사단법인 대한영양사협회

[건강한 식습관] 편식예방_'해조류' >> 해조류 편식에 대해 알아보자~! >> 해조류 편식, 무엇이 문제일까요? >> 해조류를 편식하는 어린이, 어떻게 하면 좋을까요? >> 해조류 편식예방, 이렇게 해보세요~! [대구광역시동구어린이급식관리지원센터]

[급식관리] 14년도 학교급식 만족도 조사 제 1장 학교급식 만족도 조사 개요 제 2장 학교급식 만족도 제 3장 연도별 학교급식 만족도 비교 제 4장 요약 제 5장 결론 및 시사점 [경상남도교육청]

2015년 3월 19일 식품영양뉴스 춘곤증에 좋은 봄나물, 맛과 영양 살리는 조리법은? [한국경제] ▶ 내용보기 다이어트에 좋은 '우엉' 보관법 관심… 건조해지면 맛·영양 떨어져 [경인일보] ▶ 내용보기 고열량·저영양… 유통기한·원산지는 실종 [강원도민일보] ▶ 내용보기 꼬막 효능, 필수 아미노산-타우린 성분까지...은근히 ‘영양만점’[스타엔] ▶ 내용보기 3월 제철음식 섭취가 중요한 이유, '비타민 영양제'급 [이데일리] ▶ 내용보기 비타민 D 너무 많아도 탈… 사망위험도 높여 - 덴마크 코펜하겐 대학 Peter Schwarz 교수팀 연구 [인포그래픽] [메디컬업저버] ▶ 내용보기 나른한 봄날, 춘곤증 예방 ‘비타민·냉이·쑥’[이투데이] ▶ 내용보기 당근 효능, ‘감기 몸살엔 비타민 C보다 오히려 당근의 비타민 A가 효과적?’[글로벌이코노믹] ▶ 내용보기 ‘노년층 입원 질환 1위’ 백내장, 예방법은? ‘자외선 피하고 비타민C 섭취’ [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 봄나물의 이색변신, 3월 제철음식 레시피 [하이닥] ▶ 내용보기 [웰빙맘 프로젝트] '꾸벅꾸벅' 춘곤증 극복하기 [한경키즈맘] ▶ 내용보기 치아 미백에 도움되는 식품, 하얗고 튼튼한 치아… '웃을때 정말 예뻐!'[MBN뉴스] ▶ 내용보기 완전식품 달걀, 껍질까지 활용하는 방법.."해충 방지, 피부관리에도 도움" [조선닷컴] ▶ 내용보기 갱년기 증상 극복법…'갱년기 여성에 좋은 식품 4가지는?'[MBN뉴스] ▶ 내용보기 점심 뒤엔 벌써 나른... 춘곤증에 좋은 식품 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 참치캔·MSG 등 누명 벗는 식품업계…식약처 "임신 기간, 참치캔 한주에 4캔도 괜찮아" [아주경제] ▶ 내용보기 농식품부, '물백신 대신 새 백신' 오늘부터 공급 [머니투데이] ▶ 내용보기 개 사료를 식품으로…'몹쓸 닭발' 유통 직전 덜미 [SBS뉴스]▶ 내용보기 봄 에너지 충전 식품, 에너지와 기분을 고조시켜주는 음식들 [중앙일보] ▶ 내용보기 유방암 위험 식품 속 다이옥신으로 상승안해 [메디칼트리뷴] ▶ 내용보기 치아 건강에 해로운 습관, "웰빙 식품인줄 알았는데…치아에 해로운 음식은 [중앙일보] ▶ 내용보기 봄 에너지 충전 식품, 당신의 뱃살 빼는 습관 10가지 [와우스포츠] ▶ 내용보기 봄나물 식중독 위험, 봄철 다이어트 도움되는 음식은? [와우경제] ▶ 내용보기 꼬막 효능 더욱 좋게 해주는 ‘궁합음식’은 뭐? ‘비릿한 향을..’ [한국경제_스타엔] ▶ 내용보기 황사 마스크 사용법...'미세먼지, 음식으로 잡자'[한국경제] ▶ 내용보기 [이태호의 음식 이야기] 빵은 왜 부풀까? [부산일보] ▶ 내용보기 부산시 올해 음식물 쓰레기 하루 11t 줄인다 [연합뉴스] ▶ 내용보기

[학교급식관리] 학교급식지원비 소요액 신청서 [울산광역시교육청]

[고혈압과 당뇨] 당뇨병환자의 발 관리 및 당뇨 Q&A 1.혈관나이 자가진단 체크리스트 2.나트륨 배출에 도움을 주는 식품 3.고당카툰:콜레스테롤 [제주시동부보건소]

