및 안전 수산물 홍보 - □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 정승 식약처장이 3월 3일 전라남도 여수시와 경상남도 통영시를 방문하여 수산물 안전관리 현장을 점검하고 수산업체 관계자들과 간담회를 개최한다고 밝혔다. ○ 이날 현장 방문은 최근 여수 기름 유출과 일본 원전 사고로 인한 국민 불안감을 해소하고 수산물 안전관리 강화 및 소비촉진을 위한 민관 협력방안을 마련하기 위함이다. □ 정승 식약처장은 이날 오전 여수수협에서 김충석 여수시장, 김광호 광주식약청장, 오운열 여수지방해양항만청장, 여수수협조합장, 중소도매인, 상인회장 등 관계자 30여 명과 함께 간담회를 갖는다. ○ 간담회 주요 내용은 ▲여수 유류 유출사고, 일본 원전사고 관련 국내 생산 및 유통 수산물의 안전성 홍보 ▲노로바이러스 검사법 개선 ▲수산물 소비촉진 홍보 강화 방안 등을 논의할 예정이다. - 간담회 이후에는 김충석 여수시장과 함께 여수수산시장을 방문하여 국내 수산물에 대한 안전성을 알리고 상인 및 시장을 찾은 소비자들과 소통의 자리를 갖으며, 전통시장 상품권으로 수산물을 직접 구매하는 등 안전한 수산물 소비촉진에 동참한다. - 참고로 식약처 및 해수부 등은 여수 기름유출 사건이후 생산·유통단계의 수산물(53건)과 바닷물 및 갯벌 등에 대한 어장환경(11개지점)을 조사한 결과 벤조피렌, 중금속, 방사능 등 유해물질이 검출되지 않는 등 안전성에 문제가 없음을 확인한 바 있다. ○ 정승 처장은 오후에는 활어 수입보세창고가 위치한 경남 통영을 방문하여 시료채취 등 수입수산물 안전관리 현장을 직접 참관하고 이어서 부산지방청에서 식의약품 안전관리 현안사항을 보고받을 예정이다. - 오후 행사에는 지영애 부산식약청장, 김동진 통영시장, 통영수협조합장, 굴수협장, 멍게수협장 등 관계자 30여 명이 참석한다. □ 정승 식약처장은 이날 간담회 자리에서 “정부는 수산물 소비촉진을 위해 검사 등 안전관리 업무에 총력을 기울일 것이라며, 수산업체 관계자들도 수산물의 안전한 생산 및 유통 관리에 철저히 하여 국민 불안감 해소에 함께 노력” 해 줄 것을 당부할 예정이다.

[학교급식 식중독관리서식] 담임교사 1차 (유증상자 파악) [인천시교육지원청]

[만성질환 예방 및 관리] 질병119 소책자 『알기쉬운 고혈압』 [한국건강관리협회]

[봄철 건강 및 영양] 환절기 면역력 강화를 위한 슈퍼푸드 [중앙육아종합지원센터_인천남동구어린이급식관리센터]

[급식관리] 2014 변화되는 학교급식 가이드 [서울시교육청_학교보건진흥원]

2014년 3월 3일 식품영양뉴스 카레의 비밀, 영양제 필요없는 이유? "치매와 비만, 암 예방 효과적"[아시아투데이] ▶ 내용보기 영양교사수당 3월부터 지급 -‘월 3만원 지급’ 훈령 제정…교총, 2007년부터 교섭 활동 [한교닷컴] ▶ 내용보기 창신대 식품영양학과 '영양사 합격률 96%' [경남도민일보] ▶ 내용보기 학교급식영양(교)사 시장 구석구석 샅샅히 살펴 - 공주교육지원청, 학교급식 시장물가조사팀 구성·운영 [충청일보] ▶ 내용보기 학교급식소·식품 조리판매업소 합동점검 - 3월 3～14일 총 160곳 대상…식중독 예방 교육 병행 [대전투데이] ▶ 내용보기 급식 배송업체서 ‘뒷돈’ 받은 의원 비서관 체포 [한겨레] ▶ 내용보기 전북, 학교급식 만족도 전국 2위 [연합뉴스] ▶ 내용보기 경기교육청, "2013년 학교급식 위생·운영 향상" [이뉴스투데이] ▶ 내용보기 동작구, 어린이집 등 102곳 급식 위생 점검 실시 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 경기도, 새학기 학교급식 식중독 예방 점검 실시 [머니투데이] ▶ 내용보기 학교급식 ‘방사능 조례’ 허점… 학부모 불안 증폭 [경기일보] ▶ 내용보기 위해식품 적발하면 뭣하나 일선 지자체 회수지침 뒷전 [경기일보] ▶ 내용보기 식약처 "발암 논란 식품첨가물 국내 수입 안돼" [이데일리] ▶ 내용보기 농식품부 "축산과학원 AI 감염 원인 조사"[YTN] ▶ 내용보기 “미국 FDA, 식품 영양성분 표시규정 개정안 제안” - 빠르면 5개월 이후 발효 전망, 대 미국 식품 수출시 주의 [아주경제] ▶ 내용보기 함암효과에 다이어트까지…‘대세식품’ 검은 콩 [헤럴드경제] ▶ 내용보기 나른한 봄.... 신진대사 촉진 식품 10가지 - 견과류·과일·통곡물 등 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 [몰라도 되는 식품이야기]건강식품으로 각광 받는 건조육 [이데일리] ▶ 내용보기 감기약과 커피? 약 먹을 때 피해야 할 식품들 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 다이어트 열풍 ‘체지방 감소’ 건강기능식품 가장 많아 [이코노믹리뷰] ▶ 내용보기 채소, 과일이 무조건 좋다? 믿고 먹는 '다이어트에 좋은 음식' [이트뉴스] ▶ 내용보기 ‘봄 과일 여왕’ 딸기 칼로리 낮은편, 춘곤증 예방에 딱~! [동아닷컴] ▶ 내용보기 환절기, 물 대신 마시는 약차 [여성조선] ▶ 내용보기 '삼겹살 데이'에 건강하게 즐기는 삼겹살샐러드 [위키트리] ▶ 내용보기 고기 없이 밥 못 먹는 당신, 대장암 '위험' - 이대목동병원 정순섭 교수 "좋지 않은 식습관으로 병을 얻는 경우 많아" [메디파나뉴스] ▶ 내용보기 미세먼지에 좋은 음식, 채소·물·마늘·생강·해조류 '삼겹살은 독' [여성신문] ▶ 내용보기 유방암에 좋은 음식 vs 나쁜음식 [JTBC뉴스] ▶ 내용보기

