사단법인 대한영양사협회

1월 12일~16일 제주특별자치도 소통협력센터 외 3개교에서 학교급식 식단 연구를 위한 모임을 갖고 다음의 내용으로 진행하였다. - 학교급식 운영 연구자료 수집 및 급식실 현대화 학교 방문 - AI 기반 제주형 학교급식 조리로봇 운영학교 방문

2월 8일 서울꽃동네 도시락 자원봉사센터에서 봉사활동을 갖고 다음의 내용으로 진행하였다. - 서울역 노숙자 급식봉사

식품의약품안전처(처장 오유경)는최근 관심이 높은 봄동과 봄철에 국민이즐겨 섭취하는냉이,달래등농산물의안전관리를 위해3월20일까지 지방자치단체와 함께집중 수거검사를실시한다고 밝혔다. 이번 수거검사는최근사회관계망서비스(SNS)등에서 봄동 비빔밥의유행으로소비가 급증하고 있는봄동검사를 강화할 예정이다. [기사 및 사진출처 : 식품의약품안전처]

서대문구어린이급식관리지원센터(센터장 조미숙,이하 서대문구 센터)는 지난2월4일부터3월4일까지 한 달간 센터에 등록된 방과후 교실어린이집 및 지역아동복지센터,키움센터 등을 대상으로 상반기 초등 방문교육 프로그램깨끗한 식판,깨끗한 지구를 운영해 성황리에 마쳤다고 밝혔다. [사진출처 : 서대문구 어린이급식관리지원센터]

대전시교육청은2026학년도 봄 신학기를 맞아 관내 모든 학교에서 정상적으로 급식을 운영하고 있다고 밝혔다. 지난해 교육공무직 노조가 주도한 릴레이 파업으로 인해 대전둔산여고를 포함한 약17개 학교에서 급식이 정상적으로 운영되지 못했다.일부 학교에서는 장기간 도시락및 대체식이 제공되는 등 학생 건강권을 확보하기 위한 급식 운영에 어려움이 있었다. 다만 일부 학교에서는 교직원들의 참여와 파업에 참여하지 않은 조리실무사들의 협조로 정상 급식을 유지하였으며,대전둔산여고 또한 교직원들의 협력으로11월까지 정상 급식을 이어가는 등 학교급식 공백 최소화를 위해 노력하였다. 이후 방학 기간 학교,학부모,교육청,조리실무사 등 교육공동체가 함께 논의하여 학생들의 건강권과 학습권 보장을 위해 중식 제공은 반드시 이루어져야 한다는 공감대를 형성하였다.그 결과 신학기부터는 모든 학교에서 정상 급식이 이루어지게 되었으며,이는 교육공동체가 함께 노력한 결과이다. [기사 및 사진출처 : 대전광역시교육청]

□한국건강증진개발원(원장 김헌주,이하 개발원)은「건강정보 인식조사」결과를발표했다. ○「건강정보 인식조사」는 국민들의 건강정보 이용 현황과 이해 수준 등을파악하기 위해 기관 최초로 실시한 조사로,전체 응답자1,000명을대상으로2025년11월온라인 패널 조사방식으로 진행됐다. 건강정보 인식조사 개요 ◈조사대상:만19세~만75세 미만 성인1,000명 *성별,연령별,지역별 인구비례 할당(표본오차: 3.10%p, 95%신뢰수준) ◈조사내용:건강정보 현황,건강정보 전달,건강정보 문해력 등(총97문항) ◈조사방식:온라인 패널 조사 ◈조사분석 주관기관:한국건강증진개발원 [기사 및 사진출처 : 한국건강증진개발원]

완도군 어린이급식관리지원센터(센터장 김정옥,이하 완도군센터)는 지난1월부터 관내 회원 급식소 어린이를 대상으로 실시한 이 닦기 교육을2월에 마쳤다고 밝혔다. 쓱싹쓱싹 양치해요는 어린이들이 치아 건강의 중요성을 이해하고,올바른 이 닦기 방법을 익혀 스스로 건강한 생활 습관을 형성할 수 있도록 돕기 위해 기획되었다.▲치아를 닦아야 하는 이유▲충치가 생기는 이유▲올바른 이 닦기 방법▲가글 만들기 등을 중심으로 구성되었으며,어린이들의 눈높이에 맞춘 설명과 활동으로 큰 호응을 얻었다. [사진출처 : 완도군 어린이급식관리지원센터]