[건강한 식습관] 편식예방_'흰색채소' >> 녹색채소편식 왜하는 걸까요? >> 녹색채소편식 무엇이 문제일까요? >> 녹색채소 편식예방 이렇게 해보세요! [대구광역시동구어린이급식관리지원센터]

[급식관리] 2015년 2월 학교급식 영양(교)사 직무연수교재 1. 학교급식 운영 2. 식중독 예방교육 3. 안전한 도시가스 사용 및 관리법 [부산광역시교육청]

2015년 3월 18일 식품영양뉴스 춘곤증에 좋은 봄나물, 맛과 영양 살리는 조리법은? [한국경제] ▶ 내용보기 다이어트에 좋은 '우엉' 보관법 관심… 건조해지면 맛·영양 떨어져 [경인일보] ▶ 내용보기 고열량·저영양… 유통기한·원산지는 실종 [강원도민일보] ▶ 내용보기 꼬막 효능, 필수 아미노산-타우린 성분까지...은근히 ‘영양만점’[스타엔] ▶ 내용보기 3월 제철음식 섭취가 중요한 이유, '비타민 영양제'급 [이데일리] ▶ 내용보기 비타민 D 너무 많아도 탈… 사망위험도 높여 - 덴마크 코펜하겐 대학 Peter Schwarz 교수팀 연구 [인포그래픽] [메디컬업저버] ▶ 내용보기 나른한 봄날, 춘곤증 예방 ‘비타민·냉이·쑥’[이투데이] ▶ 내용보기 당근 효능, ‘감기 몸살엔 비타민 C보다 오히려 당근의 비타민 A가 효과적?’[글로벌이코노믹] ▶ 내용보기 ‘노년층 입원 질환 1위’ 백내장, 예방법은? ‘자외선 피하고 비타민C 섭취’ [파이낸셜뉴스] ▶ 내용보기 봄나물의 이색변신, 3월 제철음식 레시피 [하이닥] ▶ 내용보기 [웰빙맘 프로젝트] '꾸벅꾸벅' 춘곤증 극복하기 [한경키즈맘] ▶ 내용보기 치아 미백에 도움되는 식품, 하얗고 튼튼한 치아… '웃을때 정말 예뻐!'[MBN뉴스] ▶ 내용보기 완전식품 달걀, 껍질까지 활용하는 방법.."해충 방지, 피부관리에도 도움" [조선닷컴] ▶ 내용보기 갱년기 증상 극복법…'갱년기 여성에 좋은 식품 4가지는?'[MBN뉴스] ▶ 내용보기 점심 뒤엔 벌써 나른... 춘곤증에 좋은 식품 [코메디닷컴] ▶ 내용보기 참치캔·MSG 등 누명 벗는 식품업계…식약처 "임신 기간, 참치캔 한주에 4캔도 괜찮아" [아주경제] ▶ 내용보기 농식품부, '물백신 대신 새 백신' 오늘부터 공급 [머니투데이] ▶ 내용보기 개 사료를 식품으로…'몹쓸 닭발' 유통 직전 덜미 [SBS뉴스]▶ 내용보기 봄 에너지 충전 식품, 에너지와 기분을 고조시켜주는 음식들 [중앙일보] ▶ 내용보기 유방암 위험 식품 속 다이옥신으로 상승안해 [메디칼트리뷴] ▶ 내용보기 치아 건강에 해로운 습관, "웰빙 식품인줄 알았는데…치아에 해로운 음식은 [중앙일보] ▶ 내용보기 봄 에너지 충전 식품, 당신의 뱃살 빼는 습관 10가지 [와우스포츠] ▶ 내용보기 봄나물 식중독 위험, 봄철 다이어트 도움되는 음식은? [와우경제] ▶ 내용보기 꼬막 효능 더욱 좋게 해주는 ‘궁합음식’은 뭐? ‘비릿한 향을..’ [한국경제_스타엔] ▶ 내용보기 황사 마스크 사용법...'미세먼지, 음식으로 잡자'[한국경제] ▶ 내용보기 [이태호의 음식 이야기] 빵은 왜 부풀까? [부산일보] ▶ 내용보기 부산시 올해 음식물 쓰레기 하루 11t 줄인다 [연합뉴스] ▶ 내용보기