건강기능식품 국내 원료 늘고, 기능성 다양화 담당자 건강기능식품기준과 최윤주 전화번호 043-719-2452 등록일 2014-02-28 조회수 473 - ‘13년도 건강기능식품 기능성 원료 인정 현황 발표 - □ 식품의약품안전처(처장 정승)는 ‘13년 건강기능식품 기능성원료 인정 현황을 분석한 결과, 기능성 인정 건수가 전반적으로 줄어드는 추세 속에서 국내 제조 원료의 인정은 급증한 반면 수입원료의 인정은 감소한 것으로 나타났다고 밝혔다. ○ 지난해 국내 제조원료의 기능성 인정은 ‘12년(10건)에 비해 1.2배(22건) 증가하였으나 수입원료는 같은 기간 28건에서 15건으로 감소하였다. ○ 이는 국내 건강기능식품 제조업체들이 국내 천연생물자원을 활용한 다양한 기능성 원료 개발에 집중하는 반면 수입 소재의 신규 발굴은 주춤한데 따른 것으로 분석된다. ※ 개별인정 현황 : ‘09년(97건)→’10년(68건)→‘11년(42건)→’12년 (38건)→‘13년(37건) ※ 국내 제조원료 인정 비율 : (’09)25%→(’10)27%→(’11)29% →(’12)26% →(’13)59% □ 식약처는 지난해 체지방 감소, 피부건강, 관절뼈 건강 기능성 등에 대한 개별인정 건수가 비교적 높았다고 설명하였다. [국내 제조 원료 개발 활발] ○ 최근 개별인정 건수가 줄어든 상황에서도 돌외잎주정추출분말(체지방 감소), 도라지추출물(간 건강), 들쭉열매추출물(눈 건강) 등의 원료들이 ‘13년 신규로 인정되었다. ○ 또한 기능성 원료를 인정한 ‘04년 이후 가장 많이 인정된 원료는 간건강에 도움을 주는 밀크씨슬추출물이 26건이었으며, 다음으로 체지방감소 기능성을 인정받은 가르시니아캄보지아껍질추출물(25건) 및 공액리놀렌산(22건) 등의 순이었다. - ’09년은 가르시니아캄보지아껍질추출물(체지방감소, 20건), ‘10년은 은행잎추출물(기억력개선혈행개선, 11건), ’11년은 홍경천추출물(피로개선, 8건), ‘12년은 밀크씨슬추출물 (간건강, 5건)이 주목을 받은 바 있다. ○ 참고로 그동안 개별인정형 원료에서 고시형으로 전환된 원료는 총 26건으로 품목제조신고 또는 수입신고한 날로부터 3년이 경과하였거나 3개 이상의 영업자가 인정받은 경우다. ※ 코엔자임Q10(항산화), 쏘팔메토열매추출물(전립선 건강), 엠에스엠(관절 건강), 루테인(눈 건강) 등 [ 체지방감소 및 피부건강 중심으로 기능성 인정 ] ○ 지난해 개별인정 된 기능성은 체지방감소가 7건으로 가장 많았고, 피부건강 6건, 관절뼈 건강 5건 순으로 다이어트 및 피부건강에 도움을 주는 내용의 기능성 인정이 많았다. ※ ‘12년 인정현황 : 체지방감소(3건), 피부건강(4건), 관절뼈 건강(5건) ○ 또한 ‘12년도에 잠시 저조했던 신규 기능성 인정은 ‘과민피부 상태 개선(2건)’ 및 ‘갱년기 남성 건강(1건)’이 추가되면서 삶의 질을 높이기 위한 소비자 요구에 부응하는 계기가 되었다. - 반면에 ‘12년에 인기 있었던 ‘혈당 조절(1건), ’항산화(1건)‘, ’간건강(2건)‘ 기능성 인정은 다소 줄어들었다. ○ 참고로 지난 10년(‘04~’13) 동안 가장 많이 인정받은 기능성은 체지방감소가 79건으로 많았고, 관절뼈 건강 50건, 간건강 38건, 혈당조절 35건, 눈건강 27건 등의 순이었다. □ 식약처는 최근 삶의 질 개선을 추구하는 소비자의 다양한 욕구에 발맞춰 기능성 원료 인정이 활발해질 것으로 전망하면서, 현재 연구개발 중인 건강기능식품의 조기 상용화를 위해 기술상담 및 지원을 강화해 나갈 것이라고 밝혔다. ○ 자세한 내용은 식약처 건강기능식품 홈페이지〔www.foodnara.go.kr/hfoodi → 자료실〕에서 확인할 수 있다.