보건복지부(장관 정은경)는 3월 5일(목) 오전 10시, 정부서울청사에서 제3차 「통합돌봄정책위원회」를 개최하고, 지역사회 통합돌봄 추진 로드맵 등을 논의하였다. 지역사회 통합돌봄제도는 고령화 심화와 복합적 돌봄수요 증가에 대응하여, 기존에 분절적으로 제공되던 의료요양 등 돌봄서비스를 통합적으로 연계하기 위해 도입되었다. 그간 시범사업을 통한 준비과정을 거쳐 오는 3.27일 전국적으로 시행될 예정이다. 이번 로드맵은 제도 시행 전 정책 추진 방향을 공유하기 위해 마련되었으며, 도입기(26-27)-안정기(28-29)-고도화기(30-) 3단계로 구분하여 대상자 확대, 서비스 확충, 제도 기반 강화 방안을 제시하고 있다. [대상자] 지역사회 통합돌봄은 우선 노인, 고령 장애인, 65세 미만 의료필요도가 높은 심한 장애인(지체, 뇌병변 등)을 대상으로 시작한다. 2단계부터는 중증 정신질환자로 확대하며 모든 장애인으로 확대하는 방안도 검토한다. 또한 돌봄 필요도가 높은 대상자 유형을 분석하여 3단계에서 추가 확대할 예정이다. [서비스] 1단계에는 4개 분야(보건의료, 건강관리, 장기요양, 일상생활돌봄) 30종 서비스를 중심으로 연계한다. 첫째, 방문진료, 치매관리, 만성질환 및 정신건강관리, 퇴원환자 지원 등 재가 의료서비스를 확대한다. 둘째, 스마트 기기를 활용한 방문건강, 노인장애인 체육활동지원, 장애인 지역사회 중심재활사업 등 종합적인 건강관리 서비스를 제공한다. 셋째, 방문간호, 방문요양, 방문목욕 이용한도를 확대하고, 주야간 보호기관 내 단기보호 요양서비스를 확충한다. 또한 재택의료센터를 통해 의료서비스 접근성을 높인다. 넷째, 긴급돌봄, 응급안전관리, 주거지원 등 일상생활지원도 강화한다. 2단계에서는 방문재활, 방문영양, 병원동행, 통합재택간호 등 신규서비스를 시범사업(1단계)을 토대로 본격 제도화하고 임종케어 시범사업을 추진한다. 또한, 정신질환자 통합돌봄 실시에 따른 정신재활시설 및 쉼터 등 지역사회 지원기반을 구축한다. 3단계에서는 노쇠예방부터 임종케어까지 전주기 서비스 지원체계를 구축하여 서비스의 완성도를 높이고, 신규 서비스도 지속 확충하여 다양성도 확보한다. 이에 따라 1단계 30종 서비스에서 30종이 확대되어 총 60종 서비스를 제공할 계획이다. [기사 및 사진출처 : 보건복지부]

현재 국내에서 사육되는 돼지는 생산성을 중시한3원 교잡종(YLD)*이 전체의98.6%를차지하고 있어,고품질 돼지고기와 육질 차별화를 원하는소비자의 요구를 충족시키는 데한계가 있었다. * 3원 교잡종: YLD(요크셔,랜드레이스,듀록)또는LYD 이를 보완하기 위하여 농식품부는 유전적 우수성이 입증된 품종,맞춤형 사양 등 과학적 데이터에 기반하여 특화된 품질관리체계를 갖춘 농장을인증하고 인증된 돼지고기가 일반 돼지고기와 혼합되지 않도록DNA검사와 유통단계 모니터링을 통해 철저한 사후관리도 실시할 예정이다. [기사 및 사진출처 : 농림축산식품부]

해양수산부는 3월 이달의 수산물로 도다리와 멍게를 선정했다. 도다리는 가자미목 가자미과에 속하는 어종으로, 양쪽 눈이 한쪽으로 치우쳐 있고 먹이를 찾기 위해 바닥 가까이에서 서식한다. 도다리는 고단백?저지방 식품으로 다이어트에 좋으며, 류신 및 라이신과 같은 필수아미노산이 풍부해 체력 증진에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 도다리는 회, 매운탕 등 다양한 요리로 즐겨 먹는데, 특히 향긋한 봄 쑥과 도다리를 함께 끓인 도다리쑥국은 봄철 대표 별미로 꼽힌다. [기사 및 사진출처 : 해양수산부]