2015년 3월 17일 식품영양뉴스 br>br> 고열량·저영양… 유통기한·원산지는 실종 br> - 유명무실 그린푸드 존 br> - 저가 과자류 한가득 br> - 일부 성분 표시 안돼 br> - ‘컵볶이·팝콘치킨’ 등 조리과정 위생 불량 [강원도민일보] a href="http://www.kado.net/news/articleView.html?idxno=724051"> ▶ 내용보기/a> br>br> 꼬막 효능, 다이어트에 동맥경화 예방까지 '영양만점' [뉴데일리]a href="http://www.newdaily.co.kr/news/article.html?no=238836"> ▶ 내용보기/a> br>br> 식품 1회 제공량…모든 영양표시 의무화 br> - 황주홍 의원, 일부개정법률안 대표 발의 [뉴스핌]a href="http://www.newsfarm.co.kr/news/article.html?no=8231"> ▶ 내용보기/a> br>br> 편식하는 아이, 균형 잡힌 영양 섭취 위해서는…[헬스조선]a href="http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2015/03/16/2015031602597.html"> ▶ 내용보기/a> br>br> 코카콜라,영양사 매수해 “콜라는 간식” 블로그 광고 했다가…[매일경제] a href="http://news.mk.co.kr/newsRead.php?year=2015/a> br>br>영양풍부, 맛은 일품인 한우의 부위별 용도 쓰임은? [인포그래픽] [시선뉴스] a href="http://www.sisunnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=17424"> ▶ 내용보기/a> br>br> 딸기 효능, 피로회복-피부미용-시각 기능 개선 등...맛도 영양도 '최고' [세계일보] a href="http://www.segye.com/content/html/2015/03/17/20150317002248.html?OutUrl=naver"> ▶ 내용보기/a> br>br> [쿡기자의 건강톡톡] 건강 위협하는 환절기, 내 몸에 맞는 영양법…눈 건강엔 루테인·피로엔 홍삼 [이데일리] a href="http://www.edaily.co.kr/news/NewsRead.edy?SCD=JG31/a> br>br> 슈퍼푸드 '울금', 봄철 기력 회복하는 데 제격 br> - 진도울금, 커큐민 함량이 높은 것으로 알려져 [아이뉴스24] a href="http://news.inews24.com/php/news_view.php?g_serial=887926/a> br>br> 혈관건강 지켜주는 슈퍼푸드 대표식품 5가지는? [머니투데이] a href="http://www.mt.co.kr/view/mtview.php?type=1/a> br>br> 봄 에너지 충전 식품, 활력과 질병치료도...무슨 음식있나보니 커피도? [서울경제] a href="http://economy.hankooki.com/lpage/entv/201503/e2015031723591094230.htm"> ▶ 내용보기/a> br>br> 봄 에너지 충전 식품…기운없고 피곤하면 '냉이'를 먹어보세요 [조선닷컴] a href="http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2015/03/17/2015031703348.html"> ▶ 내용보기/a> br>br> '클릭' 봄 에너지 충전 식품, 당신의 뱃살 빼는 습관 10가지 [한국경제] a href="http://sports.wowtv.co.kr/news/view.asp?newsid=WS00000014385"> ▶ 내용보기/a> br>br> 봄나물 식중독 위험, 봄철 다이어트 '살 빼기 좋은 식품 7가지'[한국경제] a href="http://wowstar.wowtv.co.kr/news/view.asp?newsid=57805"> ▶ 내용보기/a> br>br>농식품부, 올바른 식습관 위한 가이드 8만부 초등학교 배포 아침밥먹기·과일먹기 등 5가지 실천과제 만화로 구성 [뉴스1] a href="http://news1.kr/articles/?2140317"> ▶ 내용보기/a> br>br>메주·건고추·시래기 등 자연건조식품…미세먼지·황사 시 주의해야 br> - 식약처, 미세먼지·황사 대비 식품 보관 및 섭취 주의사항 제공 [환경TV] a href="http://www.greenpostkorea.co.kr/news/article.html?no=45828"> ▶ 내용보기/a> br>br> 건강기능식품은 '복용'이 아니라 '섭취' br> - 흔히 용어 잘못 사용 … 임상시험→인체적용시험, 처방→배합 [약업닷컴] a href="http://www.yakup.com/news/index.html?mode=view/a> br>br> 경남도민 60% “경남도 무상급식 예산지원 중단은 잘못됐다”[NSP통신]a href="http://www.nspna.com/news/?mode=view/a> br>br> 경기도교육청 비정규직 2만 8,000여 명 매달 8만 원 급식비 지급 br> - 조리실무사, 행정실무사 등 처우개선위해 270억 원 지원 [노컷뉴스] a href="http://www.nocutnews.co.kr/news/4383718"> ▶ 내용보기/a> br>br> 학교급식법 개정촉구 기자회견 [연합뉴스] a href="http://www.yonhapnews.co.kr/photos/1990000000.html?cid=PYH20150317080200013/a> br>br>사망 원인 1위, 뇌졸중 막으려면… '혈관 청소부' HDL 콜레스테롤 늘려라 br> - 유산소 운동하고 과식 피하면 증가 [헬스조선]a href="http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2015/03/16/2015031602171.html"> ▶ 내용보기/a> br>br> 노화 촉진시키는 행동, 수면시간-식습관-스트레스 ‘모두 관련’ [스타뉴스] a href="http://star.mk.co.kr/new/view.php?mc=ST/a> br>br> 살이 키로 간다? NO! 소아 비만이 성장 막는다 [한경키즈맘] a href="http://kizmom.hankyung.com/beauty/apps/news.sub_view?popup=0/a> br>br> 달라진 식습관 '한국인 김치보다 샐러드?' [중앙일보] a href="http://joongang.joins.com/article/aid/2015/03/17/16936202.html?cloc=olink|article|default"> ▶ 내용보기/a> br>br> 혈관성 치매, 건강한 식생활만으로도 예방 가능해? “방법은 무엇” [MBN뉴스] a href="http://star.mbn.co.kr/view.php?no=247389/a> br>br> 경기교육청, 지난해 금지식품 판매 학교매점 14개소 적발 br> - 고열량·저영양 식품 등 판매해 식생활안전관리특별법 위반 [뉴스1] a href="http://news1.kr/articles/?2140107"> ▶ 내용보기/a> br>br> [교과서 속 GMO] 외국의 식품 안전 교육 br> - 美 텃밭 재배 방법 가르쳐…佛 교과 과정에 ‘미각 교육’…日 정부 발간 ‘식육백서’ 지도 [서울경제] a href="http://www.seoul.co.kr/news/newsView.php?id=20150316021002"> ▶ 내용보기/a> br>br>br>br>br>br>br>

바닷물고기 섭취시 고래회충 예방법 담당자 농수산물안전과 운재호 전화번호 043-719-3273 - 아니사키스충은 위생적으로 처리를 잘하면 예방 가능 - □ 국립수산과학원은 봄에서 초여름에 잡히는 바닷물고기(망상어)에는 필로메트라 선충이 주로 발견되며, 이 기생충은 인체에는 아무런 문제를 일으키지 않는다고 밝혔다. ○ 필로메트라(Philometra) 선충(線忠)은 선홍색을 띤 가늘고 긴(3cm~30cm 이상) 기생충으로 봄에서 초여름에 주로 발생하며 담수에 넣으면 곧바로 죽기 때문에 식중독 등을 일으키지는 않는다. ○ 다만 신선하지 않은 바닷물고기를 섭취 시 식중독과 비슷한 증상을 발생하는 아니사키스(Anisakis, 고래회충)는 어류가 살아있거나 신선한 상태에서는 아니사키스 유충이 내장 내에 있으므로 문제가 없지만, 어류가 죽고 시간이 지나면 유충이 내장에서 근육으로 옮겨가므로 주의해야 된다. - 아니사키스는 흰색 또는 노란색을 띤 가늘고(0.3~1.0㎜) 짧은(2~3cm) 선충이며, 살아있는 어류의 내장에서 기생하다가 어류가 죽으면 내장 주변의 근육으로 뚫고 들어가 있다. ※ 고래회충의 생활사 : 제1중간숙주(소형 갑각류) → 제2중간숙주(오징어, 해산어류) → 종숙주(해산 포유류)를 거치며, 기생한 어류를 먹으면 사람에게 이행되나 인체 내에서는 유충상태로 있다가 사멸한다. □ 바닷물고기를 섭취 시 아니사키스로 인한 질병을 예방하기 위한 주의사항은 다음과 같다. ○ 우선 아니사키스 유충은 육안으로 확인이 가능하여 생선회를 먹기전에 유심히 관찰하면 충분히 제거할 수 있으며, 생선회는 가급적 잘게 썰어서 잘 씹어 먹는 게 좋다. ○ 또한 바닷물고기를 구입한 후 신선도가 떨어지기 전에 신속히 내장을 제거하여 보관하며 신선도가 떨어진 경우에는 충분히 가열·조리하여 섭취해야 한다. - 아니사키스 유충은 열에 약하여 60℃ 이상에서는 1분 이내에 사멸하고 -20℃이하에서 24시간 동안 냉동 보관하는 경우 사멸한다.